INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES, PRODUCTIVIDAD Y ESTRATEGIAS.

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INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES,
PRODUCTIVIDAD Y ESTRATEGIAS.
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Qué es la administración de producción /
operaciones?

• La producción es la creación de bienes y
  servicios.
• La administración de la producción / operaciones
  (P/OM) Por sus siglas en ingles, son las
  actividades que se relacionan con la creación de
  bienes y servicios a través de la transformación
  de insumos en salidas. Las actividades que
  generan bienes y servicios tienen lugar en todas
  las organizaciones.

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• En empresas de manufactura, las actividades
  productivas que crean bienes son bastantes
  obvias.
• Cuando hacemos referencia a tal actividad
  tendemos a utilizar el nombre de administración
  de la producción.
• Un ejemplo de esto es los bancos, oficinas de
  aerolíneas o universidades.
• A este tipo de compañías se les da el nombre de
  organizaciones de servicios. La actividad
  productiva de este tipo de organizaciones se les
  conoce regularmente con el nombre de operaciones
  o administración de operaciones.

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HERENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES.

• Progreso Futuro Basado en Administración
  Cientifica Fisica. Ciencia de la Inform.
• División del trabajo (Smith 1776)
• Estandarización de partes (Wihithey1800)
• Administración científica (Taylor 1881)
• Diagramas de Gantt (Gantt1916)
• Estudios de movimientos (Gilbreth 1922)
• Línea de ensamble coordinado (Ford/Soren son
  1913)
• Control de calidad (Shewhart 1924 Deming 1950)

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• Computadora (Atanasoff 1938)
• CPM/PERT (Du Pont 1957)
• MRP (Orlicky 1960)
• Diseño asistido por computadora (CAD)
• Sistema flexible de manufactura (FMS)
• Protocolo de automatización de manufactura
  (MAP)
• Manufactura integrada por computadora (CIM)

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• Muchas de las innovación son en la
  administración de operaciones fueron
  desarrolladas por las personas y organizaciones
  que se mencionan, mas aparte de hacer otros
  cambios en
• Ayudar a los trabajadores en la selección del
  trabajo adecuado, dadas sus capacidades.
• Proveer el entrenamiento adecuado
• Ofrecer los métodos de trabajo y herramienta
  adecuados
• Establecer incentivos legítimos para el trabajo
  cumplido.

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• Alrededor de 1919, Henry Ford y Charles Sorenson
  combinaron lo que conocían acerca de partes
  estandarizadas con las incipientes líneas de
  ensamble en la industria de empaque de carne y de
  ordenes por correo, y desarrollaron el concepto
  de líneas de ensamble coordinada.

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• La administración de operaciones continuara su
  progreso basado en las contribuciones de otras
  disciplinas, que incluyen la ingeniería
  industrial y la administración científica. Estas
  disciplinas han contribuido sustancialmente a una
  mayor productividad.
• Las aplicaciones de ciencias físicas también han
  contribuido a la P/OM en una variedad de formas.
• Una contribución especialmente importante al P/OM
  ha venido de las ciencias de la información, las
  cuales definimos como el proceso sistemático de
  datos para producir información.
• Las decisiones en la administración de
  operaciones requieren de individuos que estén
  bien informados en la administración científica,
  en la ciencia de la información, y a menudo en
  las ciencias biológicas o físicas.

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ORGANIZACIÓN PARA LA CREACIÓN DE BIENES Y
SERVICIOS.

• Para la creación de bienes y servicios todas
  las organizaciones llevan a cabo tres funciones.
  Estas funciones son los ingredientes necesarios
  no-solo para la producción sino también para la
  supervivencia de una organización.
• Mercadea, que genera la demanda o por lo menos la
  orden para un producto o servicio. Nada sucede
  hasta que exista una venta.
• Producción / operaciones, que crea el producto.
• Finanzas / contabilidad, da seguimiento al avance
  de la organización, paga las cuentas y cobra el
  dinero.

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POR QUÉ ESTUDIAR P/OM?

• P/OM es una de las tres funciones principales de
  cualquier organización, y esta relacionada
  íntegramente con las otras funciones de negocios.
• Todas las organizaciones comercializan (venden),
  financian (contabilizan) y producen (operan), y
  es importante saber como funciona el segmento de
  P/OM de las organizaciones.

• Es por eso que estudiamos como se organizan la
  gente para las empresas productivas.
• Deseamos, conocer la forma en que los bienes y
  servicios son producidos.
• Estudiamos P/OM porque es una porción costosa de
  una organización.

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POR QUÉ ESTUDIAR P/OM?

• En la mayor parte de las empresas se gasta un
  gran porcentaje de utilidad en la función P/OM.
  En realidad, P/OM ofrece una gran oportunidad
  para que una organización mejore su utilidad y
  aumente sus servicios a la sociedad.

• La razón final para estudiar P/OM es la de
  analizar las operaciones de carreras en la
  disciplina.

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LO QUE HACEN LOS ADMINISTRADORES DE PRODUCCIÓN/
PERACIONES.

• Todos los buenos administradores llevan acabo las
  funciones básicas del proceso administrativo. El
  proceso administrativo consiste en planear,
  organizar, asesorar, liderear y controlar.
• Los administradores de producción / operaciones
  aplican este proceso administrativo a las
  decisiones que se llevan a cabo en la función
  P/OM.
• Estas decisiones necesitan de un claro
  entendimiento en el proceso de toma de decisiones
  y del impacto que provocan en la eficiencia de la
  operación y estrategia de la empresa.

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EL RETO DE LA PRODUCTIVIDAD.

