ABSORCION DE NUTRIENTES

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ABSORCION DE NUTRIENTES

• EDUARDO MONGE
• GASTROENTEROLOGIA
• HOSPITAL DANIEL CARRION

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• Cual es el mediador peptidico de la fase gástrica
  de la secreción ácida del estomago?
• Y cual el mediador neural?

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NECESIDAD CALORICA

• Adulto Normal
• 2,000-2,500 kcal/día

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APORTE CALORICO DIETA NORMAL

• 60 Hidratos de Carbono
• 30 Lípidos
• 10 Proteínas
• 1 cc de Agua por cada Kcal.

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TIPOS DE H. DE C. EN LA DIETA

• Almidones 60-70
• Sacarosa 20
• Lactosa 10

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ALMIDONES DE LA DIETA
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FIBRA DIETARIA

• Sacaridos complejos.
• Beta-amilosas (celulosa).
• Cadena lineales para las cuales no tenemos
  enzimas digestivas.
• Animales herviboros tienen Beta-amilasas y pueden
  obtener disacaridos a partir de la fibra vegetal.

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LACTASA

• Lactosa gtgtgtgtgtgt Glucosa Galactosa
• Ausente en mas de 70 de adultos Perú.
• Ingesta de lacteos lleva a diarrea, fermentacion
  intestinal, gases y dolor.

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ABSORCION MONOSACARIDOS
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DIGESTION PROTEICA
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DIGESTION LIPIDOS

• Fase Emulsificacion
• Fase Hidrolisis
• Fase Micelizacion
• Absorcion
• Reesterificacion

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FLUJO DE AGUA INTESTINAL
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• Cual es la función de GIP en la modulación de la
  secreción pancreática?