La Comida Mexicana

1
La Comida Mexicana!
Una exploración de la historia y estereotipos de
la comida.
2
Qué piensan Uds. cuando oyen la comida de
México?
3
Yo Quiero Taco Bell
4
La importancia de la comida en la cultura de
México
5
La Historia
L O S A Z T E C A S
6
La Historia
L O S E S P A N O L E S
7
Comidas MexicanasIngredientes Típicos

• Aguacate
• Una fruta
• Del estado Michoacan
• Ensaladas
• Chiles
• Típos jalapeño, serrano, poblano, de arbol,
  macho, guajillo, ancho, y habanero
• Es sabor esencial en comida
• Epazote
• Hierba
• Usado en fríjoles negros, quesadillas

• Jitomate
• Tomate rojo
• Salsa, guacamole, tortas, tacos, caldo, horneando
• Nopal
• Cacto
• La fruta se llama tuna
• Especialidad de México
• Tortillas
• De nixtmal, o harina de maize
• Se usa para comida y como utensilios

8
Aguas de Frutas

• Se pone agua, fruta, y azucar
• Se venden de calle y por cantinas en vitroleros

Agua de Piña
9
Chalupas Poblanas

• Prepara con manteca, tortillas, salsa verde,
  salsa roja, pollo/ carne/ cerdo, queso fresco, y
  cebolla blanca
• Una merienda popular en todo el país
• Una specialidad del ciudad de Puebla

10
Frijoles

• Plata típicas
• Frijoles negros con arroz
• Rancheros con juevos fritos
• Refritos con carne y tacos

Arroz con frijoles
Chicarron con frijoles
11
Maize

• Para
• milpas
• elotes
• tamales
• pozole
• masa
• gorditas
• quesadillas
• tlacoyos
• tortillas
• atole

tortillas
Vendador de elotes
gorditas
maize
tlacoyos
atole
12
Tamales

• Diferir con regiones
• Tamales oaxaqueños
• Corundas de Michoacan
• Tamales norteños en el nordeste
• Hace de masa de maize, pollo, cerdo, carne, y
  fruta,
• Envueltos en las hojas de bananos
• Los cocina en una tamalera
• Se vende en la calle

13
Comida mexicana en los Estados Unidos

• Hay una diferencia entre comida mexicana y
  comida mexicana en los Estados Unidos?

14
Sí!

• En general, la comida mexicana en los Estados
  Unidos es muy diferente de la comida mexicana
  real.

15
Por qué?

• La comida cambía a los gustos de americanos.
• Éste cambio ocurrió al principio del siglo
  vigésimo en los Estados Unidos.
• Hay menos sabores y menos ingredientes en la
  comida mexicana de los Estados Unidos.

16
Hay comida que solo servía en los Estados Unidos

• Nachos
• Chili con carne
• Fajitas
• Tortilla fritas
• Chimichangas

17
Tex-Mex y Cal-Mex

• Es el nombre de la comida mexicana en los Estados
  Unidos
• Éste tipa de comida usa mucho carne de vaca,
  queso de Monterey Jack y salsa menos picante.
• La mayoría de los restaurantes mexicanos en Los
  Estados Unidos serven Tex-Mex o Cal-Mex.

18
Los Restaurantes Mexicanos en los Estados Unidos

• Taco Bell Abrió en California en 1962.
• Hay más de 7,240 restaurantes mexicanos en los
  Estados Unidos.
• Sólo comida italiana y comida china son más
  populares.

19
Comida Mexicana de un paquete

• Salsas
• Ortega no usaba recetas mexicanas.
• Hoy salsa es más popular de catsup en los Estados
  Unidos.

?Fritas -Fritos empezó en San Antonio en
1932. - Doritos empezó en 1965.
20
Hay comida mexicana real en los Estados Unidos?

• Tu debes ir al barrio hispano a encontrar comida
  mexicana.
• Ejemplos
• La Taqueria D.F., 719 Fifth Ave.
• El Paso Taqueria, 1642 Lexington Ave.
• La Taqueria, 108th y Broadway.

21
Las cambias de comidas en otros paises

• Como la comida mexicana en los Estados Unidos, la
  comida norte americana es muy diferente en Mexico
  y otros paises hispanos.
• Comida norte americana es igual de McDonalds,
  Burger King y Wendys en otros paises.