Diapositive 1

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Université sidi Mohamed ben Abdellah École
Supérieure de Technologie Fès Techniques de
Commercialisation et de Communication
Exposé La Fonction Achat
Encadré par M.. Fouad JAWAB
Préparé par Mlle ELFARIS Laila
Mlle LAZRAK Hasnae
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Plan
Introduction I- Définition et évolution de
la fonction achat A- définition
B- évolution C- impact de la fonction
achat sur lactivité de lentreprise II- Les
objectifs de la fonction achat A- La
gestion des fournisseurs B- Assurance de
la fluidité et la fiabilité des flux III- Le
processus dachat et limportance du rôle de
lacheteur A- processus dachat
1- achat dans une entreprise industrielle
2- achat dans une entreprise de
négoce B- le métier dacheteur
1- lévolution du métier dacheteur
2- limportance dun bon acheteur
3- le rôle de lacheteur en cas de PME IV -
les nouvelles facettes de la fonction achat
A- la fonction achat est au cœur de la
compétitivité de lentreprise B- les
objectifs de la veille
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V- la gestion des achats A- approche
traditionnelle de la fonction achat B-
approche modernes Gestion fournisseurs C-
Cas des PMI VI- les performances de la FA
A- la FA source de rentabilité pour
lentreprisse B- la FA vecteur
dinnovation VII- Les outils de développement de
la fonction achat 1- Internet
2-e-procurement 3-sourcing
4-TIC 5-lEDI
6-Intranet conclusion
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Introduction
La rentabilité de lentreprise dépend en grande
partie des choix réalisés lors de lacquisition
des biens de production, matière
première,Marchandises ou services divers
nécessaires à son fonctionnement. Parce que les
achats représentent en moyennes 60 du CA dune
entreprise la FA est aujourdhui identifiée comme
stratégique dans un environnement économique de
plus en plus compétitif
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I- Définition et évolution de la fonction achat
A- Définition  La fonction achat
cest la fonction assurant la mise à disposition
de lE/se des produits et des services primordial
à son activité, en conformité avec ses besoin de
sécurité, de performance et de coût global
B- L'évolution de la fonction achat  1-
En terme financière  Au début des années
80, la fonction achat représentait entre 40 et
60 du chiffre daffaires des E/ses
industrielles. A la fin des années 80, cette part
représente entre 50 et 70. Le
mouvement se poursuit et les achats en atteint 60
à 80.
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2- En terme fonctionnel 
Lacheteur ne sintéressait au paravent quaux
matières 1ères et aux produits de base. Il se
charge de nos jours de la trie des fournisseurs
afin de lier avec eux des relations à long terme.
Il est responsable ainsi de ladaptation de
processus performants dapprovisionnement.
La fonction achat devient un élément
de la stratégie dans lentreprise
Donc la performante de la fonction achat
nécessite un bon acheteur qui peut évoluer vers
des fonctions de chef ou de directeur au service
des achats ou de l'approvisionnement.
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C- Limpact de la fonction
achat  La fonction achat a une influence
directe sur laccroissement de la
performance des achats de tel sorte à ce quelle
puissent  ? Fournir le coût et la
qualité de service. ? Planifier le
cadre général de lactivité de lE/se. ?
Réussir la relation Fournisseur/Client.
? Bien détecter les besoins implicites des
clients internes.
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II - Les objectifs de la fonction achat
A- La gestion des fournisseurs

• La gestion des fournisseurs comporte deux volets
• Faire appelle à un fournisseur unique et cela
  place lentreprise
• En position de client privilégié

• Le recourt à des fournisseurs multiples et cela
  permet d bénéficier des supériorités spécifiques
  de chaque fournisseur et de repartir les risques

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B- Assurer la continuité et la fiabilité des flux
La fonction achat permet dassurer
la continuité et la fiabilité des matières
premières, produits finis ou semi finisdepuis la
conception dun produit jusqu à sa réception par
le client
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III - Le processus dachat et limportance du
rôle de lacheteur
A- processus dachat
1- Achat dans une entreprise industrielle
Les étapes de la fonction lachat industriel
sont les suivantes  ? La 1ère consiste
à déterminer les besoins réels de lentreprise.
? La 2ème étape consiste à déterminer qui
peut déclencher lautorisation ?
dachat, à quel fournisseur et en quelle quantité.
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2-Achat dans une entreprise de négoce
Les distributeurs ont porté leurs efforts
principalement dans deux directions ? Une
évolution des relations distributeurs fabriquant
afin de diminuer les stocks ? la
réductions du coûts de passation des commandes
par lutilisation de loutil informatique

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A- Métier dacheteur  1- Lévolution du métier
dacheteur 
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2- l'importance dun bon acheteur
Lacheteur se caractérise comme possédant une
vision globale des objectifs de lentreprise et
doit pouvoir répondre aux attentes spécifiques
des différents département, maîtriser lensemble
des démarches relatives à lachat, négocier les
conditions dachat et dapprovisionnement et
entrer en relation avec les fournisseurs
potentiels
3- cas de PME
La taille réduite de léquipe achats
dune entreprise pousse lacheteur à perdre
beaucoup du temps
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IV - les nouvelles facettes de la fonctions achat
1-La fonction achat est au cœur de la
compétitivité de lentreprise
Bien plus quun intermédiaire entre les demandes
de lE/se et les fournisseurs, lacheteur
intervient désormais à plusieurs niveaux de
lE/se, il se positionne comme un facilitateur
auprès des demandeurs Lacheteur est devenu un
acteur incontournable pour assurer la
compétitivité de lentreprise.



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V- La gestion des achats
A- approche traditionnelle de la gestion des
achats ? Connaître le marché amont ? Exprimer
les besoins ? Provoquer loffre ? Evaluer,
sélectionner les fournisseurs ? Négocier avec
les fournisseurs ? Commander ? Assure le suivi
et la réception de la commande
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B- lapproche moderne gestion des fournisseurs
Dans de nombreuses E/ses,
lapprovisionnement nest plus un simple
processus administratifIl devient une donnée
stratégique. 1-la gestion fournisseur
Ce terme signifie que lE/se cherche à
obtenir un avantage concurrentiel par
létablissement de relations dordre stratégique
avec les fournisseurs. 2-le partenariat
acheteurs- fournisseurs Ce
partenariat est fondé sur une dépendance
mutuelle à long terme entre un acheteur et les
fournisseurs.


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C- Cas des PME Pour pouvoir,faire
entendre leur voix des PMI se réunissent au
sein des groupement dachats dun produit
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VI - les performances de la fonction achat
A- la fonction achat source de rentabilité pour
lentreprise Parce que les achats
représentent en moyenne 60 du C.A dune E/se, la
fonction achat est aujourdhui identifiée comme
stratégique. Il est à ce titre de plus en plus
souvent associé au pilotage de lentreprise et
siège au comité de Direction.
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B- La fonction achat vecteur dinnovation Dan
un contexte de course permanent à linnovation la
FA joue un rôle clé dans lentreprise, puisque
lacheteur ? Favorise lintroduction
innovation technologique dans la fabrication
dun produit ? maîtrise la relation de
développement