Diapositiva 1

1
(No Transcript)
2
Sinopsis Facilitar la elaboración de proyectos de
investigación a través de herramientas didácticas
que apoyen el proceso de enseñanza aprendizaje
constituye un camino atractivo para que los
alumnos universitarios se interesen por la
investigación científica. La idea anterior
motivó al autor para la construcción de este
libro donde se presenta una breve reflexión sobre
las bases epistemológicas y metodológicas que
orientan la investigación en Ciencias Sociales y
Humanidades.Su lenguaje accesible, la sencillez
de sus ejercicios, así como la organización de su
contenido, hacen de la presente publicación una
aproximación autodidáctica para la construcción
de proyectos de investigación en las diferentes
disciplinas que integran el área de
conocimiento.Más allá de contribuir con un
proceso académico, se pretende estimular en el
lector la habilidad y el interés para dar
solución a los problemas de su entorno por medio
de la actividad de investigación en su
especialidad.
DISEÑO DE PROYECTOS DE INVESTIGACION EN CIENCIAS
SOCIALES Y HUMANIDADES.
Autores RUBEN EDEL NAVARRO Ficha
técnica Materia Sociología ISBN
978-970-722-686-9 Páginas 272 Año Febrero
2006 P.V.P. 280.00 pesos
3
Sinopsis Desde una postura interpretativa
orientada más a comprender los contextos que las
causas, mediante la identificación de los
significados vinculantes entre lo social y lo
cotidiano, en este libro se examinan los procesos
y prácticas comunicativas en la cotidianidad
escolar, con fin de dilucidar si la creciente
presencia de la comunicación mediática en los
ámbitos de la vida cotidiana, ha ejercido algún
tipo de influencia en la manera como los sujetos
se relacionan entre sí, en la manera como se
plantean frente a la escuela. A partir de este
análisis se busca responder a la pregunta Qué
ocurre con el desempeño escolar de un sujeto que
nació, creció y participa cotidianamente en un
entorno social altamente mediatizado, y que
simultáneamente asiste todos los días a la
escuela, la cual mantiene una estructura casi
inalterable de relaciones jerarquizadas
maestroalumnos?
COMUNICACIÓN Y VIDA COTIDIANA ESCOLAR EN LA
SOCIEDAD CONTEMPORANEA.
Autores ANA ORNELAS Ficha técnica Materia
Educación ISBN 978-970-722-683-8 Páginas
231 Año Febrero 2007 P.V.P. 220.00 pesos
4
Sinopsis Esta obra pretende hacer un breve
reencuentro histórico de las artes musicales en
Baja California, desde las manifestaciones
musicales de los grupos indígenas hasta la música
electrónica del siglo XXI. Su fundamento
principal son la música y que aquí han hecho su
plataforma de trabajo e inspiración. Esta no es
una recopilación exhaustiva donde aparezcan todos
los intérpretes y compositores bajacalifornianos.
De cada época se han escogido los ejemplares
representativos de tal periodo para ofrecer un
panorama general de las artes musicales en
nuestra entidad.El eje fundamental de este libro
es la música formal y los músicos y agrupaciones
que la hicieron posible en nuestra entidad,
incluyendo a personajes pioneros como Irineo
Rodríguez, Jack Tenney, Manuel Covantes, Benjamin
Serrano, Guillermo Argote, Alfonso Vidales y
Héctor Seeman, lo mismo que a grupos y festivales
esenciales para su desarrollo y evolución, tales
como el Trio Clasico Universitario, la banda de
Música del Estado y la Orquesta de Baja
California, entre los primeros y los segundos
estarían el Festival Música Progresiva Baja Prog,
el Festival Internacional de Música y Musicología
de la UABC, entre muchos otros.Esta obra es un
estudio sobre un tema casi inédito en las artes
mexicanas en términos regionales. No es un texto
para especialistas, sino una obra de difusión de
las artes musicales para el público en general.
Pretende reconocer la labor creativa e
interpretativa de estos artistas para que sus
aportaciones, hechas desde este rincón del país,
no se pierdan en el olvido y sean patrimonio
cultural de todos los mexicanos. Acordes nacidos
en la frontera norte. Melodías creadas desde el
vasto desierto bajacaliforniano para todos
nosotros.
DE LOS CHAMANES A LOS DJS.
BREVE CRÓNICA DE LAS ARTES MUSICALES EN BAJA
CALIFORNIA
Autores Gabriel Trujillo Muñoz Ficha
técnica Materia Arte ISBN 978-970-722-666-1 Pági
nas 410 Año Febrero 2007 P.V.P. 405.00 pesos
5
Sinopsis Con la reciente desaparición de Quine,
Anscombe, Davidson y Strawson la filosofía
analítica ha perdido en muy poco tiempo a cuatro
de sus grandes referentes. Los cuatro pertenecían
a una generación que mantuvo contacto directo con
Wittgenstein, Carnap o Russell. La potencia
conceptual de la filosofía analítica sobrevuela,
por fortuna, a sus protagonistas y no se extingue
con ellos. Aún quedan autores de fama
internacional, alguno de los cuales figura en la
nómina del presente libro. Un libro que surgió a
partir de un interés por reunir a importantes
filósofos analíticos que realizan sus trabajos en
ambas orillas del océano Atlántico. Los editores
se propusieron observar cómo se tejen uniones de
una a otra orilla del Atlántico gracias a
trabajos actuales de primera línea de una forma
de hacer filosofía que es la principal en buena
parte del mundo occidental. Los autores repasan y
discuten problemas filosóficos clásicos (y no
tanto) desde la óptica analítica, valoran el
estado actual de la disciplina y realizan
propuestas novedosas muy interesantes para todo
el que quiera estar al tanto de lo que significa
hacer filosofía hoy.Autores participantes
David P. Chico, Moisés Barroso, John Searle, Juan
José Acero, Tim Williamson, Barry Stroud, Pascal
Engel, Manuel Liz, Tim Crane, Paolo Parrini,
Lorenzo Peña, Ernesto Sosa, Toni Gomila y Pierre
Jacob.
PLURALIDAD DE LA FILOSOFÍA ANALÍTICA.
Autores David P. Chico , Moisés Barroso Ficha
técnica Colección Theoria cum Praxi. Serie
Impronta Descripción sobre la colección Materia
Filosofía ISBN 978-970-722-735-4 Tamaño 16.50 x
20.50 cms Páginas 390 Año Septiembre
2007 P.V.P. 370.00 pesos
6
Sinopsis Durante las cuatro últimas décadas,
Javier Muguerza ha contribuido como nadie a la
modernización del pensamiento español, dando a
conocer y comentando lo mejor que analítica se
publicaba en otras lenguas, particularmente en lo
tocante a la filosofía analítica, a la teoría
crítica y a las corrientes morales y políticas
anglosajonas y alemanas, además de tener muy en
cuenta todo cuanto se escribía en español y
presentar una especialidad atención al espíritu
del pensamiento práctico kantiano. La deuda que
con él tiene contraída la filosófica en
castellano es muy difçil de calcular. a lo
anterior deben añadirse una agotadora labor
institucional en España e Iberoamericana.En la
razón sin esperanza (1977), desde la perplejidad
(1990) o Ética, disenso y derechos humanos
(1998), así como en innumerables artículos,
prólogos y conferencias, materiales dispersos o
sólo conocidos en versión oral, Javier Munguerza
ha desarrollado una visión de la ética en la que
importa más el disenso que el acuerdo y cuenta
más la desobediencia que la sumisión. Frente a la
predilección contemporánea por los concesos, los
contratos, las normas universales y las
respuestas únicas, el cree que lo
característicamente moral está en la ruptura de
todo eso no, ciertamente en cualquier ruptura,
sino en aquella que lleva a cabo alguien
particular cuando puede aspirar a hacerlo en
nombre de todos. Nada tiene de extraño que la
disidencia haya llegado a ser en el pensamiento
Muguerza, una categoría filosófica fundamental.
