Sin ttulo de diapositiva

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SISTEMA DIGESTIVO EJEMPLOS DE INTEGRACION
FUNCIONAL (MARAVILLAS DEL DESARROLLO
BIOLOGICO) VITAMINA B12 FIERRO
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VITAMINA B12 (Cianocobalamina) Funciones
Bioquímicas

• Sintetizada sólo por microorganismos
• Presente en alimentos de animales (carne, leche).
• Ausente en vegetales.
• Pérdidas diarias son muy bajas deplesión para
  producir problemas clínicos requiere 10-12 años.
• Se requiere como co-enzima en dos procesos
  biológicos básicos
• Ciclo de homocisteina, que suplementa de
  metionina y tetrahidrofolato (síntesis de ADN).
• Reacción isomerasa mitocondrial, relevante en
  síntesis de ácidos grasos.

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Proteina-R (haptocorrin)
ABSORCION DE B12 Eventos Intraluminales
Cbl ingerida
pHlt2
Complejo R-Cblv
Disociación R-Cbl Degradación R
Proteasas HCO3
Factor Intrínseco (FI)
Complejo FI-Cbl
Receptor FI-Cbl
ILEON
Circuito Entero-Hepático de Cbl y secreción
biliar Cbl-R
Absorción de Cbl
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ABSORCION DE B12 Eventos Intramucosos
Endosoma
Degradación del receptor?
Fusión?
TCII
TCII-Cbl
Lisosoma
Degradación del FI?
Vesícula Secretora
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FIERRO Funciones Bioquímicas

• Es un elemento traza esencial por su rol en el
  metabolismo celular oxidativo.
• Componente de proteínas transportadoras de
  oxígeno (hemo y mioglobina) y enzimas redox.
• Deficit genera anemia microcítica (y otras
  alteraciones)
• Sobrecarga genera daño celular oxidativo
  (Hemocromatosis)

• Dieta hierro-hem (40 en alimento animal) y
  hierro-no-hem (100 en alimento vegetal). Dieta
  occidental 10 hierro-hem.
• La absorción de hierro-hem es más eficiente.
• 10-20mg/día se absorbe el 10 (1-2 mg/d) cuando
  hay déficit, incrementa la tasa de absorción.

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ABSORCION DE FIERRO Factores Intraluminales e
Intramucosos (Duodeno)
Mucina
Fe-Transferrina
Receptor Integrina
Soluble a pHlt4
Gen-HFE
Hierro-no-Hem
Fe-Transferrina
AA Fructosa Aminas Vit-C
Fe
Mobilferrina
RT
Quelación
Transferrina
Fe3 ? Fe2
Bilis
Fe3 ? Fe2 TC
Ferrireductasa Glutatión, Vit-C