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AULA 01 INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE

• Profª. Elizabete Nunes

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GESTÃO DA QUALIDADE

• Existe gestão da qualidade sem administração da
  produção?
• Logicamente que não, pois é a produção quem irá
  fabricar produtos e / ou prestar serviços.
  Como?
• Através de um processo de transformação

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Recursos a serem transformados
Ambiente
Materiais Informações Consumidores
Consu-midores
Transformação Produção
Recursos de entrada
Recursos de saída
Instalações Pessoal
Input
Avaliação da conformidade
Output

• QUALIDADE
• Planejamento e controle

Ambiente
Recursos de entrada de transformação
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CADEIA DE PRODUÇÃO DO LEITE
INDÚSTRIA MEDICAMENTOS
VAREJO MEDICAMENTOS
PRODUÇÃO LEITE
INDÚSTRIA LATICÍNIOS
VAREJO
CONSUMIDOR FINAL
INSUMOS
ATACADO
POSTO REFRIGERAÇÃO
INDÚSTRIA RAÇÃO
VAREJO RAÇÕES
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FUNÇÕES DA ADMINISTRAÇÃO
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OBJETIVOS DE DESEMPENHODA PRODUÇÃO
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FOCO NA QUALIDADE

• Por que a qualidade é essencial nas organizações
  globais?
• Qual a correlação entre estes elementos?

Competitividade
QUALIDADE
Satisfação do cliente
Produtividade
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FOCO NA QUALIDADE

• Mercado competitivo cliente exigente
• Cliente exigente produto com
  qualidade
• Produto com qualidade produtividade
• Produtividade taxa de valor agregado do produto
  e/ou serviço.

P OUTPUT(saídas) Valor produzido
INPUT(entradas) Valor consumido
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Identifique nas empresas abaixo, estratégias para
atingir o objetivo de desempenho- qualidade
HOSPITAL FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS

ÔNIBUS URBANO SUPERMERCADO

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EM UMA FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS

• Qualidade pode significar
• Todas as peças fabricadas conforme
  especificações
• Montagem atendendo a especificações
• Produto confiável, atraente e sem defeitos.

• Rapidez pode significar
• Tempo reduzido entre o pedido de um carro
  específico por um revendedor e a entrega ao
  consumidor
• Tempo de espera reduzido da assistência técnica.

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EM UMA FÁBRICA DE AUTOMÓVEIS

• Confiabilidade pode significar
• Entrega aos revendedores no tempo previsto
• Entrega das peças de reposição aos centros de
  serviços no tempo previsto.

• Flexibilidade pode significar
• Introdução de novos modelos
• Ampla variedade de opções disponíveis
• Habilidade de se ajustar ao número fabricado
• Habilidade de reprogramar as prioridades de
  produção.

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• Coleta de Alimentos? Inspeção pelos consumidores

• Divisão do trabalho Fornecedores de alimentos?
  Inspeção nos mercados das aldeias

• Primeiros Fabricantes Artesãos das aldeias?
  Confiança na técnica e reputação

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• O Código de Hamurabi (2.150 a.C.) já demonstrava
  preocupação a durabilidade e funcionalidade das
  edificações

• Os Fenícios amputavam a mão do fabricante de
  produto fora das especificações do governo

• Egito

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• Exército de Terracota China

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• Os Romanos desenvolveram padrões de qualidade e
  métodos de medição altamente sofisticados.

• As Corporações do Ofício - Especificações de
  materiais, processos produtos.

• Com a Revolução Industrial, a produção em massa
  de bens manufaturados se tornou possível através
  da divisão do trabalho e da criação serial de
  peças, o que criou problemas para aqueles que
  estavam acostumados a ter seus bens feitos sob
  medida.

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• Revolução Industrial Especificações escritas
  medições e laboratórios de teste extensão da
  inspeção padronização

• A Indústria Moderna começou a emergir no fim do
  séc. XIX. Nos EUA, Taylor foi o pioneiro em
  gerenciamento científico, retirando o
  planejamento do trabalho da responsabilidade dos
  trabalhadores e supervisores, e colocando-o nas
  mãos dos engenheiros industriais.

