Projeto Plantas Medicinais

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Projeto Plantas Medicinais

• Itaipu Binacional Centro Popular de Saúde
  Yanten Prefeituras Municipais
• Bettina Monika Ruppelt Pereira - Farmacêutica
  Industrial
• Setembro / 2005

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NOME CIENTÍFICO / NOME POPULAR

• Cada espécie deve ter um nome científico que
  obedece às normas do Código Internacional de
  Nomenclatura Botânica
• O nome científico é um binômio escrito em latim
  ou em palavras latinizadas
• Ex. Maytenus ilicifolia

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NOME CIENTÍFICO / NOME POPULAR

• A primeira palavra corresponde ao gênero e deve
  ser escrita em letra inicial maiúscula.
• A segunda palavra corresponde à espécie e deve
  ser escrita em letra inicial minúscula.
• Ex. Cynara scolymus
• Calendula officinalis

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NOME CIENTÍFICO / NOME POPULAR

• Quando não conhecemos a espécie, usamos o termo
  spp. Por exemplo a Mentha spp pode ser a
  Mentha arvensis e a Mentha piperita.
• O binômio científico deve ser acompanhado pelo
  nome do autor (profissional que primeiro
  descreveu a espécie). O nome do autor pode estar
  abreviado.
• Ex. Mikania glomerata Spreng.

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NOME CIENTÍFICO / NOME POPULAR

• O nome científico deve estar em itálico ou
  grifado.
• Equisetum arvense L.
• De acordo com a nomenclatura oficial, deve-se
  usar o nome científico acompanhado pela família
  da planta.
• Ex.Maytenus ilicifolia Martius ex Reissik
  Celastraceae.

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NOME CIENTÍFICO / NOME POPULAR

• Nomes populares são regionais.
• Uma mesma planta pode receber vários nomes
  populares, de acordo com a região.
• Ex. Casearia sylvestris Swarz Flacourtiaceae
• No Sul do Brasil é chamada de Chá de Bugre,
  Erva de Bugre.
• Em outras regiões é chamada de Guaçatonga,
  Guaçatunga, Língua de Lagarto.

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• SISTEMAS DE IDENTIFICAÇÃO DE PLANTAS

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HERBORIZAÇÃO

• Processo de preparação do material coletado
  para ser preservado em uma coleção de plantas
  chamada HERBÁRIO

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EXSICATA

• Planta seca herborizada e acondicionada em uma
  pasta ou folha de papel

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PREPARO DA EXSICATA

• Para a elaboração da exsicata, devem ser
  coletadas plantas que contenham estruturas
  reprodutivas como flores ou frutos, o que
  facilita a identificação
• Plantas de pequeno porte, como ervas, são
  retiradas inteiras, inclusive com a raiz

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PREPARO DA EXSICATA

• Em arbustos ou árvores, devem ser cortadas
  porções terminais dos ramos com cerca de 30 cm,
  onde encontram-se as flores e os frutos
• Os ramos ou folhas inteiras são colocados
  estendidos entre folhas de jornal e prensados

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PREPARO DA EXSICATA

• Levar o material para uma estufa de secagem para
  acelerar o processo
• Se não for possível realizar a secagem em estufa,
  o jornal deve ser trocado todos os dias
• Anexar dados de coleta (data da coleta,
  responsável, nome da planta, etc)

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PREPARO DA EXSICATA

• Depois de seca a planta deve ser fixada em um
  papel-cartolina com fita adesiva, cola ou linha e
  agulha
• À direita da exsicata, deve se anexar uma
  etiqueta contendo o nome científico, família,
  nome popular, local e data da coleta, nome do
  coletor e o nome do botânico que identificou

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INTRODUÇÃO À QUÍMICA ORGÂNICA

• A química orgânica é a parte da química que
  estuda compostos de Carbono (C).
• Os compostos orgânicos são formados basicamente
  por quatro elementos
• C, H, O e N.
• Estes compostos constituem todos os seres vivos.

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INTRODUÇÃO À QUÍMICA ORGÂNICA

• Esses quatro elementos se unem em cadeias
  carbônicas e dão origem a diversos compostos
  orgânicos que são classificados conforme suas
  cadeias e funções químicas.

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HIDROCARBONETOS

• São compostos formados exclusivamente por átomos
  de carbono (C) e hidrogênio (H) e podem
  apresentar cadeia aberta ou fechada, ligação
  simples, dupla ou tripla entre os carbonos.
• C C C (propano)

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INTRODUÇÃO À QUÍMICA ORGÂNICA

• ÁLCOOIS apresentam hidroxila OH ligada ao
  radical.
• ALDEÍDOS apresentam a função COH ligada ao
  radical.
• ÁCIDOS CARBOXÍLICOS apresentam a função COOH
  ligada ao radical.
• CETONAS, ÉSTERES, ENÓIS, AMINAS, AMIDAS, ETC.

