Curso

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Curso Políticas de Seguridad Alimentaria y
Nutricional en Colombia
Fecha 24 de febrero a 4 de abril de
2008 Institución coordinadora Instituto de
Estudios del Hambre (IEH), Instituto Colombiano
de Bienestar Familiar (ICBF) y Servicio Nacional
de Aprendizaje (SENA) y FAO. Participantes Curso
especifico para Colombia, dirigido a la
preparación de formadores del SENA para que
puedan capacitar sobre Seguridad Alimentaria a
alumnos de este Servicio Nacional de
Aprendizaje. Alumnado 38 alumnos y alumnas del
SENA en Colombia. Objetivos y Alcance del
curso El objetivo general del curso fue
desarrollar las capacidades de los formadores del
SENA para la formación de técnicos en seguridad
alimentaria y nutricional para Colombia. Los
objetivos particulares fueron A) Definir, desde
una perspectiva multisectorial, los conceptos
básicos de seguridad alimentaria y nutricional
(SAN), derecho a la alimentación y otros
relacionados y justificar el empleo de los
mismos. B) Describir la situación actual e
identificar las causas de la inseguridad
alimentaria en América Latina, Caribe y Colombia.
C) Conocer las experiencias y lecciones
aprendidas de las políticas más exitosas de SAN
en los países latinoamericanos y analizar las
posibilidades de transferencia al caso
Colombiano. D) Entender los principales
indicadores y aspectos ligados a evaluación de la
SAN E) Participar de manera efectiva en la
definición de acciones concretas de formulación y
ejecución de políticas y programas de SAN para
Colombia, a nivel nacional, territorial y local.
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Temario Módulo 1- Seguridad Alimentaria y
Nutricional Evolución y Conceptos         
Evolución del concepto de seguridad alimentaria y
nutricional.          Otros conceptos básicos
pobreza, desarrollo rural territorial, inocuidad
alimentaria, nutrición, ayuda alimentaria,
etc.          La Soberanía Alimentaria         
El Derecho a la Alimentación   Módulo 2 - La
seguridad alimentaria y nutricional en América
Latina, el Caribe y Colombia origen y situación
actual          Evolución y situación actual en
AL, el Caribe y Colombia          Las causas de
la inseguridad alimentaria   Módulo 3 -
Experiencias de políticas y programas exitosos de
seguridad alimentaria y nutricional en
Latinoamérica. Posibilidades de transferencia al
caso colombiano          Transferencias de
recursos condicionadas Brasil, México y
Nicaragua.          Programa Maná, Proyecto RESA
y Bogotá sin Hambre en Colombia         
Instancias de Coordinación de políticas Brasil,
Guatemala