CAP Employ de Commerce multispcialits

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CAP Employé de Commercemulti-spécialités
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• Nouveau CAP
• Créé pour sadapter aux commerces en libre
  service
• Et qui pourrait tout à fait convenir à un public
  de jeunes préférant des situations concrètes.

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Les emplois concernés

• Employé de grande surface
• Employé de libre service
• Employé de rayon
• Gondolier caissier

Les entreprises daccueil
Toute entreprise de détail quelle que soit sa
taille et quelle que soit sa spécialité
(alimentaire ou non alimentaire).
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Les fonctions

• Réceptionner et tenir les réserves
• Approvisionner le rayon
• Informer le client
• Tenir le poste caisse

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Fonction réception et tenue des réserves

• Réceptionner des produits (vérification
  quantité/qualité
• Approvisionner la surface de vente
• Participer aux inventaires (comptage)
• Participer à la lutte contre la démarque

Nécessité dutiliser

• du matériel de manutention (manuel)
• Le matériel informatique
• Le matériel de marquage et détiquetage
• dappliquer les règles de sécurité et dergonomie
  de la manutention

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Fonction Approvisionner le rayon

• Approvisionner le rayon ou le linéaire
• Tenir à jour la signalétique
• Participer à linstallation des produits
  (promotionnels, événementiels, saisonniers)
• Participer à la passation de commande
• Participer à la lutte contre la démarque
• Maintenir lattractivité et laccessibilité au
  rayon

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Fonction informer le client

• Aider le client sur la surface de vente
• Pour lorienter
• Pour répondre à sa demande
• Intervenir lors dincidents courants (rupture de
  stock, erreur lecture prix, .)
• Transmettre les réactions du client au
  responsable du rayon

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Fonction tenir le poste caisse

• Préparer la caisse avant louverture
• Saisir les prix
• Encaisser
• Réaliser les opérations complémentaires
• Fermer la caisse (remplir les documents, compter
  largent)

Ces compétences sexercent dans le cadre des
consignes daccueil (tenue, comportement, formule
daccueil, prise de congé)
Nécessité dutiliser une caisse enregistreuse
et ses périphériques (lecteur code barre,
imprimante chèque, téléphonie et minitel,.)
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Les périodes de formation en entreprise
La durée de la formation en entreprise est de
16 semaines.
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Règlement dexamen
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EP1 Pratique de la réception des produits et de
la tenue du linéaire/rayon - Coef 9 dont 1 pour
VSP CCF ou épreuve ponctuelle pratique et
orale 2h dont 1 h pour VSP
EP2 Pratique de la tenue de caisse et de
linformation Client Coef 5 CCF ou Épreuve
ponctuelle pratique et orale 0h45
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EP1 - Pratique de la réception des produits et de
la tenue du linéaire/rayon

• Dossier partie commerciale
• (présentation informatisée non obligatoire mais
  recommandée)
• 1 fiche descriptive de réception et tenue des
  réserves
• 1 fiche descriptive dapprovisionnement du rayon
• 1 schéma commenté dimplantation de rayon

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EP1 pratique de la réception des produits et de
la tenue du linéaire/du rayon

• Dossier partie économique, juridique et sociale
• 1 fiche portant sur un thème juridique et social
• 1 fiche portant sur un thème économico-commercial
• 1 fiche  Point presse 

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EP1 Pratique de la réception des produits et de
la tenue du linéaire/rayon - CCF

• Évaluation en établissement de formation - coef 3
• Notation des 3 fiches descriptives dactivités
  professionnelles
• sur 30 points
• Notation des 3 fiches économique, juridique et
  sociale
• Sur 30 points

• Évaluation en entreprise coef 5
• Compétences professionnelles
• sur 80 points
• Attitudes professionnelles
• sur 20 points

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EP1Pratique de la réception des produits et de la
tenue du linéaire/rayon
épreuve ponctuelle pratique et orale 2h dont 1h
pour la VSP
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Évaluation par épreuve ponctuelle

• Pratique de lapprovisionnement et/ou de la tenue
  du rayon/linéaire 30 mn
• Entretien sur lactivité réalisée et sur les
  fiches présentées dans le dossier commercial 15
  mn
• Entretien sur les fiches présentées dans le
  dossier économique, juridique et social 15 mn

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EP2 pratique de la tenue de caisse et de
linformation clientCCF

• 1 - tenue du poste caisse S1
• Évaluation en établissement de formation
• 60 points
• 2 - information client S2
• Évaluation en entreprise
• 40 points

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EP2 pratique de la tenue de caisse et de
linformation  clients 

• Épreuve ponctuelle pratique et orale 45 mn
• Pratique de la tenue du poste caisse20mn
• Pratique de linformation client 10 mn
• Entretien sur ces prestations 15 mn