DISENSO E INCERTIDUMBRE.
UN HOMENAJE A JAVIER MURGUERZA.
Autores ROBERTO R. ARAMAYO. ÀLVAREZ J.
FRANCISCO. Ficha técnica Materia Teoria ISBN
978-970-722-733-0 Páginas 570 Año Febrero
2007 P.V.P. 430.00 pesos
7
Sinopsis Según explica Kant en su escrito
titulado Teoría y práctica, cuando la teoría
sirve de poco para la práctica, esto no se debe
achacar a la teoría, sino precisamente al hecho
de que no había bastante teoría (Ak. VIII 275).
Uno de los objetivos de este libro es mostrar
esta tesis kantiana, es decir, poner de
manifiesto que la reflexión ética, el análisis
social de los avances tecnológicos o el estudio
histórico-axiológico de la construcción europea
tienen un claro impacto sobre nuestra vida
cotidiana, por mucho que algunos pudieran pensar
lo contrario.Esta publicación contiene textos
originales de algunos de los filósofos españoles
con más prestigio nacional e internacional
Javier Echeverría, Daniel Innerarity, Marisol de
Mora, Victoria Camps, Aurelio Arteta, Francisco
La puerta, J. Francisco Álvarez, Antonio
Valdecantos, Manuel Cruz, Salvador Mas, Faustino
Oncina, Julián Sauquillo, José Luís Villacañas,
Elías Díaz, Eusebio Fernández, Ramón Vargas
Machuca, Antoni Domènech, Javier Muguerza,
Lorenzo Peña, Txetxu Ausín, Teresa Maldonado y
Roberto R. Aramayo.
VALORES E HISTORIA EN LA EUROPA DEL SIGLO XXI.
Autores Txetxu Ausín , ROBERTO R. ARAMAYO.
Ficha técnica Materia Filosofía ISBN
978-970-722-748-4 Tamaño 16.5 x 20.5
cms Páginas 456 Año Diciembre 2007 P.V.P.
435.00 pesos
8
Sinopsis Este libro pretende responder a
cuestiones relacionadas con los derechos
positivos, los cuales suscitan dificultades de
diverso orden por lo cual, todavía hoy, su
aceptación dista de ser unánime. Algunas de las
dificultades son jurídicas y otras son puramente
lógicas. Constituye uno de los grandes avances
del siglo XX haber reconocido los derechos
positivos (principalmente los de bienestar),
dentro del elenco de los derechos fundamentales
del ser humano, según se ha plasmado en la
mayoría de constituciones de los últimos decenios
y en varios instrumentos de derecho internacional
público (empezando por la Declaración Universal
de 1948).
LOS DERECHOS POSITIVOS
Las demandas justas de acciones y prestaciones
Autores Lorenzo Peña , Txetxu Ausín Ficha
técnica Colección Theoria cum Praxi. Serie
Studia Descripción sobre la colección Materia
Filosofía ISBN 978-970-722-732-. Tamaño 16.5 x
20.5 cms Páginas 408 Año Enero 2007 P.V.P.
405.00 pesos
9
Sinopsis Los misioneros españoles fueron
fascinados por los sacrificios humanos
practicados por los pueblos del México antiguo.
Enfatizando los aspectos sangrientos de las
ceremonias, consideraron los sacrificios
independientemente de los rituales a los cuales
pertenecían. Este libro propone una nueva
metodología para estudiar el sacrificio en
relación con el ritual, puesta a prueba con el
análisis de un tipo especifico de ritual -el
depósito ritual-, el cual atravesó los siglos
desde los principios de nuestra era hasta
nuestros días en el área cultural mesoamericana.
Este ritual consiste en depositar en el suelo
varios objetos ceremoniales cuidadosamente
contados, en niveles verticales sucesivos
coronados por un ser sacrificado. Qué significan
los depósitos rituales?, Una ofrenda a los
dioses?, Una maqueta del universo?, Un conjunto
de numero por números? La presente obra contesta
a estas preguntas a partir del estudio de los
depósitos rituales realizados en la actualidad
por los indígenas Tlapanecos del estado de
Guerrero, México luego aplicado a otros casos
antiguo y recientes, los principios del análisis
muestran su validez general.
LA OFRENDA SACRIFICIAL ENTRE LOS TLAPANECOS DE
GUERRERO.
Autores DANIELE DEHOUVE. Ficha técnica Materia
Antropología ISBN 978-970-722-729-9 Páginas
325 Año Febrero 2009 P.V.P. 305.00 pesos
10
Sinopsis Comportamiento político del mexicano.
Derechas e izquierdas, elección 2006 nos permite
comprender el controvertido proceso electoral
desde la óptica de los valores y el
comportamiento político de los electores podemos
apreciar a lo largo del texto, el análisis de las
normas, convicciones y conductas que inciden en
la percepción, decisión y participación de la
sociedad mexicana en relación a los partidos
políticos, candidatos y gobernantes. Hace un
recorrido histórico de los rasgos de la conducta
de los mexicanos, para tratar de explicar el
porqué una amplia franja de electores sufragaron
por el Partido Acción Nacional en la contienda
presidencial.La tesis central del autor apunta
hacia la elección de Estado instrumentada por
Vicente Fox, en contra del candidato de la
coalición Por el bien de todos, Andrés Manuel
López Obrador esto se complementa con el
planteamiento de que la desinformación y la
ignorancia de una parte de la sociedad mexicana
permitió que fuera influenciada en su decisión de
voto.
EL COMPORTAMIENTO POLÍTICO DEL MEXICANO.
DERECHAS E IZQUIERDAS, ELECCION 2006.
Autores Leonardo Figueiras Tapia Ficha
técnica Materia Política ISBN 978 970 722 740
8 Páginas 324 Año Octubre 2008 P.V.P. 355.00
pesos
11
PACIFICADORES VS OPORTUNISTAS.
Sinopsis La implementación efectiva de cualquier
acuerdo de paz es una labor compleja que
trasciende la firma de los acuerdos mismos.
Aunque pactados y firmados, los acuerdos de paz
no se aplican automáticamente ni carecen por
completo de resistencia y oportunismo por parte
de algunos lectores. En ocasiones,
paradójicamente, pueden generar tal inestabilidad
política que se vuelve una vez más al conflicto
armado. Utilizando el planteamiento teórico del
Nuevo Institucionalismo Económico, en este
trabajo se pretende establecer cómo la creación
de un marco institucional de reglas que reduzca
la incertidumbre de los actores en el periodo
posconflicto, contribuye a la implementación
exitosa del acuerdo de paz establecido. Al
revisar el Primer Acuerdo de Paz de Chapultepec
(1992), que puso fin a la guerra civil en El
Salvador, se demuestra cómo la misión de las
Naciones Unidas en El Salvador (Onusual) se
enfocó a la creación de un marco claro y regulado
de derechos de propiedad, costos de transacción,
contratos, costos e incentivos que en su conjunto
desalentaron comportamientos oportunistas de los
actores y alentaron la cooperación. A partir de
estudios de este caso, también se reflexiona
sobre los límites y posibilidades del marco
institucionalista para el análisis de los
conflictos. Partiendo de la premisa de que éstos
se generan en espacios locales y nacionales,
cultural y socialmente complejos, se propone
mantener un escepticismo inteligente a la
incorporación de argumentos que asumen a las
instituciones como pilares per se del desempeño
económico o politico de una nación.
