MENU PARA BODAS

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MENU PARA BODAS
P.I. Las Nieves C/Puerto de Cotos 3, 28935,
Móstoles, MADRID Tf 916169696 630877576 Fax
916659161 www.ladiligenciacatering.com
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MENU UNO

• APERITIVOS FRÍOS
• Jamón Ibérico con Picos
• Brocheta de Salmón Marinado con Frutas
  Maceradas en Aceite de Oliva
• Crudites con Dip de Humus
• Profiteroles Rellenos de Mousse de Higaditos de
  Oca al Brandy
• Mini Tartaletas de Ensalada Capreso con Aceite
  de Albahaca

• APERITIVOS CALIENTES
• Mini Croquetas Caseras
• Mini Brochetas de Pollo Macerado en Soja y
  Costra de Sésamo
• Buñuelos de Verduras
• Mini Rollitos de Primavera con Salsa Agridulce

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MENU

• Gazpacho de Fresas con Escabeche de Bonito
• Ensalada Templada de Rape y Langostinos con
  Vinagreta de Pesto
• Pularda Rellena con Boletus y Setas
• Salsa de Vino Tinto y Verduras Salteadas
• Tarta Arabe con Almendras y Frutas Rojas

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MENU DOS

• APERITIVOS FRÍOS
• Jamón Ibérico con Picos
• Surtido de Quesos Artesanos con Regañás
• Mini Soperitas de Gazpacho de Melón con Frutas
  Rojas
• Verduritas Crujientes con Dip de Mejillones
• Cucharita con Ensalada de Mango y Langostinos

• APERITIVOS CALIENTES
• Mini Croquetas Caseras
• Champiñones Rellenos de Queso de Cabra
• Tempura de Calabacines con Salsa de Soja
• Mini Bastelas de Perdiz

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MENU

• Pastel de Verduras con Salsa de Guisantes al
  Aceite de Oliva
• Ensalada de Bacalao con Vinagreta de Pimientos
  del Piquillo Confitados
• Solomillo al Horno con Salsa de Hongos
• Menestra de Verduras y Patatas Salteadas con
  Bacon
• Vacherin de Frutas Rojas

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MENU TRES

• APERITIVOS FRÍOS
• Jamón Ibérico con Picos
• Cucharitas de Pimientos del Piquillo Rellenos
  con Crema de Queso y Albahaca
• Salpicón de Mariscos y Aguacate con Vinagreta de
  Lemon- Gras
• Tartaletas de Berenjenas Asadas y Tahini
• Gildas Marineras

• APERITIVOS CALIENTES
• Mini Croquetas Caseras
• Brocheta de Pollo y Verduras con Salsa Teriyaki
  y Mirin
• Tempura de Mejillones con Salsa de Miso-Miel
• Mini Escalopines de Ternera
• Mini Bastelas de Perdiz

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MENU

• Gazpacho de Melón con Virutas de Jamón Ibérico
  y Frutas Rojas
• Ensalada de Foie Mi-Cuit y Frutos Secos con
  Vinagreta de Pale Cream
• Roast Beef con Salsa de Verduras Confitadas
• Gratinado de Patatas a la Crema y Hortalizas
  Salteadas a la Albahaca
• Paulova de Frutas Frescas con Salsa de Frutas
  Rojas

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BEBIDAS

• Agua Mineral
• Zumos Variados
• Refrescos
• Cerveza con Alcohol
• Cerveza sin Alcohol
• Vino Blanco (Rueda)
• Vino Tinto (Crianza)
• Cava (Brut del Penedés)