LA JOURNEE ALIMENTAIRE DU JEUNE SPORTIF

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LA JOURNEE ALIMENTAIRE DU JEUNE SPORTIF

• Dr Christian PASCARETTI
• (Médecin Fédéral FFT 49)
• Dr Marie Carole PARUIT PORTES
• (Médecin Fédéral FFT Pays de la Loire)
• Mme Christiane GOUARIN-MONROCHE
• (Diététicienne du Sport)

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LA JOURNEE ALIMENTAIRE

• Le rythme des repas
• Les règles de léquilibre alimentaire
• Le petit-déjeuner

• Les repas du midi et du soir
• Les collations
• Lhydratation

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LE RYTHME DES REPAS

• Au minimum 3 repas petit-déjeuner, déjeuner et
  diner
• Petit déjeuner 25 des apports quotidiens
• 5 à 6h maximum entre petit déjeuner et déjeuner
  7 à 8h maximum entre déjeuner et dîner
• Si activités sportives le matin ou laprès-midi
  collations
• Repas du soir repas complet et équilibré

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LE PETIT-DEJEUNER

• Indispensable au quotidien
• Complet, copieux
• Sucreries modérées à adapter selon lhoraire de
  lentrainement

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UN PETIT-DEJEUNER COMPLET

• Boisson
• Fruit
• Produit laitier
• Pain, céréales, biscuits peu gras et/ou biscottes
• Matières grasses beurre ou margarine
• Sucreries modérées (à adapter en fonction de
  lheure de lentrainement)

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REPAS DU MIDI OU DU SOIR

• Crudités et/ou soupe et/ou salade
• Viande ou poisson ou ufs ou jambon ou volaille
• Pain et/ou légumes secs et/ou féculents
• Produits laitiers
• Fruits
• Beurre et/ou margarine et/ou huile
• Eau

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COLLATION

• Produits céréaliers
• Fruits mûrs ou cuits ou compote ou jus de fruit
  et/ou boisson énergétique
• Produits laitiers
• Eau

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LHYDRATATION

• Lenfant ne boit pas suffisamment
• Boire avant lapparition de la soif
• Boire toutes les 15 à 20
• 125 à 250 ml deau par prise
• Entrainement lt 1h eau pure
• Entrainement gt 1h jus de fruits dilués de
  moitié avec de leau minérale

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LHYDRATATION

• Boire avant, pendant et après les activités
  sportives par petites gorgées
• Boire avant, pendant et après les repas

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LA DEPENSE ENERGETIQUE

• Apports nutritionnels conseillés (kcal par jour)
• Adolescent de 13 à 19 ans 2680
• Adolescente de 13 à 19 ans 2140
• Adulte homme d'activité moyenne 2700
• Adulte femme d'activité moyenne 2000
• Femme enceinte 2150 à 2250
• Femme allaitante 2500