Diapositiva 1

1
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA DE
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA (ZOO
183) CALIDAD DE AGUA EN ACUICULTURA Profesor
CARLOS M. MARIN AVENDAÑO carmarave_at_une.net.co
ABRIL 2007
2
ACUICULTURA
IMPLICA

• ASPECTOS DE LA VIDA DE LOS ORGANISMOS ACUATICOS
• LAS INTALACIONES DE CULTIVO

CONTROL
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AGUA COMO HABITAT

• VENTAJAS
• Medio viscoso
• DESVENTAJAS
• ? Disponibilidad de oxígeno
• ? Equilibrio osmótico

Diseño conceptual Unidad de cultivo con
recirculación y flujo libre de agua
Acuacultura campo de la Ecología Aplicada
(Wedler, 1998)
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AGUA SUPERFICIAL
NO AGUA PURA! Agua Enriquecida! Mezcla de
compuestos

• Minerales
• Formación Geológica suelos/Dureza
• Sustancias químicas contaminantes
• Aguas residuales industriales/domésticas
• Pesticidas, herbicidas
• POBRE en Oxígeno
• RICA en
• Amoníaco NH3 Nitrito NO2-
• Acido sulfhídrico H2S
• Manganeso Mn2

• Gases
• Oxígeno, dióxido de carbono
• Óxidos de
• Azufre SO2 Forma ácido sulfúrico H2SO4
• Nitrógeno NH3 Forma ácido nítrico HNO

• Exposición constante
• condiciones
• bióticas/abióticas
• Cambios
• Composición/calidad

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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA?
ALIMENTO
ENTRADA
SALIDA
Unidad de cultivo
Diseño conceptual Unidad de cultivo con
recirculación y flujo libre de agua
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CALIDAD DE AGUA EN ACUACULTURA
Conjunto de características óptimas que se deben
mantener en el ambiente para garantizar el éxito
de los cultivos (Vinatea, 2004).
Conjunto de variables físicas, químicas,
biológicas y tecnológicas que determinan la
calidad del agua en acuicultura. (Vinatea, 2004).
7
Principales parámetros de calidad del
agua métodos de análisis y unidades de medición
8
Concentraciones medias de parámetros de calidad
del agua en acuicultura
FUENTE Vinatea, 2004
Todas unidades en mg/l excepto pH
9

• QUIMICAS
• pH
• Alcalinidad
• Gases disueltos
• Nutrientes
• Compuestos
• Orgánicos
• Inorgánicos

• FISICAS
• Temperatura
• Salinidad
• Color
• Transparencia
• Luminosidad

FACTORES ABIÓTICOS
ANALISIS DE VARIABLES Involucra
Mediciones periódicas en la columna de agua de
dichos componentes Objetivo Establecer si
valores se encuentran dentro rangos aceptables
para la especie cultivada
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• QUIMICAS
• pH
• Alcalinidad
• Gases disueltos
• Nutrientes
• Compuestos
• Orgánicos
• Inorgánicos

• FISICAS
• Temperatura
• Salinidad
• Color
• Transparencia
• Luminosidad

FACTORES ABIÓTICOS
Origen
Clima
Arrastre

• Valores en el agua vs
• Factores Naturales y Humanos
• Variaciones espaciales y temporales de
• Un sistema a otro
• Una estación a otra
• Un día a otro
• Una hora a otra.

Atmósfera
Suelo
Subsuelo
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TEMPERATURA

• Es
• Grado de calentamiento o enfriamiento de una
  sustancia
• Una medida de la velocidad promedio o energía
  cinética de los átomos y las moléculas en una
  sustancia.
• Si en una sustancia la energía cinética aumenta,
  las moléculas se mueven más rápido y, la
  temperatura aumenta

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TEMPERATURA

• Se mide
• Usando un termómetro
• Influencia en un Sistema Acuático
• Cuando sube la temperatura del aire, la
  temperatura del agua también sube.
• Cuando un sistema acuático absorbe directamente
  la luz solar su temperatura sube

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Influencia de la Temperatura en un Sistema
Acuático
RADIACIÓN SOLAR

• Calentamiento de superficies
• Energía para sistemas bióticos

Efectos
80 de Energía solar se absorbe en los primeros
10 m
14
Influencia de la Temperatura en un Sistema
Acuático
15
Factores que influyen en Temperatura

• Vegetación ribereña
• Bloquea luz directa del sol y mantienen fría la
  temperatura del agua
• Nivel del agua
• Cuerpos de agua poco profundos se calientan más
  rápido

