Diapositive 1

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I. Syndrome Gastro-intestinal Résinoïdien 1)
Champignon essentiellement purgatif 2)
Champignons éméto-cathartiques 3) Traitement
II. Syndrome Panthérinien Myco-atropinique 1
) Principe actif 2) Symptômes 3) Champignons
responsables 4) Traitement II. Syndrome
Sudorien Muscarien 1 ) Principe actif 2)
Symptômes 3) Champignons responsables 4)
Traitement III. Syndrome Psychodysleptique
Hallucinogène 1 ) Principe actif 2) Symptômes 3)
Champignons responsables 4) Traitement IV.
Syndrome Coprinien Effet antabuse Conseils à
lofficine
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• Tous les champignons peuvent entraîner des effets
  indésirables selon
• La dose absorbée, leur âge, leur mode de
  conservation
• Une mauvaise préparation lors de la cuisson
• oubli de rejet deau enzymes thermolabiles et
  hydrosolubles
• cuisson insuffisante hémolysines non dénaturées
• Intolérances par malabsorption digestive due
• à une carence intestinale en enzyme la G6PD
• à une acétylation hépatique diminuée

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I. Syndrome gastro-intestinal
- syndrome  résinoïdien  - apparaît 30
minutes à 5 heures après lingestion -
régresse en moins de 48 heures -
gastro-entérite et conséquences - évolution
favorable - syndromes bénins ou plus sévères

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1) Champignon essentiellement purgatif

• ?Clavaria formosa
• (Clavaire jolie)
• Rare, vivant sous les feuillus, en automne
• effets purgatifs coliques abdominales
  douloureuses
• diarrhées
• -réhydrater le patient si pertes liquidiennes
  importantes
• -confusions avec Ramaria aurea et Ramaria flava
  se limiter aux exemplaires jeunes

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2) Champignons éméto-cathartiques

• Symptomatologie 
• troubles digestifs
• douleurs gastriques et abdominales
• vomissements
• diarrhées
• troubles hydro-électrolytiques dintensité
  variable 
• - déshydratation
• - hypochlorémie
• - hyponatrémie
• - hypokaliémie
• - acidose
• conséquence asthénie plus ou moins
  marquée
• Risque dépendant

  font vomir 
 nettoient, purgent 
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2.1. Intoxications bénignes syndrome
résinoïdien faible

• -intoxications inconstantes
• -nombreux champignons
• -en général irritation de la muqueuse
• Lactaires et Russules à chair âcre
• Lactarius torminosus et Russula emetica
  
• (Lactaire à toison)
  (Russule émétique)
• Espèces communes bois
• -Symptômes sensation de brûlure dans la
  bouche et la gorge 
• nausées
• -Molécules responsables 2 sesquiterpènes 
  velléral isovelléral (thermolabiles)

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• Agaricus xanthoderma
• (Psalliote jaunissante)
• Commun bois, pâturages
• Symptômes nausées et vomissements intenses
• principes toxiques phénols et dérivés
  phénoliques
• (0.1 du poids frais du champignon)
• - confusions avec autres espèces jaunissantes

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Agaricus campestris (Agaric champêtre)
Classe des Homobasidiomycètes Ordre des
AGARICALES Famille des Agaricacées
Bon comestible
Blanc, soyeux, arrondi
Fibreuse rosissante
Forte, agréable
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• ?Clitocybe nebularis
• (Clitocybe nébuleux)
• -commun sous les feuillus et conifères
• -espèces jeunes comestibles par certains
• -symptômes gastro-entérites à début tardif
• -principe toxique mannitol mécanisme
  osmotique au niveau intestinal
• -confusion avec Entoloma lividum
• Macrolepiota venenata, Hygrocybe crocea,
  certains Hébélomes

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2.2. Intoxications sérieuses syndrome
résinoïdien sévère

• -atteintes plus sévères rénales, hépatiques
• Entoloma lividum
• (Entolome livide ou  Le Perfide )
• -sous les feuillus
• -   syndrome lividien  grave et brutal
• vomissements incoercibles
• diarrhée intense
• parfois création dune hépatite toxique et
  néphrite
• -arrêt en 24 à 48 heures

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Classe des Homobasidiomycètes Ordre des
ENTOLOMATALES Famille des Entolomatacées
Classe des Homobasidiomycètes Ordre des
TRICHOLOMATALES Famille des Tricholomatacées