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Fundamentos de Organizaci

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CONCEPTO Y NATURALEZA DE LA EMPRESA - TEORIAS SOBRE LA EMPRESA Y EL EMPRESARIO ... de las entidades financieras, a la existencia de un salario m nimo, etc tera. ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: Fundamentos de Organizaci


1
Fundamentos de Organización y Producción1ª
Parte ORGANIZACIÓN
  • CONCEPTO Y NATURALEZA DE LA EMPRESA - TEORIAS
    SOBRE LA EMPRESA Y EL EMPRESARIO
  • ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA
  • LA DECISIÓN EMPRESARIAL
  • INSTRUMENTOS DE PLANIFICACIÓN, PROGRAMACIÓN Y
    CONTROL
  • ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

2
CONCEPTO Y NATURALEZA DE LA EMPRESATEORÍAS SOBRE
LA EMPRESA Y EL EMPRESARIO
  • Entre otras definiciones podríamos entender la
    empresa como un SISTEMA, en el que se COORDINAN
    tres aspectos fundamentales los FACTORES de
    PRODUCCIÓN, la FINANCIACIÓN de éstos y el
    MÁRKETING, con el fin de alcanzar los FINES que
    el empresario pretende para ella.

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1.1 - Características de las empresas
  • La empresa es un conjunto de factores de
    producción
  • Instalaciones y bienes de equipo
  • Tecnología
  • Recursos humanos
  • Herramientas vinculadas a la comercialización y
    el márketing
  • Recursos financieros
  • Energía
  • Materias primas
  • La empresa tiene fines u objetivos definidos por
    el empresario
  • Maximización del beneficio
  • Maximización del valor de la empresa
  • Creación de empleo (Cooperativas de trabajo)
  • Servicio público
  • Los factores de la empresa están coordinados
    entre sí, existiendo siempre
  • Una organización
  • Una dirección
  • Una política
  • Una estrategia
  • La empresa es un sistema

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1.2 - Tipos de empresas
  • La tipología de la empresa se puede establecer
    según distintos criterios, que pueden combinarse
    entre sí
  • Según su tamaño
  • Pequeñas
  • Medianas
  • Grandes
  • Según su actividad
  • Sector primario (Agricultura, ganadería, pesca,
    minería, etc.)
  • Sector secundario (Industria transformadora en
    general)
  • Sector terciario (Servicios)
  • Según su ámbito de actuación
  • Nacionales
  • Multinacionales
  • Importadoras/Exportadoras
  • Según su forma jurídica
  • Individual (El titular es una persona física)

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1.2 - Tipos de empresas características básicas
de las empresas transformadoras y de prestación
de servicios
  • Características de las empresas transformadoras
  • Bienes tangibles
  • El producto se puede revender
  • Existe inventario de producto en final
  • Es más sencillo medir la calidad
  • Consumo y producción son simultáneos
  • Existe transporte de producto final
  • Coste es clave en la localización
  • Es más sencillo estandarizar
  • Bajo contacto con el cliente
  • Intensivos en capital
  • Características de las empresas se prestación de
    servicios
  • Brinda a sus clientes bienes intangibles
  • El producto no se puede revender. No es
    transferible.
  • No existe inventario de producto en final. El
    producto se genera en el instante de dar el
    servicio.
  • La medición de la calidad es más subjetiva
  • No existe transporte de producto final, sino de
    los agentes que brindan el servicio
  • La localización depende de la oportunidad
  • Alto contacto con el cliente
  • Baja utilización de capital y alta de recursos
    humanos