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Factores que influyen en Temperatura

• Flujo de la corriente
• Agua poco movimiento se calienta más rápido y
  fácil que aguas corrientes
• Turbidez
• Agua con sedimentos suspendidos por erosión y/o
  contaminación ambiental,
• absorbe más calor que el agua clara

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Temperatura vs Trópicos
27C Temperatura óptima para cultivos en
trópicos

• En aguas cálidas los peces crecen bien a TC gt
  18C
• En regiones montañosas Cultivo complicado!
• En Zonas templadas los peces crecen solamente
  durante el verano
• En los trópicos crecimiento constante a través de
  todo el año.

Crecimiento de carpa en diferentes
temperaturas. Modificado de Meske, 1973
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Temperatura vs Respuestas Fisiológicas
Cambios de temperatura ? Alteraciones
fisiológicas ? Variación de actividad

• Aceleran procesos Bioqcos/Fisiológicos
• Maduración gonadal
• Incubación de ovas
• Desarrollo larval
• Ritmo el crecimiento (larvas, juveniles, adultos)
• Consumo y asimilación de alimento
• Propician el desarrollo de enfermedades
• Ritmo de respiración

Tasas fisiológicas en relación con la
temperatura. Modificado de Wedler, 1198)
Un aumento de 10C de temperatura duplica
cuadruplica procesos bioquímicos Regla de Van T.
Hoff
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TEMPERATURA vs OTROS PROCESOS

• Concentración de Oxigeno disuelto
• Compuestos nitrogenados
• Descomposición de la materia orgánica
• Disolución de fertilizantes
• Efectividad de herbicidas
• Efectividad de Tratamientos químicos

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TEMPERATURA vs OTROS PROCESOS

• 1. Concentración de Oxigeno disuelto
• El aumento de temperatura disminuye la
  concentración de oxigeno aumenta
• respiración gt trabajo peces para permanecer
  vivos

2. Compuestos nitrogenados Aumento temperatura y
pH básico favorece presencia amonio no
ionizado (NH3) forma altamente tóxica para gtría
organismos acuáticos
3. Descomposición de la materia orgánica
presente Aumento temperatura favorece procesos
descomposición disminuyendo OD.
21
TEMPERATURA vs OTROS PROCESOS
4. Disolución de fertilizantes El aumento de
temperatura favorece procesos de disolución
5. Efectividad de herbicidas más efectiva a gt ºTC
6. Tratamientos químicos profilácticos La
temperatura potencia toxicidad
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RANGOS DE TEMPERATURA
Temperatura vs Distribución de especies
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RANGOS DE TEMPERATURA
Arriba de 25ºC Letal para salmónidos
Agua hirviendo
22-34ºC Carácidos, Ciclídos (peces de aguas
Cálidas, Lénticas, Lóticas)
14-34ºC Ciprínidos (peces de aguas semi cálidas y
templadas, lénticas)
Cuerpo humano
20 - 30ºC Carácidos, ciclídos (peces de aguas
Cálidas, semi cálidas, Lénticas)
Agua congelada
Desde 5C y de 13-20ºC Salmones, truchas (peces
de agua fría)
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Manejo de la temperatura

• Sistemas de cultivos cerrados, Laboratorios,
  Salas de incubación
• Sistemas Calentamiento termostatos,
  resistencias
• Sistemas Enfriamiento recirculación

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Manejo de la temperatura

• Sistemas de cultivos al aire libre
• Profundidad Estanques
• Tasa de recambio
• Abastos con agua fresca
• Sitio de extracción de agua para recambio
  (Superficie, fondo)
• Calentamiento del agua Efecto invernadero
• Enfriamiento del agua
• a. Sombreado Mallas telas, Arborización,
  Techos artificiales (hojas de palma)
• b. Cobertura superficie agua Plantas acuáticas
  flotantes)

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QUÉ ES EL OXÍGENO DISUELTO OD-?

• Son moléculas O2 disueltas en una solución
  acuosa.
• Este O2 es una forma molecular separada y
  diferente a la del oxígeno molecular del agua
  (H2O).

