SEGUIMIENTO A LA CUMBRE MUNDIAL DE LA ALIMENTACION

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Mérida, México, del 10 al 14 de Abril del 2000
Seguimiento a la Cumbre Mundial sobre la
Alimentación
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Introducción

• Propósito y enfoque
• CMA y declaración de roma sobre la seguridad
  alimentaria
• Examinar en qué forma las naciones de ALC han
  abordado las cuestiones relativas a la
  inseguridad alimentaria y la vulnerbilidad
• Ejes del documento
• Marco conceptual
• Lineamientos para una política de seguridad
  alimentaria
• Estado de la inseguridad alimentaria en ALC

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Evolución Del Concepto De Inseguridad Alimentaria
Y Definición

• De la oferta de alimentos al acceso individual
• Definición de seguridad alimentaria utilizada en
  la declaración de roma, 1996 existe seguridad
  alimentaria cuando todas las personas tienen en
  todo momento acceso físico y económico a
  suficientes alimentos inocuos y nutritivos para
  satisfacer sus necesidades alimenticias y sus
  preferencias en cuanto a los alimentos a fin de
  llevar una vida activa y sana.

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Marco Conceptual

• Derecho de acceso a los alimentos (Entitlements)
• Capacidad para acceder a los alimentos
• Derechos de acceso se basan en los activos
• Capital físicos tierra, maquinaria
• Capital humano educación, capacitación
• Capital institucional acceso al crédito,
  asistencia técnica
• Capital social redes de migración, grupos de
  asistencia mutua
• Activos públicos infraestructura
• Períodos de inseguridad alimentaria

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Crónica
Transitoria
ING RESO GASTO
TIEMPO
TIEMPO
INGRESO FAMILIAR DISPOIBLE PARA ALIMENTACION
COSTO DE UNA ALIMENTACION FAMILIAR BASICA
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Marco de Vulnerabilidad
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Directrices para una Política de Seguridad
Alimentaria en ALC

• El marco conceptual enfoca la inseguridad
  alimentaria en el individuo. Sin embargo, existen
  numerosas avenidas de intervención para mejorar
  la situación de seguridad alimentaria en ALC del
  nivel regional, nacional, y sub-nacional al de
  comunidad, familia e individuo.

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Matriz de Política de Seguridad Alimentaria
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Matriz (cont...)
10
Matriz (cont...)
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Estado de la IA en ALC

• Objetivo Examinar información e indicadores para
  resaltar cuestiones de la inseguridad alimentaria
  y vulnerabilidad en ALC
• Panorama Global (Cuadro 1 y 2)

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Cuadro 1 Prevalencia de la subnutrición -
América Latina y el Caribe
Fuente Dirección de Estadística de la FAO.
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Cuadro 2 Cambios en la subnutrición de ALC,
1990-92 a 1995-97
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Estado de la IA en ALC (cont.)

• Identificación Medidas globales
• Importante identificar unidades vulnerables con
  miras a la intervención y examinar algunas de las
  causas de la inseguridad alimentaria.
• Urbano vs. Rural
• 3/4 de la población vive en zonas urbanas
• 126 millones de pobres urbanos frente a 78
  millones de pobres rurales (CEPAL, 1998)
• Cuadro 3 y 4

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Cuadro 3 Niños con crecimiento retardado en
zonas urbanas y rurales
Fuente Base de datos mundial de la OMS y CEPAL
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Cuadro 4 Cambios en zonas urbanas de la
prevalencia de niños con crecimiento retardado
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Estado de la IA en ALC (cont.)

• Pobreza e Inseguridad Alimentaria
• Cuadro 5 y 6.

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Cuadro 5 Cambios en la pobreza en los noventa
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Cuadro 6 Cambios en la prevalencia de la
subnutrición y la pobreza en los años noventa
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Estado de la IA en ALC (cont.)

• Evolución del gasto social público y la
  prevalencia de subnutrición.
• Cuadro 7 y 8

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Cuadro 7 Cambio en el gasto público en servicios
sociales como del gasto público total, 1990-91
a 1994-96
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Cuadro 8 Cambios en la subnutrición y el gasto
en servicios sociales en los años noventa
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Estado de la IA en ALC (cont.)

• Identificación Estudios de Caso
• Explorar relación entre grado de inseguridad
  alimentaria y características individuales y
  familiares
• Nivel de ingreso y seguridad alimentaria
• Posición de activos de la madre (educación) y
  nutrición de los miembros del hogar, en
  particular los menores.
• Factores comunitarios (infraestructura, precio de
  productos alimenticios) y salud y nutrición de
  los niños

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Conclusiones e Implicaciones para las Políticas

• 53 millones de personas sufren de subnutrición y
  muchas más son vulnerables.
• Los derechos de acceso del individuo y su
  habilidad de enfrentar y manejar el riesgo son
  clave para formular políticas.
• Reducción de la pobreza a través de inversión
  social y crecimiento económico equitativo es
  clave.
• Tomar acción para prevenir problemas
  generalizados como los ocasionados por desastres
  naturales.
• Mantener sistema de vigilancia de la situación de
  la inseguridad alimentaria en todos los niveles
  de intervención.
• Mejorar la medición, evaluación y conocimiento de
  la inseguridad alimentaria