Autores LAURA ZAMUDIO GONZALEZ. Ficha
técnica Materia Política ISBN
978-970-722-696-8 Páginas 200 Año Febrero
2007 P.V.P. 260.00 pesos
12
Sinopsis Este es un libro sobre la educación
ambiental. Los dieciocho autores que participan
en el mismo, bajo la coordinación de Edgar
Gonzáles Gaudiano, nos invita a posar nuestra
mirada en alguna o varias de las múltiples
facetas que componen el prisma de nuestra
realidad educativa, ese poliedro irregular a
través del cual organizamos nuestro pensamiento y
acción pedagógica. Así podemos encontrar aquí
ensayos con experiencias y propuestas que gravito
cubran en torno de temas torales que desafían el
estado de cosas existente en materia de educación
en general, y de educación ambiental en
particular la relación cultural, el territorio,
la conciencia de especie, la escuela, la ciencia
y la tecnología, la identidad, entre otras.
Evidentemente, el conjunto integrado en esta obra
no cubre todo el espectro posible, ni esa era la
pretensión. Pero constituye una buena muestra de
aportaciones en una perspectiva latinoamericana
que puede contribuir a recuperar lo que hemos
perdido y seguimos perdiendo en el vertiginoso
estilo de vida por el que transitamos en estos
tiempos.
LA EDUCACIÓN FRENTE AL DESAFIO AMBIENTAL GLOBAL.
UNA VISION LATINOAMERICANA.
Autores EDGAR GONZALEZ GAUDIANO. Ficha
técnica Materia Educación ISBN
978-970-722-725-5 Páginas 298 Año Febrero
2007 P.V.P. 320.00 pesos
13
Sinopsis La pobreza se combate con desarrollo
económico, reconocimiento de derechos ciudadanos
y equidad de género. Los ingresos económicos que
obtienen las mujeres rurales de los trece estados
de la República mexicana que se incluyen en este
libro cubren necesidades básicas de
sobrevivencia. Sin embargo, las estrategias que
utilizan para conseguir estos ingresos traen
otros beneficios como mejoras en los servicios
comunitarios, cambios en las relaciones de
parejas y la educación de hijas e hijos, así como
un empoderamiento personal. Los morralitos, las
cajas de ahorro, los fondos revolventes, las
cajas comunales de crédito y las tandas son las
variantes del ahorro que practican las
organizaciones de mujeres rurales. Estos grupos
son difíciles de detectar pues forman parte de
las redes informales de ahorro que no están
registrados oficialmente y se encuentran muy
desanimados en el territorio mexicano. Para
contactar con los 117 grupos de ahorro con los
que se trabajó fue necesario un arduo trabajo de
campo por estados del norte, centro y sur de la
República.
MICROFINANCIAMIENTO Y EMPODERAMIENTO DE
MUJERES RURALES.
Las cajas de ahorro y crédito en México.
Autores Emma Zapata Martelo Ficha
técnica Materia Género ISBN 970-722-102-X Página
s 414 Año Enero 2008 P.V.P. 305.00 pesos
14
Sinopsis El trabajo constituye un esfuerzo
inicial y sin precedentes para aproximarse a
conocer, desde el nivel de lo local, de qué
manera, con qué orientaciones y bajo qué
preocupaciones se ha desarrollado esta área del
conocimiento.Ofrece un material invaluable no
sólo por la información que presenta para
caracterizar las temáticas, abordadas
orientaciones de formación eventos realizados,
producciones en el estado de Veracruz, sino sobre
todo, porque al leer de manera transversal
comparando las trayectorias del áreas y los
contextos institucionales que se enmarcan en
condiciones diversas de índole social, cultural,
étnica, permite abrir la reflexión a nuevos
análisis sobre lo que significa trabajar el tema
de filosofía y teoría en educación.El contexto
geográfico del estado de Veracruz índice
directamente en las condiciones de escuelas,
maestros y población a ser atendida en las
diferentes localidades pero esa misma
dispersión, es en su otra cara, factor
propiciador de una diversidad cultural con lo que
ello implica en términos de riqueza de
expresiones, pero también de necesidades y
políticas de atención y desarrollo
particularizadas. El contexto en sus distintas
aristas es un factor que condiciona y limita,
pero también es generador de posibilidades.Este
estado del conocimiento constituye un primer paso
en el largo y apasionante proceso de observarse)
y reconocer de dónde se está y hacia dónde se
encamina.
FILOSOFIA, TEORIA Y CAMPO DE LA EDUCACIÓN EN
VERACRUZ 1992-2002.
Autores LYLE FIGUEROA DE KATRA. Ficha
técnica Materia Filosofía ISBN 978 970 722 604
3 Páginas 214 Año Febrero 2008 P.V.P. 280.00
pesos
15
Sinopsis La intensa selección genética practicada
por décadas en el bovino lechero y las modernas
prácticas de manejo, particularmente las
relacionadas con la alimentación de leche por
vaca que en algunas granja rebasa los 12 mil
kilogramos por lactancia en solo 305 días de
ordeño. Esta selección genética en el ganado
lechero ha provocado, paralelamente, un deterioro
de la fertilidad y ha contribuido a hacer a estas
nuevas generaciones de vacas más existente entre
producción y fertilidad, así como entre produción
y salud de la glándula mamaria.Este libro nos
presenta una profunda revisión sobre este
importante tema para la industria lechera,
revelándonos que dichos antagonismos pueden
reducirse al incluir algunas características de
fertilidad y de resitencia a la mastitis en los
modernos indices de selección, y mejorando
continuamente las prácticas de manejo de las
granjas lecheras.
PRODUCCIÓN DE LECHE, FERTILIDAD Y SALUD DE LA
GLÁNDULA MAMARIA EN BOVINOS.
Autores Héctor Castillo Juárez. Ficha
técnica Materia Ciencia / Tecnología ISBN 978
607 402 000 7 Páginas 140 Año Marzo
2008 P.V.P. 195.00 pesos
16
Sinopsis El libro La marcha de la dignidad
indígena como búsqueda de la autonomía es un
análisis ético-hermenéutico de la producción
discursiva del Ejercito Zapatista de Liberación
Nacional (EZLN), el cual se centra en los
comunicados emitidos durante la realización de la
mencionada marcha, es un análisis de un
movimiento político que parte de la revelación
del otro.El trabajo está dividido en dos partes.
La primera que denominamos antecedentes, está
construida a partir del intento de ubicar dentro
de una tradición al EZLN, así como del análisis
de la confrontación de posturas oficiales y de
las posturas del grupo armado, lo cual llevó a la
firma de los Acuerdos de San Andrés. En ella
pretendemos exponer y explicar lo que motivó al
EZLN a la realización de la marcha del 2001, en
especial la aprobación constitucional de la Ley
Cocopa. Por lo cual se analizan las Declaraciones
de la Selva Lacandona como los manifiestos
políticos que le permiten entablar diálogos con
el gobierno federal, con la sociedad civil y con
grupos indígenas de este país.La segunda parte
del trabajo está elaborada por dos estrategias,
una, la reconstrucción narrativa de la misma
marcha y otra, la interpretación hermenéutica de
los comunicados del EZLN producidos durante la
misma. Interpretación que pretende mostrar lo que
consideramos sus principales conceptos indígena,
dignidad, respeto y autonomía, además de
dilucidar los mensajes a la ciudad de México. El
trabajo se termina con el análisis de la doble
ratificación del Plan de Ayala por parte del
EZLN, ratificaciones llenas de simbolismos
históricos y políticos.
LA MARCHA DE LA DIGNIDAD INDÍGENA COMO BÚSQUEDA
DE LA AUTONOMÍA.
Autores Carlos Juan Nuñez Rodríguez Ficha
técnica Materia Política ISBN 978 970 722 773
6 Páginas 238 Año Octubre 2008 P.V.P. 195.00
pesos
17
Sinopsis El presente libro ofrece al publico
lector un panorama excepcional sobre el análisis
y reflexión en torno a lo que debe cambiar y lo
que es necesario mantener y defender en la
empresa más grande e importante de nuestro país.
