El Proyecto Mejora de la Eficiencia y de la Competitividad de la Economa Argentina INTI Unin Europea

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El Proyecto Mejora de la Eficiencia y de la
Competitividad de la Economía Argentina (INTI
Unión Europea) les da la más cordial
Bienvenida al Seminario Mejora de la Eficiencia
e la Competitividad de la Economía
Argentina Gestión de la producción y calidad en
función del Análisis de Costos, Lay-Out y Punto
de Equilibrio en PyMEs de la madera y del mueble
ConsultorPIERFRANCO ROSSI
Mayo 2006
Unión Europea
2
LAY-OUTde laEMPRESA
3

• Con el término Lay-Out, literalmente traducido en
  configuración, es definida en forma gráfica la
  elección compositiva y asociativa de elementos
  específicos dentro de un espacio para que su
  conformación resulte la más eficaz posible.

4
Tal configuración, en el sector empresarial, es
sobre todo necesaria por

• la correcta disposición de las máquinas en la
  área productiva.
• conseguir un rápido y económico flujo de los
  materiales en las varias fases de transformación.
• una ecuánime distribución de los espacios
  productivos en base a las necesidades de las
  elaboraciones en relación a los productos
  terminados de venta.

5
La equilibrada asignación de las áreas de
depósito

• materias primas
• espacio dedicado a la carga y al descarga de las
  fases de trabajo
• depósito de piezas partes
• disponibilidad de productos terminados, etc.
• correlación conforme entre las instalaciones de
  transformación y aquellos de los servicios
  (energía eléctrica, agua, aspiración) etc.

6
Y sobretodo por

• subdivisión en
• CENTROS de COSTOS
• CENTROS de TRABAJO

7

• Como configurar correctamente el Lay-out de una
  empresa

• Como realizar y exponer el Lay-out
• las relativas fases de diseño

• Los componentes de la "Leyenda"

8
Dibujar la estructura física del edificio
9
Marcar las entradas y las salidas
10
Empezar la disposición de las máquinas
Sin olvidar de evaluar e marcarel espacio
necesarios de los
ALMACENES
11

• Describiendo no sólo las máquinas y las vías a
  rulos pero también determinando el centro de
  costo.

CENTRO DE COSTO CORTE
Insertaremos así en las columnas
Seccionadora horizontal y vertical
Montacargas eléctrico
CORTE
Cortadora de chapa
Carretilla fija
123
12
Seguimos conENCHAPADO Y BARNIZADO
13
CENTROS DE COSTOS ENCHAPADO y BARNIZADO
Mezclador de cola
Encoladora
ENCHAPADO
Prensa
150
Cabina de lustre automática
BARNIZADO
Horno de secado vertical
147
14
Líneas maquinas y Punto a Punto
15
CENTRO DE COSTO LÌNEAS MAQUINAS
Cargador doble
Transfer a rulos
1 Escuadradora
1 Pegadora
LÌNEAS MAQUINAS
Gira-piezas
2 Escuadradora
2 Pegadora
Agujereadora
Insertadoras de tarugos
Descargador
21
16
CENTRO DE COSTO PUNTO a PUNTO
Punto a Punto
PUNTO
60
17
Fuera de medida
18
CENTRO DE COSTO FUERA DE MEDIDA
Escuadradora simple
Pegadora simple
Tupí
Agujereadora simple
FUERADE MEDIDA
Refilador
Sierra circular
Sierra circular
Lijadora circular
Pantógrafo grande
24
19
Inserción de los rulos para lasPiezas Partes
20
Inserción de los rulos para lasPiezas Partes
21
Inserción de los rulos para lasPiezas Partes
22
Laqueado Pre-montaje Montaje
23
CENTRO DE COSTO LAQUEADO PRE-MOTAJE
MONTAJE
Cabina de laqueado
LAQUEADO
/
Asemblador de cajones vertical
Insertadora de bases para bisagras
PREMONTAJE
Insertadora de bisagras
102
Ensamblaje
Prensa de muebles
MONTAJE
Línea de armado
Cintadora
3.522
24
Expedición
Completar la inserción de los rulos
25
CENTRO DE COSTO EXPEDICIÓN
Computadora (código de barra)
Montacargas eléctrico
EXPEDICIÓN
/
26
CENTRO COMÚN
27
CENTRO DE COSTO COMÚN
Deposito de herrajes
Taller de manutención
Central Térmica
Compresores
COMÚN
Silos
Carretillas fijas nr. 8
Carretillas giratorias nr. 4
/
28
CENTRO COMÚN (ALMACENES)
yOTROS
29
CENTRO DE COSTO COMÚN ( ALMACENES) y OTROS
Materias primas
Chapa
Piezas partes
Embalajes
ALMACENES
Accesorios
Artículos terminados
Deposito barnices
/
OTROS
Oficinas
30
EVIDENCIAR LOS CENTROS