Soruce Heizer and Render (2000)
6
1.2 - Tipos de empresas proporción de la
aportación de las empresas ya sea en producto o
en servicio, según los diferentes ámbitos de
actividad
Productos
Servicios
Automóviles
Ordenadores
Restaurantes de comida rápida
Restaurantes tradicionales
Reparación de vehículos
Hospitales
Agencias de Publicidad
Fondos de inversión
100
75
75
25
50
25
0
50
100
Porcentaje de Producto
Porcentaje de Servicio
7
1.3 La empresa y su entorno
  • La empresa NO es un ente aislado y simple, sino
    que está sujeta a fuertes, complejas y dinámicas
    interrelaciones con su entorno.
  • Lorange (1980) identifica dos dimensiones
    esenciales en la toma de decisiones que aseguren
    la competitividad y supervivencia de la empresa
  • El proceso de generalización adaptativa, que
    prepara la empresa para la adaptación a futuros
    cambios del entorno.
  • El proceso de especialización adaptativa, que
    ajusta internamente a la empresa para las
    condiciones de supervivencia en el entorno
    actual.
  • Del acoplamiento adecuado de ambas, puede
    deducirse el éxito empresarial actual y la
    supervivencia futura de la empresa.

8
1.3.1 Los sistemas económicos y la empresa
  • Existen diversos tipos de sistemas económicos,
    pero todos ellos se encuentran entre estos dos
    extremos
  • l. El sistema de libre mercado, en el cual todas
    las empresas se someten a la competencia, toman
    sus propias decisiones y tienen sus propios
    objetivos.
  • 2. El sistema de economía centralizada, en el
    cual todas las empresas se encuentran sometidas a
    la autoridad del Estado, el cual interviene en
    sus decisiones, y tienen como objetivo cumplir el
    plan previsto por las autoridades estatales. Este
    es el caso de las economías totalmente
    planificadas imperante en los países con
    regímenes comunistas, actualmente en franco
    declive o extinción debido a probada ineficacia
    mostrada por el mismo (antiguo modelo soviético,
    parcialmente modelo actual chino o totalmente
    modelo norcoreano actual)
  • En Occidente, la mayor parte de las empresas son
    privadas y se encuentran sometidas a un sistema
    de libre mercado en el que han de hacer frente a
    la competencia.
  • En el sistema de empresa privada el éxito y el
    fracaso dependen de la capacidad que se tenga
    para conseguir la aceptación de los consumidores
    frente a los competidores.
  • La competencia asegura que, a largo plazo, las
    empresas que satisfagan las demandas de los
    consumidores tengan éxito y que aquellas que no
    lo hagan desaparezcan y sean reemplazadas.
  • El papel del mercado en la eficacia del sistema
    económico es de una enorme importancia. Su mano
    invisible (Adam Smith, 1776) asegura que sólo
    las mejores empresas sobrevivan, de manera
    semejante al modo en el que los sistemas
    ecológicos garantizan la perfección de las
    distintas especies, existiendo, así, una Teoría
    Ecológica de las Organizaciones.

9
1.3.2 La mano visible de la empresa
  • En principio, cualquier persona que necesite un
    producto, podría conseguirlo acudiendo a cada uno
    de los factores de producción necesarios para
    elaborarlo, pero con ello se incurriría en unos
    costes superiores que si interviene la
    organización empresarial, por lo que, una de las
    razones de que la empresa sustituya a las
    transacciones del mercado es, por tanto, que
    éstas comportan unos costes superiores.
  • Otra razón es que los agentes sociales no
    disponen de toda la información necesaria, por lo
    que, si prescindieran de la empresa, incurrirían
    en una serie de riesgos que se evitan con la
    intervención de esa organización en la que se
    reúnen las necesarias experiencias, habilidades,
    conocimientos y capacidades.
  • La empresa establece relaciones entre los agentes
    económicos en sustitución del mercado. Actúa
    como un intermediario, con lo que el número de
    relaciones se reduce, lo que hace que sean
    también menores los costes de transacción.
  • Donde el mercado funciona mejor que la empresa,
    ésta no existe. Si existen dos empresas en
    competencia y una lo hace mejor que la otra, esta
    última tiende a desaparecer.