Petroleros Mexicanos (PEMEX).Convocados por los
doctores Jorge Basave Kunhardt, director del
Instituto de Investigaciones. Económicas de la
UNAM y Francisco Colmenares César, especialista
en temas en energéticos, un conjunto de expertos,
investigadores y profesores elaboraron un estudio
sobre diversos aspectos de la industria
petrolera.Al equipo, que contó con el apoyo de
conferencias impartidas por expertos de Petróleos
Mexicanos y del Instituto Mexicano del Petróleo
sobre temas especializados, se integraron jóvenes
académicos para quienes ésta es su primera
publicación.Contiene ensayos sobre las reservas
y el potencial de hidrocarburos en México, la
situación y problemas en las ramas de la
refinación y la petroquímica, un análisis de las
finanzas y los rezagos en la investigación y
desarrollo tecnológico y el examen de uno de los
tantos episodios de la larga lucha por aliviar la
carga fiscal a PEMEX.Asimismo. el capital final,
ofrece una serie de propuestas y conclusiones
dignas de ser consideradas y discutidas.
PEMEX.
Presente y Futuro.
Autores Francisco Colmenares. , Fabio Barbosa
Cano. , Nicolás Domínguez. Ficha
técnica Materia Economía ISBN 978 607 402 065
6 Páginas 416 Año Abril 2008 P.V.P. 365.00
pesos
18
Sinopsis La enseñanza Universitaria se ha
convertido en un interesante y dinámico campo de
investigación e intervención educativa. La
cultura profesional de cambio de época es un
desafío para las instituciones de educación
superior, cuyos valores y competencias superan
con creces los rasgos de un profesionalismo
conservador e insensible. La formación
profesional contemporánea necesita concebirse
como una experiencia integral, dotada de
competencias para el ejercicio laboral y, de
manera imprescindible, de valores éticos
encaminados a la constitución y vivencia de la
profesionalidad moral.Los capítulos de este
libro están basados en resultados de
investigación empírica. En estos adquieren
protagonismo los estudiantes y profesores como
opinantes o como sujetos observados, todo lo cual
fue articulado con una intención común conocer
rasgos culturales, expectativas, identidades y
voluntades de quienes participan en procesos de
formación profesional, con el propósito de
contrastarlos con principios, normas y valores
que constituyen la ética profesional.
HUELLAS DE LA PROFESIONALIDAD.
ETICA PROFESIONAL EN LA FORMACIÓN UNIVERSITARIA.
Autores RODRIGO LÓPEZ ZAVALA. Ficha
técnica Materia Educación ISBN 978 607 402 076
2 Páginas 184 Año Enero 2009 P.V.P. 165.00
pesos
19
Sinopsis De la mano de Gastérea, la décima musa
"encargada de los deleites del gusto", como la
describió el legendario Anthélme Brillat Savarin,
el doctor Álvarez nos lleva desde el principio de
los tiempos hasta nuestros días, en un viaje
gastronómico en el que muestra cómo el hombre
transformó la comida en arte, la cocina en
cultura, de modo que hoy podemos disfrutar
manjares que ni siquiera soñaron nuestros
antepasados.La invitación a retomar el placer de
conocer, a departir con familiares, amigos o
compañeros, hace que este libro se pueda
"degustar" sabrosamente quien lo lea, podrá ver
con ojos diferentes ese momento tan especial en
le que nos sentamos a la mesa, en un ritual que
se ha perpetuado desde el principio del mundo
hasta nuestros días.
GASTÉREA.
O LOS SECRETOS DELEITES DEL GUSTO.
Autores Rafael Alvarez Cordero. Ficha
técnica Materia Ensayo ISBN 978 607 402 078
6 Páginas 180 Año Abril 2009 P.V.P. 155.00
pesos
20
Sinopsis En escenarios sociales, como el de
México, conformados por los cruces de tendencias
globalizadoras y realidades históricas marcadas
por rezagos sociales y debilidades
institucionales, pensar el significado y la
viabilidad de la democracia plantea grandes retos
a la investigación, a fin de seleccionar las
claves que permitan la comprensión de tópicos tan
complejos.Una de las claves elegidas en este
libro colectivo es la relevancia y la viabilidad
de la ciudadanía y la participación política en
la construcción de espacios políticos
democráticos, bajo la consideración de que las
transformación contemporáneas en el nivel
estructura y social repercuten en el campo
institucional, en las posibilidades mismas de un
espacio público y en prácticas y formas de
intervención que retan a las formas clásicas de
ejercicio ciudadano.En el entendido de que la
pluralidad de la sociedad civil no se agota en
las formas asociacionistas, y que estas últimas
son de índole diversa (que pueden ir desde
movilizaciones ciudadanas hasta los grupos de
interés), las pautas de la clave de investigación
elegida explican que el objeto de atención de los
trabajos que componen este libro sean las
Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), al
consideran que estas hacen las veces de un foco
de reacción y de acción en el que se traslapan
tendencias estructurales que cruzan nuestro
presente tendencias modernizadoras, rezagos y
subdesarrollos, junto con interdependencias
globalizadoras porque sus formas de integración
e intervención son un síntoma de cómo confluyen
tendencias societales que se plasman en la
articulación de especialización y
profesionalización con formas de participación
espontáneas, produciendo efectos disruptivos, y
porque las formas y experiencias que condensan
permiten contrastar enfoques distintos sobre las
transformaciones de la política y los retos de lo
que representa "ser ciudadano" en el presente y
en sociedades como la nuestra.
CONSTRUCCIÓN DEMOCRÁTICA DE CIUDADANÍA.
DIÁLOGO CON LAS ORGANIZACIONES DE LA SOCIEDAD
CIVIL (OSC)
Autores Griselda Gutiérrez Castañeda. Ficha
técnica Materia Política ISBN 970 722 829
0 Páginas 330 Año Marzo 2009 P.V.P. 255.00
pesos
21
Sinopsis Los ensayos que aquí se incluyen
establecen un ámbito de reflexión, discusión y
producción referido al pluralismo cultural y la
democracia las mujeres los indígenas los
jóvenes la comunidad lésbica, gay, bisexual y
transgénero las personas con discapacidad, y el
ámbito de la llamada seguridad humana. Procura
tematizar un contexto que pareciera haber
ofrecido un nuevo horizonte en el campo de esa
afirmación cultural y esos derechos.
Simultáneamente incursionan sobre los términos en
que ese mismo ámbito de oportunidades innovadoras
pudiera generar opciones, formas y modalidades
bajo las cuales asumir la diversidad,
reconociendo que la afirmación de la diferencia
puede encontrar también intentos justificatorios
para normalizar fórmulas de dominación y
exclusión social.
PARTICIPACIÓN POLÍTICA DESDE LA DIVERSIDAD.
Autores Martha Singer Sochet. Ficha
técnica Materia Política ISBN 978 607 402 039 7
X Páginas 470 Año Marzo 2009 P.V.P. 395.00
pesos
22
Sinopsis El diseño de la agenda global de un país
debe tomar en cuenta los escenarios donde Habrán
de transitar agentes y actores internacionales.
Para ello se precisa examinar el contexto futuro
de la economía, el desarrollo tecnológico, el
deterioro del medio ambiente, la siempre
cambiante política internacional, y así entender
las estrategias que se trazarán en la política
exterior de los países.Bajo este tenor y con
base en los instrumentos de análisis de la
prospectiva, campo fértil en las relaciones
internacionales para comprender los procesos
mundiales, los trabajos que conforman este
cuaderno intentan indagar, con diferentes matices
e intensidades, los escenarios de la política
exterior en torno a la relación entre México y
Estados Unidos en los temas de migración y
seguridad, los retos de transformación de la
cooperación internacional para México, así como
los retos de la política exterior hacia
diferentes regiones del mundo como África, el
pacifico Asiático y América Latina.Esta obra
aporta elementos para el conocimiento del México
contemporáneo al estudiar la política exterior en
su coyuntura actual y formular escenarios a
futuro.