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(No Transcript)
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FARMACOGNOSIA

• É a ciência que estuda as drogas ou fármacos de
  origem VEGETAL, abrangendo os aspectos
• BOTÂNICOS, QUÍMICOS E FARMACOLÓGICOS.

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• ALGUNS CONCEITOS

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DROGA

• Toda substância de origem biológica, no seu
  estado bruto, passível de ser transformada em um
  medicamento
• PLANTA MEDICINAL DROGA VEGETAL

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MEDICAMENTO

• Toda substância que administrada
  convenientemente ao organismo é capaz de
  prevenir, minorar ou curar um estado patológico.
  São classificados em duas categorias
• QUÍMICOS quando se tem uma composição definida.
• COMPLEXOS quando constituídos por misturas de
  princípios ativos e substâncias inertes obtidas a
  partir de fármacos vegetais ou animais.

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METABÓLITOS PRIMÁRIOS

• São aquelas substâncias imprescindíveis ao
  desenvolvimento do vegetal.
• Ex. proteínas (enzimas), ácidos graxos, (óleos e
  gorduras), polissacarídeos (celulose, amido),
  ácidos nucléicos, clorofila, entre outras.

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METABÓLITOS SECUNDÁRIOS

• Podem estar presentes ou não nos vegetais
  dependendo das variáveis ecológicas. A planta
  produz estes compostos para sobreviver e
  adaptar-se ao meio ambiente.

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• PLANTA
• (água, minerais do solo, luz solar, gás
  carbônico, oxigênio)
• ???
• SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS
• metabólitos primários
• metabóltos secundários

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PRINCÍPIOS ATIVOS

• São constituintes químicos com capacidade de
  produzir uma ação ou efeito terapêutico ao
  organismo humano e dos animais.
• Estão divididos em grupos segundo as
  características químicas e os efeitos biológicos.

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Mentha piperita
pelos
Mais de 200 princípios
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IMPORTANTE!!!!!

• O efeito máximo terapêutico de uma planta
  medicinal depende da colheita da PARTE DA PLANTA
  em que a concentração de princípios ativos é
  máxima e da colheita ter sido realizada no
  MOMENTO em que sua concentração é máxima.

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• CLASSIFICAÇÃO DOS
• FÁRMACOS PELA NATUREZA
• QUÍMICA DOS SEUS
• PRINCÍPIOS ATIVOS

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• Ácidos orgânicos
• Glicídios (mel, geléia real, maná)
• Poliurônicos / gomas e mucilagens

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• Heterosídeos
• - Cianogenéticos (mandioca, anêndoas amargas
• - Tiociânicos (mostarda preta, couve, rabanete,
  repolho)
• - Glicorretínicos (jalapa)
• - Saponinas
• - Antraquinonas
• - Cardioativos (digital ou deladeira,
  estrofanto, espirradeira, adonis)
• - Flavonóides
• - Cumarinas (trevo doce)

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• Taninos
• Óleos essenciais
• Princípios amargos
• Vitaminas e sais minerais

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• Alcalóides
• - Alcalóides não heterocíclicos
• - Derivados da piridina e piperidina
• - Tropânicos
• - Quinoleínicos
• - Isoquinoleínicos
• - Indólicos
• - Imidazólicos
• - Terpenos e esteróides
• - Pseudoalcalóides / bases púricas

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ÁCIDOS ORGÂNICOS

• A planta usa os ácidos orgânicos para regular o
  pH das células e produzir a partir deles, várias
  substâncias complexas.

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ÁCIDOS ORGÂNICOS

• Principal característica é o sabor ácido
• Destaque para ácido tartárico, málico, cítrico e
  salicílico
• Encontrados em maior quantidade em frutos
  cítricos e verduras
• Encontrados em menor quantidade nas folhas e
  raízes dos vegetais
• Ação medicinal levemente diurética e laxativa,
  antifermentativa, estimulação da respiração
  celular.

