Aplicaci

1
Aplicación del CNCPS parael Manejo de Ganado
Bovino

• Luis Orlindo Tedeschi
• Cornell University

2
Calidad Forrajera Sistemas de Pastoreo
Selectivos
3
Calidad Forrajera - Bajuras
4
Calidad Forrajera Sobrepastoreo?
5
Calidad Forrajera Selección de Forrajes
6
Sistema de Pastoreo Rotacional
7
Objetivos de un Programa para Evaluar Sistemas de
Alimentación en los Trópicos

• Identificar cuál es el primer limitante para
• Establecer prioridades de manejo
• Diseñar sistemas de suplementación
• Identicar diferencias en productividad debido a
  especie, fertilización, etcétera
• Evaluar productividad y rentabilidad de sistemas
  alternativos de manejo
• Un manejo forrajero extensivo vs. intensivo, un
  programa de suplementación, selección para mayor
  rendimiento animal, etc

8
Aplicación ejemplo 1

• Comparasión de sistemas de evaluación de dietas
  en un modelo de producción de carne de res
  intensivo. Creep-feeding
• Brito, R.M. Sampaio, A.A.M. Cruz, G.M. Alencar,
  M.M. Barbosa, P.F. Barbosa, R.T.
• Rev. Bras. Zootecnia 311002-1010. 2002

9
Objetivos experimentales

• Comparar comportamiento animal y renta-bilidad de
  estratégias creep-feeding basados en
  recomendaciones de 3 sistemas
• 29 becerros Canchim 40 d de edad
• A los 55 d se distribuyeron los becerros en 3
  dietas creep-feeding para 140 días basados en 3
  modelos (CNCPS, AFRC, INRA)

10
Dietas Creep-Feeding
11
Consumo de Materia Seca
12
Consumo de proteína
13
Comportamiento Animal
14
Análisis Económico
15
Aplicación ejemplo 2

• Comparasión de sistemas de evaluación de dietas
  en un modelo de producción de carne de res
  intensivo. Engorda de toretes.
• Sampaio, A.A.M. Brito, R.M. Carvalho, R.M.
• Rev. Bras. Zootecnia 31157-163. 2002

16
Objetivos experimentales

• Comparar comportamiento animal y renta-bilidad de
  dietas de engorda basados en recomendaciones de 3
  sistemas
• 225 toretes ¾ Canchim x ¼ Nellore de 16 meses de
  edad con 411 to 423 kg de peso
• Dietas en cada sistema (CNCPS, AFRC, INRA) fueron
  obtenidos con técnicas de optimización para
  obtener costos mínimos

17
Dietas de Engorda
18
Comportamiento Animal
19
Análisis Económico
20
Aplicación ejemplo 3

• Comparasión de sistemas de evaluación de dietas
  en un modelo de producción de carne de res
  intensivo. Suplementación de dietas en base a
  pastos para vacas en la estación seca
• Sampaio, A.A.M. Brito, R.M. Aguiar, L.L.M
  Rossi Jr., P. Cruz, G.M. Alencar, M.M.
  Barbosa, P.F. Barbosa, R.T.
• Braz. J. Anim. Sci. 301287-1292. 2001

21
Objetivos Experimentales

• Comparar comportamiento animal y renta-bilidad de
  suplementos para vacas en la estación seca basado
  en recomendaciones de 3 sistemas
• 30 vacas gestantes Canchim de 2 años, pastoreando
  Brachiaria brizantha
• Dietas en cada sistema (CNCPS, AFRA, INRA)
  alcanzaron los requerimientos de los animales

22
Suplementos, Estación Seca
23
Comportamiento Animal
24
Análisis Económico
25
Usos del CNCPS en investigación y ayuda técnica
en Colombia

• Adaptado de Arreaza (2004)

26
Estudio de caso

• Vacas Doble propósito PS x Cebú
• 1a 2a fase de lactancia
• Pastoreo en praderas de colosuana - angleton
• Suplementación con frutos de leguminosas arbóreas
  y subproductos agroindustriales
• Finca El Carmen, Valledupar (Cesar)

27
Descripción de los datos
Tratamientos Experimentales Experimentales Experimentales Experimentales Control Control Control Control
Variables Prom. sd min. máx. Prom. sd min. máx.
Lactancia No. 3.6 2.1 1 8 3.5 2.4 1 8
Leche, kg/d 7.3 1.3 4 11.1 5.4 1.03 3.0 8.5
Días en lactancia 216 --- 69 246 224 ---- 70 294
Peso Vivo, Kg 440 63.9 430 458 470 69.3 385 562
Ganancia peso, g/d -0.263 --- -0.5 0.12 -0.114 --- -0.33 0.154
Proteína en leche 2.76 0.16 2.54 3.12 3.13 0.68 2.5 4.98
Baquero y otros (2000)
28
Composición forrajera
Nutriente Bothriochloa pertusa Phytecellobium saman

