Le Lyc

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Le Lycée Les Franchises Langres etlouverture
internationale
Attestation Europro , Section Européenne
2
Vous avez dit DNL !!!
Section Europro ?
Les cours en allemand ?
Prof de DNL habilité ?
Attestation Européenne !
3
Jen ai entendu parler !
Ça sadresse à qui ?
Je nétais pas au courant
Ça sert à quoi ?
Ça existe dans létablissement ?
Quest-ce quon y fait ?
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Le Lycée Les Franchises Langres etlouverture
internationale

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Dans le cadre du projet détablissement des
mesures ont été mises en place

• Lattestation Europro pour les classes de BEP
  et Bac Professionnel Restauration
• La Section Européenne pour la classe de Bac Pro
  Restauration

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leur place dans le projet détablissement

• Lattestation Europro et tout
  particulièrement la Section Européenne doivent
  avoir un rayonnement sur lensemble de
  létablissement (vote au CA)
• On veillera à organiser des activités culturelles
  en langue étrangère et à dynamiser les échanges
  internationaux de létablissement (échange de
  classes (DFS OFAJ), stage professionnel en
  Allemagne, projets pédagogiques communs (type
  fondation Bosch), projets Coménius et Leonardo,
  contacts avec des enseignants des pays
  participants...)

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Présentation généralede ces dispositifs
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Les mesures en détail

• Lattestation Europro
• Celle-ci est jointe au diplôme et délivrée par le
  Chef détablissement lorsque le candidat a obtenu
  10 à lévaluation orale
• Les attentes sont différentes selon le niveau de
  formation BEP ou Bac Pro

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Attestation Europro
Les modalités dévaluation
Celles-ci sont sous la responsabilité du Chef
détablissement qui compose un jury de
professeurs de DNL et langue issus de
létablissement, détermine le calendrier de cette
évaluation, émet les convocations après avoir
informé lautorité de tutelle. L interrogation
porte sur le rapport de stage (rédigé en langue
étrangère ou en français) et sur les
connaissances de l élève sur le pays
étranger(civilisation, géographie) Aux vues des
résultats le Proviseur remettra au candidat reçu
lattestation Europro
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Les mesures en détail (suite) Attestation
Europro

• Les modalités dévaluation
• Texte de référence B0 n22 du 30 mai 2002

BO 22 30.05.2002
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Les mesures en détail (suite)

• La Section Européenne
• le recteur porte sur le diplôme de baccalauréat
• lindication section européenne suivie de
  la désignation de la langue concernée, en faveur
  des candidats qui ont satisfait aux conditions
  suivantes
• - avoir obtenu une note égale ou supérieure
  à 12 à lépreuve de LV1 commune à tous les
  candidats de la série
• - avoir obtenu une note égale ou supérieure
  à 10 à lépreuve spécifique visant à apprécier le
  niveau de la langue acquise au cours de la
  scolarité en section européenne

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Section Européenne
Les modalités dévaluation
Celles-ci sont sous la responsabilité Du
Recteur Lévaluation spécifique prend en compte
une épreuve orale pour 80 de la note
comprenant 2 parties -1ère portant sur un
document issu des sujets proposés par une
commission interacadémique composée de
professeurs de langues et de professeurs de DNL
des sections européennes - - la 2ème sur un
entretien oral s appuyant sur le rapport de
stage et pour 20 de la note lévaluation de
la scolarité au cours de la classe terminale de
DNL
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Les mesures en détail (suite) Section
Européenne

• Les modalités dévaluation
• Texte de référence B0 n32 du 14 septembre 2000

Bo 32 14.09.2000
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Les cours de DNL

• Définition
• enseignement dune Discipline Non Linguistique
  (professionnelle service , cuisine) en langue
  étrangère de tout ou partie du programme.
• la DNL majoritaire est lhistoire et la
  géographie 70 en France

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Les cours de DNL(suite)

• Rôle du professeur de DNL
• le professeur de DNL doit axer son travail sur
  la communication orale il doit susciter dans la
  classe une véritable situation de communication
  s il enseigne seul, il doit veiller à ce que les
  élèves interviennent en langue étrangère
  correcte.
• La relation pédagogique traditionnelle sen
  trouve modifiée, de sorte que le professeur doit
  intégrer des stratégies nouvelles par exemple
  travailler en doublette avec son collègue de
  langue ,sur des exercices pratiques, ce qui
  signifie pour le professeur de langue ,sortir du
  cadre habituel de la salle de cours.
• La langue appliquée aux cours pratiques
  devient utile.