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• El nivel de oxígeno disuelto (OD) presente en un
  estanque de acuicultura es el parámetro más
  importante en la calidad del agua, si no hay
  buena calidad de oxígeno disuelto los organismos
  son vulnerables a enfermedades, parásitos o
  mueren por falta de este elemento
• Niveles bajos de oxígeno, conllevan a la pérdida
  de alimento, se afecta el crecimiento y la tasa
  de conversión alimenticia

En Acuacultura pérdidas 60 Problemas
suministro de Oxígeno
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IMPORTANCIA DEL OD

• Descomponer alimentos ? Energía
• Crear y mantener células y tejidos

C6H12O6 6O2 6CO2 6H2O calor
energético

• Consumo de oxígeno a través de
• Branquias
• MANEJO!!!!!!!!! CUIDADO
• (Procesos de empaque semilla reproducción -
  pesajes)

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FACTORES QUE AFECTAN CONCENTRACIÓN OD EN UN
ESTANQUE

• Radiación Solar
• Contenido de Materia orgánica
• Cantidad de Plancton
• Plantas Acuáticas
• Condiciones climáticas
• Flujo de la Corriente
• Altitud
• Turbidez

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CONCENTRACIÓN DE OD EN UN ESTANQUE
Radiación Solar

• Luminosidad
• Fotosíntesis producción de O2
• Temperatura
• Solubilidad de gases
• ? Temperatura del agua ? ? Solubilidad O2
• Procesos Fisiológicos y Metabólicos
• ? TºC del agua ?? Tasa metabolica ?? Apetito ??
  Tasa consumo ?
• ? Digestibilidad ?? Tasa de asimilación
• Procesos bioquímicos de descomposición
• ? TºC del agua ? ? Degradación ? ? Consumo O2

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CONCENTRACIÓN DE OD EN UN ESTANQUE

• Contenido de Materia orgánica vs

• Degradación aeróbica
• ? Contenido MO ? TºC ? ? Tasa de degradación
• ? ? Consumo de oxigeno

• Presencia de poblaciones bacterianas
• ? Cargas bacterianas
• ? ? Procesos metabólicos aeróbicos de
  descomposición
• ? ? consumo de oxigeno
• ? Alteración de la calidad sanitaria del medio
• ? Favorece ? Posibilidades y riesgos de infección

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CONCENTRACIÓN DE OD EN UN ESTANQUE

• Cantidad de Plancton vs

• Fitoplancton
• Libera O2/Día
• Consume O2/Noche

• Zooplancton y otros organismos
• Consumen O2/Día y Noche

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CONCENTRACIÓN DE OD EN UN ESTANQUE

• Plantas Acuáticas

• La presencia de plantas acuáticas afecta la
  concentración de OD por
• Liberación/Consumo de O2 dentro del agua
• Los niveles de OD fluctuarán con la cantidad de
  luz solar
• PLAGA!!!!!! ? Tratamientos mecánicos, manuales,
  químicos

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CONCENTRACIÓN DE OD EN UN ESTANQUE

• Condiciones climáticas

• Viento
• ? Olas y Turbulencias en la superficie del agua
  ? intercambio de O2 capa superficial ? columna
  de agua

• Precipitaciones vs Humedad relativa
• ? O2 Atmosférico ? Intercambio de O2 columna de
  agua
• ? capa superficial desoxigenación ? Luz ?
  Fotosintesis ?? MORTALIDADES!!!!!!!!!!

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CONCENTRACIÓN DE OD EN UN ESTANQUE

• Flujo de la Corriente

OD vs volumen y velocidad del agua que
fluye Las aguas en los rápidos y las que fluyen
en laminas mas delgadas son más ricas en oxígeno
porque de la atmósfera entra más oxígeno a causa
de la interacción del agua con la superficie.
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CONCENTRACIÓN DE OD EN UN ESTANQUE

• Altitud

El oxígeno se disuelve más fácilmente en el agua
en altitudes bajas. Hay menos oxígeno en
altitudes altas.

• Turbidez

El oxígeno se disuelve más fácilmente en agua con
niveles bajos de sedimentos suspendidos.
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Fuentes Naturales de O2 disuelto en el agua
Fotosíntesis
Atmósfera

• Difusión
• superficie de contacto
• interfase agua-aire
• Grado de entrada vs
• por Presión Atmosférica
• Concentración OD vs
• altura s.n.m vs
• Presión atmosférica

solubilidad
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SATURACIÓN DE OXÍGENO DISUELTO EN EL AGUA
Cantidad de gases que absorbe el agua hasta un
100 de saturación
39
Tasa saturación de O2 en el agua depende de

