Corso di "Economia ed Organizzazione Aziendale

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Corso di "Economia ed Organizzazione
Aziendale Conoscere limpresa
UNIVERSITA DI NAPOLI FEDERICO II Facoltà di
Ingegneria A.A. 2005-6
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Indice

• 1.1 Definizione e modellazione del concetto di
  impresa
• 1.2 Costi e obiettivi di impresa
• 1.3 Criteri di classificazione delle imprese
• 1.4 Limpresa e lambiente
• 1.5 Limpresa e il mercato

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Definizione e concetto dimpresa
Impresa complesso organizzato di beni e persone
/ acquisizione e impiego di risorse / determinato
periodo di tempo / produzione di beni e servizi /
obiettivi di tipo economico Impresa istituto
economico / svolgimento attività (processo
trasformazione di risorse) / produrre beni
economici (beni o prodotti) / acquisiti da
mercato (prezzo)

• necessita organizzazione specializzata e
  coordinata / mezzi e persone
• non costituisce il fine ultimo,
• è solo un mezzo per produrre risultati economici
  soddisfacenti (reddito).

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Definizione di mercato
Mercato incontro di persone per lacquisto /
vendita di beni (prodotti / servizi) complesso /
in date e luoghi prefissati Mercato il
complesso degli atti di scambio che si realizzano
in relazione ad un prodotto / servizio, in un
determinato periodo e specifico ambito
territoriale.
Il volume di scambi determina la dimensioni di un
mercato, che si definisce per territorio e
periodo Quota di mercato (da qualcuno, per
qualcosa, in un dato periodo) valore
percentuale del rapporto tra vendite effettuate
rispetto al totale delle vendite di tutto il
mercato.
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Schematizzazione di impresa (1/2)
Schematizzazione di impresa
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Schematizzazione di impresa (2/2)

• I macro-processi sono
• Processo tecnico - commerciale comprende le fasi
  di produzione e vendita di determinati prodotti
  e/o servizi
• Processo economico - finanziario relativo alle
  attività finalizzate a
• acquisizione risorse finanziarie per realizzare
  il processo tecnico commerciale (impianti.
  materie prime, personale, ecc.)
• controllo economico dellimpresa verifica
  continua tra risultati attesi e risultati
  conseguiti.

I macro-processi sono scomponibili in specifiche
attività, raggruppate in base a criteri di
omogeneità (conoscenze, tecnologie, obiettivi,
ecc), e svolte in unità organizzative
dellimprese, denominate funzioni aziendali, la
cui responsabilità è demandata a specifici
individui.
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Domande (cap. 1.1)
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Costi e obiettivi di impresa la funzione
produzione (1/3)

• Attività principale impresa trasformazione di
  fattori produttivi in prodotti / servizi
• (impianti, attrezz., materiali, servizi,
  manodopera, ecc.)
• In economia semplificati a 2 lavoro (L) e
  capitale (K)
• La funzione produzione Q f(L, K) permette di
  valutare la quantità Q delloutput prodotto, data
  una certa combinazione di fattori produttivi,
  classificati in
• FP Fissi utilizzo invariato al variare di Q
  producono costi fissi
• FP Variabili utilizzo varia al variare di
  Q producono costi variabili
• Lungo periodo FP Fissi 0
• Nel breve periodo Q f(L, K0) K0 valore
  fissato di capitale (nel breve periodo).

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Costi e obiettivi di impresa la funzione
produzione (2/3)
Funzione produzione nel breve periodo

• Proprietà
• bassi di L, cresce rapidamente al crescere di
  unità di lavoro (cat. mont.)
• Per valori medi di L, cresca più lentamente
  (incrementi decrescenti)
• max di L, descesce
• legge dei rendimenti marginali decrescenti
  risorse sfruttabili fino a un certo punto

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Costi e obiettivi di impresa la funzione
produzione (3/3)

