Stage photo culinaire

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Stage photo culinaire
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• Découvrez en deux jours de stage une formation
  complète autour de la photo culinaire avec un
  photographe spécialisé. Nous vous proposerons de
  découvrir en introduction un historique de la
  photo culinaire et de ses métiers, des rappels
  techniques, une après midi de mise en pratique en
  lumière naturelle dans les marchés couverts
  parisiens.

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• Le second jour, vous travaillerez en studio pour
  découvrir les secrets de la mise en valeur des
  plats sur fond blanc, fond noir, bouteilles et
  fromages, transparences et lumières. Enfin, nous
  aborderons la retouche particulière à la photo
  culinaire.

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• Public visé amateurs /- confirmés (notions du
  rapport entre ouverture et profondeur de champs,
  vitesse et flou de bougé, et éventuellement du
  mode M sont conseillés), et professionnels
  photographes ou restaurateurs.

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Jour 1, matin (Rappels et Sortie Marché couvert)

• Historique de la photo culinaire Brève
  rétrospective des années 1600 à nos jours
• - (peinture, natures mortes, produits truqués,
  faible PDC, zen, nouveautés, réseaux sociaux,
  tendances futures)

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• Métiers et débouchés
• Importance de rechercher un style visuel
  personnel
• - Quest-ce quune photo culinaire ?
• - Styles actuels

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(No Transcript)
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Techniques de prises de vues en lumière naturelle
(préparation de laprès-midi)

• - Rapport entre lumière, vitesse et profondeur de
  champ (rappels)
• - Savoir régler rapidement la balance des blancs
• - Choisir son point de vue

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Sortie photo dans un marché couvert parisien
(NDR  ou le matin si fermé laprès-midi)

• Maitrise de la lumière disponible sur site
• Choix des points de vue
• Maitrise de la profondeur de champs
• Identification de latmosphère lumineuse et du
  potentiel dun point de vue
• Photos dambiances, portraits de commerçants

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Jour 1, après-midi (lumière naturelle et/ou
artificielle)  

• Découverte des différents plats et possibilités
  de présentation (couleurs, matières, vrais/faux
  produits, astuces)
• Mise en scène en lumière Naturelle 
• Mise en scène de produits naturels et/ou préparés
  avec léclairage disponible
• Maitrise de la lumière disponible sur site
• Balance des blancs
• Choix des points de vue
• Maitrise de la profondeur de champ
• Retouches de base en post-production

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Jour 2, matin (Eclairage Studio)Mise en scène
en lumière Studio 

• - Mise en place de la lumière
• - Photo de plats
• - Produits sur fond blanc
• - Produits sur fond noir
• - Bouteilles et glaçons
• - Spécificités des ombres sur lexemple des
  fromages
• - Transparences 

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Jour 2, après-midi

• - Editing (sélection des meilleures images)
• - Présentation dimages sélectionnées
  (vidéoprojection)
• - Retouches (Lightroom et/ou Photoshop)

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