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ÁCIDOS ORGÂNICOS

• Efeitos colaterais formação de cálculos,
  inibição a absorção do cálcio
• Não devem ser usados por longos períodos
• Fármacos do grupo
• Limão (Citrus limon)
• Tamarindo (Tamarindus indica)

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ATIVOS POLIURÔNICOS

• São as gomas, mucilagens e as pectinas
• Na planta ocorrem em caules, raízes e sementes
  (retém água para auxiliar na germinação)
• Encontrados em maior quantidade em algas marinhas
  e plantas como a malva, tansagem e babosa
• Encontrados em menor quantidade em raizes
  tunerosas, folhas suculentas e plantas de clima
  árido

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ATIVOS POLIURÔNICOS

• São utilizadas na terapêutica pela ação protetora
  das mucosas inflamadas, das vias respiratórias e
  digestivas impedem a ação de substâncias
  irritantes, promovem a diminuição do processo
  inflamatório, diminuindo a dor

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ATIVOS POLIURÔNICOS

• Atuam indiretamente como laxativos, por
  absorverem grande quantidade de água, evitando o
  endurecimento das fezes
• Externamente são utilizadas como cataplasmas, por
  conservarem o calor úmido

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ATIVOS POLIURÔNICOS

• Fármacos do grupo
• Malva (Malva sylvestris L. )
• Tansagem (Plantago major L. )

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ATIVOS POLIURÔNICOS

• Ação medicinal sedativa da tosse,
  antiinflamatória, emoliente e protetora das
  mucosas, laxativa suave
• Efeitos colaterais inexpressivos

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SAPONINAS

• Possuem a propriedade de modificar a tensão
  superficial da água, produzindo espuma quando
  agitadas com a água
• Possuem a propriedade de aumentar a secreção
  salivar, gástrica e brônquica, favorecendo a
  expectoração. Algumas são diuréticas

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SAPONINAS

• Ação medicinal expectorante, diurética e
  depurativa auxilia na absorção de outros
  princípios ativos, antiinflamatória,
  anti-edematogênica
• Efeitos colaterais irritação nas mucosas
  gástricas, manifestações alérgicas

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SAPONINAS

• Fármacos do grupo
• Salsaparilha (Smilax sp)
• Alcaçus (Glycyrrhiza glabra L.)
• Ginseng (Panax ginseng)
• Calendula (Calendula officinalis)
• Em menorquantidade é amplamente distribuido

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ANTRAQUINONAS

• Na planta, tem a função de defesa contra insetos
  e outros patógenos.
• Madeira de plantas que tem antraquinonas são
  mais resistentes aos cupins.

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ANTRAQUINONAS

• Atuam sobre a mucosa do intestino aumentando o
  peristaltismo, cerca de 8 a 12 horas após a
  ingestão.
• Principal ação farmacológica laxante. Em altas
  doses pode ser purgante.

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ANTRAQUINONAS

• Efeitos colaterais pode provocar cólicas e
  vômitos
• Principais fármacos do grupo
• Sene (Cassia angustifolia)
• Cáscara Sagrada (Rhamnus purshiana)

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FLAVONÓIDES

• Grupo de pigmentos vegetais de ampla distribuição
  na natureza
• Sua presença nos vegetais está relacionada com a
  função de defesa (proteção contra raios
  ultravioleta, ação anti-fúngica e
  anti-bacteriana, atração de polinizadores

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FLAVONÓIDES

• Tem grande importância na Indústria Farmacêutica
  são marcadores
• - Aparecem em quase todas as espécies
• - São específicos de cada planta ou de cada
  órgão
• - São fáceis de identificar
• - São estáveis

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FLAVONÓIDES

• O interesse terapêutico desses compostos é muito
  pequeno
• Usados na terapêutica da fragilidade capilar,
  especialmente quando esta é agregada à
  hipertensão (aumenta a resistência dos vasos
  capilares)
• Efeitos colaterais são pouco expressivos baixa
  toxicidade

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FLAVONÓIDES

• Fármacos do grupo
• Arruda (Ruta graveolens)
• Maracujá (Passiflora spp)
• Ginco (Ginkgo biloba)
• Macela (Achyroclyne satureoides)
• Calêndula (Calendula officinalis)
• Em menor quantidade é largamente encontrado nas
  flores e frutos, lenhos e nos tecidos jovens

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TANINOS

• Na planta os taninos agem como controladores de
  insetos, fungos e bactérias
• Utilizados externamente como adstringentes
  (cosmética), formando revestimentos protetores
  nas leucorréias, irritações vaginais, úlceras,
  feridas, etc.