• Come produrre di più?
• innovazione dei processi produttivi
• innovazione tecnologica
• scala di produzione f(Q) - piccola scala
  / grande scala (prob di lungo periodo)
• Le economie (rendimenti) di scala della funzione
  produzione possono essere
• gt
• f(mQ, mL) mf(Q,L)
• lt m num. intero
• crescenti / decrescenti - loutput cresce /
  decresce in modo più che esponenziale rispetto
  allimpiego dellimput
• costanti i rapporti rimangono invariati

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Costi e obiettivi di impresa i costi (1/2)
Costi totali CT CF CV K0 wL w
costo unitario di L Essendo L f(Q), il costo
variabile è rappresentato da CV wL
Curve dei costi
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Costi e obiettivi di impresa i costi (2/2)
Costo marginale CMA ?CT/?Q ?(CFCV)/?Q
?CV/?Q pari allincremento di costo che una
impresa deve sostenere se vuole produrre una
unità in più di prodotto Graficamente la
pendenza della tangente alla curva CV in un dato
punto Q. Costo medio CME CT/Q CF/Q CV/Q
CMEF CMEV Costo opportunità costo della
rinuncia
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Costi e obiettivi di impresa obiettivi
economici di impresa (1/2)
Ricavi di vendita RT PQ P prezzo
unitario Reddito aziendale differenza tra
ricavi e costi profitto o utile remunerazione
del capitale investito - perdita bisogna
investire altro capitale Nel breve, lobiettivo è
ottenere un reddito soddisfacente (profitto
contabile) In microeconomia, lobiettivo
dellimpresa è massimizzare il profitto economico
? RT CT PQ CV CF (per
CT costi contabili costi opportunità)
Obiettivo dellimpresa aumentare il proprio
profitto (come?) Massimizzare del profitto d?/dQ
0 dRT/dQ dCV/dQ RMA CMA RMA ricavo
marginale, profitto che limpresa riceve per la
vendita di ununità in più di bene Limpresa
produce fino a che RMA CMA, il ?MA diventa
negativo
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Costi e obiettivi di impresa obiettivi
economici di impresa (2/2)

• Per la legge dei rendimenti marginali
  decrescenti, al crescere di Q anche il costo
  marginale tende a crescere
• Nel lungo periodo, limpresa si pone i seguenti
  obiettivi
• aumentare la propria quota di mercato
• aumentare il numero dei prodotti / servizi
  offerti (diversificazione)
• ampliare lestensione geografica dei propri
  mercati
• migliorare la qualità dei prodotti / servizi
  offerti
• Ossia, cercare di perpetuare la capacità di
  ottenere livelli di profitto soddisfacenti
• Dicotomia tra obiettivi nel breve e nel lungo

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Costi e obiettivi di impresa analisi del punto
di pareggio
Si raggiunge il break-even point (punto di
pareggio) quando RT (Q) CT (Q) (Q
valore di output minimo da produrre
per pareggiare i costi) ? 0
Punto di pareggio punto B di ascissa Q Nel
caso di rette RT(Q) CT(Q) PQ CMEV Q
CF Q (P - CMEV)/CF
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Domande (cap. 1.2)
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Criteri di classificazione delle imprese

• Le imprese possono essere classificate secondo
  vari criteri, in base
• alloggetto della produzione
• al settore di attività (merceologica)
• al tipo di processo produttivo
• alle dimensioni
• al soggetto giuridico

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Criteri di classificazione delle imprese
produzione, attività, processo produttivo

• Le imprese classificate in base alloggetto della
  produzione, si distinguono in
• Imprese manifatturiere (beni tangibili)
• Imprese di servizi (es. banche, assicurazioni,
  trasporti, ecc.)
• Per le imprese classificate in base al settore di
  attività, si fa riferimento al settore
  industriale in cui si opera tessile, chimico,
  elettronico, siderurgico, ecc.
• Le imprese classificate in base al tipo di
  processo produttivo, si distinguono in
• quelle per progetto realizzano il bene su
  commessa (es. costruzioni, ICT, spazio)
• quelle per modello si rivolgono a segmenti di
  mercato (totalità dei potenziali acquirenti),
  definiti su base geografica, per fasce di
  reddito, per classe di prodotto, per variabili
  demografiche, culturali, psicologiche (es.
  abbigliamento, automotive).

