Licence B.B.

1
Licence B.B.

• Biochimie - Biologie

Responsable MN. Sylvestre Email
mnsylves_at_univ-ag.fr
2
Finalités de la formation

• Objectif général
• Formation en Biochimie, Biologie moléculaire et
  Génétique, Biologie cellulaire, Chimie organique,
  Biomathématiques, Réglementation-assurance-qualité
  
• Orientation en cours ou en fin de cursus
• Master des Sciences de la vie, de la santé, de
  lalimentation (recherche ou professionnel)
• ? Master Biologie-Santé-Alimentation (pôle
  Guadeloupe)
• Formations complémentaires professionalisantes
  IUP, IUFM, Ecole dingénieures, CAPET

3
Finalités de la formation

• Objectif Biochimie Sciences de la Santé
• Approfondissement en Physiologie humaine,
  Microbiologie générale, Biotechnologie générale
• Ouverture sur lEtude des cancers et des maladies
  tropicales
• Objectif Biochimie Sciences de lAliment
• Approfondissement en Biochimie des aliments,
  Microbiologie alimentaire, Biotechnologie
  alimentaire
• Découverte du secteur agroalimentaire et des
  industries agroalimentaires
• Ouverture sur lAnalyse sensorielle

4
Points Forts

• Orientation très progressive
• Prise en charge des étudiants en difficultés et
  des étudiants désirant changer dorientation
• Mise en place de contrôles continus
• Interventions de professionnels
• Stage en L3 première approche de la recherche
  (laboratoire), de lindustrie agroalimntaire
  (professionnel) et la demande scientifique
  (bibliographique)
• Des étudiants impliqués dans la vie de la licence

5
BB -gt Des Métiers

• Recherche / Enseignement supérieur
• Universités
• CNRS INSERM INRA CIRAD INSTITUT PASTEUR
  
• Ingénieur détudes et de recherche
• Biologiste police scientifique
• Technicien biochimiste
• Technicien de laboratoire

6
BB -gt Des Métiers

• Professionnel / Métiers de lagroalimentaire
• Consultant en analyse sensorielle
• Technicien de laboratoire IAA (qualité)
• Analyste sanitaire des aliments
• Chercheur-Développeur en génie alimentaire
• Responsable laboratoire de contrôle
• Technicien en génie alimentaire
• Technicien de laboratoire et RD
• Chef déquipe agroalimentaire
• Auditeur qualité