• Temperatura
• gt Temperatura lt Concentración de Oxígeno en el
  agua
• Presión parcial del gas por encima de la
  superficie
• lt presión atmosférica lt Concentración de
  Oxígeno
• Grado de salinidad
• gt Salinidad lt Concentración de Oxígeno en
  el agua

40
Solubilidad del oxígeno en agua dulce y agua
salada en mg/l de O2 a 760 mm Hg de presión
atmosférica en temperaturas de 5 a 35 C
FUENTE Adaptado y modificado de Wedler, 1998
41
Solubilidad del oxígeno en el agua en mg/l de O2
a temperaturas de 5 a 25C, y de 680 a 790 mm Hg
de presión atmosférica.
42
Nivel de saturación
Cantidad máxima de O2 que puede estar disuelta en
el agua
PRODUCCIÓN de O2
CONSUMO de O2
Relación
Interpretar
situación Biológica y Ecológica de un sistema de
cultivo
NECESARIO CONOCER

• Valor absoluto de la concentración de OD (mg/l)
• Nivel de saturación ()

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Nivel de saturación
Si Hay una diferencia entre la medida de OD y el
nivel de saturación Entonces Los procesos del
ecosistema están influyendo activamente sobre el
estado de oxígeno del ecosistema acuático
Cantidad máxima de O2 que puede estar disuelta en
el agua
Ej. OD mg/l O2 Temperatura (C) Teórico
Registro Saturación () 32C 7.3
- 100 32C - 5.3
75
44
Si nivel de saturación de OD
gt100 Súper/Sobre Saturación
lt 100 déficit de oxígeno Subsaturación
PROBLEMA PRINCIPAL EN TRÓPICO!
gt Presión parcial
Agitación fuerte

• Gasto/Demanda O2
• gt que
• Aportes atmósfera/fotosíntesis

Inyección aire/O2 puro
Fotosíntesis y ambientes ? eutroficados
Tardes ? Luz y Ambientes ? rico nutrientes

• Indicador de
• Grado de contaminación orgánica
• Cantidad de Biomasa y
• Producción de organismos

45
Niveles de saturación de oxígeno en un cultivo y
efectos sobre el mismo
46
OD vs organismos cultivados
La concentración de oxígeno Variará para cada
especie en cultivo según Fase del ciclo de
vida/actividad fisiológica prevaleciente
reproducción, crecimiento,.
Especies de aguas frías (truchas y salmones)
requieren mayor cantidad de este gas, que
especies de aguas templadas o cálidas, que son
más resistentes
Organismos acuáticos tropicales sobreviven con
OD 3-5 ppm
47
Rango Trucha 6.0 9.0
OD vs Efectos
Letal gtría peces por ? tiempo
48
OD vs efectos organismos cultivados

• Los efectos usuales de bajos contenidos de
• oxígeno disuelto se manifiestan en
• Menor consumo de alimento
• Menor conversión alimenticia
• Crecimiento lento
• Mayor susceptibilidad frente a enfermedades

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OD vs organismos cultivados
Estrategias de Adaptación/Sobrevivencia

• ? Organismos acuáticos
• SENSIBLES ? niveles de O2
• No sobreviven sin O2
• Larvas - juveniles gt sensibles que adultos de
  biomasa (gt requerimiento)
• ? Frecuencia respiratoria ? ? Movimiento
  branquias
• Peces boqueando en la superficie zona contacto
  atmósfera ? O2
• Tragar aire atmosférico
• Extensión del labio inferior (Cachamas)
• Irrigación cavidad bucal (anguilas eléctricas)

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Causas de disminución O2 en un cultivo

• Exceso de fitoplancton ? PP
• ? Densidad de la población de especies cultivadas
• ? Actividad densidad agresividad
  metabolismo
• ? Contaminación materia orgánica
• ? Temperatura

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Consecuencias ? OD para los animales de cultivo

• Tensión ? ? Gasto energía homeostásis
• ? Falta apetito
• ? ICA/FC
• ? Susceptibilidad a enfermedades
• Muerte

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Estrategias manejo déficit de oxígeno disuelto

• Utilizar abastos de agua con altos contenidos de
  OD

• ? Area superficial de contacto interfase agua
  atmósfera

• Medios mecánicos de aireación como
• Saltos, cascadas, chorros, goteos, aspersión,
  agitación (aireadores)
• Bombeo/Inyección pequeñas burbujas de aire/O2
• Canales de conducción o abasto a flujo
  abierto/libre
• Disminuir altura columna de agua de abasto y
  ampliar área superficial

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Estrategias manejo déficit de oxígeno disuelto