• Ahora, por cada centro de costo, trazaremos el
  perímetro con colores diferentes y llenaremos con
  el mismo color el área en la Leyenda.

• Luego calcularemos los metros cuadrados de
  superficie y los metros cúbicos por cada centro y
  los insertaremos en la celda correspondiente.

31
LAY-OUT completo
32
(No Transcript)
33
ANÁLISIS,CONTROL Y GESTIÓN DE LOS COSTOSyDE
LOS GASTOS
34

• La tarea más importante de un empresario es la

DECISIÓN
La calidad de la decisión depende de la cantidad
y calidad de las informaciones disponibles, de
los elementos contables presentados del balance y
del sistema de adquisición, cálculo y control de
los costos adoptados por la empresa.
35

• Un sistema de costos responde a los requisitos
  por que ha sido estructurado cuando
• Provee los elementos necesarios para fijar los
  precios de venta
• Traza el curso económico de la empresa
  permitiendo de tener bajo control los hechos
  gestiónales
• Presenta los elementos contables en manera de
  permitir al empresario de pasar desde el análisis
  de los resultados a razonamientos que pongan en
  evidencia los previsibles reflejos económicos de
  las eventuales decisiones

36

• La mayoría de las empresas determina los
  precios de venta iniciando del costo total,
  siguiendo sustancialmente un procedimiento de
  este tipo
• Costo de las materias primas
• Costo de la mano de obra
• Cuota de gastos generales
• Costo total
• Margen de utilidad
• precio de venta

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• Sólo un sistema que discrimina entreCostos
  Variablesy Costos Fijos
• es capaz de presentar los elementos contables en
  modo de permitir al empresario de hacer
  elecciones responsables y tomar decisiones en
  orden a las preguntas que cotidianamente se
  presentan

38

• Cómo varían los costos y el resultado económico
  al variar volumen de venta de la empresa?
• Cuál es el punto de equilibrio de la empresa,
  es decir el volumen de ventas que hace falta
  alcanzar para cubrir al menos a todos los costos?
• Cuánto gana en porcentaje la empresa sobre la
  excedencia con respecto del punto de equilibrio?

39

• En los períodos correspondientes a la temporada
  baja, cuándo la capacidad productiva de la
  empresa no está saturada, cuál es cuyo mínimo
  precio que se puede vender un producto para hacer
  afluir órdenes más copiosos?
• Cual es la política de los precios que se puede
  seguir para entrar en un nuevo mercado?

40
Los requisitos de un sistema deAdquisición y
Controlde losCOSTOS
41

• Un sistema de adquisición y cálculo de los
  costos responde a los objetivos por lo que es
  estructurado cuando posee los siguientes
  requisitos
• Es ecuánime
• Es analítico
• Es operativo

42
Los costos de las materias primas

• Materias primas son aquellas materias que se
  encuentran en los productos terminados y son
  directamente y claramente imputables a ello.
• En una fábrica de mueble son materias primeras la
  madera, el aglomerado, los cantos y las colas,
  los herrajes, los accesorios, etc.