7
Faculté des Sciences Exactes et Naturelles (UFR
SEN - Campus de Fouillole)
LICENCES DE SCIENCES NATURELLES DU POLE
GUADELOUPE 2010-2011 Biologie, Biochimie
(BB) Biologie Environnement et Sciences de la
Terre (BEST)
S1Tronc commun auxLic BEST et BB
S2Tronc commun auxLic BEST et BB
L1 (1ère année)
Dir. des études J. Guerlotté
S4 - BB TC (BSS ou BSA)
S3 - BB Tronc commun Lic BB
(BB) Resp P. Merciris
L2 (2ème année)
S3 - BEST Tronc commun Lic BEST
S4 - BESTTC (BOE - BGSTU GEOS)
(BEST) Resp J.F. Lebrun
S5-BB TC (BSS ou BSA)
S6-BB TC (BSS ou BSA)
(BB) Resp MN. Sylvestre
L3 (3ème année)
S5 BEST (BOE - BGSTU GEOS)
S6 BEST(BOE - BGSTU GEOS)
(BEST) Resp J.F. Lebrun
8
1ère ANNEE
Responsable J. GUERLOTTE
9
Semestre 1 T ronc Commun au Domaine STS (300 h)
Dir. des études J. Guerlotté
Unités d'Enseignements (UE) Enseignements Constitutifs (EC) ECTS Total CM TD TP Coeff
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.1- Consolidation des bases mathématiques 3,5 26 26 26 3
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.2-Informatique  Applications usuelles simples 3,5 26 12 12 14 3
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.3-La chimie dans la vie (choix recommandé pour Lic BB) V.Jeanne-Rose 3,5 26 26 26 3
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.4- La Physique par les grandes découvertes 3,5 26 26 26 3
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.5 - Monde du vivant et ses applications(choix recommandé pour Lic BB et Lic BEST) MN.Sylvestre 3,5 26 20 6 3
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.6 - Vie et Paysages terrestre (choix recommandé pour Lic BB et Lic BEST) A.Rousteau 3,5 26 18 8 3
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.7 - Introduction à lEconomie 3,5 26 26 26 3
UEO1.1 Culture et Pratiques scientifiques 1.1.8 Introduction à lingénierie informatique 3,5 26 26 26 3
UEO1.2.1(Sciences Exactes) UEO1.2.2 Sciences Naturelles 1.2.2.1 - Mathématiques Informatique des Sciences Naturelles 6 58 38 10 38 10 10 3
UEO1.2.1(Sciences Exactes) UEO1.2.2 Sciences Naturelles 1.2.2.2- Physique Chimie des Sciences Naturelles (C.Onésipe) 6 58 30 28 30 28 3
UEO1.2.1(Sciences Exactes) UEO1.2.2 Sciences Naturelles 1.2.2.3 - Biologie Géologie (Guerlotté) 6 72 2424 1212 3
UEC1 - Disciplines transversales 1.3.1-OIM-LS1 1 12 12 1,5
UEC1 - Disciplines transversales 1.3.2-LVE-LS1 2 24 24 1,5
UEC1 - Disciplines transversales 1.3.3-MET-LS1-Méthodologie Documentaire 2 24 24 1,5
(2 EC au choix) 7 ECTS
10
Semestre 2 Tronc Commun Lic BEST et BB (300 h
30 ECTS)
Dir. des études J. Guerlotté
Unités d'Enseignements (UE) Enseignements Constitutifs (EC) ECTS Total CM TD TP Coeff
SVT UEO 2.1 2.1.1- Biologie cellulaire, Biochimie et Génétique (J.Guerlotté) 8 72 50 16 6 3
SVT UEO 2.1 2.1.2- Astronomie 3 24 12 12 3
UEO 2.2 Sciences Exactes 2.2.1- Probabilités Statistiques 3 24 12 12 2
UEO 2.2 Sciences Exactes 2.2.2- Physique / Chimie (TP Onésipe Intervenant M.Sylvestre) 4 48 18 18 12 2
UEP 2.3 Pluridisciplinaire 2.3.1- Histologie (O.Gros) (choix recommandé pour Lic BB et BEST) 4 48 30 18 1
UEP 2.3 Pluridisciplinaire 2.3.2.1- Biologie de la santé (MN.Sylvestre) (choix recommandé pour Lic BB) 3 48 14 10 1
UEP 2.3 Pluridisciplinaire 2.3.2.2- Ecologie(choix recommandé pour Lic BEST, Parcours BOE) 3 24 14 10 1
UEP 2.3 Pluridisciplinaire 2.3.2.3- Tectonique des plaques(choix recommandé pour Lic BEST, (BGSTU et GEOS) 3 24 12 12 1
UEC 2.4 Disciplines transversales LS2 2.4.1-OIM2c2i LS2 1 12 12 1
