Prsentation PowerPoint

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DESS QUALIMAPA Soutenance 2
décembre 2003 État
davancement du projet Mathieu
NOYER Mehdi ABDELKADER Judicaël
CHUZEVILLE Christophe BERNARD Virginie
COLSON Marion CATHERINE Katia LANGBOUR
La LOGISTIQUE des produits alimentaires
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(No Transcript)
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique?
Introduction

• Définition
• Fonction qui a pour objet dorganiser, à moindre
  coût,
• le circuit de matières aboutissant à
  livrer au client
• le bien quil souhaite au moment voulu et à
  lendroit voulu.

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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET
I) Management de projet
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe ?
Compétences
Notre groupe
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe ?
Organigramme

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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2.Règles
de fonctionnement
Règles de fonctionnement

• Notre démarche projet
• une charte morale
• une procédure de gestion de conflits
• une procédure de prise de décision
• une procédure de résolution de problèmes
• une procédure de déroulement des réunions

• Nos outils de travail
• abcdebat
• une fiche de réunion
• une fiche de lecture
• une fiche de contact entreprise

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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2. Règles
de fonctionnement 3. Planification du travail
Planification du travail
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2. Règles
de fonctionnement 3. Planification du
travail II) LE PROJET GENERAL
II) Le projet général
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2. Règles
de fonctionnement 3. Planification du
travail II) LE PROJET GENERAL 1. Élaboration
de la problématique
Élaboration de la problématique
Constat lhomme joue un rôle majeur dans la
logistique alimentaire apparition des données
informatisées

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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2. Règles
de fonctionnement 3. Planification du
travail II) LE PROJET GENERAL 1. Élaboration
de la problématique 2. Présentation de la
problématique
Présentation de la problématique
La logistique des produits alimentaires
représente-t-elle un atout concurrentiel dans la
stratégie marketing de la grande distribution ?
Logistique maîtrise des données informatisées
et des nouvelles technologies (EDI, ECR,
 just in time , etc.)
Concurrence entre GMS, hard discounter,
freezer center et home service.
Stratégie marketing améliorer les ventes et
diminuer les coûts à laide des
outils logistiques.
Produits alimentaires denrées périssables /
autres produits.
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2. Règles
de fonctionnement 3. Planification du
travail II) LE PROJET GENERAL 1. Élaboration
de la problématique 2. Présentation de la
problématique 3. Objectifs et perspectives
Objectifs et perspectives
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2. Règles
de fonctionnement 3. Planification du
travail II) LE PROJET GENERAL 1. Élaboration
de la problématique 2. Présentation de la
problématique 3. Objectifs et perspectives 4.
Ébauche de plan
Ébauche de plan
I) Historique de la structure logistique La
logistique des origines militaires à nos jours
dans les entreprises
II) Présentation de la chaîne logistique  Segment
ation de la logistique amont, interne, aval La
mesure de la performance logistique.
III) Stratégie marketing de la grande
distribution Présentation de la grande
distribution Réduction du canal de distribution,
techniques informationnelles informatisées (EDI,
ECR,etc.), concentration des distributeurs.
IV) Réponse à la problématique générale
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INTRODUCTION Quest ce que la logistique? I)
MANAGEMENT DE PROJET 1. Notre groupe 2. Règles
de fonctionnement 3. Planification du
travail II) LE PROJET GENERAL 1. Élaboration
de la problématique 2. Présentation de la
problématique 3. Objectifs et perspectives 4.
Ébauche de plan III) LES SOUS-PROJETS
III) Les sous-projets
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• INTRODUCTION
• Quest ce que la logistique?
• I) MANAGEMENT DE
• PROJET
• 1. Notre groupe
• 2. Règles de fonctionnement
• 3. Planification du travail
• II) LE PROJET GENERAL
• 1. Élaboration de la
• problématique
• 2. Présentation de la

Élaboration des thèmes
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• INTRODUCTION
• Quest ce que la logistique?
• I) MANAGEMENT DE
• PROJET
• 1. Notre groupe
• 2. Règles de fonctionnement
• 3. Planification du travail
• II) LE PROJET GENERAL
• 1. Élaboration de la
• problématique
• 2. Présentation de la

Actions présentes et futures
Sous projet mené par Katia et Christophe
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• INTRODUCTION
• Quest ce que la logistique?
• I) MANAGEMENT DE
• PROJET
• 1. Notre groupe
• 2. Règles de fonctionnement
• 3. Planification du travail
• II) LE PROJET GENERAL
• 1. Élaboration de la
• problématique
• 2. Présentation de la

Actions présentes et futures (suite)
Sous projet mené par Judicaël et Mehdi
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• INTRODUCTION
• Quest ce que la logistique?
• I) MANAGEMENT DE
• PROJET
• 1. Notre groupe
• 2. Règles de fonctionnement
• 3. Planification du travail
• II) LE PROJET GENERAL
• 1. Élaboration de la
• problématique
• 2. Présentation de la

Actions présentes et futures (suite)
Sous projet mené par Marion, Virginie et Mathieu
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• INTRODUCTION
• Quest ce que la logistique?
• I) MANAGEMENT DE
• PROJET
• 1. Notre groupe
• 2. Règles de fonctionnement
• 3. Planification du travail
• II) LE PROJET GENERAL
• 1. Élaboration de la
• problématique
• 2. Présentation de la

Conclusion
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• INTRODUCTION
• Quest ce que la logistique?
• I) MANAGEMENT DE
• PROJET
• 1. Notre groupe
• 2. Règles de fonctionnement
• 3. Planification du travail
• II) LE PROJET GENERAL
• 1. Élaboration de la
• problématique
• 2. Présentation de la

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