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TANINOS

• Internamente são usados no tratamento da
  diarréia, hipertensão arterial e hemorragias.
• Possuem propriedade de precipitar as proteínas
  formando compostos insolúveis (inibem a ação de
  algumas enzimas)
• Encontrados em maior quantidade em cascas do
  caule e raiz

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TANINOS

• Ação medicinal adstringente, vasoconstritor e
  antidiarréico
• Efeitos colaterais
• - Inibem a absorção de minerais
• - Inibem a digestão de alimentos através da
  inativação das enzimas digestivas
• - Em grandes doses podem irritar as mucosas

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TANINOS

• Encontrados em maior quantidade nas cascas dos
  caules e raízes e em frutos verdes
• Fármacos do grupo
• Barbatimão
• Espinheira Santa
• Goiabeira

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• Misturas de substâncias orgânicas voláteis, de
  aparência oleosa obtido por destilação por
  arraste de vapor dágua a partir de plantas
  aromáticas

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• Localização
• - flores (laranjeira, bergamota)
• - folhas (capim limão, eucalipto, louro)
• - caule (canela)
• - madeira (sândalo)
• - raíz (vetiver)
• - semente (noz moscada)

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• Função na planta
• Inibem a germinação, proteção contra predadores,
  atração de polinizadores

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• NÃO CONFUNDIR AS PROPRIEDADES FARMACOLÓGICAS DO
  ÓLEO ESSENCIAL E DA PLANTA MEDICINAL
• Alecrim (Rosmarinus officinalis)
• Óleo volátil ação bactericida
• Infusão das folhas problemas digestivos

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• A ação medicinal dos óleos essenciais é muito
  variada e depende da estrutura química. Pode ser
  anti-séptica, antiespasmódica, antiinflamatória,
  anestésica, expectorante, diurética.

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• Efeitos colaterais dos óleos essenciais
• - na toxidez aguda causam intoxicações do
  sistema nervoso e do diversos órgãos internos
• - na toxidez crônica causam degeneração dos
  tecidos, irritação da mucosa e manifestações
  alérgicas

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• Drogas vegetais clássicas
• - Eucalipto (Eucalyptus globulus)
• Folhas problemas respiratórios
• Óleo volátil expectorante, antisséptico e
  flavorizante

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ÓLEOS ESSENCIAIS

• Hortelã-pimenta (Mentha piperita)
• Folhas distúrbios gastrintestinais
• Óleo volátil flavorizante, aditivo em
  alimentos, tratamento de problemas respiratós e
  gastrintestinais

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ALCALÓIDES

• Constituem um classe de metabólitos secundários
  representada por um número muito grande de
  substâncias estruturalmente muito diversas e por
  isso, se tornam difíceis de serem definidos
  quimicamente.

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ALCALÓIDES

• São compostos nitrogenados farmacologicamente
  ativos.
• Agem sobre o sistema nervoso e muscular.
• Todos os alcalóides são perigosos venenos, porém
  se administrados em doses inferiores à tóxica
  constituem poderosos agentes terapêuticos.
• Plantas que possuem alcalóides são evitadas por
  animais e insetos (tóxicas e de gosto amargo).

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ALCALÓIDES

• Podem estar presentes em todos os organismos
  vegetais, porém em uma planta, estão presentes em
  um organismo específico.

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ALCALÓIDES

• Ação medicinal é variada e depende da estrutura
  química dos alcalóides, podendo estimular ou
  deprimir um organismo.
• Muitas plantas que possuem alcalóides podem
  causar toxicidade mesmo quando usadas em pequenas
  doses

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ALCALÓIDES

• Drogas vegetais clássicas
• Efedra efidrina Rinissore
• Beladona atropina analgésico narcótico
• Quina antimalárico
• Coca cocaína
• Papoula ópio- morfina
• Esporão do Centeio alcalóide do ergot
  ergotamina antienchaquecoso
• Jaborandi - Pilocarpina

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PRINCÍPIOS AMARGOS

• São empregados na forma de preparações extrativas
  (infusos, decoctos, tinturas)
• A ingestão destas preparações antes das refeições
  provoca estímulo do apetite o amargor aumenta a
  secreção gástrica e a acidez

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PRINCÍPIOS AMARGOS

• Doses elevadas podem causar congestão hepática
• Drogas vegetais clássicas
• Alcachofra, chicória, dente de leão, boldo

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VITAMINAS E SAIS MINERAIS

• Vitaminas lipossolúveis A, D, E e K
• Vitaminas hidrossolúveis complexo B, e C
• Encontradas em todos os vegetais
• Atuam como coadjuvantes no tratamento de diversas
  patologias, reequilibrando as funções orgânicas
• As vitaminas oleosas podem causar efeitos tóxicos
  em quantidades muito elevadas

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PRINCIPAIS PLANTAS TÓXICAS

• Costela de Adão (Monstera deliciosa) planta
  ornamental
• Copo de Leite (Zantedeschia aethipica) planta
  ornamental