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Criteri di classificazione delle imprese
dimensioni (1/3)

• Le imprese sono classificate in base a
  definizioni quantitative (es. addetti,
  fatturato), funzione del tempo e spazio (le
  definizioni qualitative hanno il limite
  dellambiguità)
• Grandi Imprese
• es. SpA
• Società di capitali, suddiviso in azioni
• Processo decisionale distribuito a vari livelli
  dellorganizzazione (AD, BU) Strumenti di
  gestione formali (sistemi di valutazione)
• Organizzazione articolata e ruoli definiti
  (gerarchie e deleghe) e distinti (tecnici e
  gestionali) Cultura aziendale
• Controllo indipendente da proprietà e gestione
• Costi fissi elevati Capacità di investire
  (risorse economiche, RD)
• Competenze da Prime Contractor o System
  Integrator per attività/progetti di grandi
  dimensioni

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Criteri di classificazione delle imprese
dimensioni (2/3)

• PMI
• es. Srl, Snc, ecc.
• Rappresentano il più importante soggetto
  economico in Italia circa il 90 del totale
  delle imprese, impiegando circa il 50 degli
  addetti
• Proprietà e controllo (incidenza di
  caratteristiche soggettive)
• Accentramento decisionale
• Sovrapposizione tra ruoli gestionali e ruoli
  tecnici Cultura aziendale
• Scarsa formalizzazione
• Costi fissi bassi Incapacità di investire
  (risorse economiche, RD)
• Competenze di nicchia o per attività/progetti di
  piccola dimensione

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Criteri di classificazione delle imprese
dimensioni (3/3)
Definizione di impresa

• Si considerano Piccole e Medie Imprese (PMI) le
  imprese aventi le seguenti caratteristiche (che
  soddisfino, quindi, i criteri enunciati nella
  Raccomandazione della Commissione Europea del 6
  maggio 2003 (2003/361/CE) entrata in vigore il 1
  gennaio 2005)
• meno di 250 persone occupate (50 per le piccole
  imprese e 10 per le microimprese)
• fatturato annuo non superiore a 50 milioni di
  euro (10 per le piccole imprese e 2 per le
  microimprese) oppure
• bilancio annuo non superiore a 43 milioni di euro
  (10 per le piccole imprese e 2 per le
  microimprese).

Non esiste una definizione univoca di impresa di
grandi dimensioni (Grande Impresa). Si definisce
in tal modo, in genere, l'impresa che non
risponde a nessuno dei criteri indicati nella
definizione di piccola e media impresa.
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Criteri di classificazione delle imprese
soggetto giuridico (1/7)
Definizione di soggetto giuridico la persona,
il gruppo di persone o lente nel cui nome
lazienda è esercitata e che sono titolari di
diritti ed obblighi derivanti dalla costituzione
e dal funzionamento dellimpresa (Manca 2000).
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Criteri di classificazione delle imprese
soggetto giuridico (2/7)

• Aziende individuali
• Sono costituite da un imprenditore singolo
  (professionista, artigiano, ecc.) con
  responsabilità illimitata. Questo opera
  generalmente nel campo professionale o delle
  attività agricole o artigiane.
• Società semplice (C.C. art. 2251)
• E rivolta esclusivamente alle attività non
  commerciali, senza la possibilità di poter
  svolgere attività commerciali. Essa opera
  soprattutto nel campo di attività agricole e
  similari ed ha come scopo il conseguimento di
  utili.
• Società in nome collettivo (CC art. 2291)
• I soci rispondono solidalmente ed
  illimitatamente per le obbligazioni (debiti,
  impegni assunti, ecc.) della società. E'
  consigliabile che siano competenti nell'attività
  economica scelta come oggetto sociale. Inoltre,
  non esiste un limite minimo di capitale sociale e
  le formalità previste per la gestione aziendale
  sono limitate.
• Società in accomandita semplice (c.c. art. 2313)
• La caratteristica fondamentale è l'esistenza di
  due tipi di soci
• soci accomandatari che rispondono solidalmente ed
  illimitatamente delle obbligazioni della società
• soci accomandanti che invece rispondono soltanto
  per la quota da loro conferita (responsabilità
  limitata).