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• O final dos anos 70 e 80 foram marcados pelo
  esforço para a Qualidade em todos os aspectos de
  negócios e das organizações prestadoras de
  serviços, incluindo finanças, vendas, pessoal,
  manutenção, gerenciamento, produção e serviços.

• A partir da década de 90 a qualidade foi marcada
  pela retomada da força das empresas americanas e
  pela crise econômica nos Tigres Asiáticos.

• Há um longo caminho a ser percorrido em
  virtude do atraso no acesso e implantação desses
  conceitos, principalmente nos países menos
  desenvolvidos (Brasil)

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• 1. ERA DA INSPEÇÃO
• Final do Séc. XVIII e início do Séc. XIX
• Produtos são verificados um a um
• Cliente participa da inspeção
• Inspeção encontra defeitos, mas não produz
  qualidade

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• 2. ERA DO CONTROLE ESTATÍSTICO
• Década de 1930 e 1940
• Produtos são verificados por amostragem
• Um departamento especializado faz a inspeção da
  qualidade
• Ênfase na localização de defeitos.

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• 3. ERA DA GARANTIA DA QUALIDADE
• Década de 1950 e 1960
• Reconstrução da Europa exigência de garantia de
  especificação técnica criação da ISO
• Cumprimento de contrato com clientes- garantia
  de produto conforme amostra fornecida, no prazo,
  instalação, assistência técnica, etc.

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EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE

• 4. ERA DA QUALIDADE TOTAL
• Década de 1970
• Processo produtivo é controlado
• Toda a empresa é responsável
• Ênfase na prevenção de defeitos
• Qualidade assegurada
• TQC Controle Total da Qualidade.

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(No Transcript)
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A EVOLUÇÃO NO BRASIL
60 / 70 Inspeção da Qualidade
70 / 80 Controle da Qualidade
Normas Qualidade Adequadas Avaliação
Qualidade dos Fornecedores Prêmio da
Qualidade à Fornecedores
Rudimentos / Fragmentos Qualidade vista como
Inspeção Adequação das Especificações Técnicas
SISTEMA DA QUALIDADE
CEQ - Contr. Estat. Qualidade CEP Contr.
Estat. Processo CCQ Círc. Contr. da
Qualidade EAV - Engª de Análise de Valor FMEA
- Análise de Met. de Falhas
Amostragem Rudimentar Inspeção de 2ª Parte
nos Materiais, Processo e Final
MÉTODOS / FERRAMENTAS DA QUALIDADE
Controles 100 em Processo Feedback Campo
Moroso e Impreciso Reações Demoradas
Especificações Não Tropicalizadas
Auditorias Produto Final - Scores Avaliação
com Base a Custos Critérios para Aprovação de
Amostras Treinamento para Qualidade
OUTROS
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A EVOLUÇÃO NO BRASIL
80 / 90 Qualidade Assegurada
90 / 00 Gestão da Qualidade
Certificação de 2ª Parte Normas de Gestão da
Qualidade Norma ISO Série 9000 Processo de
T.Q.C. FMEA - Análise de Modo de Falhas
Certificação de 2ª e 3ª Parte Normas ISO
14000 (amb.), 18001 (seg.), 8000 (r.social)
Prêmio Nacional da Qualidade
SISTEMA DA QUALIDADE

• Idem 70 - 80
• TPM (Manut. Produtiva Total)
• MASP (Mét. Anál. e Sol. Problema
• APQP (Plan. Avançado da Qualidade do Produto)
• DOE (Projetos de Experimentos)
• QFD (Desdob. da Função Qualidade)
• KAIZEN (Melhoria Contínua)

Idem 70 - 80 Idem 80 - 90 Times de
Melhoria 6 SIGMA Black Belts
MÉTODOS / FERRAMENTAS DA QUALIDADE
Experiências Severas em CEP Avaliação de
Fornec. Critérios Internacionais Versatilidade
/ Células Pesq. de Satisfação do Cliente FMEA
( Anál. Modos de Falhas)
Cliente Principal Foco Uso Seletivo de
Ferramentas Estatísticas Auditorias de
Processo Preocupação Forte com Planejamento
Avançado Ratreabilidade de Ações Corretivas
OUTROS