ESCENARIOS DE LA POLÌTICA EXTERIOR DE MÈXICO.
Puntos para una reflexión.
Autores Carlos Uscanga. Ficha técnica Materia
Ciencias Sociales. ISBN 978 970 722 824
5 Páginas 106 Año Abril 2008 P.V.P. 0.00 pesos
23
Sinopsis Orozco nunca niega la historia
institucional pero en un alto grado ésta es la
hasta ahora prolongadamente ignorada historia de
"Los de abajo." Uno debería agregar que las
fuentes y las evidencias que Orozco ha acomulado
son asombrosas. Ha consultado catorce archivos no
solamente de chihuahua, sino también en la ciudad
de México y en los Estados Unidos.
Adicionalmente, ha explorado una enorme cantidad
de materiales escritos, desde periódicos hasta
documentos oficiales, así como cada libro
publicado sobre la historia de Chihuahua. Se
trata de un trabajo oríginal e impresionante, que
merece ser leído en Chihuahua, en México y en
todas partes.
ESTADO DE CHIHUAHUA EN EL PARTO DE LA NACION
1810-1831.
Autores VICTOR OROZCO Ficha técnica Materia
Historia ISBN 978-970-722-719-4 Páginas
362 Año Febrero 2007 P.V.P. 405.00 pesos
24
Sinopsis El presente trabajo abordan la historia
de los campesinos de los Altos de Morelos en las
últimas cinco décadas, en que establecieron el
cultivo del jitomate como vocación agrícola de la
región, y con ello participan en transformaciones
profundas a distintas escalas.En este camino se
distinguen distintas etapas observando los años
de inicio, de la vocación regional jitomatera, el
auge y boom de este producto en la producción y
comercialización, así como los años posteriores a
éste en que se han marcado una mayor diversidad
productiva y especialización hortícola. Se
resalta el proceso de uso y apropiación, de la
tecnología agrícola moderna y de los mecanismos
del mercado para la venta de sus productos, como
parte del aprendizaje y adaptación de la lógica
de la producción especializada y la ganancia
económica como objetivo, a su forma y estrategia
campesina de vida.
CAMPESINOS JITOMATEROS.
ESPECIALIZACIÓN DIVERSIFICADA EN LOS ALTOS DE
MORELOS.
Autores Arturo León López , Elsa Guzmán Gómez
Ficha técnica Materia Economía ISBN 978 607
402 024 3 Páginas 228 Año Marzo 2008 P.V.P.
195.00 pesos
25
Sinopsis Esta revista supone la primera
publicación periódica en España en materia de
Inteligencia. Se publicará semestralmente esta
revista de referencia a nivel internacional.
Cuenta con prestigiosos colaboradores de
diferentes países, tanto en su Consejo Asesor
como en la autoría de los artículos publicados.
Inteligencia y seguridad supone un paso adelante
en el esfuerzo de los servicios de inteligencia
españoles, no sólo por trabajar conjuntamente con
universidades y centros de investigación
especializados, sino para acercarse al gran
público e integrarse en las dinámicas de una
Sociedad de la Información cada vez más
compleja.Artículos de Mª. Teresa Fernández de
la Vega (Vicepresidenta Primera del Gobierno)
Fernando Velasco (Univ. Rey Juan Carlos) Diego
Navarro (Univ. Carlos III) Enric Bas (Univ. de
Alicante) Emilio Fontela y Marybel Pérez (Univ.
Antonio de Nebrija), Rohan Gunaratna (Institute
of Defence and Strategic Studies, Singapur)
Javier Jordán, Fernando M. Mañas y Humberto
Trujillo (Univ. de Granada) Alain Juillet
(Secretaría General Defensa Nacional Gobierno,
Francia) Ahmed Rashid (periodista, Pakistan).
INTELIGENCIA Y SEGURIDAD 1 REVISTA DE ANÁLISIS
Y PROSPECTIVA
Presentación de Mª Teresa Fernández de la Vega
(Vicepresidenta Primera del Gobierno)
Autores Fernando Velasco , Diego Navarro Ficha
técnica Materia Revistas ISBN
1887-293X-n1 Tamaño 16.5 x 23 cms Páginas
160 Año Diciembre 2007 P.V.P. 225.00 pesos
26
Sinopsis Este libro es un resumen de anécdotas,
relatos, testimonios, reflexiones, contados de
una manera singular por un hombre que ha
participado en hechos trascendentales de una
gesta que ha asombrado al mundo la revolución
cubana.En el curso de una pesquería, leit motiv
de los relatos, el protagonista nos lleva de la
mano a conocer parte de una vida en la que se
combinan momentos amargos, junto a otros de
inestimable valor humano, experiencia que lo hace
acreedor de un modesto lugar en la historia
nacional.Forman parte de estas reflexiones
afectivas, su familia, los testimonios sobre
Camilo, el Che -con el cual trabajó cinco años-,
Fidel, una mujer que amó, un domingo en la playa,
sus recuerdos como ministro, unas tumbas en la
Vía Blanca en fin, su experiencia vital, rica en
vivencias, emotivas unas veces, en ocasiones
polémicas, descarnadas otras, siempre honestas.
PESCANDO RECUERDOS.
UN REVOLUCIONARIO CUBANO.
Autores ENRIQUE OLTUSKI Ficha técnica Materia
Política ISBN 978-970-722-730-9 Tamaño 13.5 X
20.5 Páginas 191 Año Diciembre 2007 P.V.P.
180.00 pesos
27
Sinopsis Esta revista supone la primera
publicación periódica en España en materia de
Inteligencia. Se publicará semestralmente esta
revista de referencia a nivel internacional.
Cuenta con prestigiosos colaboradores de
diferentes países, tanto en su Consejo Asesor
como en la autoría de los artículos publicados.
Inteligencia y seguridad supone un paso adelante
en el esfuerzo de los servicios de inteligencia
españoles, no sólo por trabajar conjuntamente con
universidades y centros de investigación
especializados, sino para acercarse al gran
público e integrarse en las dinámicas de una
Sociedad de la Información cada vez más compleja.
INTELIGENCIA Y SEGURIDAD 2
REVISTA DE ANALISIS Y PROSPECTIVA.
Autores Fernando Velasco , Diego Navarro Ficha
técnica Materia Revistas ISBN
1887-293X Páginas 159 Año Febrero 2007 P.V.P.
179.00 pesos
28
Sinopsis En este libro, se presenta el diseño
metodológico y los resultados centrales de una
investigación que tuvo como objetivo documentar y
analizar las investigaciones sobre el proceso de
enseñanzaaprendizaje de lenguas extranjeras,
realizadas del 2000 al 2005 en México. En la
investigación participaron 37 académicos de 11
instituciones de educación superior del país,
quienes con base en una propuesta metodológica e
instrumentos elaborados por el coordinador del
proyecto, recopilaron, concentraron y analizaron
los reportes de investigación (en forma de tesis,
ponencias o publicaciones) generados en 15
estados del país. A través de su lectura, los y
las lectoras se enterarán de quiénes están
haciendo investigación en el campo de las lenguas
extranjeras, cómo la están haciendo, y qué
resultados están encontrando. Tendrán además de
una mejor idea de la situación actual de la
investigación en el campo a nivel nacional y
sugerencias concretas para mejorar la formación
de investigadores en el área de la enseñanza y el
aprendizaje de las lenguas extranjeras.