• ? Producción biológica del medio (Fotosíntesis)

• Garantizar
• Iluminación solar
• Fuente de nutrientes Abonamiento
  inorgánico/orgánico
• Fuente de moléculas de carbono Encalado

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• ? Gasto de oxígeno (Respiración DBO)

• Controlar entrada de materia orgánica disuelta en
  agua de abastos naturales
• instalar sedimentadores
• Mantener buena PP en estanques para que asimile
  el amonio como nutriente
• y reduzca la DBO en la nitrificación
• Instalar Filtros para materia orgánica producto
  de excretas y desechos
• alimentarios
• Evitar exceso de alimentación
• Evitar excesos de Biomasa gt Capacidad de carga
• Evitar exceso de eutroficación
• Lavar la materia orgánica ? recambios

CUIDADO!!! CON RECAMBIOS de agua para eliminar
exceso de materia orgánica

• ? Recambio Estanques abonados se Lavan ? ? PP
• Sitio de recambio ? Sistemas de recambio agua
  del fondo
• Momento de Recambios ? Hora donde niveles de O2 y
  TC ?
• ? noche o amanecer

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CUÁNDO MEDIR EL OD?

• Análisis del ecosistema de cultivo
• Síntomas de peces Boqueo superficie
• Proyectos de cultivos intensivos
• Contaminación con materia orgánica y/o presencia
  de amonio

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METODOS DE MEDICIÓN DE OD

• Titulación química Método de Winkler
• Laboratorio
• En campo Equipos para análisis de aguas
• Sondas electrónicas

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UNIDADES DE MEDICIÓN
La medida del oxígeno disuelto en el agua, se
expresa normalmente en

• mg/l
• ppm partes por millón
• ml/l (mg O2 x 0.7)

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Cálculo saturación oxígeno conociendo TC del
agua y Altura sobre el nivel del mar
corrección de valores de oxígeno con la altura
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TºC agua 15ºC
OD 6.7 mg/l
S 65
2.580 m.s.n.m
Factor corrección 1.37
S 6.7 mg/l 1.37 9.2
S 90
Fuente Roldán, 1999. Adaptad de Reid, 1966).
Fundamentos de neolimnologia tropical. Pg. 229
60
TºC agua 15ºC
OD 6.7 mg/l
S 65
1.800 m.s.n.m
Factor corrección 1.11
S 6.7 mg/l 1.11 7.4
S 72
Fuente Roldán, 1999. Adaptad de Reid, 1966).
Fundamentos de neolimnologia tropical. Pg. 229
61
LUZ, ILUMINACIÓN Y VISIBILIDAD

• Funciones
• La visión órganos fotorreceptores
• Determina la fotoperiodicidad
• Duración de períodos de luz y oscuridad a que
  está sometido un organismo y en los cuales
  realiza sus funciones
• La intensidad de la luz establece la época de
  reproducción en ciertas especies de peces

• Cumple importante papel los procesos metabólicos
  en ambientes acuáticos ? Fuente de energia vida
• Los vegetales son los productores primarios de la
  materia orgánica por medio del proceso
  fotosintético

62
LUZ, ILUMINACIÓN Y VISIBILIDAD
45 DE LA ENERGÍA SOLAR LLEGA A
LA TIERRA COMO LUZ
VISIBLE PLANTAS TERRESTRES UTILIZAN EL 50 E.S.
PARA FOTOSÍNTESIS FITOPLANCTON APROVECHA 0.01- 3
63
LUZ, ILUMINACIÓN Y VISIBILIDAD
ZONA DE COMPENSACIÓN
LÍMITE ENTRE ZONA EUFÓTICA (Zona de
Producción Fotosíntesis) y ZONA AFÓTICA
(Zona de Descomposición Gasto Respiración)
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LUZ, ILUMINACIÓN Y VISIBILIDAD
LA PRODUCTIVIDAD SE PUEDE CONTROLAR A TRAVÉS DE
LA VISIBILIDAD VISIBILIDAD ÓPTIMA 30-45 cm DE
PROFUNDIDAD
CON APLICACIONES DE CAL Y
ABONO (Tilapia 15-40 cm.) VISIBILIDAD INFERIOR
(lt 25 cm) PRESENTA PROBLEMAS DE EUTROFICACIÓN
TURBIDEZ (Escasez de O2, aumento de pH,
etc.) VISIBILIDAD ALTA (gt 60 cm) AGUA MUY CLARA
FAVORECE PROLIFERACIÓN DE VEGETACIÓN ARRAIGADA Y
ALGAS FILAMENTOSAS
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MEDICIÓN DE LA VISIBILIDAD
POR MEDIO DE LA PROFUNDIDAD Secchi (visibilidad)
SE PUEDE CALCULAR LA PROFUNDIDAD DE LA LÍNEA DE
COMPENSACIÓN SE DETERMINA EL GROSOR DE LA CAPA
PRODUCTIVA EN EL ESTANQUE
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MEDICIÓN DE LA VISIBILIDAD
LA VISIBILIDAD SE MANEJA REGULANDO LA
CONCENTRACIÓN DEL SESTON EN EL ESTANQUE EN EL
CULTIVO LA VISIBILIDAD ES UN INDICADOR SOBRE EL
GRADO DE FERTILIDAD Y PRODUCTIVIDAD DEL H2O POR
EL CAMBIO EN LA CONCENTRACIÓN DEL FITO.
APLICANDO ABONO Y CAL EL ACUACULTOR VARÍA LA
FERTILIDAD DEL H2O QUE INFLUYE EN EL CRECIMIENTO
DEL FITO.
67

