Les Confitures , Desserts de fruits, Compotes et Confits culinaires des Comtes de Provence

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Les Confitures , Desserts de fruits, Compotes et
Confits culinaires des Comtes de Provence
COMMUNIQUE DE PRESSE

• Implantée depuis 1986 à Peyruis dans les Alpes de
  Haute-Provence, les Comtes de Provence sont au
  cur du Pays des Saveurs Senteurs.
• Ainsi, depuis près de 20 ans, les  Comtes de
  Provence  placent le fruit au cur de leurs
  créations culinaires. Source inépuisable de
  recettes aussi inventives que savoureuses, les
  fruits sont cuisinés en atelier traditionnel en
  dosant judicieusement un savoir-faire et des
  secrets de fabrication acquis patiemment.

UN PROCEDE DE FABRICATION ET UN PRINCIPE DE
CONSERVATION TRADITIONNELS
Les fruits sont cueillis à parfaite maturité et
rigoureusement sélectionnés. Ils sont ensuite
mélangés au sucre de canne qui apporte sa douceur
et joue le rôle de conservateur naturel.
La cuisson des fruits et du sucre se fait à
lair libre dans des chaudrons chauffés à la
vapeur. Une mise en pot à haute température
suivie dun retournement et dun refroidissement
rapide, permettent une auto pasteurisation sans
cuisson complémentaire ceci afin déviter toute
recuisson qui altèrerait gout et aspect du
produit .
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Plus de fruits, moins de sucre pour des mélanges
inventifs et savoureux !
LES CONFITURES MEDITERRANEENNES
LES CONFITURES  A LANCIENNE 
Merveilleuses recettes dantan cuites au
chaudron!

• Cette nouvelle gamme de confitures proposée par
  les Comtes de Provence est résolument
  Méditerranéenne dans le choix de ses fruits
• Les incontournables la Figue rouge emblème du
  Bassin Méditerranéen, ou lAbricot aux amandes,
• Les agrumes Mandarine Clémentine ou
  mélange 3 agrumes Orange Citron et Pamplemousse,
• Les recettes originales Melon vanillé ou
  Pastèque à lOrange .
• Les nouveautés Pêche Nectarine, Fraise à la
  menthe et Orange sanguine.
• Tous ces fruits gorgés de soleil ont été
  harmonieusement cuits au chaudron afin dobtenir
  de délicieuses recettes aux parfums subtils et
  savoureux.
• Enrichies en fruits et allégées en sucre de
  canne, nos recettes sont garanties 100
  naturelles  sans colorants, additifs ou
  exhausteurs de goût.

• Première gamme des Comtes de Provence, les
  confitures  à lancienne  offrent un large
  choix de recettes traditionnelles gourmandes
  cuisinées au chaudron.
• Cette gamme se décline au gré des fruits
  savoureux des jardins et vergers
• Sa Palette de Fruits rouges Fraise, Framboise,
  Cerise, Griotte, Prune, Cassis, Fruits rouges
• Sa Palette de Fruits jaunes et agrumes Abricot,
  Poire, Mirabelle, Rhubarbe aux amandes, Orange
  douce amère
• Ses baies sauvages Eglantine ou Myrtille
  sauvage.
• Nos recettes sont 100 naturelles sans
  colorants, additifs ou exhausteurs de goût.

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LES DESSERTS 100 Fruits sans sucre
ajouté  LIGNE BIEN ETRE 
LES CONFITURES BIOLOGIQUES
Des recettes onctueuses de qualité BIO !
Des recettes diététiques 100 fruits !
Ces recettes savoureuses cuisinées au chaudron
sont enrichies en fruits (64) et allégées en
sucre de canne. Rigoureusement sélectionnées,
leurs matières premières issues de lagriculture
Biologique sont de qualité supérieure.
Retrouvez le goût authentique des fruits en
savourant cette confiture à tout moment de la
journée. Découvrez lincomparable saveur de la
Fraise et lAbricot, le parfum savoureux de la
Framboise et de la Cerise, les notes acidulées de
lOrange ou de la Confiture dOr et loriginalité
de la Figue et de la Pêche. A découvrir
également, la saveur authentique de la Prune, de
la Clémentine et des Fruits rouges, dernières
nouveautés de cette gamme.