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Criteri di classificazione delle imprese
soggetto giuridico (3/7)

• Associazioni e fondazioni
• Nell'ordinamento giuridico italiano, le
  associazioni sono una delle forme aggregative
  riconosciute dalla legge, che ne tutela la
  libertà costitutiva e le forme di attività. Le
  associazioni, assieme alle associazioni
  riconosciute, ai comitati, alle fondazioni, sono
  gruppi di persone liberamente costituite, che
  svolgono la loro attività prevalentemente
  attraverso prestazioni, volontarie o meno, degli
  aderenti (associati).
• L'ordinamento italiano identifica nel codice
  civile due principali filoni nei quali ricondurre
  le associazioni
• associazioni riconosciute - in questa categoria
  rientrano la maggior parte delle associazioni. Si
  tratta di organismi che godono di una limitata
  capacità giuridica, che non hanno piena
  autonomia. Si tratta di enti privi di personalità
  giuridica, le cui responsabilità in sede civile,
  amministrative, penale ed economico-finanziarie
  ricadono sugli iscritti tuttavia, da alcuni anni
  la giurisprudenza tende a limitare le
  responsabilità alle persone che operano in nome e
  per conto dell'associazione stessa.
• associazioni non riconosciute - sono quelle
  associazioni con personalità giuridica, vale a
  dire quegli organismi che sono soggetti giuridici
  pienamente capaci. L'acquisizione della
  personalità giuridica implica l'acquisizione
  dell'autonomia dell'organismo rispetto agli
  associati sia nei confronti degli associati
  stessi, che di terzi estranei.

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Criteri di classificazione delle imprese
soggetto giuridico (4/7)
Società per azioni E il tipo più diffuso di
società di capitali. Caratteristiche
fondamentali per le obbligazioni sociali,
risponde soltanto la società con il proprio
patrimonio e inoltre la quota di partecipazione
di ciascun socio nella società è rappresentata da
azioni. Il capitale minimo, attualmente
richiesto, per la sua costituzione (per atto
pubblico) è di 100 mila , suddiviso in azioni.
Gli organi sociali sono assemblea dei soci
(approvano il bilancio e nominano/revocano gli
amministratori gli amministratori (gestione
ordinaria) il collegio sindacale (controllo).
Società a responsabilità limitata Caratteristic
a fondamentale i soci rispondono delle
obbligazioni sociali limitatamente alla quota da
essi sottoscritta. La quota di partecipazione dei
vari soci non è rappresentata da azioni o da
altri titoli. Il capitale minimo richiesto per la
sua costituzione è di 10 mila . Le nuove norme
(direttiva CEE n. 89/667 del 21/12/89) consentono
da parte di un unico socio la costituzione di una
società a responsabilità limitata che permette di
tenere separato il patrimonio personale del socio
da quello della società e quindi di rischiare
soltanto il capitale conferito alla società
stessa e non tutto il patrimonio personale del
socio. Questa novità è diretta a consentire anche
a piccoli imprenditori individuali la limitazione
del rischio d'impresa.
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Criteri di classificazione delle imprese
soggetto giuridico (5/7)
Società in accomandita per azioni Usato
rarissimamente nel nostro Paese. Esistono due
categorie di soci, come nella società in
accomandita semplice soci accomandatari e soci
accomandanti. La quota di partecipazione è
rappresentata da azioni. Il capitale minimo,
attualmente richiesto, per la sua costituzione è
di 100 mila . Società non-profit Non hanno
fini di lucro soggettivo, nel senso che, pur
potendo realizzare dei risultati economici e
finanziari positivi, questi non vengono
distribuiti al soggetto economico. È lecito che
svolgano una qualche attività commerciale
inerente all'oggetto sociale, purché essa sia
solo marginale o rientri all'interno di finalità
di utilità sociale. Un discorso particolare
vale per le ONLUS (Organizzazioni Non Lucrative
di Utilità Sociale). Si tratta di una qualifica
che incide sulle modalità di pagamento delle
imposte - che possono assumere le aziende non
profit che operano in uno dei seguenti settori
assistenza sociale e socio-sanitaria, assistenza
sociale, assistenza sanitaria, beneficenza,
istruzione, formazione, sport dilettantistico,
tutela e promozione dei beni storici e artistici,
tutela dell'ambiente, promozione culturale ed
artistica, tutela dei diritti civili, ricerca
scientifica. Tali società devono essere iscritte
all'anagrafe delle ONLUS, presso la Direzione
Regionale delle Imprese per avere diritto a
particolari vantaggi fiscali (non sono soggette a
tassazione).
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Criteri di classificazione delle imprese
soggetto giuridico (6/7)