10
1.3.3 Los derechos individuales y la
intervención de los poderes públicos
  • El sistema de empresa privada se sustenta en una
    serie de derechos de los ciudadanos, como el
    derecho de propiedad privada, el derecho a la
    obtención de lucro o beneficios, el derecho a la
    libertad de elección, o el propio derecho a una
    competencia honesta.
  • Sin embargo, los poderes públicos intervienen en
    la economía, lo cual, en algunos casos, supone
    una limitación de los derechos y las libertades
    individuales.
  • Cuando el Estado interviene en la economía, puede
    hacerlo con objetivos políticos, estrictamente
    sociales, o económicos.
  • Los principales objetivos de la intervención de
    los entes públicos en la economía son los
    siguientes
  • Proteger los derechos y libertades de las
    personas.
  • Producir bienes y servicios de interés público
    (defensa nacional, vías de transporte, educación,
    etc.).
  • Regular las actividades económicas, con normas
    relativas a la defensa de la competencia
    (evitando las actividades monopolistas), a las
    actividades de las entidades financieras, a la
    existencia de un salario mínimo, etcétera.
  • Promover la estabilidad y el crecimiento
    económicos.
  • Ofrecer ayudas directas a personas que las
    precisan por razones de salud, edad, desempleo,
    etc.

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1.3.4 La orientación social de la empresa
  • Según los modernos enfoques de gestión, (Modelo
    EFQM), se señala la necesidad y la conveniencia
    de que las empresas incorporen objetivos que
    favorezcan el bienestar de la sociedad.
  • El problema es que las actividades orientadas
    socialmente, a priori, generan costes y reducen
    la rentabilidad y las posibilidades de
    crecimiento de la empresa.
  • Evidentemente, sería deseable que las empresas
    estuvieran orientadas socialmente, pero, para
    conseguirlo y que sea de modo que la carga se
    reparta entre todas ellas, ha de hacerse de modo
    imperativo y generalizado.
  • No obstante, por su propio interés, en ocasiones
    las empresas incorporan objetivos sociales
    incluso anticipándose a las propias demandas de
    la sociedad. (Modelo cooperativo de fomento del
    empleo)
  • Además, las empresas, tratando de optimizar la
    consecución de sus objetivos económicos,
    desarrollan actividades que contribuyen al
    bienestar social. Por ejemplo, para poder pagar
    sustanciosos dividendos, en las empresas se
    investiga, se desarrollan nuevas tecnologías, se
    estudia el mercado para detectar posibles deseos
    y necesidades que los consumidores todavía no
    tengan cubiertos, se desarrollan nuevos productos
    para satisfacerlos y se crea riqueza y empleo.
  • Funcionando con economicidad, eficaz y
    eficientemente, las empresas contribuyen al
    bienestar social.

12
1.4 Teorías sobre la empresa
  • Del mismo modo que no existe una definición única
    de la empresa, tampoco existe una teoría general
    aceptada por todos, sino un conjunto de teorías
    cada una de las cuales intenta explicar el
    funcionamiento de la empresa desde un punto de
    vista diferente.
  • Una teoría de la empresa es un conjunto
    sistemático de reglas, leyes y principios que
    intentan explicar su funcionamiento.
  • Las principales teorías vigentes son
  • Teoría neoclásica
  • Teoría de la agencia
  • Teoría de los costes de transacción
  • Teoría de los derechos de propiedad.

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1.4.1 Teoría neoclásica
  • Los economistas neoclásicos consideran que la
    empresa es un mecanismo que se sitúa entre el
    mercado de factores (bienes iniciales) y el
    mercado de productos y servicios (bienes finales)
    y su actuación consiste en combinar los factores
    para transformarlos en productos o servicios.
  • Bajo esta teoría, la empresa es una caja negra
    observable por sus comportamientos externos en el
    mercado, pero sin entrar a analizar lo que ocurre
    en su interior. No trata de explicar el
    funcionamiento real de las empresas.

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1.4.2 Teoría de la agencia
  • Esta teoría concibe a la empresa como un conjunto
    de relaciones de agencia.
  • La relación de agencia es un contrato en el cual
    una o más personas (a quienes se denomina
    principal) recurren al servicio de otra u otras
    (el agente) para que cumpla una tarea en su
    nombre, lo que implica delegar alguna autoridad.
  • El cumplimiento de esta representación, no
    refleja, en la mayoría de los casos, fielmente
    los deseos del principal.
  • Esta forma de comportamiento implica que los
    agentes tratarán de aprovechar los fallos que
    tengan los contratos con el principal, por lo
    cual aparecen unos costes de agencia.
  • Tales costes son de tres tipos
  • Costes explícitos de vigilancia y control del
    principal al agente.
  • Costes explícitos de atención del agente al
    principal para que este mantenga su confianza.
  • Costes de oportunidad provocados por las
    divergencias de interés, entre el principal y el
    agente.

