Italie

1
Italie
2
Situation
Situation
3
Fiche pays
Sofia République parlementaire 111 000
km2 France /5 7,9 millions France /7,5 Bulgare,
Turque Lev 1 2 Lev Orthodoxe, Musulmans,
Catholique, Protestant, Israëlite

• Capitale
• Régime
• Superficie
• Population
• Langue
• Monnaie
• Religions

Fiche
4
Sol
Sol
5
Climat
Climat
6
Ampélographie

• Montepulciano
• sangiovese
• Cesanese
• Cabernet, Merlot
• Refosco
• Schiopettino
• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Grignolino
• Brachetto
• Freisa
• Lambrosco
• Barbera
• Bonarda
• Corvina
• Rondinella
• Molinara
• Trebbiano

Cépages
7
Vins
Vins
8
Classements
Classement
9
Gastronomie
Melon à litalienne Jambon de Parme Bottarza (uf
de mulet seché) Brodetto (soupe de
poisson) Minestra (Potage de légumes
pates) Soupe de tripes Soupe de mais Soupe
Muscoli (molusques) Gnocchi Charcuterie Carriucco
(5 poissons) Chevreau farci Côte de veau
milanaise (pané piment) Pizza Osso
bucco Maccaroni farci Soupe de datte de
mer Pasta Fromage Vache Bel Baes Gorgonzola Mozare
lla Parmezan Provolone Stracchnino Mascarpone Chèv
re Pecocnino verce Caciofiore Caciacavalli Riccota
Dessert Casseta (glace fruits confits Gelatti
(galce Italienne) Tiramissu Mostar (condiments
aigre doux aux fruits) Ornacini (boule de riz
farci) Cannoil con ricota (roulé de pate)
Gastro