43
Los costos de mano de obra

• Mano de obra directaPor mano de obra directa se
  entiende la mano de obra ocupada en realizar las
  fases de trabajo previstas en el ciclo productivo
  e indicado en la ficha de costo.
• Mano de obra indirectaLa mano de obra indirecta
  es constituida por los obreros que no participan
  directamente en el proceso productivo en cuánto
  hacen los prototipos, ejecutan trabajos de
  manutención, obran en los almacenes, desarrollan
  operaciones de carga y descarga, atienden a las
  calderas, o bien se hacen carga de las limpiezas.

44
Los gastos generales

• la mano de obra indirecta
• los pagos a intermedios
• los pagos a empleados
• el consumo de energía eléctrica, calefacción,
  agua, etc.
• los materiales de consumo
• los alquileres
• las cuotas de amortización
• los gastos de franqueo y telefónicos
• los gastos de papelería e impresos varios
• los gastos de viaje y transportes
• los seguros
• los intereses pagados
• los intereses ganados
• las comisiones de venta
• ..................................................
  ........................................
• ..................................................
  ........................................

45

• Costo de las materias primas
• Costo de la mano de obra
• Cuota de gastos generales
• Costo total
• Margen de utilidad
• precio de venta

46
Los sistemas tradicionales de adquisición y
cálculo de los costos
Cuenta Económica

• Ventas 4.000.000
• Costo de las materias primas 2.000.000
• Costo de la mano de obra directa 800.000
• Gastos Generales 1.000.000
• Total de lo costos 3.800.000
• Resultado económico bruto 200.000

47
Imputación de los gastos generales sobre la base
del costo de las materias primas

• Siempre haciendo referencia a los elementos
  contables de la tabla Cuenta económica
  presentada en forma tradicional, dado que los
  gastos generales son 1.000.000 y el costo de
  las materias primas es 2.000.000 se obtiene
• Incidencia de los gastos generales sobre las
  materias primas
• 1.000.000 / 2.000.000 0,50 (50)

48
Hipótesis de una Empresa A

• Cálculo del costo del Artículo X -
• (gastos generales 50 del costo de las materias
  primas)
• Precio de venta 300,00
• Materias primas 100,00
• Mano de obra directa (10 horas x 12,50/hora)
  125,00
• Cuota de gastos generales (50 de 100)
  50,00
• Costo total 275,00
• Utilidad 25,00

49
Hipótesis de una Empresa B

• Cálculo del costo del Artículo X -
• (gastos generales 125 del costo de l mano de
  obra directa)
• Precio de venta 300,00
• Materias primas 100,00
• Mano de obra directa (10 horas x 12,50/hora)
  125,00
• Cuota de gastos generales (125 de 125)
  156,25
• Costo total 381,25
• Perdida 81,25

50

• Los sistemas tradicionales
• no son ecuánimes
• Los sistemas tradicionales
• no son analíticos
• Los sistemas tradicionales
• no son operativos

51
Los sistemas deCentros de Costos

• El sistema de los centros de costo como modelo
  económico de la empresa

• La aplicación del sistema de los centros de costo
  presupone
• tres operaciones preliminares
• El examen del ciclo productivo y la subdivisión
  de la empresa en centros o sectores
• El análisis de los individuales items de costo
• La imputación de costos de los varios centros
  localizando por cada item de costo, la base
  con el grado más elevado de correlación.

52
Costos directamente imputables a los sectores

• Costo de la mano de obra directa
• Costo de la mano de obra indirecta
• Costo de los intermedios
• Costo de los empleados de producción
• Materiales de consumo
• Amortización máquinas.
• Varios de producción
• Gastos postales y telefónicos
• Gastos de papelería e impresos varios
• Gastos de viaje
• Intereses pasivos
• Promoción de venta y publicidad.

53
Costos no imputables directamente a los sectores

• amortización de inmuebles
• fuerza motriz
• total de los costos imputados al sector
  indirecto.