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1.4.3 Teoría de los costes de transacción
  • La teoría de los costes de transacción plantea la
    disyuntiva entre la asignación de recursos vía
    mercado y la realizada por la empresa.
  • Se trata, en definitiva, de responder a la
    pregunta sobre la razón por la cual, en una
    economía de mercado, surge la empresa como
    procedimiento de coordinación de la actividad
    económica alternativa al sistema de precios.
  • La empresa no realiza una suplantación del
    mercado como sistema de asignación, sino que le
    sustituye cuando el sistema empresarial puede
    conseguir una asignación más eficiente que el
    propio mercado.
  • Si el mercado real funcionara sin costes, podría
    carecer de sentido la existencia de
    procedimientos alternativos de asignación como el
    empresarial.
  • Pero la utilización del sistema de precios
    comporta incurrir en una serie de costes de
    consecución de información, de negociación, de
    contratación y de medición, que se reducen
    sustancialmente al utilizar el sistema
    empresarial.
  • La empresa no crece ilimitadamente porque llega
    un momento en el que los costes de coordinación
    de las actividades en el interior de la empresa
    superan a los costes de transacción del mercado.

16
1.4.4 Teoría de los derechos de propiedad
  • La teoría contractual de la empresa, o teoría de
    los derechos de propiedad, se encuentra muy
    ligada a la teoría de los costes de transacción
    pero, a diferencia de ésta, considera a la
    empresa como un conjunto de contratos
    bilaterales, y no de relaciones de autoridad.
  • El derecho a la propiedad privada es uno de los
    elementos fundamentales en los que se basa el
    sistema de economía de mercado. Los propietarios
    de los inputs de producción podrían cederlos
    directamente a los consumidores sin la
    intermediación de la empresa.
  • Esta aparece cuando los propietarios de los
    factores de producción en virtud de un arreglo
    contractual se los ceden a un agente central cuya
    función es dirigir y controlar el proceso de
    producción, sustituyéndose así la mano
    invisible del mercado por la mano visible del
    empresario.
  • A diferencia de la perspectiva de la teoría de la
    firma, que considera a la empresa como una caja
    negra, bajo la perspectiva contractual la empresa
    se concibe como un sistema de caja transparente
    en la que se efectúa una superposición de
    factores productivos organizados técnicamente,
    tras la cual existe una organización de personas
    que detentan la propiedad de los mismos.
  • Por ello, el resultado empresarial no sólo
    depende de la forma de explotación de unas
    posibilidades físicas, dada una tecnología y un
    nivel de conocimientos, sino que también depende
    del sistema de contratos y de derechos de
    propiedad bajo el que opere la empresa.

17
1.5 La empresa como sistema (i)
  • Un sistema es un conjunto de elementos
    interrelacionados entre sí y con el sistema
    global, que tiene unos objetivos.
  • Los elementos pueden ser de cualquier tipo
    pueden ser objetos (una máquina, por ejemplo),
    personas (una familia), ideas (un sistema
    filosófico), etc.
  • Estructuralmente un sistema se puede dividir en
    partes, pero funcionalmente es indivisible, en el
    sentido de que si se divide se pierden algunas de
    sus propiedades esenciales.
  • Por una parte, un sistema goza de propiedades que
    no se encuentran en ninguno de sus elementos (el
    motor de un automóvil aislado no puede
    transportar a nadie de un lugar a otro) y, por
    otra parte, el pertenecer a un sistema puede
    potenciar o disminuir la capacidad de cada
    elemento (un buen motor de un automóvil sirve de
    bien poco mientras no se le instale en el sistema
    adecuado si se le instala en un camión puede que
    este sistema no funcione).
  • La empresa es un sistema abierto un sistema que
    recibe de su entorno una serie de inputs o
    entradas (materiales, fondos financieros,
    informaciones) y que envía a su exterior otra
    serie de outputs o salidas de diverso tipo.