UEC 2.4 Disciplines transversales LS2 2.4.2-LVE LS2 2 24 24 1
UEC 2.4 Disciplines transversales LS2 2.4.3- Projet personnel, Techniques de laboratoire, Terrain (Lemoine ou Marcaillou?) 2 24 24 1
prendrel'EC à 4 ECTSet un EC à 3 ECTS
11
2ème ANNEE
Responsable P. MERCIRIS
12
Semestre 3 TC COMMUN LICENCE BB
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
BB-UEO 3.1 Outils scientifiques 3.1.1-Optique 1 15 8 7 1
BB-UEO 3.1 Outils scientifiques 3.1.2-Chimie organique - Statistiques 3 39 12 - 8 12 - 7 1
BB-UEO 3.2 Biochimie 3.2.1-Biochimie structurale - Enzymologie 6 46 24 22 2
BB-UEP 3.3 Bioch/Physio/Anat 3.3.1-Physiologie animale 5 38 30 8 3
BB-UEP 3.3 Bioch/Physio/Anat 3.3.2-TP Biochimie, Physiologie, Anatomie 6 66 66 (34) (20) (12) 3
BB-UEP 3.3 Bioch/Physio/Anat 3.3.3-Anatomie Humaine 4 28 20 8 3
BB- UEC 3.4 Disciplines transversales 3.4.1-OIM3 1 12 12 1
BB- UEC 3.4 Disciplines transversales LVE LS3 2 24 24 1
BB- UEC 3.4 Disciplines transversales 3.4.3-MET3 Insertion professionnelle-Expression Scientifique 2 24 24 1
13
DETAIL ENSEIGNEMENT SEMESTRE 3
CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB- UEO 3.1 Outils scientifiques (M.SYLVESTRE) 3.1.1-Optique - Analyse des phénomènes optiques - Compréhension du fonctionnement de spectre UV/Visible, fluorescent
BB- UEO 3.1 Outils scientifiques (M.SYLVESTRE) 3.1.2-Chimie organique (M.Sylvestre) 3.1.2-Statistiques - Isomérie et stéréo-isomérie - Cinétique et thermodynamique des réactions - Alcanes et substitutions radicalaires - Halogénoalcanes - Alcènes et addition électrophile - Substitution électrophile sur le noyau aromatique - Probabilités et statistiques
BB-UEO 3.2 Biochimie (N. LAURENT) 3.2.1-Biochimie structurale Enzymologie (N.Laurent) - Structure et propriétés des biomolécules - Techniques détude - Enzymologie (cinétique et effecteurs)
14
CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB-UEP 3.3 Bioch/Physio/Anat (S.GUSTAVE DIT DUFLO) 3.3.1-Physiologie animale (P.Merciris) - Les grands systèmes de communication au sein de lorganisme neuronale, hormonale, sensorielle
BB-UEP 3.3 Bioch/Physio/Anat (S.GUSTAVE DIT DUFLO) 3.3.2-TP BiocPhyAnat (S.Gustave Dit Duflo) Biochimie Physiologie Anatomie - Extraction et dosage colorimétrique, Gel filtration et dosage colorimétrique des protéines, CCM, Electrophorèse sur papier, Dosage enzymatique et cinétique - Electrophysiologie du neurone, Glycémie, Illusion sensorielle - Expérimentation assistée par ordinateur, Schématisation des systèmes anatomiques, analyse darticles et exposés sur les systèmes anatomiques
BB-UEP 3.3 Bioch/Physio/Anat (S.GUSTAVE DIT DUFLO) 3.3.3-Anatomie humaine (MN.Sylvestre) - Introduction à lanatomie descriptive, topographique et fonctionnelle - Anatomie des systèmes et appareils locomoteur, circulatoire, respiratoire, digestif, nerveux, endocrinien, uro-génital masculin et féminin, organes des sens, système tégumentaire
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CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB-UEC 3.4 Disciplines transversales LS3 3.4.1-OIM3 (J.Guerlotté) - Logiciels étudiés sur données expérimentales de Biologie et de Géologie Excels, Power-point, Word
BB-UEC 3.4 Disciplines transversales LS3 LVE LS3 - Anglais, Espagnol
BB-UEC 3.4 Disciplines transversales LS3 3.4.3-MET3 Insertion professionnelle-Expression Scientifique (T.Forrissier?-IUFM) - Recevoir les principales règles de rédaction de textes scientifiques - Apprendre à synthétiser sa pensée en sciences - Apprendre à structurer ses écrits, ses discours scientifiques - Pratique de lexpression devant un auditoire de scientifiques
