CAFETAL TRADICIONAL CIFUENTES, 2001

1
CAFETAL TRADICIONAL (CIFUENTES, 2001)
Es el modelo creado por las comunidades
campesinas e indígenas desde el momento de su
introducción en América en el siglo XVIII y
caracterizado por la alta diversidad biológica,
donde el café alterna con gran variedad de
especies vegetales rastreras, arbustivas y
arbóreas, con presencia de leguminosas del género
Inga (Guabillo) y Erythrina (Helequeme o Balú),
fijadoras de nitrógeno y una variedad de plantas
que favorecen la biodiversidad animal.
2
MODELO CAFÉ- PLATANO (CIFUENTES, 2001)

• -Es un modelo que se fue implementando en las
  zonas cafeteras a medida que se iban sustituyendo
  los cafetales tradicionales de café arábigo o
  borbón por las variedades de café caturro, sin
  sombrío, y a medida que el concepto de cultivo
  moderno del café se empezaba a aplicar.
• En éste caso la eliminación del estrato arbóreo
  destruye los mecanismos de equilibrio del modelo
  multiestrato y obliga al productor a depender
  cada día más del uso de insumos externos,
  principalmente de abonos nitrogenados.
• -Para compensar un poco los costos introduce el
  modelo café- plátano que le permite tener algunos
  ingresos extras que compensen la dependencia de
  insumos externos, y le permitan ingresos
  monetarios durante todo el año.

3
CAFÉ EN MONOCULTIVO (CIFUENTES, 2001)
Esta modalidad fue introducida en Brasil y se
fue extendiendo poco a poco en otros países
latinoamericanos, en especial durante los años
sesenta y setenta del siglo XX. Su intención
era la introducción de variedades de bajo porte y
exposición a pleno sol con el objetivo de lograr
máximas producciones de grano por área sembrada,
al aumentar la densidad de siembra sustitutiva
del multiestrato arbóreo, acompañada a su vez de
un alto consumo de insumos externos que ya no
solo eran los fertilizantes SINTÉTICOS de
Revolución Verde, sino también herbicidas,
fungicidas, insecticidas, nematicidas, etc. La
eliminación total de plantas acompañantes produjo
un desequilibrio biológico con la consecuente
aparición de enfermedades y plagas como la MANCHA
DE HIERRO, el MINADOR, NEMÁTODOS, MALEZAS y
otras plagas y fitopatógenos que hasta ese
momento se encontraban en equilibrio.
4
CAFICULTURA CON ENFOQUE AGROECOLÓGICO Y
EMPRESARIAL
Se propone una alternativa más viable en las
actuales circunstancias que es la transformación
de la Caficultura, es decir, una vuelta al modelo
de cafetal tradicional pero mejorado con los
aportes de la agroecología actual y la gerencia
moderna.