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PRINCIPAIS PLANTAS TÓXICAS

• Coroa de Cristo Euporbia millii

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PRINCIPAIS PLANTAS TÓXICAS

• Mamona ou Carrapateira (Ricinus communis)
• As sementes apresentam uma lecitina altamente
  tóxica, chamada ricina
• Nas folhas, ocorre a ricinina, um alcalóide
  altamente tóxico
• O óleo de mamona não contém ricina ou ricinina e
  é largamente empregado (óleo de rícino)

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PRINCIPAIS PLANTAS TÓXICAS
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PRINCIPAIS PLANTAS TÓXICAS

• Mandioca-braba ou Aipim (Manihot esculenta)
• Presença de glicosídeos cianogênicos que sofrem
  degradação pelo calor e originam ácido
  cianídrico, que inibe a respiração celular

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PRINCIPAIS PLANTAS TÓXICAS

• Dama-da-noite ou Trombeteira (Brugmansia
  suaveolens)
• A presença de alcalóides tropânicos causa, se
  ingerida acidentalmente, náuseas, vômitos, visão
  borrada, fotofobia com dilatação de pupila

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PREVENÇÃO DE INTOXICAÇÃO POR PLANTAS

• Conheça as plantas que existem em casa e
  arredores pelo nome e principais características
• Evite plantar em jardins ou colocar em sua casa
  plantas que podem causar envenenamento
• Ensine crianças a não colocarem plantas na boca e
  não utilizarem como brinquedo

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PREVENÇÃO DE INTOXICAÇÃO POR PLANTAS

• Tome cuidado com plantas que, ao serem cortadas,
  liberan látex. Evite o contato com a pele e evite
  deixar onde crianças possam ter acesso
• NUNCA utilize plantas desconhecidas ou de
  identidade duvidosa

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PRIMEIRAS MEDIDAS EM CASOS DE INTOXICAÇÃO POR
PLANTAS

• Retirar da boca cuidadosamente o que restou da
  planta e lavar a boca com bastante água
• Quando se tratar de irritação da pele, lavar o
  local afetado, prolongadamente, com água
• Sempre que possível, guardar partes da planta
  para posterior identificação por um Centro de
  Identificação Toxicológica ou junto a
  profissionais especializados
• Procurar orientação médica

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• CONCEITOS

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TRITURAÇÃO

• Consiste na ação mecânica de arrebentar as
  paredes das células do vegetal, tornando os
  Princípios Ativos disponíveis para serem
  absorvidos pelo organismo

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MACERAÇÃO

• Processo de extração realizado à temperatura
  ambiente, na presença de um líquido extrator, que
  pode ser a água, álcool, cachaça, vinho e óleos.

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PERCOLAÇÃO

• Processo semelhante ao da Maceração, sendo um
  aperfeiçoamento do mesmo. Utiliza-se um aparelho
  denominado PERCOLADOR, em que o líquido extrator
  está em constante movimento vertical dentro da
  massa da planta

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TINTURA

• Preparada pelos processos de maceração ou
  percolação, utiliza como líquido de extração uma
  proporção de álcool de cereais e água e planta
  seca

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INFUSÃO

• Processo de extração com líquido (água) à
  temperatura elevada. Verte-se água quente sobre a
  massa de vegetal, abafa-se por alguns minutos e
  côa-se o preparado

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DECOCÇÃO

• A ação do calor é ainda maior. O material
  vegetal vai para o cozimento junto com a água por
  um tempo que pode variar de 1 a 20 minutos

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CHÁ SERENADO

• Preparado geralmente com plantas verdes que
  ficam macerando em água por um período de
  aproximadamente 8 a 10 horas.

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ALCOOLATURA

• Processo semelhante à tintura, diferenciando-se
  por utilizar a planta verde como matéria-prima

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GARRAFADA

• Preparação popularizada semelhante à tintura.
  Deixa-se o material em maceração por um período
  determinado em um líquido que geralmente é a
  cachaça

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POMADA

• Preparação farmacêutica que possui consistência
  semi-sólida, sendo destinada ao uso externo,
  exercendo ação protetora, emoliente e curativa

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CATAPLASMA

• Preparação de uso externo que consiste na
  aplicação sobre a parte afetada da pele de uma
  mistura e farinha e água ou o chá da planta

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COMPRESSA

• Usado externamente, aplicando-se um pedaço de
  pano embebido em chá, cozimento ou sumo da planta

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XAROPE

• Solução concentrada de acúcar em água que
  veicula o fitocomplexo de uma ou mais drogas
  vegetais