• Società cooperative
• Sono state introdotte nel nostro ordinamento
  dalla Costituzione (art. 45) al fine di
  consentire il raggiungimento di scopi
  mutualistici, ritenuti altrettanto importanti di
  quelli lucrativi e speculativi perseguiti con gli
  altri tipi di società. La caratteristica è
  rappresentata dal fatto che un individuo vi
  partecipa non per conseguire un profitto
  personale ma per ottenere beni, servizi o
  occasioni di lavoro a condizioni più vantaggiose
  rispetto a quelle praticate dal mercato.
  L'applicazione di tali migliori condizioni deriva
  dal passaggio diretto dei beni o servizi dal
  produttore al consumatore, eliminando i costi dei
  passaggi intermedi.
• E' necessario che il fine della mutualità sia
  anche solo prevalente e non esclusivo
  dell'attività sociale a tal fine occorre
  distinguere tra
• lucro oggettivo è quello della società. E'
  consentito e anzi è auspicabile considerando che
  la società può vendere anche a terzi i propri
  beni o servizi e raggiungere in questo modo,
  elevati livelli di competitività e di efficienza.
  Si prevede tuttavia che il 20 degli utili netti
  annuali sia destinato a riserva legale (mentre
  nelle società di capitali tale riserva è del 5
  annuo e va effettuata solo fino a quando la
  riserva non abbia complessivamente raggiunto il
  20 del capitale sociale) il 3 degli utili
  netti annuali sia destinato ad appositi fondi
  mutualistici per la promozione e lo sviluppo
  della cooperazione presso le associazioni
  nazionali di rappresentanza legalmente
  riconosciute

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Criteri di classificazione delle imprese
soggetto giuridico (7/7)

• lucro soggettivo è quello dei singoli soci.
  Proprio per le particolari motivazioni dei soci,
  gli utili annuali sono distribuibili ad essi solo
  entro dei limiti ristretti (pari all'interesse
  legale). Fanno eccezione gli eventuali "soci
  sovventori" che, a differenza dei soci
  cooperatori, partecipano alla società
  esclusivamente apportando dei fondi, al fine di
  ottenere degli utili anche in questo caso sono
  tuttavia previste delle limitazioni sia di
  presenza nella società, che di partecipazione
  agli utili che di partecipazione alla gestione
  della società per evitare che tale categoria di
  soci possa prendere il sopravvento.
• In relazione al tipo di attività svolta, a cui
  corrisponde una differente sezione per
  l'iscrizione nel Registro prefettizio e,
  talvolta, una disciplina in parte speciale, le
  cooperative possono essere distinte in
• cooperative di consumo
• cooperative di produzione e lavoro
• cooperative agricole
• cooperative edilizie
• cooperative di trasporto
• cooperative di pesca
• cooperative sociali
• cooperative miste in cui vengono iscritte le
  cooperative che svolgono più di una delle
  attività indicate sopra.