18
1.5 La empresa como sistema (ii)
  • Si las salidas generadas por la empresa se
    apartan de ciertos límites, comienza un proceso
    de retroalimentación, o feed - back, por el cual
    se modifican las entradas hasta conseguir que las
    salidas se ajusten a los límites deseados.
  • El propio sistema se adapta y autocontrola para
    conseguir sus objetivos. Dicho de otro modo, el
    sistema de control se encuentra en la propia
    empresa la empresa es un sistema autorregulado,
    es decir, un sistema en el que se produce
    homeostasis.

Sistema externo (inputs)
Sistema externo (outputs)
19
1.5 La empresa como sistema (iii)
  • Según sea la forma de realizar las agrupaciones,
    es posible distinguir en la empresa diferentes
    tipos de subsistemas, que, a su vez, se comportan
    en sí mismos como sistemas.
  • Las principales agrupaciones son las siguientes
  • La primera distingue, según se ha señalado
    anteriormente, entre el sistema procesador de
    inputs en outputs y el sistema de control.
  • La segunda distingue entre el subsistema humano,
    el subsistema material, el subsistema tecnológico
    y el subsistema de información.
  • La tercera discierne entre el subsistema de
    flujos físicos, el subsistema de flujos
    financieros y el subsistema de flujos de
    información.
  • Cada uno de ellos, a su vez, constituye un
    sistema en el cual se pueden distinguir otros
    subsistemas
  • El primero es aquel por el cual circulan flujos
    de materias primas, productos semielaborados,
    productos terminados que se distribuyen a los
    clientes, etc., y está formado por los
    subsistemas de producción y de marketing.
  • En el segundo se transforma ahorro en inversión
    materializada en capital productivo y se
    encuentra integrado por el subsistema de
    financiación (en el que se obtienen los medios
    financieros) y por el subsistema de inversión (en
    el que esos medios se materializan en inversiones
    productivas).
  • El tercer subsistema es el de dirección, que
    actúa sobre los otros dos y que, a su vez, se
    encuentra formado funcionalmente por los
    subsistemas de planificación, organización,
    dirección propiamente dicha o gestión, y control.

20
1.5 La empresa como sistema (iv)
Bienes y servicios
Recursos
Subsistema Comercial
Subsistema de Operaciones
Bienes y servicios
Personal
Personal
Subsistema de Dirección
Dinero
Personal
Dinero
Subsistema de Recursos Humanos
Personal
Subsistema Financiero
Gastos
Ingresos por ventas
Recursos
21
1.6 La competitividad de la empresa
  • La noción de competitividad surge bajo la
    perspectiva de tratar de conseguir y mantener una
    determinada ventaja decisiva que permita sostener
    una determinada posición en el entorno
    socioeconómico en el que actúa la empresa.
  • La competitividad es también una exigencia de los
    grupos o colectivos con intereses o interesados
    en la organización empresarial
  • Los accionistas
  • El equipo directivo
  • Los empleados
  • Los suministradores y los clientes
  • La administración pública

22
1.6.1 La estructura del marco competitivo
  • Existen diversos niveles a la hora de definir el
    marco
  • Un nivel formado por la propia empresa
  • El sector en el que actúa la empresa
  • El área o cadena de actividades empresariales
    afines
  • El entorno geográfico
  • El entorno global

23
1.6.2 La empresa en el eje de la competitividad
  • El funcionamiento de la organización empresa,
    consiste en combinar de manera adecuada las ideas
    y los recursos, lo cual implica desde una
    perspectiva empresarial amplia, coordinar la
    estrategia y la estructura de las organizaciones.
  • La estrategia se conforma como el conjunto de
    ideas que, partiendo del fin u objetivo global de
    la organización, se concreta en la definición de
    los productos, los mercados, tecnología y su
    modus operandi.
  • La estructura son los elementos que se manejan a
    través de la estrategia son los recursos y
    medios para desarrollar la estrategia.