• La producción es la creación de bienes y
  servicios. Es la transformación de recursos en
  productos y servicios.
• La productividad implica la mejora del proceso
  productivo. La mejora significa una comparación
  favorable entre la cantidad de recursos
  utilizados (insumos) y la cantidad de bienes y
  servicios producidos (salida.
• Una reducción de los insumos mientras las salidas
  permanecen constantes, o incremento de las
  salidas mientras los insumos permanecen
  constantes, representa un aumento en
  productividad.

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LA MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

• Es, en algunos casos, bastante directa, como
  cuando la productividad puede ser medida como
  horas de mano de obra por tonelada de un tipo
  especifico de acero, o como la energía necesaria
  para generar un kilowatt de electricidad.

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VARIABLES DE PRODUCTIVIDAD.

• Los incrementos en la productividad constan de
  tres factores, las variables de la productividad
• Mano de obra, que contribuye con un 0.5 del
  incremento.
• Capital, que contribuye con el 0.4 del
  incremento
• Artes y ciencia de la administración, que
  contribuye con 1.6.

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• Estos tres factores son críticos para la
  mejora de la productividad. Representan las
  grandes áreas en que administradores pueden tomar
  acciones para mejorar la productividad.
• Mano de obra. La mejora en la contribución de la
  mano de obra a la productividad es el resultado
  de una fuerza laboral más sana, mejor educada y
  mejor fomentada.
• Capital. Los seres humanos son animales que
  utilizan herramientas. La inversión de capital
  provee de esas herramientas, y se ha incrementado
  en Estados Unidos cada año, excepto por muy
  escasos periodos de fuerte recesión.
• Las artes y ciencias de la administración. La
  administración es un factor de la productividad y
  un recurso económico, y las artes y ciencias de
  la administración proporcionan la mejor
  oportunidad para el incremento en la
  productividad.

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EL SECTOR SERVICIO

• Otra variable que influencia la productividad es
  el tamaño del sector servicio. El sector servicio
  es motivo de un desempeño de baja productividad
  en Estados Unidos.
• Esto sucede debido a que el trabajo de este
  sector es
• Típicamente intensivo en mano de obra
• Frecuentemente se provoca en forma individual
• A menudo es una tarea intelectual llevada a cabo
  por profesionales
• Casi siempre difícil de mecanizar y automatizar.

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LA PRODUCTIVIDAD REQUERE MISIÓN Y ESTRATEGIA.

• Para lograr una función de producción eficaz, la
  organización debe tener una misión estrategia.
• La misión de la organización se define como su
  propósito, lo que contribuirá a la sociedad. La
  misión es el concepto sobre el que la empresa
  sobrevive y establece la razón de existencia de
  la organización.
• El desarrollo de una buena estrategia es difícil,
  pero es más sencilla si la misión ha sido bien
  definida.

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CONSIDERACIONES DE ESTRATEGIA EN P/OM.

• El administrador de operaciones identifica lo que
  la función P/OM puede y no puede realizar. Una
  estrategia de P/OM exitosa es consistente con
• Demandas del entorno (Bajo que condiciones
  económicas y tecnológicas intenta la compañía
  ejecutar sus estrategias.)
• Demandas competitivas (Cuáles son las ventajas y
  desventajas de los competidores? Qué están
  intentando hacer?)
• Estrategia de la compañía (Qué intenta hacer la
  compañía?)
• Ciclo de vida del producto (En qué parte del
  ciclo de vida están los productos de la
  compañía?)

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Por consiguiente, una estrategia P/OM también

• Identifica y organiza las tareas de P/OM (Qué
  debe hacer esta función P/OM en particular y
  como debe estar organizada en relación con otros
  segmentos de la organización, de modo que
  contribuya a la misión de la empresa?)
• Hace las elecciones necesarias dentro de la
  función P/OM (Ya que nadie hace todo en forma
  excepcional, en qué tareas especificas se debe
  enfocar P/OM?)
• Encuentra la ventaja competitiva (Cómo
  contribuirá la función P/OM a la fuerza de la
  organización?).

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INSTRUMENTACION DE LA ESTRATEGIA.

• Las empresas evalúan sus fuerzas y debilidades
  así como las oportunidades y amenazas del
  entorno. Entonces la empresa se posiciona a
  través de las decisiones para tener una ventaja
  competitiva.
• Las compañías identifican opciones disponibles
  para maximizar las oportunidades y minimizar las
  amenazas.
• La estrategia se evalúa constantemente contra el
  valor ofrecido por el cliente y las realidades
  competitivas.

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• El administrador de producción / operaciones
  desarrolla la estrategia, agrupa las actividades
  en una estructura organizada, y se asesora con
  personal que llevara a cabo el trabajo.
• La organización de la función de operaciones y su
  relación con otras partes de la organización
  varia con la misión P/OM.
• El administrador de operaciones ofrece un medio
  de transformar los insumos en salidas. Las
  trasformaciones pueden ser en términos de
  almacenamiento, transporte, manufactura, divulgar
  la información, y utilidad del producto o
  servicio.

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VENTAJA COMPETITIVA.

• Cuando la estrategia de operaciones se encuentra
  bien integrada con otras áreas funcionales de la
  empresa y soporta los objetivos totales de la
  compañía, se puede crear una ventaja competitiva.
  
• Una función de operaciones bien cimentada y bien
  administrada incrementa la productividad y genera
  una ventaja competitiva.
• La ventaja competitiva implica la creación de un
  sistema que tiene una ventaja única sobre sus
  competidores.
• Una función de clase mundial es aquella que
  obtiene mejoras continuas para satisfacer los
  requerimientos del cliente. Puede contribuir a la
  ventaja competitiva, haciendo a la organización
  exitosa en el presente, y proporcionar productos,
  servicios y empleos en el futuro.

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Gracias Pos Su Atencion