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Semestre 4 UE COMMUNES ENTRE BSS et BSA
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
BB-UEO 4.1 Biochimie 4.1.1-Métabolisme-Cycles métaboliques 6 54 30 24 2
BB-UEO 4.2 Biologie 4.2.1-Physiologie animale 3 24 20 4 3
BB-UEO 4.2 Biologie 4.2.2-Biologie moléculaire 3 28 20 8 66 3
BB-UEO 4.2 Biologie 4.2.3-Immunologie S4 3 30 22 8 3
BB-UEC 4.5 Enseigne-ment complé-mentaire 4.5.1-OIM4 (Multimédia en SVT) 1 12 12 1
BB-UEC 4.5 Enseigne-ment complé-mentaire LVE LS4 2 24 24 1
BB-UEC 4.5 Enseigne-ment complé-mentaire LS4 ECL 2 24 24 1
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Semestre 4 SEPARATION PARCOURS BSS et BSA
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
UEP 4.X PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS
UEP 4.X BSS-UEP 4.4 SANTE 4.4.1-Physiologie de la Santé 5 48 38 10 3
UEP 4.X BSS-UEP 4.4 SANTE 4.4.2-TP.Physio.Santé 3 24 24 3
UEP 4.X BSS-UEP 4.4 SANTE 4.3.3-BB-TPImmuno 2 24 24 3
UEP 4.X PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA
UEP 4.X BSA-UEP 4.3 ALIMENTATION 4.3.1-Bioch.Alim.Agro 5 48 30 18 3
UEP 4.X BSA-UEP 4.3 ALIMENTATION 4.3.2-TP.Bioch.Alim 3 24 24 3
UEP 4.X BSA-UEP 4.3 ALIMENTATION 4.3.3-BB-TPImmuno 2 24 24 3
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DETAIL ENSEIGNEMENT SEMESTRE 4
CODE NOM EC CODE
BB-UEO 4.1 Biochimie (N. LAURENT) 4.1.1-Métabolisme (N.Laurent) 4.1.1-Cycles métabo-liques (N.Laurent) - Bioénergétique-Coenzyme - Approfondissement des voies métaboliques - Principales voies métaboliques de lanabolisme et du catabolisme
BB-UEO 4.2 Biologie (MN.SYLVESTRE) 4.2.1-Physiologie animale S4 (S.Gustave Dit Duflo) - Appareil cardiovasculaire - Physiologie de la digestion
BB-UEO 4.2 Biologie (MN.SYLVESTRE) 4.2.2-Biologie moléculaire (MN.Sylvestre) - Acides nucléiques, Réplication, Transcription, Traduction, code génétique, Régulation des gènes procaryotes et eucaryotes
BB-UEO 4.2 Biologie (MN.SYLVESTRE) 4.2.3-Immunologie S4 (J.Guerlotté) - Système immunitaire inné, Immunité adaptative, Antigène, Anticorps - Anticorps monoclonaux, Récepteurs - Techniques immuno-diffusion -électrophorèse
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CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB-UEC 4.5 Enseigne-ment complé-mentaire 4.5.1-OIM4 (Multimédia en SVT) (J.Guerlotté) Biophysique (dichroïsme circulaire), Imagerie médicale (IRM, radioactivité), Analyse dimages (gel, blot, microscopie fluorescence-confocal-électronique), EXAO 3 groupes (R.H.Petit Biophysique O.Gros microscopie Physique IUFM Guerlotté) CC
BB-UEC 4.5 Enseigne-ment complé-mentaire LVE LS4 - Anglais, Espagnol
BB-UEC 4.5 Enseigne-ment complé-mentaire LS4 ECL - Choix arrêté par le CEVU chaque année
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CODE NOM EC EC PROGRAMME SUCCINT
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) BSS-UEP 4.4 SANTE 4.4.1-Physiologie de la Santé (P.Merciris) - Physiologie et grandes pathologies humaines respiratoire, cérébrale, tissu adipeux - Physiologie et grandes pathologies humaines respiratoire, cérébrale, tissu adipeux
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) BSS-UEP 4.4 SANTE 4.4.2-TP.Physio.Santé (S.Gustave Dit Duflo) - Dissection anatomique, fréquence cardiaque, épilepsie, stress, digestion - Dissection anatomique, fréquence cardiaque, épilepsie, stress, digestion