Fibra en Detergente Neutro 66.84 26.6
Fibra en Detergente Ácido 49.8 20
Proteína cruda 7.5 27.9
Lignina 7.7 11.12
Extracto etéreo 1.3 7.96
cenizas 10.97 4.55
NDFIP 15.9 25.5
ADFIP 11.2 17.9
Carbohidrato no estructural 14.23 40.0
Nitrógeno No Proteico 24.04 31.5
Proteína Soluble 30.3 52.3
Laboratorio de Nutrición, Corpoica (2000)
29
Formulación de dietas
Grupo Control Control Experimental Experimental
Ingredientes Real calculada Real calculada
B. pertusa, Kg/d ? 28.6 ? 31.9
Algarrobillo, Kg/d 2.5 2.5 1.3 1.3
Semilla algodón, Kg/d 0 0 0.5 0.5
Harina de arroz, Kg/d 0 0 0.6 0.601
Torta de palmiste, Kg/d 1.0 1.05 0 0
Sal mineral, kg/d 0.1 0.105 0.1 0.10
Sub total suplemento, kg 3.6 3.65 2.50 2.50
Total ración, (kg/d fresco) 3.6 ? 32.25 2.5? 34.4
Baquero y otros (2000)
30
Cambios de peso corporal
31
Rendimiento de leche
Baquero y otros (2000)
32
Sensibilidad a las fracciones de proteína
Variable Base Min PC Max PC Min Psol Max Psol Min NNP Max NNP
Leche, kg./d según E M disponible 6.8 6.0 6.7 6.8 6.9 6.8 6.8
Leche, kg./d según P M disponible 9.9 5.9 12.3 9.9 6.3 10 9.9
PM balance g/día 18 -147 117 18 -134 19 17
Balance de N en rumen, g/d 2 -18 22 2 27 2 3
Balance de péptidos, g/d 26 3 53 26 26 28 24
P M. Bacteriana, g/d 571 545 524 571 571 571 571
P M dietaria no degradable, g/d 407 285 552 407 255 408 406
Días para perder 1 punto de CC 158 121 150 158 160 158 158
MUN (mg/dL) 8 6 10 8 9 8 8
Costo de urea Mcal 0.03 0 0.21 0.03 0 0.03 0.03
Min PC 4.5 Max PC 11 Min Psol 3.7 Max
Psol 50 Min NNP 1.6 Max NNP 96
33
Aplicación del modelo CNCPS al sistema de
pastoreo en el norte de Australia

• Stuart McLennan
• y
• Dennis Poppi

34
(No Transcript)
35
Estudio de pastoreo toros castrados
36
Estudio de pastoreo facilidades de alimentación
37
Parámetros

• Heno, calidad baja (Panicum maximum)
• 4.9 PB
• 71.8 FDN
• 8 lignina ( de FDN)
• CHO A B1 (/h) 22.7
• CHO B2 (/h) 4.8
• Proteína B3 (/h) 4.8
• Animales
• Cruces Brahman x Shorthorn
• CC 4.0
• 27 grasa corporal
• Confinamiento total

38
Pronóstico de producción microbial
39
Pronóstico de comportamiento animal
40
Uso de la estructura del modelo CNCPS para
simulaciones dinámicas
41
Objectivos

• Se necesita un modelo dinámico/contínuo para
  contar/monitoriar flujos en reservas corporales a
  través del ciclo reproductivo
• Programas de suplementación tienen que ser
  diseñados para que cuenten con estos flujos
• Contribuciones de las reservas en lactación
  temprana
• Necesidad de reemplazar las reservas en la última
  etapa de lactación

42
Aplicación del modelo CNCPS el enfoque diario
(Reynoso et al., 2003)
43
Un modelo de crecimiento para facilitar el manejo
de ganado bovino

• Cornell Value Discovery System (CVDS)

44
Objetivos

• Manejo individual y comercialización
• reducir producción de grasa excesiva
• incrementar la calidad y consistencia de los
  productos
• facilitar la productividad
• aumentar los retornos económicos netos
• Selección para la eficiencia de utilización de
  nutrientes (genética)

45
Pronósticos de ganancia promedio por día
R2 0.89 Sesgo -2.6
46
Conclusiones

• Los modelos de predicción como CNCPS son
  herramientas útiles para el análisis de la
  respuesta animal a los nutrientes suministrados
  por los forrajes
• A pesar de requerir gran cantidad de información
  de buena calidad, la capacidad de CORPOICA para
  generarla es adecuada
• El uso de modelos como el CNCPS permite diseñar y
  analizar experimentos de campo con mayor valor
  agregado en cuanto a la calidad y cantidad de
  información que proporcionan.
• Como investigadores, estamos obligados a trabajar
  mucho más en el esclarecimiento de la caja negra
  del sistema planta-animal