Cadena de productos aromticos

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Cadena de productos aromáticos

• El caso de Cedrón Paraguay
• Presentado por
• La Cooperativa La Norteña Ycuamandyyú Ltda.

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Antecedentes

• La Cooperativa
• Proyecto San Pedro Norte (MAG GTZ)
• Diversificación productiva
• Conservación de suelos, abonos verdes
• Horticultura Ferias Campesinas
• Hierbas medicinales Mercado Internacional
• Fortalecimiento organizacional
• Proyecto PARAGUAY VENDE, USAID

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Los rubros aromáticos, para exportación

• Hojas de Cedrón Paraguay o Cedrón de Palo (Lippia
  citriodora)
• Palitos de Cedrón Paraguay (Lippia citriodora.)
• Hojas secas de Cedrón Capií o Citronella o
  Lemongrass (Cymbopogon citratos)
• Cáscaras de Naranjo Agrio (Citrus aurantium L.)
• Hojas de Naranjo Agrio (Citrus aurantium L.)
• Algunos productos en Desarrollo ..

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Los usos de éstos productos

• Infusiones tranquilizantes, analgésicos .
• Medicina anticancerígenos, reductores de
  colesterol, antioxidantes, etc.
• Condimentos (cocina sureste asiático)
• Repostería
• Preparación de tragos
• Industria Esencias, gelatinización ,
  estabilizantes
• Aromaterapias, SPA
• Otros

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Actores directamente relacionados con el Cedrón
Paraguay. Cooperativa

• 30 Viveristas
• 300 Productores, con unas superficie entre 0,25 a
  2 has, y rendimientos de 1.000 kg/has
• Cooperativa Gestiona contratos de exportación,
  planifica la siembra, desarrollo de tecnología y
  del producto, asistencia técnica, financia la
  siembra, provee los insumos, acopia, clasifica,
  procesa y exporta
• Importador en Alemania Importa para el mercado
  europeo, otorga contratos anuales, demanda nuevos
  productos
• Distribuidores
• Consumidores finales

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Actores indirectamente relacionados, con el Cedrón

• Cooperación Internacional GTZ, USAID con el
  Proyecto PARAGUAY VENDE.
• Certificadora Orgánica
• MAG otorga el Certificado Fitosanitario
• Despachante de Aduana
• Agente de Transporte
• UNA. Ciencias Agrarias, sede San Pedro
• Municipalidad y Gobernación San Pedro

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Ventajas y obstáculos

• Obstáculos
• Mercado Especiales
• No hay investigación
• Nuevas Exigencias Inocuidad, Trazabilidad,
  Buenas Prácticas Agrícolas BPA - GAP
• Falta de planificación sectorial y territorial.
• Siembra de cultivos con uso de agrotóxicos.

• Ventajas, fortalezas
• Productos amigables con el medio ambiente y para
  la agricultura familiar
• Periodo de cosecha de octubre a mayo
• Contratos acordados
• Demanda creciente

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Impacto económico, productos aromáticos. San Pedro

• Año 2004, un estimado de 300.000 US
• Cerca de 400 familias involucradas
• Además existen 3 otros operadores (mercado
  argentino, francés, y español)
• Ayuda a profesionalizar a todos los involucrados
  en la cadena
• Facilita innovaciones sociales y tecnológicas
• Genera conciencia exportadora
• Ayuda a mejorar la calidad de vida

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Muchas gracias por su atención !!!