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) BSS-UEP 4.4 SANTE 4.3.3-BB-TPImmuno (J.Guerlotté) - Techniques dimmuno-diffusion-électrophorèse - Techniques dimmuno-diffusion-électrophorèse
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) BSA-UEP 4.3 ALIMENTA-TION 4.3.1-Bioch.Alim.Agro (MN.Sylvestre) - Classification, Propriétés fonctionnelles et utilisation en biochimie alimentaire de leau, des glucides, des protéines et des lipides - Filières Lait et produits laitiers, Viande-poisson-œuf, Fruits et légumes, Matières grasses, Boissons - Propriétés, transformation, conservation des aliments - Classification, Propriétés fonctionnelles et utilisation en biochimie alimentaire de leau, des glucides, des protéines et des lipides - Filières Lait et produits laitiers, Viande-poisson-œuf, Fruits et légumes, Matières grasses, Boissons - Propriétés, transformation, conservation des aliments
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) BSA-UEP 4.3 ALIMENTA-TION 4.3.2-TP.Bioch.Alim (MN.Sylvestre) - Méthodes de dosage des aliments et Contrôle en industries agro-alimentaires - Méthodes de dosage des aliments et Contrôle en industries agro-alimentaires
UEP 4.X (MN. SYLVESTRE) BSA-UEP 4.3 ALIMENTA-TION 4.3.3-BB-TPImmuno (J.Guerlotté) - Techniques dimmuno-diffusion-électrophorèse - Techniques dimmuno-diffusion-électrophorèse
21
3ème ANNEE
Responsable MN. SYLVESTRE
22
Semestre 5 UE COMMUNES ENTRE BSS et BSA
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
BB-UEO 5.1 Biochimie 5.1.1-Biochimie des protéines 6 48 20 28 3
BB-UEO 5.1 Biochimie 5.1.2-TPBiocGen 4 40 40 3
BB-UEO 5.2 Chim/ BioMath 5.2.1-Chimie Organique 5 48 20 12 16 2
BB-UEO 5.2 Chim/ BioMath 5.2.2-Biomathématiques 2 20 14 6 2
BB-UEC 5.5 Enseignement complémen-taire 5.5.1-OIM5 (Bio-Informatique) 1 12 12 1
BB-UEC 5.5 Enseignement complémen-taire LVE LS5 2 24 24 1
BB-UEC 5.5 Enseignement complémen-taire LS5 ECL 2 24 24 1
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Semestre 5 SEPARATION PARCOURS BSS et BSA
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
UEP 5.X PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS
UEP 5.X BSS-UEP 5.4 DISCIPLINAIRE 5.3.1-Génétique des populations 2 22 22 2
UEP 5.X BSS-UEP 5.4 DISCIPLINAIRE 5.3.2-Signalisation cellulaire 2 22 22 2
UEP 5.X BSS-UEP 5.4 DISCIPLINAIRE 5.4.3-Régulation métabolique 4 32 24 8 2
UEP 5.X PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA
UEP 5.X BSA-UEP 5.3 DISCIPLINAIRE 5.3.1-Génétique des populations 2 22 22 2
UEP 5.X BSA-UEP 5.3 DISCIPLINAIRE 5.3.2-Signalisation cellulaire 2 22 22 2
UEP 5.X BSA-UEP 5.3 DISCIPLINAIRE 5.3.3-Biochimie de la nutrition 4 32 24 8 2
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DETAIL ENSEIGNEMENT SEMESTRE 5
CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB-UEO 5.1 Biochimie (Th.MARIANNE-PEPIN) 5.1.1-Biochimie des protéines (Th.Marianne-Pépin) - Morphogénèse et structure des protéines - Liaisons et interactions des protéines enzymes à 2 substrats, allostérie - Mécanisme de régulation de lactivité enzymatique
BB-UEO 5.1 Biochimie (Th.MARIANNE-PEPIN) 5.1.2-TPBiocGen (MN.Sylvestre) - BIOCHIMIE Extraction et purification dune protéine active - GENETIQUE Techniques de biologie moléculaire