24
1.6.3 El sector
  • El análisis del sector se centra en el estudio de
    la medida en que otras empresas sean capaces de
    reemplazarnos como fuente de suministro,
    sustituir nuestra producción con productos
    alternativos o amenazar nuestra posición actual
    por la incorporación de nuevos suministradores
    desde sectores afines.

25
1.6.4 El área o cadena de empresas con
actividades afines
  • En torno a una materia, producto o actividad se
    articulan agrupaciones de empresas formando
    distritos industriales.
  • En general puede decirse que para que se pueda
    materializar un distrito industrial, se deben
    reunir las siguientes características
  • En el zona existen un grupo de pymes que se
    dedican a actividades industriales
    complementarias.
  • Su producción se vende simultáneamente al mercado
    de forma directa y a otras industrias como insumo
    de éstas.
  • Existen acuerdos de colaboración explícitos o
    tácitos entre ellas o entre éstas y una industria
    principal a establecerse en la zona.
  • Hay connotaciones sociales importantes en la zona
    donde ha de ubicarse el distrito industrial.

26
1.6.4 El área o cadena de empresas con
actividades afines
Extractores de materia prima
Transformadores de fase
Creadores de output
Comercializadores
27
1.6.5 El entorno geográfico
  • La empresa no puede considerarse como un ente
    autónomo sino que además de los factores
    asociados a su emplazamiento o área industrial
    perimetral, deben considerarse factores
    relacionados con su entorno geográfico en un
    sentido más amplio.
  • Al plantear la ventaja competitiva de las
    naciones, Porter (1990) considera la existencia
    de lo que denomina el diamante formado por
    cuatro elementos
  • Las condiciones de los factores (disponibilidad
    y coste de los recursos necesarios para la
    actividad)
  • Las condiciones de la demanda.
  • La estructura, estrategia y rivalidad de las
    empresas.
  • Los servicios conexos y de apoyo.

Empresa
28
1.6.6 El entorno global
  • El último nivel, siguiendo el recorrido hacia
    fuera, que cada vez tiene una dimensión más
    amplia e intensa, debido fundamentalmente al
    fenómeno de internacionalización de la actividad
    económica.
  • En este nivel, las condiciones a estudiar son
  • Las condiciones generales de la economía
  • La tecnología
  • La política, el pensamiento y la sociedad
  • La naturaleza y los hechos fortuitos
  • La actividad empresarial en otras áreas

La economía general
La política y la sociedad
La tecnología
Entorno global
La naturaleza y la fortituidad
La actividad empresarial en otras áreas
29
1.7 Las barreras de entrada y de salida
  • Los beneficios que una empresa obtiene en un
    determinado segmento del entorno dependen en gran
    medida del grado de dificultad que tiene para
    poder entrar o salir de un campo de actividad.
  • Si la posibilidad de entrar pocos nuevos
    competidores en un mercado es baja, es más
    probable que los ya presentes puedan hacer buenos
    negocios en él.
  • Por otro lado si la empresa tiene dificultades
    para salir de un mercado o reconducir su
    actividad, tendrá más obstáculos para hacer
    buenos negocios en él.

Barreras de entrada
Barreras de salida
30
1.7.1 La rivalidad entre empresas
  • La rivalidad entre competidores está en gran
    medida determinada por la existencia de barreras
    de entrada.
  • Sin embargo, los competidores ya presentes en un
    mercado, se ven envueltos permanentemente en una
    dura lucha por la cuota de mercado, que a menudo
    amenaza la propia rentabilidad de una empresa
    individual o la de un mercado o sector en
    general.

