Ralis par Mme Adlade BELIARDE Le 200105 Stage IUFM CAEN

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Réalisé par Mme Adélaïde BELIARDELe
20/01/05Stage IUFM à CAEN

• LA QUALITE
• Méthodologie et outils

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Fiche pédagogique

• Classe concernée
• 1ère Année de BAC PRO métiers de la Mode
  Productique par apprentissage
• Période
• 2ème période du 2nd semestre
• Durée
• 2 heures
• Objectif
• Lélève doit être capable de traiter un problème
  posé à laide des outils de qualité.
• Capacités
• C-2. Décider, Gérer
• Compétences
• C-2.2. Déterminer les moyens à mettre en uvre
• Savoirs Technologiques Associés
• S- 7.Qualité Contrôle
• S- 7.3. Suivi, ajustement, optimisation de la
  qualité

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Définition de la qualité

• Pour certains, la qualité se limite encore à
  cette notion de Beau , Perfection . Cest
  larticle prestigieux
• Cest la norme française NF X 50-109 qui définit
  la qualité
• Laptitude dun produit ou dun service à
  satisfaire les besoins des utilisateurs
• Chaque utilisateur aura une vue différente sur la
  qualité dun produit ou dun service quil en
  attend

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Cas concret

• Pour découvrir la gestion
• et les outils de la qualité,
• nous allons suivre la famille Dupont

Papa
Maman
Sébastien
Lucie
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La famille Dupontà un problème
Elle est moche !
Cest une limace !
Elle est trop petite !
Elle va nous ruiner !
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Mais de quoi parlent-ils ???

• 1ère étape
• Cerner le problème
• Outils
• QQOQCP

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Le QQOQCP

• Répondre de manière systématique et complète à
  toutes les questions

Q
O
Q
Q
P
C
Pourquoi?
Qui?
Quoi?
Comment?
Où?
Quand?
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Le QQOQCP

• Qui ?
• Qui est concerné, acteur, responsable avec
  qualification, niveau de formation
• Quoi ?
• De quoi sagit, de quel(s) objet(s), de quelle(s)
  action(s), phase(s)
• Où ?
• Lieu, distances, étapes...
• Quand ?
• A quel(s) moment(s), planning, durée,
  fréquence...
• Comment ?
• Matériels, équipements, moyens nécessaires,
  manières, modalités, procédures
• Pourquoi ?
• Pourquoi réaliser telle action, respecter telle
  procédure

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Revenons à la famille Dupont et cernons leur
problème
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Pourquoi leur voiture leur pose-elle problème ?

• 2ème étape
• Rechercher des causes
• Outils
• Remue-méninges

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Le remue-méningesou Brainstorming

• But
• Produire un grand nombre didées sur un thème
  donné en rassemblant les idées dun groupe de
  personnes, lexpression étant sans jugement

• Organisation
• Rappeler les conditions clés et les afficher
• Présenter le thème, lafficher et lexpliquer

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Le remue-méningesou Brainstorming
Les conditions clés

• Ne pas commenter, ni critiquer,
• ni censurer les idées émises

• Tout dire (variété, diversité)

• Participer dans la bonne humeur

• Piller les idées des autres
• (analogies, variantes, oppositions)

• En dire le plus possible (quantité)

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Demandons à la famille Dupont les causes de leur
mécontentement à propos de leur voiture
Je ne sais plus
Ben, chsais pas
Je nai plus didées
Les fauteuils ne sont pas confortables
Les pneus sont usés
Elle est sale à lintérieur
Elle perd de lhuile
Jen sais rien, moi!
La couleur des sièges est moche
Elle démarre mal
La batterie est à plat
Les vitres sont sales
Elle est toute rouillée
Elle consomme beaucoup
Elle est démodée
A larrière, on manque de place
Elle na pas de reprise
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Quelles sont les causes qui peuvent disparaître ?
Que peut-on bien faire ?
Dans ce cas, je nettoierais les vitres !
Pour les coussins Je vais en refaire !
Je veux bien passer laspirateur à lintérieur !
Papa
Maman
Lucie
Sébastien
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Il reste donc 9 causes à notre problème

• Forte consommation
• Voiture démodée
• Manque de place
• Reprise molle
• Démarrage
• Batterie
• Corrosion
• Pneus usés
• Perte dhuile

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Toutes ces causes sont mélangées. Nous allons
faire un tri.

• 3ème étape
• Classer des causes
• Outils
• Les 5 M

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Les 5 M

• Définir quelques grandes familles de causes
• Main duvre
• Les personnes qui se servent ou qui occupent la
  voiture
• Matériel/Machines
• Les problèmes techniques de la voiture
• Matière
• Ce que la voiture consomme
• Méthode
• La façon dutiliser la voiture
• Milieu
• Ce qui entoure la voiture et les passagers, TC,
  atelier , sol, marche, étage

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Classons les causes
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La tableau ne représente pas le problème de façon
claire.