• En un cultivo, con aporte de fertilización, es
  mejor mantener la transparencia o visibilidad del
  agua dentro del rango de 30 a 45 cm y hasta no
  más de 60 cm de profundidad.
• Si los valores de transparencia son mayores se
  deberá proceder a agregar fertilizantes.
• Si los valores de lectura del disco, son bajos
  (debajo de 35 cm), se debe reducir el nivel de
  aplicación de los fertilizantes o aumentar su
  intervalo de aplicación

68
CALIDAD DEL AGUA
PECES DE H2O CLARA (Trucha) POSEEN MEJOR
DESARROLLO EN AGUA OLIGOTRÓFICA PECES CRIADOS EN
LOS TRÓPICOS EN ESTANQUE SE DESARROLLAN MEJOR EN
AGUA MESOTRÓFICA
cargada con materia orgánica
lt1mg/l de NH4

gt4mg/l de O2
Tilapia, Carpa
69
SÍNTOMAS H2O EUTROFICADA
MUCHA BIOMASA DEL FITO.
( de 100.000
individuos/ml) DLLO. DE FITO. EN LA
ORILLA VISIBILIDAD lt DE 0.5 m. POCO O2 EN EL FONDO
70
SÍNTOMAS H2O EUTROFICADA
AUMENTO DE H2S, CO2, Fe DISUELTO pH ELEVADO
PELIGRO DE AMONÍACO (NH3) MORTALIDAD DE
ORGANISMOS POR BAJAS FUERTES DE O2 EN LA NOCHE
71

• ELIMINAR EL EXCESO DE MATERIA ORGÁNICA DISUELTA
  (MOD) EN ESTANQUES
• CAMBIO DE H2O
• AIREACIÓN

72
COLOR Origen

• Orgánico e inorgánico

• Debido a
• Presencia de iones metálicos (Hierro y
  Manganeso), humus lodo, arcilla, plancton,
  vegetales en descomposición
• La descarga en ella de efluentes industriales
  coloreados (fabricación de papel, fibras
  textiles, productos químicos etc.)

No confundir coloración por fitoplancton (color
verde del agua) con visibilidad restringida por
arcilla en suspensión (color marrón)
73
COLOR Determinación

• Colorimetría
• Comparación visual de muestras con soluciones
  coloreadas de concentraciones conocidas.

Unidad de color UNIDAD DE PLATINO PARA EL
COLOR (UPC)

• Valores
• Admisible es 15 UPC
• Deseable 5 UPC

Ion Cloroplatinato sustancia que produce la
coloración
74
VISIBILIDAD, COLOR DEL H2O Y SIGNIFICADO ACUÍCOLA
75
TURBIDEZ
Propiedad óptica de un líquido transparente o
traslúcido de dispersar la luz que pasa a través
de él en todas direcciones
Indicador de condición de un sistema acuático de
la cantidad de Luz que pasa a través de la
columna de agua
76
TURBIDEZ
Dada por partículas en suspensión 1.
INORGÁNICAS minerales, lodo, arena 2. ORGÁNICAS
detritus TODAS LAS PARTÍCULAS QUE CAUSEN
TURBIDEZ (incluido plancton) SE DESIGNAN
SESTON
77
Materiales que provocan turbiedad

