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Vivre et survivre au froid adaptations
moléculaires
Laboratory of Biochemistry Belgium
Gembloux Aout, 2007
2
(No Transcript)
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Types dadaptation au froid
1- Adaptations moléculaires permanentes
vie active
2-Résistance à la congélation vie active
3-Tolérance à la congélation dormance
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Arrhenius law
kA. (exp) Ea/RT
Q10VT10/VT
5
(No Transcript)
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Cold Enzymes Investigated From Antarctic
bacteria, yeast and fishes
Extracellular Intracellular - Alkaline
phosphatase - DNA ligase - a-amylase -
b-galactosidase - Cellulase - Phosphoglycerate
kinase - Elastase - b-lactamase - Lipase -
Ca2-Zn2 protease - Subtilisin - Trypsin -
Xylanase
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Cold Adaptation
PPA
AHA
8
Monomers of b-galactosidases
P. haloplanktis E. coli
Domain 1
Domain 2
Domain 4
Domain 3
Domain 5
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a-amylase multiple mutants
T232V
Q58C
A99C
N150D
K300R
V196F
Q164I
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Kinetic parameters at 25C and melting
temperatures of multiple mutants of
cold-adapted a -amylase
Tm(C ) kcat (sec-1) Km (mM)
AHA 44.0 697 234 Mut 5 49.4 308
66 Mut 5CC 51.8 331 86 PPA
1 61.7 291 65 2 65.6
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Mesophilic multiple mutants
D
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AFGP
ß-galactosyl-1, 3,-a-N-acetyl glucosamine
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(No Transcript)
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AFP I a- Helix
DT ASDAAAAAALT AANAAAAAKLT ADNAAAAAAT AA
15
(No Transcript)
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Principes de la tolérance à la congélation
1-La glace est confinée dans les espaces
extracellulaires
2-La formation de glace est contrôlée par
lorganisme
3-De fortes concentrations en cryoprotecteurs
sont produites
4-Mécanismes de résistance à lanoxie
fermentation ATP
5-Ajustements physiologiques- congélation/décongél
ation
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Types de cryoprotecteurs
Tréhalose
Glucose
Sorbitol
Ribitol
Glycérol
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(No Transcript)
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Transamination du pyruvate
CH3-CO-COOH NH3-CH(COOH)-CH2-CH2-COOH?
Pyruvate
Glutamate
CH3-CH(NH3)COOH HOOC-CH2-CH2-CO-COOH
Alanine
a-Cetoglutarate
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(No Transcript)