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Domande (cap. 1.3)
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Limpresa e lambiente (1/3)
Impresa sistema aperto verso lesterno, in
relazione con una pluralità di soggetti Lambiente
esterno può essere suddiviso in Ambiente
generale segmenti - ambiente fisico (risorse
naturali) - ambiente
culturale - ambiente istituzionale
(leggi, istit. ecc)
- ambiente tecnologico Ambiente di settore
concorrenti fornitori - clienti Impresa
ambiente esterno attraverso legami - legali e
amministrativi - legali e amministrativi
- sociali
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Limpresa e lambiente (2/3)
Lambiente di una impresa
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Limpresa e lambiente (3/3)

• Elementi dellambiente di una azienda
• Concorrenti
• Fornitori
• Risorse umane
• Ambiente finanziario
• Consumatori
• Ambiente tecnologico
• Ambiente macro-economico
• Ambiente normativo
• Ambiente culturale
• Contesto internazionale

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Domande (cap. 1.4)
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Limpresa e il mercato Domanda e lofferta (1/2)
Perchè alcuni beni hanno un prezzo? perché sono
(micro-economia) Utili soddisfano il bisogno
espresso da qualcuno (almeno uno) Scarsi non
sono abbondanti e facilmente disponibili Chi
stabilisce il valore del prezzo?
Curva di domanda e offerta
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Limpresa e il mercato Domanda e lofferta (2/2)

• Misura del valore che un individuo è disposto a
  cedere per poter godere del bene
• Incontro tra domanda e offerta (condizione di
  equilibrio raggiunta nel tempo QePe)
• Curva della domanda
• inclinata negativamente (prezzi alti, pochi
  consumatori, valore del prezzo a cui sono
  disposti, reddito limitato, ecc.)
• Curva dellofferta
• inclinata positivamente (quantità del bene
  disposti a vendere, massimizzare il profitto)
• Condizione di equilibrio tra domanda e offerta

Equilibrio tra domanda e offerta
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Limpresa e il mercato Forme di mercato (1/2)

• Lequilibrio di mercato chi favorisce?
  Funzione delle forme di mercato
• Utilizziamo le seguenti variabili
• Omogeneità del prodotto (distinzione tra
  prodotti offerti)
• Possibilità delle imprese di modificare la
  quantità (variare la produzione)
• Mobilità dei fattori produttivi (facilità di
  accesso / uscita da un mercato)
• Trasparenza del mercato (informazioni complete)
• Valore del prezzo funzione di 4
  variabili
• Prezzo f(omogeneità, quantità, mobilità,
  trasparenza)

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Limpresa e il mercato Concorrenza perfetta

• Forma estrema del mercato concorrenziale, con
  presenza simultanea delle seguenti condizioni
• Elevatissima omogeneità (bene distinguibili)
• Mancanza di possibilità di influenzare le
  quantità di prodotto (numerose aziende con quote
  di mercato piccole, con struttura dei costi
  simili)
• Mobilità totale dei fattori (barriere basse)
• Elevata trasparenza informativa (accesso
  informazioni)
• Nessuno in grado di influenzare il mercato
  dominerà lequilibrio domanda / offerta del
  prezzo (tende nel lungo periodo ad essere uguale
  al costo medio minimo)

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Limpresa e il mercato Monopolio

• Unica impresa con ampi margini di manovra
  (prezzo, quantità, ecc.)
• Cause del monopolio
• Controlla o possiede lintera offerta della
  materia prima
• Concessione ottenuta dal governo / brevetti
• Costi medi di produzione molto bassi
• Lazienda monopolista tenderà a produrre meno di
  quanto necessario e ad un prezzo più elevato
• Le condizioni di mercato
• Esiste un solo prodotto
• Si produce tutta la quantità che si vende
• Barriere di mobilità elevata
• Trasparenza priva di significato

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Limpresa e il mercato Oligopolio e Concorrenza
monopolistica

• Oligopolio
• Numero assai limitato di imprese con
  barriere in ingresso molto alte (brevetti,
  investimenti alti, RS, ecc.)
• Mercati di largo consumo (auto, TLC, food)
• Gestione delle imprese molto complessa (influenza
  di mercato, strategie, cartello)
• Concorrenza monopolistica
• Maggior parte delle imprese (forte potere
  negoziale nei confronti del consumatore, ma nei
  limiti della possibilità della sostituzione del
  bene es. moda)
• Potere limitato sui prezzi,
• Possibilità di differenziazione dei prodotti
  (confezionamento, distribuzione, pubblicità,
  originalità), per aumentare la fedeltà

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Limpresa e il mercato Forme di mercato (2/2)
Caratteristiche delle principali forme di mercato
41
Domande (cap. 1.5)