BB-UEO 5.2 Chim/ BioMath (M.SYLVESTRE) 5.2.1-Chimie Organique (M.Sylvestre) - Alcools et Thiols, Amines, Dérivés carbonylés, Acides carboxyliques et dérivés, Réactivité des bio-molécules, Huiles essentielles - Préparation du cyclohexène et chlorure de tertiobuytle, Réactivité du groupement carbonyle, Oxydo-réduction, - Préparation dun organomagnésien et réaction sur un ester
BB-UEO 5.2 Chim/ BioMath (M.SYLVESTRE) 5.2.2-Biomathématiques (A.Arconte) - Outils de modélisation ,initiation aux calculs matriciels et équations différentielles, régression simple, anova à un facteur, pratique de modélisation
25
CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB-UEC 5.5 Enseigne-ment complé-mentaire (J.Guerlotté) 5.5.1-OIM5 (Outil informatique et multimédia-Bio-Informatique) (J.Guerlotté) - Les bases de données en Génie Génétique, NCBI, Pubmed banques de motifs nucléaires, GenBank, EMBL banques de motifs protéiques, prosite banques de régions protéiques, Swissprot - Outils de comparaison, alignement de séquences, domaines BLAST, FASTA, EST,
BB-UEC 5.5 Enseigne-ment complé-mentaire (J.Guerlotté) LVE LS5 - Anglais, Espagnol
BB-UEC 5.5 Enseigne-ment complé-mentaire (J.Guerlotté) LS5 ECL - Choix sur liste arrêtée par le CEVU chaque année
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CODE NOM EC EC PROGRAMME SUCCINT
PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS
BSS-UEP 5.4 DISCIPLINAIRE (P.MERCIRIS) 5.3.1-Génétique des populations (D.Monti) - Variabilité génétique dans les populations naturelles - Structure génétique dune population idéale - Systèmes de croisement non panmictiques Variation de la fréquence des gènes dans les populations Evolution et classification phylogénétiques des végétaux - Variabilité génétique dans les populations naturelles - Structure génétique dune population idéale - Systèmes de croisement non panmictiques Variation de la fréquence des gènes dans les populations Evolution et classification phylogénétiques des végétaux
BSS-UEP 5.4 DISCIPLINAIRE (P.MERCIRIS) 5.3.2-Signalisation cellulaire (J.Guerlotté) - Communication intercellulaire et signalisation intracellulaire - Origine des métazoaires - Molécules signal Récepteurs Transducteurs Effecteurs Voies de signalisation intracellulaires Intégration du signal au niveau du génome Réponses cellulaires et pathologies - Communication intercellulaire et signalisation intracellulaire - Origine des métazoaires - Molécules signal Récepteurs Transducteurs Effecteurs Voies de signalisation intracellulaires Intégration du signal au niveau du génome Réponses cellulaires et pathologies
BSS-UEP 5.4 DISCIPLINAIRE (P.MERCIRIS) 5.4.3-Régulation métabolique (P.Merciris) - Intégration et régulation du métabolisme - Intégration et régulation du métabolisme
27
PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA
BSA-UEP 5.3 DISCIPLINAIRE (P.MERCIRIS) 5.3.1-Génétique des populations (D.Monti) - Variabilité génétique dans les populations naturelles - Structure génétique dune population idéale - Systèmes de croisement non panmictiques - Variation de la fréquence des gènes dans les populations - Evolution et classification phylogénétiques des végétaux
BSA-UEP 5.3 DISCIPLINAIRE (P.MERCIRIS) 5.3.2-Signalisation cellulaire (J.Guerlotté) - Communication intercellulaire et signalisation intracellulaire - Origine des métazoaires Molécules signal Récepteurs Transducteurs Effecteurs Voies de signalisation intracellulaires Intégration du signal au niveau du génome - Réponses cellulaires et pathologies
BSA-UEP 5.3 DISCIPLINAIRE (P.MERCIRIS) 5.3.3-Biochimie de la nutrition (Th.Marianne-Pépin) - Régulation de lutilisation et du métabolisme des nutriments état nourri / état à jeun