• 4ème étape
• Représenter des causes
• Outils
• Diagramme de causes-effet

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Le diagramme causes-effetou d Ishikawa ou
en arête de poisson

• Ce diagramme est une représentation graphique
  visuelle de lensemble des causes ayant pu
  produire un effet constaté.
• Il permet de voir les relations entre les causes
  et leffet pour décider des premières causes à
  traiter

Machines
Matières
Milieu
Main doeuvre
Méthodes
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Le diagramme de la famille Dupont
Reprise molle
Pneus usés
Batterie
Forte consommation
Corrosion
Huile
Démarrage
Forte consommation
Recharge batterie
Voiture démodée
Corrosion
Manque de place
Voiture abîmée
Pneus usés
Méthodes
Etudions le diagramme. Il y a des solutions mais
qui coûtent cher.

• Nous allons plutôt étudier la branche méthodes
  qui nous permettra dagir.

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Ainsi sur la branche Méthodes 4 causes
apparaissent.Comment leur donner une importance?

• 5ème étape
• Comparer des causes
• Outils
• Tableau de pondération

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Le tableau de pondération

• Définition
• Sélectionner les causes les plus importantes en
  fonctions de critères retenus.
• Ex Dans le cas des Dupont, 6 critères sont
  retenus
• Urgence
• Gravité
• Coût
• Sécurité
• Fréquence
• Esthétique
• Chacun en choisit 3 sur les 6 proposés

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Voici le choix des critères de la famille Dupont
Gravité
Coût
Fréquence

• Après discussion des égalités, 3 critères sont
  retenus.

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Pondération des causes du problème de la voiture
des Dupont

• Pour chaque cause, donner un importance dans
  chaque critère
• ( 1 critère sans importance - 9 critère
  très important )

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Bilan de la pondération

• On obtient le poids de chaque cause
• (valeur que le groupe a accordé à une cause)

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Nous devons découvrir la causequi mécontente le
plusles Dupont

• 6ème étape
• Découvrir la cause principale
• Outils
• Diagramme de Pareto

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Le diagramme de Pareto

• But
• Déterminer limportance des causes sur laquelle
  on va agir en priorité
• Déroulement
• Faire la somme des poids des causes
• Classer les causes par valeurs décroissantes
• Calculer sa part en
• Représenter graphiquement par un histogramme
• Tracer le graphique des valeurs cumulées

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Voici le Pareto des Dupont
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La cause principale du mécontentement est donc
la forte consommation de la voiture.

• 7ème étape
• Analyser la cause principale
• Outils
• Remue méninges

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Mr Dupont fait appel à Max, son garagiste.

• Le résultat du remue méninges avec le garagiste
  
• 6 causes de forte consommation sont retenues
• Conduite trop rapide
• Allumage en mauvaise état
• Carburateur défectueux
• Bougies encrassées
• Usure des vis platinées
• Type dutilisation

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Nous avons 6 causes de forte consommation

• 8ème étape
• Représenter les causes et effet
• de la cause principale
• Outils
• Diagramme de causes-effet

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Représentation du nouveau diagramme obtenu
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Essayons de faire réduire la forte consommation
de la voiture des Dupont en fonction du type
dutilisation.

• 9ème étape
• Analyser la cause
• Outils
• Diagramme de Pareto

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4 types dutilisations

• Vacances
• Courses
• Travail
• Divers
• Ils se basent sur la consommation annuelle de
  carburant

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Après le diagramme de Pareto, le trajet du
Travail présente la plus forte consommation.

• Il faut maintenant trouver une solution pour
  éviter de consommer du carburant en allant au
  travail
• 10ème étape
• Adopter une solution
• Outils
• Remue-méninges

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Résultat du remue-méninges

• Transport en commun
• Voiture neuve
• Réviser la voiture

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Quelques temps ont passés.La famille Dupont
est-elle satisfaite ?

• Nous allons voir si notre solution a fait de
  leffet à notre forte consommation de carburant
• 11ème étape
• Vérifier lefficacité de la solution
• Outils
• Diagramme de Pareto

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Résumé

• Démarche
• Cerner le problème
• Rechercher les causes
• Classer les causes
• Représenter les causes
• Comparer les causes
• Découvrir la cause principale
• Analyser la cause principale
• Adopter une solution
• Vérifier lefficacité de la solution

• Outils
• QQOQCP
• Remue-méninges
• Les 5 M
• Diagramme causes-Effet
• Tableau de pondération
• Pareto
• Pareto
• Remue-méninges
• Diagramme de Pareto

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SOMMAIRE

• Le QQOQCP
• Le remue-méninges
• Les 5 M
• Le diagramme causes-effet
• Le tableau de pondération
• Le diagramme de Pareto

41
Fin du diaporama