Diapositiva 1 - PowerPoint PPT Presentation

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Diapositiva 1

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... chef de cocina cuarto caliente cuarto frio b brigada mediana: chef ejecutivo entremesero salsero cuarto frio garde manger pastelero sub ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: Diapositiva 1


1
CLASIFICACIÓN DE LAS BRIGADAS DE COCINA
2
A BRIGADA PEQUEÑA
3
B BRIGADA MEDIANA
4
C BRIGADA GRANDE
5
Diseña tu propia Brigada de Cocina, pensando en
lo que aprendiste en la tarea de aprendizaje.
6
ORGANIGRAMA DE UNA COCINA IDEAL
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