• Arcilla
• Limo
• Materia orgánica
• Partículas/Sólidos en suspensión (PES/SS)
• Detergentes
• Residuos de pesticidas
• Grasas
• Microorganismos Plancton

78
IMPORTANCIA DE LA TURBIDEZ

• Presencia de materiales flotantes bloquean la luz
• Disipándola
• o Absorbiéndola
• Agua oscura o turbia/Agua clara
• Agua clara
• turbidez cero ? no tiene, o tiene pocos
  materiales

79
IMPORTANCIA DE LA TURBIDEZ

• Turbidez alta indicativo de
• Contaminación del ambiente
• Disturbios naturales o no en la cuenca
  hidrológica
• Eutroficación

80
EFECTOS AGUA ALTAMENTE TURBIA ?

• Espacio para cultivo
• Disminución por acumulación de sedimentos

• Procesos de Fotosíntesis
• Se disminuye visibilidad
• Se reduce zona eufótica ? PP
• Luz solar no alcanza plantas acuáticas sumergidas
• La cantidad de oxígeno por fotosíntesis disminuye

81
EFECTOS AGUA ALTAMENTE TURBIA ?

• Sobrevivencia larvas, huevos, juveniles, adultos
• Cubre org. sésiles/macroinvertebrados/huevos de
  peces
• enterrándolos en el fondo por sedimentos
  suspendidos
• Laboratorios de reproducción!!!!!

82
EFECTOS AGUA ALTAMENTE TURBIA ?

• Procesos Alimentarios/Cadenas y Reproductivos
• Materiales flotantes cubren tapan
• Agallas peces/huevos ? ? Habilidad respiratoria
• Visión, papilas gustativas epidérmicas, narinas
• Habilidad olfativa, visual y gustativa
• ? ? Captura alimento
• Alimento no consumido fondo ? Materia orgánica

83
EFECTOS AGUA ALTAMENTE TURBIA ?

• Temperatura del agua
• Sedimentos suspendidos absorben calor
• ? ? TC del agua
• Agua caliente ? menos oxígeno ? ? niveles de OD
• Agua estancada ? ? TC ? población de algas
• ? bloqueo luz solar ? Fotosíntesis

84
TURBIDEZ
ESPECIES QUE NO PREFIEREN H2O CLARA PARA CRECER
TAMPOCO LA NECESITAN PARA INCUBAR SUS HUEVOS

DEBE ESTAR LIBRE DE CONTAMINANTES, MATERIA
ORGÁNICA EN DESCOMPOSICIÓN Y ORGANISMOS QUE
PUEDAN PERJUDICAR LOS HUEVOS Ó LARVAS
85
TURBIDEZ
Ostras, Camarones, Carpas, Cachamas y
Tilapias PREFIEREN AGUAS NO MUY CLARAS!!!! PARA
ESTAS SP. LA TURBIDEZ DEBE ESTAR FORMADA DE UN
SESTON DE BUENA CALIDAD -PLANCTON Y DETRITUS- ?
CONCENTRACIÓN DE SEDIMENTOS INORGÁNICOS (Barro)
86
TURBIDEZ
CULTIVOS DE OSTRAS

MEJORES RESULTADOS CERCA
DE SUPERFICIE Y NO DEL FONDO 1. EN CAPAS
SUPERIORES DOMINA SESTON DE BUENA CALIDAD (?
fito, ? sedimento inorgánico) CON UN ALTO VALOR
NUTRITIVO 2. EN EL
FONDO DOMINA SESTON DE BAJA CALIDAD
CON MUCHO SEDIMENTO INORGÁNICO
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AGENTES POTENCIALES DE TURBIDEZ
1. EROSIÓN DEL SUELO Por deforestación, malas
prácticas agropecuarias cultivos, ganadería 2.
CONTAMINACIÓN Por Aguas Residuales Domésticas
Industriales (ARD ARI) 3. SERES HUMANOS Y
ANIMALES mamíferos grandes Transito/ /Recreación
88
AGENTES POTENCIALES DE TURBIDEZ
3. CRECIENTES INUNDACIONES Revuelven sedimentos
finos del fondo de ríos/arroyos causar ? rápido
de la turbidez aumente rápidamente. Inundaciones
acarrean agua de las laderas, ya sea que hayan
tenido disturbios o no, ocasionando aumento de la
turbidez. 5. EUTROFICACIÓN Contaminación con
materia orgánica, abonos
89
TRATAMIENTO Y MANEJO DE LA TURBIDEZ
1. FILTROS MECÁNICOS (mallas,
rejas, coladores) ELIMINAN PARTÍCULAS
FLOTANTES (hojas, trozos de madera, plástico)
2. ESTANQUES Y FILTROS DE
SEDIMENTACIÓN
90
TRATAMIENTO Y MANEJO DE LA TURBIDEZ