31
1.7.2 Factores en la rivalidad entre empresas
  • Los siguientes factores, analizados por Hax y
    Majluf (1984) dan una idea de las amenazas y
    oportunidades existentes en un determinado campo
    de actividad
  • Barreras para entrar
  • Economías de escala
  • Diferenciación del producto
  • Imagen de marca
  • Acceso al canal de distribución
  • Necesidad de capital
  • Acceso a nueva tecnología
  • Acceso a materias primas
  • Protección gubernamental
  • Experiencia
  • Coste del cambio para los clientes
  • Barreras para salir
  • Especialización de los activos
  • Coste de la salida
  • Interrelación con otras unidades productivas
  • Barreras emocionales
  • Restricciones del gobierno
  • Restricciones sociales
  • Rivalidad entre competidores
  • Crecimiento del sector
  • Costes fijos
  • Tipo de producto
  • Manera de incrementar la capacidad
  • Diversidad de competidores
  • Posiciones estratégicas en el sector
  • Diferencia entre el poder de los compradores y
    el de los suministradores
  • COMPRADORES
  • Nº de compradores importantes
  • Disponibilidad de sustitutos
  • Capacidad de integración o desintegración de
    actividades
  • Rentabilidad del comprador
  • SUMINISTRADORES
  • Nº de suministradores importantes
  • Disponibilidad de sustitutos
  • Capacidad de integración o desintegración de
    actividades
  • Rentabilidad del comprador

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1.7.3 La cooperación en la nueva dinámica
competitiva
  • Conforme a la existencia de fuertes fuerzas
    competitivas que podrían considerarse como una
    constante amenaza, el nuevo enfoque a considerar
    en el análisis de un sector, pasa por el
    reconocimiento de que los proveedores, clientes y
    competidores en general deben considerarse a la
    vez competidores y compañeros de viaje. (Bowman,
    1990)

Presiones competitivas
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Caso 1 Vega Sicilia
  • Seguidamente, resumimos dos artículos publicados
    en El País sobre la empresa Vega Sicilia
  • Vega Sicilia es uno de los buques insignia en el
    conjunto del sector vitivinícola español por su
    cuota de mercado e imagen en el segmento de alta
    calidad y precio elevado. Frente a la política de
    volúmenes, Vega Sicilia ha mantenido su principio
    empresarial de cosechas reducidas en función de
    la calidad de la materia prima disponible en cada
    campaña. Esta política se ha seguido en las
    últimas décadas en la empresa matriz Vega
    Sicilia, continuada en la Ribera del Duero con la
    nueva Bodega Alión, y en la bodega húngara
    Oremus, donde ya posee la mayoría del
    accionariado.
  • Según los planes del responsable de Vega Sicilia,
    el objetivo de la familia es la construcción de
    un gran grupo mundial siguiendo el mismo criterio
    de bodegas de tamaño medio en el segmento de alto
    de calidad y precios. Los planes de expansión
    apuestan por contar con bodegas similares a la
    española en países como Francia, Portugal, Chile,
    Argentina o Sudáfrica durante esta década.
  • Vega Sicilia ha basado su imagen en la calidad.
    Presume de tener 3500 clientes, y otros 3000 en
    la lista de espera. Cuenta con una superficie de
    230 hectáreas de viñedo. Una de las tareas que
    más se mima en el grupo es el trato de los
    viñedos. El número de vides por hectárea es de
    2200, no se utiliza el regadío y se lleva un
    cuidadoso proceso de poda en verde para eliminar
    racimos con el fin de que cada cepa tenga como
    máximo una producción inferior a los dos kilos.
  • Cuando falta uva propia, se acude al mercado para
    elegir la de mejor calidad, que se paga a unos
    precios superiores a la media del mercado.
  • (25 de marzo de 2001)
  • Vega Sicilia se ha pasado con cepas y bagajes a
    Toro, una región zamorana donde bodegueros y
    aficionados al mundo del vino han puesto sus ojos
    desde hace algunos años. Y es la mítica bodega
    vallisoletana de la Ribera del Duero, que ha ido
    desembarcando sin prisas y con discreción extrema
    para no disparar los precios de la denominación
    de origen zamorana, ha colocado en el mercado,
    por primera vez, 80000 botellas de Pintia,
    procedente de sus nuevos viñedos.
  • Las nuevas instalaciones de Pintia estarán
    terminadas a finales de año, y forman parte de un
    proyecto al que se han destinado unos 10 millones
    de euros, una inversión ambiciosa si tenemos
    presente que la facturación de Vega Sicilia el
    año pasado fue de 30 millones de euros (a partir
    de la comercialización de las marcas Vega Sicilia
    y Alión), y que este ejercicio alcanzará los 33
    millones de euros.
  • (11 de julio de 2004)
  • Actividades
  • Analizar los objetivos de la empresa y su
    estrategia para explicar la evolución de la
    empresa y de su actividad.
  • Explicar las barreras de entrada y salida en una
    empresa bodeguera.