LAS INVESTIGACIONES SOBRE LA ENSEÑANZA Y EL
APRENDIZAJE DE LENGUAS EXTRANJERAS EN MEXICO.
Autores JOSE LUIS RAMIREZ ROMERO. Ficha
técnica Materia Educación ISBN
978-970-722-671-5 Páginas 368 Año Febrero
2007 P.V.P. 330.00 pesos
29
Sinopsis Durante la década de los noventa del
siglo XX y en el curso del primer quinquenio del
siglo XXI, el mundo del trabajo fue alterado por
la crisis y la reestructuración capitalista, lo
que derivó en una monumental precarización y en
fenómeno inéditos como la tensión de los
trabajadores ante la inminente pérdida del empleo
y la exclusión social. Ello se produjo en el
contexto de una reafirmación del sistema
imperialista y de las relaciones sociales de
dependencia que, articulados, no modificaron la
esencia del capitalismo en tanto modo de trabajo
y de producción universal.
EL MUNDO DEL TRABAJO EN TENSION.
FLEXIBILIDAD LABORAL Y FRACTURA SOCIAL EN LA
DECADA DE 2000.
Autores ADRIAN SOTELO VALENCIA. Ficha
técnica Materia Sociología ISBN
978-970-722-958-6 Páginas 260 Año Febrero
2007 P.V.P. 245.00 pesos
30
Sinopsis Este trabajo registra las visiones que
diversos actores universitarios poseen sobre las
relaciones de poder, la política y el conflicto
de la UNAM, con el sustento metodológico de la
historia oral. El interés por publicarlas es
llamar la atención de los lectores interesados en
el devenir de la institución. En estas historias
se discuten temas que contribuyen al estudio de
la Universidad desde una perspectiva analítica
cuyo énfasis es la naturaleza política de la
institución.Las entrevistas que dan estructura a
la política azul y oro ofrecen una visión de la
Universidad. Ya se sabe que todo texto es
polisémico. Cada lector podrá elaborar su propia
visión de la Universidad en virtud de que cada
relato constituye una interpretación de esa parte
de la realidad universitaria, también histórica,
en que le tocó actuar a los entrevistados. No
están todos los que son, pero potablemente eso
lo defina el lector sí son todos los que están.
Desde luego faltan otras opiniones, otras
caracterizaciones e interpretaciones. No
obstante, este panorama enriquece la compresión
de la Universidad toda vez que los entrevistados
han sido actores clave de las relaciones
políticas Universitarias.
POLITICA AZUL Y ORO.
HISTORIA ORALES, RELACIONES DE PODER Y DISPUTA
UNIVERSITARIA.
Autores RAFAEL LÓPEZ GONZÁLES. IMANOL SACRISTÁN
ORDORIKA. Ficha técnica Materia Política ISBN
978-970-722-726-6 Páginas 508 Año Febrero
2006 P.V.P. 470.00 pesos
31
Sinopsis Es un hecho que la urbanización y el
desarrollo turístico interactúan estrechamente
desde su creación. Procesos de Urbanización y
Turismo en Playa del Carmen, quintana Roo analiza
la relación entre estos dos fenómenos y las
formas en que se realizan en Playa del Carmen la
planificación urbana, entendida aquí como un
instrumento de gobernabilidad del cual se valen
los gobiernos para llevar a efecto sus políticas
de desarrollo.El libro planea además las bases
para determinar cómo dichas políticas han
influido o no en el crecimiento de la ciudad, y
cómo la ausencia de un replanteamiento de las
mismas podría significar la paulatina degradación
y posterior declinación económica, social y
ambiiental de esta importante ciudad turística.
PROCESOS DE URBANIZACION Y TURISMO EN PLAYA DEL
CARMEN QUINTANA ROO.
Autores BONNIE CAMPOS CAMARA. Ficha
técnica Materia Sociología ISBN
978-968-789-493-8 Páginas 212 Año Febrero
2008 P.V.P. 245.00 pesos
32
Sinopsis Esta obra responde a una problemática de
importancia considerable para el sistema
educativo Por qué, a pesar de las constantes
reformas implementadas en educación básica, los
maestros se muestran reticentes a cambiar? A
través de una investigación de orden cualitativo,
el autor indaga uno de los orígenes de la
reticencia del cambio en los maestros. Encuentra
que en la Escuela Normal, durante la formación
inicial, los futuros profesores se apropian de
una cultura del magisterio que se nutre y se
recrea a partir del sistema de creencias,
valores, prácticas y tradiciones que reivindican
una idea nostálgica de ser maestro, la cual
parece inalterable ante los procesos de
transformación y cambio del sistema educativo. En
este sentido, una buena parte de la formación
inicial se sostiene a partir de prácticas
ritualizadas que conducen al futuro maestro a
mirarse como un sujeto acabado. Así, el maestro
como modelo, arquetipo, paradigma y ejemplo
conforma una cosmovisión donde lo importante es
su imagen más que su formación donde lo valioso
está en la forma, no en el contenido. Sea como
estudiante, como profesor o como practicante, lo
que propone el autor es desacralizar las
prácticas ritualizadas para que lleven al futuro
maestro a vivirse más como referente,
facilitador, acompañante y, sobre todo, como un
profesional que requiere mantenerse en formación
permanente, sólo así será posible cambiar y
modificar a futuro la propia práctica docente.
SER MAESTRO.
PRACTICAS, PROCESOS Y RITUALES EN LA ESCUELA
NORMAL.
Autores EDUARDO MERCADO CRUZ. Ficha
técnica Materia Educación ISBN
978-970-722-714-9 Páginas 344 Año Febrero
2007 P.V.P. 280.00 pesos
33
Sinopsis Tecnologías alternativas para la
producción de alimentos sanos y nutritivos trata
sobre aspectos de actualidad relacionados a la
búsqueda de alternativas para producir alimentos
con y para los trabajadores del campo de bajos
ingresos, conservando y protegiendo los recursos
naturales y el medio ambiente. Este material
contiene gran parte de las experiencias y
conocimientos adquiridos durante la fase de
investigación-acción, pero también incluye
información sobre la situación de pobreza y su
relación con el medio ambiente en que viven
millones de habitantes de la región y
particularmente de México. A ésta se complementan
los sustentos teóricos que explican las razones
para practicar una agricultura distinta a lo que
se ha venido realizando. La agroecológica, la
agricultura orgánica, las acotecnologias, la
importancia de la agricultura en pequeña escala,
la transferencia de tecnologías para agricultores
de pequeña escala y el nuevo papel de
instituciones de educación superior para el
desarrollo, son los que también se incluyen. Se
llega a la conclusión de que al trabajar de forma
organizada y sistematizada con los productores
rurales, es posible obtener alimentos sanos y
nutritivos para la familia y generar ingresos con
la venta de los excedentes, sin afectar a los
recursos naturales ni el medio ambiente.
TECNOLOGIAS ALTERNATIVAS PARA LA PRODUCCION DE
ALIMENTOS SANOS Y NUTRITIVOS.
Autores ANIBAL QUISPE LIMAYLLA. Ficha
técnica Materia Agricultura ISBN 978 970 722
741 5 Páginas 172 Año Febrero 2008 P.V.P.
245.00 pesos
34
Sinopsis Las amenazas terroristas del siglo XXI
obligan a replantear la misión, estructura,
objetivos y recursos empleados para combatirlas.