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Semestre 6 UE COMMUNES ENTRE BSS et BSA
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
BB-UEO 6.1 Bioc/ BioMath 6.1.1-Biochimie moléculaire 5 60 20 20 20 3
BB-UEO 6.1 Bioc/ BioMath 6.1.2-Biomathématiques S6 2 30 20 10 3
BB-UEO 6.2 Biotec/Mic 6.2.1-Biotechnologie générale et/ou alimentaire 4 30 20 10 2
BB-UEO 6.2 Biotec/Mic 6.2.2-Microbiologie générale et/ou alimentaire 4 30 21 9 2
BB-UEO 6.2 Biotec/Mic 6.2.3-Règlementation/ Assurance/Qualité 2 24 24 2
BB-UEP 6.5 STAGE S6 5 12 12 2
29
Semestre 6 SEPARATION PARCOURS BSS et BSA
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
UEP 6.X PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS
UEP 6.X BSS-UEP 6.4 SANTE 6.4.1-CancerMaladie 4 32 22 10 1
UEP 6.X BSS-UEP 6.4 SANTE 6.3.2-ImmunoGen 2 24 20 4 1
UEP 6.X BSS-UEP 6.4 SANTE 6.3.3-DévAnimal 2 24 24 1
UEP 6.X PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA
UEP 6.X BSA-UEP 6.3 ALIMENTA-TION 6.3.1-Analyse Senso 4 32 22 10 1
UEP 6.X BSA-UEP 6.3 ALIMENTA-TION 6.3.2-ImmunoGen 2 24 20 4 1
UEP 6.X BSA-UEP 6.3 ALIMENTA-TION 6.3.3-DévAnimal 2 24 24 1
30
DETAIL ENSEIGNEMENT SEMESTRE 6
CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB-UEO 6.1 Bioc/ BioMath (MARIANNE-PEPIN) 6.1.1-Biochimie moléculaire (Th.Marianne-Pépin) - Expression et régulation des gènes eucaryotes - Outils et méthodes utilisés en biologie moléculaire - Application de la biologie moléculaire, Bioéthique - Utilisation des enzymes de restriction, amplification des gènes, électrophorèse ADN
BB-UEO 6.1 Bioc/ BioMath (MARIANNE-PEPIN) 6.1.2-Biomathémati-ques S6 (A.Arconte) - Traitements denquêtes et analyses multi-variées - Utilisation de logiciels (Statistica, Sphinx)
BB-UEO 6.2 Biotec/Mic (MN. SYLVESTRE) 6.2.1-Biotechnologie générale et/ou alimentaire (Th.Marianne-Pépin) - Biotechnologie alimentaire et générale modernes, santé et développement exemples concrets
BB-UEO 6.2 Biotec/Mic (MN. SYLVESTRE) 6.2.2-Microbiologie générale et/ou alimentaire (O.Gros) - Bactériologie générale - Initiation à la virologie - Application dans lagroalimentaire
BB-UEO 6.2 Biotec/Mic (MN. SYLVESTRE) 6.2.3-Règlementa-tion/Assurance/Qualité (MN.Sylvestre) - Qualité des produits alimentaires, - Sécurité et impact sur la santé du consommateur - Assurance qualité dans les entreprises agroalimen-taires (normes françaises et européennes - Risques et toxi-infections alimentaires
31
CODE NOM EC PROGRAMME SUCCINT
BB-UEP 6.5 STAGE S6 (MN.SYLVESTRE) - Immersion en laboratoire (recherche) ou en industries agroalimentaires (professionnel) Ou - Simulation dune démarche de recherche intégrant la recherche bibliographique, lexpérimentation ainsi que la rédaction dun manuscrit sur le modèle dune publication scientifique
32
CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS PARCOURS BSS
UEP 6.X BSS-UEP 6.4 SANTE (J.GUERLOTTE) 6.4.1-CancerMaladie (J.Guerlotté) - Cancérogénèse action du système immunitaire Immunothérapie Oncogènes Gènes suppresseurs de tumeurs Immortalisation et transformation Thérapies Epidémiologies et prévention (registre du cancer) - Cancérogénèse action du système immunitaire Immunothérapie Oncogènes Gènes suppresseurs de tumeurs Immortalisation et transformation Thérapies Epidémiologies et prévention (registre du cancer) - Cancérogénèse action du système immunitaire Immunothérapie Oncogènes Gènes suppresseurs de tumeurs Immortalisation et transformation