54
Imputación directa a los centros de costosde la
mano de obra directa e indirecta
Costo de la mano de obra directa 800.000 40
obreros que trabajan, medianamente, 1.600
horas/año,horas trabajadas es de 64.000

• costo mediano horario de la mano de obra
  directa800.000 / 64.000 horas 12,5/hora

55
Es fácil averiguar que, también limitando la
consideración de los solos costos de la mano de
obra directa, entre elaboraciones especiales y
los otros centros hay una diferencia sensible

• Línea máquinas 13,13 h
• Elaboraciones especiales 16,72 h
• Montaje 8,90 h
• _______________________________________________
• Media ponderada 12,91 h

56
Los costos de la mano de obra indirecta

• Línea máquinas 20.350 año 38.400
  h 0,53/h
• Elaboraciones especiales 21.850 año 6800
  h 3,21/h
• Montaje 17.800 año 19.200 h 0,93/h
• __________________________________________________
  
• Media ponderada 60.000 año 64.000 h
  0,94/h

57
Los sistemas de Centro de Costos
Resumen

• El sistema de los centros de costo es ecuánime
• El sistema de los centros de costo es analítico
• El sistema de los centros de costo no es
  operativo

58
El sistema delMargen de Contribución
59

• Equidad.
• Se refiere al hecho de atribuir directamente
  a los varios productos el mayor número posible de
  costos a ellos claramente imputables, limitando a
  lo mínimo los costos atribuidos con criterios
  subjetivos.
• Racionalidad
• Se refiere al hecho de subdividir las varias
  voces de costo de modo analítico entre los varios
  centros.
• Operatividad.
• Se refiere al hecho de presentar los datos
  contables de modo que permitir a quien tiene que
  decidir hacer elecciones sobre la base de
  elementos objetivos y no empíricos.

60
Costos variables y Costos fijos
Costos Variables

• los costos de las materias primas y el material
  subsidiario.
• los costos de la mano de obra directa.
• los costos de la elaboración cerca de tercero.
• los costos relativos a los consumos de energía,
  agua, etc.
• los costos relativos a la manutención de las
  máquinas y los coches.
• los costos de los carburantes, de las diarias y
  viajes, de las entregas y transportes.
• los costos relativos a los intereses pasivos de
  cuenta corriente.
• las comisiones a representante.

61

• Los costos fijos

• los costos de la mano de obra indirecta.
• los costos de los empleados.
• los costos de calefacción, iluminación, limpieza.
• los costos relativos a la vigilancia.
• los costos relativos a la manutención del
  edificio.
• los costos por los gastos legales, consultorías,
  de los libros contables.
• los costos relativos a franqueo, telefónicos,
  etc.
• los costos relativos a seguros.
• los costos relativos a alquileres.
• los costos de amortización.
• los intereses pasivos sobre los préstamos.

62
Como varían los costos y el resultado económico
al variar volumen de la empresa.

• Cual es el grado de saturación de la estructura
  empresarial?
• Como varía el resultado económico de la empresa
  si la producción aumenta del 20 o bien disminuye
  del 20?

63
Ventas normales
Ventas 4.000.000 Costos variables 3.000.000 C
ostos fijos 800.000 ________________________
_______________ costos totales 3.800.000 útil
200.000
64
Ventas reducidas del 10
Ventas 3.600.000 Costos variables 2.700.000 C
ostos fijos 800.000 ________________________
_______________ costos totales 3.500.000 útil
100.000
65
Ventas reducidas del 20
Ventas 3.200.000 Costos variables 2.400.000 C
ostos fijos 800.000 ________________________
_______________ costos totales 3.200.000 útil
0
66
Ventas aumentadas del 10
Ventas 4.400.000 Costos variables 3.300.000 C
ostos fijos 800.000 ________________________
_______________ costos totales 4.100.000 útil
300.000
67
Ventas aumentadas del 20
Ventas 4.800.000 Costos variables 3.600.000 C
ostos fijos 800.000 ________________________
_______________ costos totales 4.400.000 útil
400.000
68

• En el ejemplo citado el margen de contribución
  permite de notar que mano a mano que las ventas
  aumentan
• De 3.200.000
• a 3.600.000
• a 4.000.000
• a 4.400.000
• a 4.800.000
• El útil pasa
• De 0
• a 100.000, igual al 2,8 de las ventas
• a 200.000, igual al 5 de las ventas
• a 300.000, igual al 6,8 de las ventas
• a 400.000, igual al 10 de las ventas.