• Ces desserts de fruits sans sucre ajouté mais
  sucrés avec des jus de fruits, peuvent être
  consommés sans modération. Ils sont à la fois
  gourmands et diététiques et se déclinent sous une
  gamme composée de 7 parfums.
• Retrouvez lAbricot et la Fraise,
  incontournables, lOrange et le Cassis aux
  gouts toniques, et loriginalité de la Figue ,
• A découvrir également les 2 nouveautés
• Lintensité de la Framboise
• lArgousier, véritable concentré de vitamines C
  (5 fois supérieures à celle du kiwi et 30 fois
  supérieures à celle de lorange).

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LES COMPOTES TRADITIONNELLES
LES COMPOTES BIOLOGIQUES
Nouveauté sur le marché des compotes et des
linéaires BIO
Véritable innovation sur le marché des compotes,
nos recettes sont 
Naturellement riches en goût  Retrouvez toute la
saveur et lintensité du fruit grâce à nos
recettes mono-fruits avec morceaux (sans pommes
ni mélanges). Nos produits sont garantis sans
colorant, conservateur, OGM ou additifs
exhausteurs de goût. Bonnes pour léquilibre
alimentaire  Riches en vitamines et avec un taux
de sucre très inférieur à celui dune confiture
(35), ces compotes sont à déguster à satiété à
tout moment de la journée, en coupelle ou sur des
tartines au petit-déjeuner, mélangées aux yaourts
ou fromages blancs ou tout simplement en dessert
de fruits à la fin des repas.
Une large palette de parfums vous est proposée
Figue, Mirabelle, Orange, Fraise, Cerise, Cassis,
Pruneaux et la toute nouvelle référence de cette
gamme lAnanas
Rigoureusement sélectionnées, leurs matières
premières issues de lagriculture Biologique sont
de qualité supérieure. Des recettes gourmandes
pour des amateurs de produits BIO 4 parfums
composent cette gamme de compotes au gout
authentique LAbricot et la Fraise,
incontournables, la Figue et la Prune,
originales.
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LES CONFITS CULINAIRES
LES JUS CUISINES DE FRUITS EN VINAIGRETTE
Des recettes incontournables ou originales pour
cuisiner
Des mélanges à base de fruits pour égayer nos
salades
Des préparations authentiques Des fruits, du
sucre de canne, du vinaigre et des aromates, tels
sont les ingrédients de cette gamme de fruits
cuisinés façon chutney qui révèlent de nouvelles
saveurs sucrées salées et ouvrent le monde
culinaire à toutes les idées créatives. Des
accompagnements multiples et variés pour égayer
nos repas Viandes rouges ou blanches, gibiers,
poissons, foie gras, fromages ou desserts,
toutes les associations sont possibles pour
découvrir ou redécouvrir des plats traditionnels
ou des saveurs originales. Une large gamme à
découvrir au fil des saisons Oignons, Figues,
Cerises noires, Cranberries et Mangues pour nos
repas dhiver, Aubergines, Olives façon
Tapenade, Citrons , Tomates et Poivrons pour nos
repas dété. 1 recette originale vient
renforcer cette gamme riche en gouts Marrons .

• Alliance subtile de fruits, trio dhuiles et de
  vinaigre de cidre, le tout relevé par une pointe
  dépices, ces jus cuisinés de fruits en
  vinaigrettes sont parfaits pour accompagner vos
  salades et autres entrées diverses. Ils sauront
  vous surprendre par leur goûts fruités et
  intenses.
• Des accompagnements multiples et variés pour
  cette gamme haute en couleur
• - Carotte, Orange, Cumin  Terrines de poissons,
  mesclun, salade de roquette
• Cassis, Myrtille, 4 épices  Salades de tomate,
  carottes râpées
• Framboise, Cranberry, Piment doux  Salades de
  mâche, de Betteraves, Carpaccios de buf
• A découvrir de toute urgence !

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LES MIELS ET POLLENS MEDITERRANEENS BIOLOGIQUES
Une gamme de 4 produits biologiques aux gouts et
textures variés

• Produits100 naturels, ces miels et Pollens de
  Fleurs sont dorigine exclusivement
  méditerranéenne. Rigoureusement sélectionnés, ils
  sont tous issus de lagriculture Biologique.
• 3 Miels Méditerranéens à découvrir
• Le Miel de Fleurs, un grand classique à la
  texture crémeuse.
• le Miel de Fleur dOranger au gout finement
  parfumé
• Le Miel de Châtaignier au gout suave et
  prononcé.
• Le Pollen Méditerranéen de Fleurs BIO est quant à
  lui un complément alimentaire incontournable.
  Riche et concentré, il sutilise idéalement en
  cure de 3 semaines à raison dune cuillère par
  jour.