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Suppression des farines animales opportunités
pour la luzerne
Olivier LAPIERRE et Frédéric PRESSENDA

Centre dÉtude et de Recherche sur
lÉconomie et lOrganisation des Productions
Animales Département des Sciences Animales
INAP-G 16, rue Claude Bernard - 75231 PARIS Cedex
05 (Tel [phone] - Fax [phone] -
email olap_at_inapg.inra.fr) http//www.feedbase.co
m
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Introduction

• Au delà du caractère discutable de la décision
  dinterdiction dincorporation des co-produits
  animaux en alimentation animale,
• Apprécier limpact de la mesure,
• Identifier les opportunités offertes à la
  luzerne ...
• ... en particulier dans un contexte dadaptation
  de loffre.

15/11/00
Offre luzerne
Marché
Adaptation
3
Impact technique de la suppression des
co-produits animaux - FAB
Des bases énergétiques de plus en plus concentrées
Mières Complémentaires du Maïs
Mières Complémentaires du Blé
4
Impact économique de la suppression des
co-produits animaux - FAB
(Source CEREOPA / Modèle Prospective Aliment -
01/2001)
5
Impact  marché  - FAB
-100 -100 -23 -11 -2 -2 -79 84
-2 8 17 97 6 1211 29
Formulation conventionnelle
(Source CEREOPA Modèle Prospective Aliment -
01/2001)
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Impact de la suppression des co-produits animaux
sur le segment des utilisations en létat

• Pas deffets directs (pas dutilisations
  antérieures)
• Des effets potentiels indirects
• par le biais du renchérissement du prix du
  tourteau de soja
• par la baisse de compétitivité des aliments
  composés dorigine industrielle

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Problématique de l'utilisation de l'offre
actuelle

• Des marchés et des mécanismes de concurrence
  différents
• les aliments composés
• les utilisations en létat
• lexport

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Voies d'adaptation de cette offre
? Développement (tri) dune nouvelle qualité
Tourteau de soja à 153 F/q (départ
Montoire) situation classique 22 20 18 (CP)
26, 20, 18 et 16
? Extension de loffre en concentré protéique
CP, 18 et 16
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SUR LE MARCHE DES MATIERES PREMIERES INCORPOREES
DANS LES ALIMENTS COMPOSES
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Les débouchés de la luzerne 26 (1/2)
15 de protéine par la luzerne
Un potentiel de marché supérieur de 13
Débouché de lordre de 100 en 26 contre 73 de
22
11
Les débouchés de la luzerne 26 (2/2)
Des formules valorisant la concentration Des
formules valorisant le lest
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Le concentré protéique face à la suppression des
co-produits animaux
Des bases énergétiques de plus en plus concentrées
Concentré protéique
Mières Complémentaires du Maïs
Mières Complémentaires du Blé
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Intérêt du concentré protéique

• En dehors d une valorisation justifiée par son
  potentiel de pigmentation, le concentré protéique
  peut se positionner comme nutriment à haute
  densité nutritionnelle
• en volaille
• en porc

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SUR LE MARCHE DES MATIERES PREMIERES UTILISEES EN
LETAT PAR LES ELEVEURS
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Valorisation de la luzerne 26
45 F/qMS
65 F/q
170 F/q
16
Valorisation de la luzerne 20
45 F/qMS
65 F/q
170 F/q
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Stratégie damélioration qualitative
Variations qualitatives de la luzerne 26
induisant un accroissement de prix de
valorisation de 5 cts/kg. (ration pour VL à 4o kg
de lait)
30,0
29,0
27,5
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Conclusion
Si, à court terme, la nouvelle donne
(interdiction dutilisation des co-produits
animaux) ninfléchit que peu les perspectives de
valorisation de  luzerne déshydratée , elle
peut, à plus long terme, avoir un impact
intéressant par la relance des politiques de
soutien des productions susceptibles daugmenter
lautonomie protéique en confortant les effets,
toujours positifs pour la luzerne, de politiques
damélioration de la qualité