Practica PPT

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La Biotecnología
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Qué es la Biotecnología?

• La palabra "biotecnología" es el resultado de la
  unión de otras dos "biología" y "tecnología". Y
  es que la biotecnología es exactamente eso
  tecnología biológica. Si te paras a pensarlo, los
  seres vivos pueden ser considerados maquinarias
  biológicas. Utilizamos maquinaria biológica en
  forma de moléculas para movernos, obtener energía
  de lo que comemos, respirar, pensar... Pero, y
  si pudiéramos utilizar esa maquinaria para
  resolver problemas de nuestra vida cotidiana?.

Definición de Biotecnologías
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Biotecnología
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Definiciones
1. European Federation of Biotechnology 1978. www.efb-central.org. 2. Bull AT. Compressive Biotechnology The principles of Biotechnology Scientific Fundamentals. Publisher, Elsevier Science 1982.
La Biotecnología es el uso integrado de la Bioquímica, la Microbiología, la Genética y la Ingeniería Química para aprovechar en el plano tecnológico las propiedades y posibilidades de los microorganismos y de los cultivos celulares. La Biotecnología constituye la aplicación de principios científicos e ingenieriles a procesos donde agentes biológicos transforman un material en un producto que tiene una utilidad.
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Biotecnología

• Existe una diferencia entre producto biológico
  que es el obtenido a partir de la transformación
  de un sustrato o material por un organismo vivo,
• y producto biotecnológico que es aquel producto
  biológico que se obtiene a partir de la
  transformación de un sustrato o material por un
  organismo vivo,
• pero sobre el cual se desarrollan los ensayos
  necesarios para llevarlo hasta su forma de
  producto terminado, lo cual permite su
  comercialización.

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Proceso biotecnológico
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Sabías que...

• ... la biotecnología se practica desde hace miles
  de años?
• Pues sí, la biotecnología se utiliza desde que
  empezaron a utilizarse las levaduras para
  producir cerveza, vino y pan. Estos productos son
  biotecnología pura utilizan el metabolismo
  fermentativo de las levaduras para transformar
  los azúcares presentes en la harina, el grano o
  la uva para producir CO2 (que hace que la masa
  del pan se vuelva esponjosa y tierna) y alcohol
  (en el caso de la cerveza y el vino).

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Sector de Biotecnología en México

• Distribución por área de las empresas que
  utilizan o desarrollan biotecnología moderna
• Salud humana 33
• Industria 19
• Alimentación 14
• Medio ambiente 13
• Agricultura 12
• Salud animal y acuicultura 8
• Otro 1