Alimentacin

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Alimentación

• Objetivos
• Aumentar la ingestión de materia sec
• Optimizar la producción energía
• Mejorar el contenido en grasa y proteína
  (equilibrio)
• Evitar la incidencia de patologías digestivas

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Aporte de Energía

• Los forrajes son poco energéticos y reducen la
  capacidad de ingestión
• Los piensos (cereales fundamentalmente), tienen
  un valor energético elevado
• El exceso de pienso conduce a la aparición de
  patologías (acidosis)
• Debe buscarse el equilibrio

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Curva de Producción Normal
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Metabolismo del Rumen
Fibra
Almidón
Glucosa
pH dependiente
Más Eficiente
Metano
Acético
Propiónico
Butírico
Acidosis
Láctico
5
Metabolismo Proteico
PB
P-NoDeg
P-InDig
P-Deg
P-Bac
E
NH3
Rumen
Nec
AA
AA
Hígado
Proteína Útil
UREA
6
Modificación de la Grasa

• El 50 procedente de aporte externo (grasa
  alimentaria, máximo un 6 en la ración gt Tóxico
  para bacterias // Movilización del tejído
  adiposo)
• El 50 sintetizado en la glándula mamaria
  (acético y butírico ruminal son los precursores).
  (si acidosis, baja la grasa)

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Factores que Afectan al Nivel de Grasa

• Nivel de forraje (mínimo 40), FND (mínimo
  25-28), FND-efectiva (mínimo 21), tamaño de
  partícula (2 mm)
• Nivel de concentrado (máximo 60), CNF (máximo
  40), molido del cereal,....
• Tampones (bicarbonato), alcalinizantes (MgO),
  aditivos

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Factores que Afectan al Nivel de Proteína

• Nivel de CNF (cereales). Actúan reduciendo la
  necesidad de utilizar aminoácidos como
  precursores de la síntesis de glucosa
• Aminoácidos protegidos (o proteína bypass)
• El aporte de grasa reduce la síntesis de proteína
  bacteriana

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Manejo de la Alimentación

• Distribución de alimentos
• Ingredientes separados
• Unifeed o TMR (Total Mixed Rations)

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Distribución Ingredientes Separados

• Es importante la frecuencia y el orden de
  distribución de alimentos
• Puede realizarse de forma manual o automática
  (Distribuidor Automático de Concentrados DAC)
• Importancia de la frecuencia de distribución
• pH El pH aumenta y es más constante a medida que
  aumenta le número de comidas. Las variaciones de
  pH son menores en raciones TMR
• AGV El aumento del número de comidas estabiliza
  las proporciones de AGV, sobretodo en raciones
  altas en concentrado

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Frecuencia de Distribución de Alimentos

• Producción El aumento (de 2 a 4) en el número de
  comidas/día aumenta la producción (entre 3-6) en
  raciones con más del 60 de concentrado
• Grasa en leche Al aumentar el número de comidas
  (de 2 a más de 2), la grasa aumenta (3.39 a 3.62
  ), lo que supone un aumento del 4 en la leche
  estandar al 4 de grasa. Estos efectos sólo son
  pareciables en raciones con menos del 40-45 de
  forraje

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Importancia de la Secuencia de Distribución de
Alimentos

• Deben distribuirse los forrajes (preferentemente
  henos de partícula larga) a primer ahora de la
  mañana Ayuda a tamponar el rumen y prevenir
  bajadas excesivas de pH
• Administrar los suplementos energéticos y
  proteicos juntos (coordinación de la
  disponibilidad de energía y proteína)

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Distribución Automática de Concentrado

• Ventajas
• Control de la distribución individual de
  concentrado
• Control individual de la ingestión
• Aumento del número de comidas/día
• Permite formular varios concentrados distintos
• Puede mejorar la eficacia y rentabilidad de la
  alimentación
• Permite el aumento gradual de concentrado a vacas
  individuales
• Inconvenientes
• Se asume el consumo de fibra
• Requiere la formulación individual por vaca
• Requiere recalibraciones periodicas
• No se controla la relación ForrajeConcentrado

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Distribución Por Unifeed o TMR

• Ventajas
• Garantiza el consumo de la proporciones de
  nutrientes
• Reduce el riesgo de problemas digestivos
• Mejora la eficacia de utilización de nutrientes
• Permite el uso de ingredientes de dificil
  incorporación (melazas) o mal sabor (harinas de
  pescado)
• Fácilmente mecanizable
• Reduce trabajo
• Permite ser más preciso en la formulación y la
  alimentación del ganado

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Distribución Por Unifeed o TMR

• Inconvenientes
• El heno de tamaño de partícula largo es dificil
  de incorporar
• Necesita de maquinaria especial para meaclado y
  pesado
• El uso de lotes es recomendado
• Los animales de baja producción pueden engordar
• Las raciones deben controlarse y reformularse
  regularmente
• El pasto es dificil de incorporar

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Manejo de la Alimentación

• Debe haber siempre comida disponible
• Debe sobrar diariamente entre un 5 y un 10
• Debe empujarse o mezclar la ración
  regularmente (4-6 veces al día)
• Las vacas deben tener acceso a la comida 20 h/día

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Manejo de la Alimentación

• La ración debe formularse a la media más una
  desviación estandar de cada lote
• Los lotes deben hacerse en función de los días en
  lactación, la producción, la condición corporal
  y/o el estatus reproductivo
• Es preferible que los animales cambien de lotes
  en grupos de 3-4 animales (para reducir las
  interacciones sociales)
• El cambio de lote siempre resulta en una
  disminución de la producción (entre 0.5 y 2 L)