Por ello, el papel jugado por la información
obtenida y gestionada para generar nuevo
conocimiento realza aún más si cabe la capital
importancia de la función encomendada a los
servicios de inteligencia. En este libro,
expertos procedentes de diversas áreas
científicas junto a profesionales vinculados a la
seguridad y la defensa analizan en quince
capítulos el complejo entorno de la elaboración
de inteligencia para apoyar la toma de decisiones
en la lucha contra el terrorismo actual. Desde la
evolución de las estructuras de inteligencia
nacionales e internacionales hasta la revisión de
la metodología derivada del ciclo de
inteligencia, los autores proponen una nueva
reflexión interdisciplinar en la que también
tiene cabida la dimensión económica de la
seguridad nacional.
TERRORISMO GLOBAL.
GESTIÓN DE INFORMACIÓN Y SERVICIOS DE
INTELIGENCIA.
Autores Miguel Ángel Esteban Navarro , Diego
Navarro Ficha técnica Materia Política ISBN
978-970-722-652-4 Tamaño 15 x 21.5 cms Páginas
329 Año Febrero 2007 P.V.P. 345.00 pesos
35
TRAZOS CONCERTISTICOS PARA PIANO.
Sinopsis Durante el periodo denominado por la
musicología mexicana como "nacionalista" -término
desafortunado en opinión de los autores, fue
compuesta una decena de conciertos para piano de
1903 a 1962.Hoy, en los inicios del siglo XXI,
cunado la postmodernidad cuestiona al mundo con
fuerza sin precedentes, surge una mayor atención
histórica, estética e interpretativa de aquellos
productos culturales pretéritos y olvidados. Esta
actitud profundiza la relación y condición del
presente, ya no denotado, sino connotado
intencionalidades, aceptabilidades,
situacionalidades, informatividades, coherencias,
cohesiones y transtextualidades subyacentes en
los conciertos para piano del periodo aludido. En
estas "perspectivas", los conciertos para piano y
orquesta se muestran como creados en un estilo
cuyo impulso que les diera vida, continúa en
muchos de los casos siendo actual.Aquí, se
evalúan sus modos de expresión artística y su
aporte para la escuela pianística mexicana,
remitiendo al lector - escucha tanto a un
referente concreto, como a un cúmulo de
experiencias, de sensibilidades y emociones que
pueden variar y modificar sustancialmente la
información y valoración con que cuenta cada
concierto creado en México hasta los inicios de
los años sesenta del siglo pasado.
UNA REALIDAD MEXICANA.
Autores GONZALO USYAOPÍN CASTILLO PONCE. Ficha
técnica Materia Arte ISBN 978-970-722-606-7 Pági
nas 246 Año Octubre 2007 P.V.P. 245.00 pesos
36
Sinopsis Este libro se enfoca en el pasado y el
presente de una importante región del estado de
Hidalgo Tulancingo. Se trata de una publicación
colectiva y multidisciplinaria, conformada por
diversos trabajos histórico-antropológico, en la
cual, un grupo de investigadores analiza desde
diferentes perspectivas, el desarrollo
económico-político y los procesos socioculturales
que han tenido lugar en una amplia región que se
extiende más allá del territorio que abarca el
actual municipio, tocando lugares como
Tenango-Tutotepec y Acaxochitlán, que
pertenecieron a la antigua Jurisdicción de
Tulancingo. Cada capitulo se integra por un
estudio que aborda diversos aspectos estudios
históricos, como los que se refieren a la
conformación geopolítica de Tulancingo en la
época prehispánica y colonial, y a los conflictos
políticos de los encomenderos de la región
durante los siglos XVI y XVII un estudio
etnohistórico sobre problemas sociales
relacionados con la religión durante el siglo
XVIII un estudio socioeconómico sobre el proceso
de introducción del ferrocarril en el área
durante el siglo XIX y otro estudio ya ubicado
en el siglo XX, desde la perspectiva de la
historia del arte, que tiene que ver con la
conversación del patrimonio cultural, como es el
caso de las pinturas rupestres.
TULANCINGO PASADO Y PRESENTE.
Autores SERGIO SÁNCHEZ VAZQUEZ. Ficha
técnica Materia Historia ISBN
978-970-722-584-8 Páginas 258 Año Febrero
2007 P.V.P. 245.00 pesos
37
Sinopsis La biotecnología ofrece instrumentos
poderosos para el desarrollo sostenible de la
agricultura, la pesca, la actividad forestal y
las industrias alimentarias. Cuando se integra
debidamente con otras tecnologías para la
producción de alimentos, productos agrícolas y
servicios, la biotecnología es una herramienta de
gran importancia para satisfacer las necesidades
de una población en crecimiento. La producción
biotecnológica de aditivos alimentarios es una
actividad industrial que permite incrementar el
valor agregado de las materias primas utilizadas
en el proceso. Existen diferentes recursos
agropecuarios en México y en el mundo que no se
aprovechan industrialmente, principalmente porque
no se han resuelto algunos problemas técnicos que
permitan su rentabilidad. Para la resolución de
estas problemáticas, es necesario integrar
esfuerzos de los grupos que trabajan en este
campo de la ciencia. Asimismo, es necesario dar a
conocer los alcances de los estudios realizados
en un formato que sea accesible a los diferentes
interesados en el tema, mas allá de las
publicaciones científicas internacionales que
sobre la temática han realizado los grupos. En
este contexto, la maestría en Ciencias y
Tecnología de los Alimentos de la Universidad
Autónoma de Tamaulipas tiene liderazgo nacional
en la temática mencionada, con diversas
publicaciones científicas internacionales en el
campo. El encuentro académico Avances en el
aprovechamiento biotecnológico de productos
agropecuarios, permitirá consolidar al grupo
participante y difundir el conocimiento que se ha
generado.
APROVECHAMIENTO BIOTECNOLÓGICO DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS I.
Autores Téllez Luis Simón, Bustos Vázquez Ma.
Guadalupe Ficha técnica Materia Ciencia /
Tecnología ISBN 978 970 722 609 8 Páginas
366 Año Septiembre 2008 P.V.P. 330.00 pesos
38
Sinopsis La biotecnología permite la
bioconversión de residuos agroindustriales en
productos de interés comercial mediante el uso de
microorganismos. además del interés económico que
implica para la producción de productos de mayor
valor agregado (enzimas, proteína unicelular,
pigmentos, antibióticos, et.), la utilización de
subproductos agroindustriales tiene incidencia en
la preservación del medio ambiente al considerar
el desarrollo de tecnologías orientadas hacia una
transformación sustentable de los recursos
naturales. La búsqueda de materias primas de bajo
costo y fácil adquisición para utilizarse como
sustratos fermentables (fuentes de carbono o de
nitrógeno), constituye uno de los retos más
interesantes de la biotecnología actual. Por
ello, es de especial importancia la investigación
dirigida a encontrar medios de cultivo
alternativo que sean económicamente competitivos.
En este sentido, existen diversos subproductos de
la agroindustria que podrían ser utilizados como
sustratos no convencionales para la obtención de
productos de interés económico como los aditivos
alimentarios.
APROVECHAMIENTO BIOTECNOLÓGICO DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS II.
Autores Guadalupe Bustos Vázquez Ficha
técnica Materia Ciencia / Tecnología ISBN 978
970 722 768 2 Páginas 303 Año Febrero
2008 P.V.P. 320.00 pesos
39
Sinopsis Gabriela Kraemer Bayer. Dr. en filosofía
por la UNAM, maestría en Desarrollo rural por el
Colegio de Postgraduados, Sociología Rural por la
UACh. Otros libros de la autora, Autonomía
indígena, región mixe y Racionalidad práctica y
dominación cultural publicados por Plaza y Valdés
y la UACh así como Utopía en el agro mexicano
publicado por la UACh entre otros. Gran parte de
esta obra gira alrededor de la historia de una
organización denominada Coalición Obrero,
Campesina y Estudiantil del Itsmo, COCEI. Lo que
hace diferente este estudio de otros acerca del
tema es que en el momento que nosotros lo
realizamos esta organización se encontraba en una
fase de franca decadencia. Los integrantes más
optimistas de la organización la ven como una
manifestación más, con sus altibajos, de la
rebeldía y deseo de autonomía del pueblo zapoteco
binnizá. Sin desconocer la validez de esta
apreciación, cuando conoci la historia de algunos
de los lideres fundadores de la COCEI, yo que
nací en el mismo año que llegó al mundo Leopoldo
de Gives de la Cruz, uno de los héroes de esta
historia, que comparto con los coceistas algunos
de sus ideales pero no arriesgué tanto como ellos
por alcanzarlos, no pude dejar de sentir un
escalofrío, porque se trata de una de las muchas
historias, en parte deprimentes, a veces trágicas
y otras que rayan en lo grotesco, de los "sesenta
y ocheros" narrada treinta y cinco años después
de aquel dificil año.