Thérapies Epidémiologies et prévention (registre du cancer) - Cancérogénèse action du système immunitaire Immunothérapie Oncogènes Gènes suppresseurs de tumeurs Immortalisation et transformation Thérapies Epidémiologies et prévention (registre du cancer) - Cancérogénèse action du système immunitaire Immunothérapie Oncogènes Gènes suppresseurs de tumeurs Immortalisation et transformation Thérapies Epidémiologies et prévention (registre du cancer) - Cancérogénèse action du système immunitaire Immunothérapie Oncogènes Gènes suppresseurs de tumeurs Immortalisation et transformation Thérapies Epidémiologies et prévention (registre du cancer)
UEP 6.X BSS-UEP 6.4 SANTE (J.GUERLOTTE) 6.3.2-ImmunoGen (J.Guerlotté) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN)
UEP 6.X BSS-UEP 6.4 SANTE (J.GUERLOTTE) 6.3.3-DévAnimal (D.Monti) - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse
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CODE NOM EC ECTS TOTAL HEURES CM TD TP COEF
PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA PARCOURS BSA
UEP16 BSA-UEP 6.3 ALIMENTATION (J.GUERLOTTE) 6.3.1-Analyse Senso (MN.Sylvestre) - Bases neurophysiologiques de la perception sensorielle - Organisation pratique de la démarche sensorielle - Epreuves sensorielles - Tests organoleptiques sur produits tropicaux et traitements statistiques de données - Bases neurophysiologiques de la perception sensorielle - Organisation pratique de la démarche sensorielle - Epreuves sensorielles - Tests organoleptiques sur produits tropicaux et traitements statistiques de données - Bases neurophysiologiques de la perception sensorielle - Organisation pratique de la démarche sensorielle - Epreuves sensorielles - Tests organoleptiques sur produits tropicaux et traitements statistiques de données - Bases neurophysiologiques de la perception sensorielle - Organisation pratique de la démarche sensorielle - Epreuves sensorielles - Tests organoleptiques sur produits tropicaux et traitements statistiques de données - Bases neurophysiologiques de la perception sensorielle - Organisation pratique de la démarche sensorielle - Epreuves sensorielles - Tests organoleptiques sur produits tropicaux et traitements statistiques de données - Bases neurophysiologiques de la perception sensorielle - Organisation pratique de la démarche sensorielle - Epreuves sensorielles - Tests organoleptiques sur produits tropicaux et traitements statistiques de données
UEP16 BSA-UEP 6.3 ALIMENTATION (J.GUERLOTTE) 6.3.2-ImmunoGen (J.Guerlotté) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN) -IMMUNOLOGIE Cytokines Migration des leucocytes et réactions inflammatoires Tolérance immunitaire réaction dhypersensibilité Vaccinations Rôle du système immunitaire dans la santé (VIH, maladies auto-immunes, greffes) - GENETIQUE Rappels, cartographie des chromosomes humains Transposons Rétrovirus Mutation Mécanisme (délétion, insertion, mécanisme de réparation de lADN)
UEP16 BSA-UEP 6.3 ALIMENTATION (J.GUERLOTTE) 6.3.3-DévAnimal (D.Monti) - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse - Caractères généraux des développements embryonnaires fécondation, segmentation, induction du mésoderme chez les triploblastiques, gastrulation, neurulation, organogénèse
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Modèles de fiches pédagogiques et tableaux des
équivalences entre ancienne maquette BGS et
nouvelle maquette BB
Disponibles ultérieurement sur site internet