69
Punto de Equilibrio Break Even Point.
70
El Punto de Equilibrio - Break Even Point.
La ecuación es ésta
71

• Costos fijos 800.000
• Costos variables 3.000.000
• Ventas 4.000.000

72

• Ventas 3.200.000
• Costos variables ( al 75 de 3.200.000) 2.400.000
  
• Costos fijos 800.000
• _____________________________________________
• costos totales 3.200.000
• útil 0
• pérdida 0

73
Resumen del sistema de los Centros de Costos

• Línea máquinas.
• Elaboraciones especiales.
• Montaje.
• Costos directamente imputados a los tres centros
  directos.
• Cuota de los costos imputada al centro indirecto.

74
Síntesis
Costos horarios
75
CUAL ES EL NIVEL MINIMO DE FACTURACIÓN QUE
TENEMOS ALCANZAR PARA JUSTIFICAR UNA INVERSIÒN?
COMO TOMAR UNA DECISIÓN OPTIMAL ENTRE DOS
MAQUINAS?
76
La formula para lograr el aumento mínimo de la
facturación necesaria es

• 
  Aumento de los costos fijos
• Punto de conveniencia a invertir
• Costos variables
• 
  1 -
• 
  Ventas

77
Entonces es

• 
  42.000
• Punto de conveniencia a invertir
• 3.000.000
• 
  1 -
• 
  4.000.000

42.000

0,25




42.000

1 0,75





168.000
78

• Hacemos una verifica,
• Aumentando la venta normal (4.000.000) de
• 168.000 tendremos
• Ventas 4.168.000
• Costos variables
• (75 de 4.168.000) 3.126.000
• Costos fijos iniciales 800.000
• Aumento de lo costos fijos 42.000
• _____________________________________
• Costo total 3.968.000
• Utilidad 200.000

79
Como tomar una decisión optimal entre dos
maquinas?

• Es decir
• La elección entre dos maquinas que realizan
• la misma elaboración
• La primera líneas maquinas (Línea A) tiene un
  costo de 27.500 euros y produce una pieza cada 20
  minutos.
• La segunda líneas maquinas (Línea B) tiene un
  costo de 125.000 euros y produce una pieza cada 4
  minutos.

80
El problema tiene que ser presentado en esta
manera

• Cual es el numero anual de piezas que representa
  al punto de conveniencia entre las dos
  alternativas
• Si tendremos una cantidad provisional inferior a
  ese punto de conveniencia compraremos la Maquina
  A?
• Si tendremos una cantidad provisional superior a
  ese punto de conveniencia compraremos la Maquina
  B

81

• Los costos fijos relacionados a la maquina
• Intereses pasivos sobre mutuo
• Costo de la superficie ocupada
• Costo de seguro
• Mano de obra directa
• Fuerza Motriz
• Descartes

82
Maquina A

• Si la empresa produce una sola pieza por año el
  costo será 6.300 5,17
• Si la empresa produce N piezas por año el costo
  será 6.300 N x 5,17

83
Maquina B

• Si la empresa produce una sola pieza por año el
  costo será 29.250 1,17
• Si la empresa produce N piezas por año el costo
  será 29.250 N x 1,17

84
Conclusiones

• Si hacemos la igualdad
• 6.300 N x 5,17 29.250 N x 1,17
• y resolviendo el factor N
• N x 5,17 N x 1,17 29.250 6.300
• Conseguiremos
• N x (5,17 - 1,17) 29.250 6.300

85
Al final

• (29.250 6.300)
• N -------------------------
• (5,17 1,17)
• 22.950
• N -------------------- 5.738 piezas / año
• 4

86

• Es decir que
• si la empresa produce menos de 5.738 piezas por
  año es más conveniente comprar la Maquina A
• si la empresa produce más de 5.738 piezas por año
  tendrá que comprar la Maquina B.

87
ProyectoMejora de la Eficiencia y de la
Competitividad de la Economía Argentina (INTI
Unión Europea)

• Muchas graciaspor su atención.

Unión Europea