AUTONOMIA DE LOS ZAPOTECOS DEL ISTMO.
Autores GABRIELA KRAEMER BAYER. Ficha
técnica Materia Sociología ISBN
978-970-722-769-9 Páginas 224 Año Febrero
2008 P.V.P. 345.00 pesos
40
Sinopsis El análisis del clima electoral durante
la contienda 2006 es un recurso necesario no sólo
para comprender el fenómeno, sino para tratar de
conocer y analizar los roles de los actores
políticos durante el proceso de tal suerte que
medios de comunicación, partidos y candidatos
conforman el complejo entramado de la política
nacional.Las tácticas empleadas por los partidos
políticos en las campañas electorales para la
Presidencia de la República (PAN, PRI, PRD, PASC
y Convergencia), tales como los mensajes
publicitarios en medios de comunicación
colectiva, la presencia en programas
informativos, de opinión e incluso de
entretenimiento, el contacto directo con los
volantes y el manejo de datos arrojados por las
encuestas de opinión así como el financiamiento
de dichas campañas, son alguno de los tópicos que
se observan en esta obra. Expresiones que, sin
lugar a dudas, dieron el proceso electoral del
2006 un matiz intenso, controvertido e
inextricable.
CAMPAÑAS, PARTIDOS Y CANDIDATOS ELECCION 2006.
Autores CAROLA GARCÍA CALDERÓN. Ficha
técnica Materia Política ISBN
978-970-722-721-7 Páginas 379 Año Enero
2007 P.V.P. 395.00 pesos
41
Sinopsis Este libró trata de responder las
siguientes cuestiones Qué es una ciudad basada
en el conocimiento? Cuáles son sus componentes
principales? Qué diferencias y semejanzas
existen entre los diversos modelos que
encontramos en el mundo? Como se planifica y
diseña una ciudad basada en el conocimiento y
cada uno de sus componentes?Las ciudades y
regiones basadas en el conocimiento, surgidas del
ámbito de la milicia, se dedicaron hacia finales
del siglo XIX y principios del siglo XX al
perfeccionamiento de armamentos, hasta
convertirse con el tiempo en lo que son hoy
lugares en los que se transforman el ingenio en
buenos negocios y en una fuente potencial de
bienestar.El fin de este libro es el de ofrecer
al lector, a través de ejemplos vivos y de
trabajos de planeación actuales llevados a cabo
en el contexto de regiones en desarrollo,
respuestas que le orienten a imaginar cómo es
posible adaptar a cada región estas ideas,
mostrándole las posibilidades reales de integrar
a nuestras poblaciones a modelos de desarrollo
basado en la producción de conocimientos, así
como ofrecer los elementos necesarios para
enriquecer y organizar la labor del planificador
y el urbanista que se enfrenta a estos retos de
diseño.
CIUDADES DEL CONOCIMIENTO.
ELEMENTOS PARA SU DISEÑO Y PLANEACIÒN.
Autores ADOLFO NARVÀEZ TIJERINA. Ficha
técnica Materia Urbanismo ISBN
978-970-722-613-5 Páginas 251 Año Febrero
2007 P.V.P. 245.00 pesos
42
Sinopsis El libro aborda el proceso de
transformación municipal que la descentralización
ha impulsado en las últimas dos décadas en
México. El cambio institucional es el enfoque
teórico que se utiliza para visualizar el proceso
de transformación municipal y se instrumentó una
combinación de metodologías cuantitativas y
cualitativas para obtener evidencias sobre los
factores que explican el proceso y rumbo de la
transformación municipal en los municipios de los
estados de Jalisco y Guanajuato. El trabajo
muestra evidencia para sustentar que el cambio
institucional mejora el desempeño de los
gobiernos siempre y cuando se den las siguientes
condiciones arreglos institucionales que
permitan generar esquemas de cooperación entre el
gobierno municipal y la sociedad un conjunto de
reglas formales que sean respetadas y utilizadas
participación de nuevos actores que influyan en
la toma de decisiones capacidad de los
empresarios y formas de cooperación entre los
agentes productivos un gobierno municipal
experimentado en el ejercicio administrativo en
un contexto de convivencia con partidos politicos
distintos. El proyecto demuestra que los
municipios siguen distintas rutas de cambio
institucional que no generan necesariamente un
mejor desempeño de los gobiernos municipales y,
por ende, del desarrollo económico local.
CAMBIO INSTITUCIONAL Y DESEMPEÑO DE LOS
GOBIERNOS MUNICIPALES EN MÈXICO.
Autores Antonio Sànchez Bernal. Ficha
técnica Materia Política ISBN 978 970 722 809
2 Páginas 257 Año Diciembre 2008 P.V.P. 195.00
pesos
43
Sinopsis La Inocuidad Alimentaria preocupa por
igual a los consumidores, los agricultores, la
industria alimentaria, la industria
restaurantera, la industria pesquera, áreas de
salud, los gobiernos y toda empresa que tenga
algún nexo con los alimentos. Particularmente
preocupa y ocupa a los académicos e
investigadores quienes buscan con sus
descubrimientos alcanzar mejores estándares de
calidad en los alimentos.Los descubrimientos
relacionados con la Alimentación y la Salud, se
basan en la complementariedad de diversas
disciplinas, que aúnan estudios experimentales,
estudios clínicos, bioquímicos, biológicos y
epidemiológicos junto con el análisis de las
condiciones culturales, sociales, económicas,
agrícolas y tecnológicas que constituyen los
recursos de las poblaciones. Por este motivo
muchos profesionales de diferente perfil se
aproximan desde sus perspectivos campos a esta
compleja disciplina que es la alimentación y la
nutrición.El objetivo de este libro nuevo es
aportar nuevas perspectivas sobre temas
relacionados a la Inocuidad Alimentaria para el
beneficio público y el desarrollo de las Ciencias
de los Alimentos, especialmente en lo que se
refiere al fomento de áreas de trabajo como la
investigación, la formación y la educación, así
como la práctica clínica y comunitaria, junto a
todos aquellos que supongan un avance científico
en estos campos.
NUEVAS PERSPECTIVAS SOBRE INOCUIDAD ALIMANTERAIA.
Autores Rocío M. Uresti Marín. , Manuel Vázquez
Vázquez. Ficha técnica Materia Ciencia /
Tecnología ISBN 978 970 722 783 5 Páginas
358 Año Febrero 2009 P.V.P. 315.00 pesos
44
Sinopsis Las violencias ejercidas y auto
ejercidas cobran una nueva voz en el estudio de
Juan Carlos Ramírez, nos obligan a mirar donde no
queremos, a romper con la comodidad que
proporciona una realidad dicotómica de un lado
el mal, del otro el bien de un lado los
dominadores y de otro, las dominadas, criaturas
abandonadas a su propio destino. El lector se
verá enfrentado-de manera poco habitual- a un
mundo sacudido por las contradicciones. El autor
fuerza a preguntarse por