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Caso 2 La Naval Atlántica S.A.(por José
Cabanelas Omil 1997)
  • Esta es una firma creada por la familia Ojea,
    dedicada a la construcción naval desde principios
    de los años veinte. Comenzó como una carpintería
    ribera en los alrededores de Vigo construyendo
    barcos de madera de hasta 25 metros de eslora.
    Los navíos de mayor desplazamiento se dedicaban a
    la pesca del bacalao en Terranova.
  • Después de la guerra civil española, La Naval se
    encontró con dificultades derivadas de la escasa
    actividad económica y las enormes dificultades
    para realizar inversiones. Sin embargo, tras los
    duros momentos que se vivieron hasta 1945, pudo
    engancharse a un plan de fomento industrial que
    le le permitió ir renovando el astillero y
    mejorar su oferta de barcos para la pesca.
  • Los años sesenta permitieron el despegue
    industrial de La Naval Atlántica al contar con el
    viento a favor de la economía europea y española.
    Se disparó la cartera de pedidos de buques para
    el transporte marítimo. Esta coyuntura fue
    aprovechada por Ramiro Ojea, a la sazón director
    general de la compañía, reorientándola hacia la
    construcción de buques mercantes y posteriormente
    de superpetroleros. En la fecha más álgida, en
    1972, la empresa construía dos grandes
    superpetroleros, cinco grandes mercantes, más de
    25 buques de gran porte para la pesca y un sinfin
    de embarcaciones, para lo que subcontrataba con
    otros astilleros afiliados. Además, la plantilla
    alcanzaba la cifra de 4.500 trabajadores, que en
    su mayoría estaban especializados en el sector
    naval.
  • El astillero estaba magníficamente equipado, con
    grúas especiales para el movimiento de grandes
    cargas, las más modernas máquinas plegadoras de
    chapas y un sinfin de equipos relacionados con la
    última tecnología naviera.
  • La familia Ojea estaba satisfecha, tenían un
    sobrio orgullo familiar de haber perpetuado una
    idea de un antepasado y la enorme satisfacción de
    contribuir con una importante riqueza al área
    donde se asentaban.
  • Sin embargo, la crisis del petróleo, el cierre
    del canal de Suez y las tensiones derivadas de la
    Guerra de los Seis Días, que enfrentó a judíos y
    árabes, acabaron con una etapa boyante de la
    economía a escala mundial y arrastraron a una
    crisis sin precedentes a muchos sectores
    productivos y especialmente a la industria naval.
  • La Naval Atlántica no fue ajena a esta situación
    y comenzó a sufrir en sus carnes una durísima
    etapa desde 1980 con el acoso de los sindicatos,
    que se oponían frontalmente a la reconversión de
    la industria.
  • En la actualidad una rama de la familia Ojea
    apuesta por mantenerse, al precio que sea, dentro
    de la industria naval a la que se le auguran
    mejores años, aunque si bien realizando profundos
    cambios (sobre todo, en cuanto a la construcción
    de buques de pequeño porte). Otros eran
    partidarios de una econversión más profunda y
    tenían los ojos puestos en el éxito de los
    astilleros Hyundai de Corea, que había sabido (de
    forma espectacularmente satisfactoria) pasarse al
    sector de la automoción.
  • Actividades
  • Analizar y explicar evolución de la empresa y de
    su actividad.
  • Identificar las barreras de salida de La Naval
    Atlántica de su campo de actividad.
  • Cómo será la rivalidad en el sector en estos
    momentos? Por qué?
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