En esta presentacin:

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• En esta presentación
• Explorarás los diferentes tipos de destilación.

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La destilación es un método muy utilizado para la
separación de mezclas.
Se puede utilizar para separar, purificar o
eliminar un solvente.
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Vaporización
Para entender el proceso de destilación, es
necesario explorar los conceptos de vaporización,
condensación y punto de ebullición.
Cuando un líquido se calienta, algunas de sus
moléculas adquieren suficiente energía cinética
(movimiento) y se escapan de la superficie del
líquido para convertirse en gas o vapor.
A esto se lo conoce como vaporización.
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Condensación
Si el mismo líquido está en un recipiente con
tapa, las moléculas de vapor permanecerán en el
recipiente.
Con el tiempo, el aire sobre el líquido se
saturará y aunque parezca que nada sucede, las
moléculas continuarán moviéndose.
Algunas moléculas se convertirán en vapor, pero
al mismo tiempo, algunas moléculas harán contacto
con el líquido y quedarán atrapadas, regresando
al estado líquido.
Este proceso se llama condensación.
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Pregunta
El proceso donde un líquido se convierte en vapor
se llama
A) Vaporización.
B) Condensación.
C) Punto de ebullición.
D) Destilación.
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Pregunta
El proceso donde el vapor regresa al estado
líquido se llama
A) Vaporización.
B) Condensación.
C) Punto de ebullición.
D) Destilación.
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Punto de ebullición
Cuando un líquido está en un contenedor al
descubierto, la presión atmosférica se opone a
que las moléculas escapen del líquido.
Cuando el líquido se calienta, la presión del
vapor aumenta.
Si el líquido se continúa calentando, la presión
del vapor igualará a la presión atmosférica.
Esta es la temperatura en la que el líquido
comenzará a hervir, esta temperatura se llama
punto de ebullición.
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Punto de ebullición normal
Como la presión atmosférica cambia por la altitud
y las condiciones meteorológicas, el punto de
ebullición no sólo será diferente para diferentes
líquidos, sino también para el mismo líquido en
diferentes partes de la Tierra.
Por esta razón se define el punto de ebullición
normal como la temperatura en la que hierve un
líquido a una presión atmosférica estándar (1
atmósfera).
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Pregunta
El punto de ebullición es la temperatura donde
A) la presión del vapor es menor a la presión
atmosférica.
B) la presión del vapor es igual a la presión
atmosférica.
C) el líquido no hierve.
D) el líquido ha hervido.
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Pregunta
La presión atmosférica disminuye a mayor altitud.
Cuál de los siguientes enunciados es verdadero?
A) Cuando la altitud aumenta, el punto de
ebullición aumenta.
B) Cuando la altitud aumenta, el punto de
ebullición disminuye.
C) El cambio de altitud no afecta al punto de
ebullición.
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Destilación simple
En la destilación simple para separar una mezcla
de líquidos, la mezcla se puede calentar para
forzar a sus componentes, los cuales tienen
diferentes puntos de ebullición, a convertirse en
vapor.
Después, el vapor se condesa y se acumula en otro
contenedor.
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Destilación simple
Imagina una mezcla de agua con un material no
volátil como la sal común.
Si la mezcla se calienta hasta que hierva, sólo
el agua se vaporizará, dejando atrás al material
no volátil.
El vapor de agua se condensa, regresando a su
estado líquido, y es acumulado en otro
contenedor.
El vapor obtenido de esta manera se llama
destilado. Es este caso el destilado es agua pura.
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Pregunta
Si el punto de ebullición del agua es 100 C
(212 F) y el del alcohol es 78.5 C (173 F),
cuál de las substancias se vaporizará primero en
el proceso de destilación?
A) Agua
B) Alcohol
C) Ambas al mismo tiempo.
D) Ninguna de las dos se vaporizará.
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Destilación fraccionada
El equipo de laboratorio para una destilación
fraccionada típica es como se muestra en la
figura.
La columna fraccionadora tiene unas placas de
vidrio (o material similar) que proporcionan la
mayor área posible para la condensación del
vapor.
La mezcla se calienta hasta que el termómetro
muestre el punto de ebullición del componente más
volátil.
El vapor sube por la columna hasta que llega a la
altura donde la temperatura es lo suficientemente
baja y se condensa.
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Destilación fraccionada
El vapor condensado bajará por la columna, en
donde se encontrará con vapor subiendo. Esto hará
que el vapor condensado se vuelva a vaporizar.
Este nuevo vapor subirá nuevamente por la columna
hasta llegar a una temperatura donde se condense,
y así el proceso se repite. Cada vez que esto
sucede el nuevo vapor tendrá más moléculas del
componente más volátil.
El objetivo es equilibrar la temperatura de la
columna de manera que sólo el componente más
volátil llegue a la parte superior, así este
saldrá de la columna y se condensará en un
recipiente aparte.
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Destilación fraccionada
Hidrocarburos ligeros ej. gas embotellado
La aplicación más importante de la destilación
fraccionada es la destilación del petróleo crudo.
FRÍO (25C)
Gasolina ej. combustible para automóviles
El petróleo crudo se calienta hasta que se
vaporiza. El vapor sube por una columna
fraccionadora, la cual está muy caliente en la
parte inferior y más frío en la superior.
Naftas ej. elaborar sustancias químicas
Queroseno ej. combustible en los propulsores de
chorro
Gasóleo ej. en motores diésel
Las fracciones con el menor punto de ebullición,
hierven primero y se elevan a la parte superior
de la columna.
Fuel-oil ej. combustible para barcos
Crudo
CALIENTE (350C)
Residuo e.g. asfalto para calles y techos
Las fracciones con el punto de ebullición mayor,
se condensan primero.
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Destilación fraccionada
El líquido formado se coloca en bandejas.
Hidrocarburos ligeros ej. gas embotellado
FRÍO (25C)
Gasolina ej. combustible para automóviles
Las bandejas están perforadas permitiendo pasar
el vapor de otros componentes a través de la
bandeja con líquido.
Naftas ej. elaborar sustancias químicas
Queroseno ej. combustible en los propulsores de
chorro
Gasóleo ej. en motores diésel
El vapor se condensa cuando llega a la bandeja
que está lo suficientemente fría.
Fuel-oil ej. combustible para barcos
Crudo
CALIENTE (350C)
Residuo ej. asfalto para calles y techos
Así los líquidos se separan y se extraen de la
columna a través de tubos.
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Pregunta
Qué propiedad de los componentes de una mezcla
permite separarlos en la columna fraccionadora?
A) El proceso de vaporización.
B) El proceso de condensación.
C) Los diferentes puntos de ebullición de los
componentes.
D) La altura de la columna.
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Destilación destructiva
En la destilación destructiva, normalmente se
calienta un material hasta que se descompone en
sus componentes para así recogerlos.
La destilación destructiva es un cambio químico.
Por ejemplo, en la destilación de madera, el
producto final (el carbón), no puede convertirse
nuevamente en madera.
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Resumen
Finalizada esta presentación deberás ser capaz de

• Mostrar conocimiento y entendimiento acerca de
  vaporización, condensación y punto de ebullición.

• Mostrar conocimiento y entendimiento acerca del
  proceso de destilación.

• Mostrar conocimiento y entendimiento acerca de la
  destilación fraccionada y la destilación
  destructiva.

Fin gt