• REDUCCIÓN DE LA EROSIÓN
• 1.CUBRIR ALREDEDORES DE ESTANQUES CON VEGETACIÓN
  CORTA
• 2. DISMINUÍR DESNIVEL EN CANALES DE ABASTO
• ESPECIES. LAS CARPAS REMUEVEN CONTINUA/ EL FONDO
  LEVANTANDO FANGO FINO QUE SE MANTIENE EN
  SUSPENSIÓN ? TURBIDEZ

91
TRATAMIENTO Y MANEJO DE LA TURBIDEZ

• MANEJO DE ESTANQUES
• Materiales del fondo de estanques GRUESO
• Profundidad
• Velocidad de recambio de agua
• Densidad de siembra

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Clasificación de las corrientes
FUENTE Wedler, 1998)
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TRATAMIENTO Y MANEJO DE LA TURBIDEZ

• INDUCCIÓN A LA SEDIMENTACIÓN O ?
• APLICAR
• a)-ALUMBRE AL(SO4)3
• b)-PERMANGANATO DE POTASIO KMnO4
• c)-MATERIA ORGÁNICA
• Baja pH, ? O2, ? CO2, ? PP, precipita sedimentos

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TRATAMIENTO Y MANEJO DE LA TURBIDEZ

• Aplicar alumbre permite
• Flocular y precipitar partículas de arcilla
• Dosis 35 40 mg/l
• Precauciones
• Disminuye el pH y afecta la alcalinidad
• Si alcalinidad lt 20 mg/l Encalar

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DETERMINACIÓN DE LA TURBIDEZ
Prácticamente todas las muestras de agua
contienen una cantidad medible de turbiedad El
agua de lluvia contiene algo de turbiedad
consecuencia del polvo y contaminantes que
arrastra.
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DETERMINACIÓN DE LA TURBIDEZ
Cuándo y por qué medir la turbiedad?

• La turbiedad se mide en casos como
• Requerimiento de aguas para cría de larvas y
  postlarvas.
• Déficit de PP del fitoplancton del estanque
• Requerimiento de agua para el cultivo de truchas

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DETERMINACIÓN DE LA TURBIDEZ
MÉTODOS
1. SEDIMENTACIÓN Cono de Imhoff

• Capacidad 1 litro
• Escala en cm3
• Lecturas a 30 y 60

2. VISIBILIDAD Disco de Sechhi
3. COMPARATIVOS/EXTINCIÓN DE LA LUZ
Fotosondas Fotómetros
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DETERMINACIÓN DE LA TURBIDEZ
MÉTODOS
MÉTODO NEFELOMÉTRICO

• Compara la luz dispersada por una muestra bajo
  condiciones
• definidas, con la luz dispersada por una
  suspensión conocida
• de referencia

Unidades 1. Unidades Nefelométricas de Turbidez
UNT 2. Unidades de Turbidez Jackson UTJ
Ambas clases de unidades, son intercambiables Se
diferencian únicamente porque el nombre del
aparato usado para la medición
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Valores de turbidez
1. Agua potable Turbidez no gt 5 UNT Valor
Admisible 5.0 UNT Valor aceptable 1.0 UNT
2. En Peces 25 UNT reduce Crecimiento Después
de 5 10 días de exposición daña piel y agallas
3. En salmónidos 25 70 UNT Afecta
habilidad para encontrar y capturar comida
4. Durante una inundación Turbidez puede alcanza
desde 100 UNT hasta más de 1000 UNT
Regulaciones EPA Environmental Protection Agency
Agencia de Protección del Medio Ambiente)
100
EFECTO DE LA CANTIDAD DE SEDIMENTO vs CULTIVO DE
PECES
101
CLASIFICACIÓN DE ESTANQUES vs SÓLIDOS EN
SUSPENSIÓN
102
BIBLIOGRAFÍA
Vinatea, L. 2004. Calidad de agua para una
producción acuícola sostenible. En II
Congreso Colombiano de Acuicultura. X Jornada de
Acuicultura IALL. Retos frente a la globalización
de Mercados. Universidad de los Llanos. p 9-10.
ISBN 958-97289-4-4