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Les cours de DNL(suite)

• Les enseignants impliqués
• 3 solutions
• - un professeur denseignement général, et
  denseignement professionnel, bilingue
• - un professeur de langue spécialisé ou
  professionnalisé
• - un professeur denseignement professionnel
  bilingue un professeur de langue
• le professeur de DNL obéit à des exigences
  de poste à profil et lexistence dune
  qualification initiale. La procédure
  dhomologation du professeur de DNL le plus
  souvent satisfait à des conditions dévaluation
  très précises à la suite dun entretien de 30 mn
  avec linspecteur (pouvant être délégué) de la
  langue vivante.

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Les cours de DNL(suite)

• Contenu
• tout ou partie du programme de la discipline en
  respectant à la fois les objectifs des
  référentiels de formation et ceux de la dimension
  section européenne .
• Approche méthodologique
• 1. Rôle du (des) professeur(s)
• - le professeur de DNL intervient en langue
  étrangère et utilise la langue maternelle si
  nécessité se présente.
• - le professeur de LE est présent en cours de
  DNL et intervient en LE auprès de son collègue
  soit comme assistant, soit comme interprète.
• - autres possibilités participation dun
  assistant de LE, professeur natif du pays
• Les élèves doivent réfléchir et sexprimer
  sur des sujets particuliers à la discipline
  (DNL). Il faut donc les mettre en situation de
  communication et leur fournir des raisons
  dintervenir.

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Les cours de DNL(suite)

• Approche méthodologique (suite)
• 2. les outils
• un dialogue doit sétablir en LV. Doù nécessité
  de fournir à lavance, ou à la demande, les
  moyens et outils langagiers nécessaires tels que
  lexique substantiel (mots utiles, vocabulaire
  spécifique, de base), utilisation de documents
  en vigueur dans le pays étranger (approche
  méthodologique importée aboutissant à des
  stratégies innovantes), sans compter les outils
  technologiques

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Les cours de DNL(suite)

• Approche méthodologique (suite)
• 3. les actions
• des activités telles que le PPCP, les ateliers
  artistiques et culturels orientés vers lEurope,
  les partenariats entre établissements de
  formation européens,les PFE à létranger sont
  des supports indispensables à la réalisation des
  objectifs de formation de base, du cours de DNL
  et de l ouverture à la langue et à lidentité
  européenne.

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Les cours de DNL(suite)

• Approche méthodologique (suite)
• 4. élaboration des progressions et séquences
  pédagogiques
• celles-ci doivent prendre en compte à la fois
  les exigences du diplôme et des objectifs des
  évaluations de lattestation Europro et de la
  Section Européenne .
• La progression Europro doit préparer,
  faciliter, stimuler linsertion professionnelle,
  culturelle et sociale lors des PFE en Europe,
  idem pour la 1ère année Section Européenne .
• La progression de 2ème année S.E doit saxer
  sur lépreuve dévaluation en développant le sens
  critique, lanalyse, largumentation et le sens
  de la citoyenneté européenne.

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Les cours de DNL(suite)

• Approche méthodologique (suite)
• exemples de progression par module de formation
• 1. progression Bac Pro restauration

Progression bacPro
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(No Transcript)
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• 8 Europe.
• -Espagne, Portugal.
• -Italie, Grèce.
• Scandinavie
• -RU. Benelux.
• -Allemagne, Pays Bas Est.
• La gastronomie et les produits européeens
• Die Gastronomie und Produkte der europäischen
  Länder kennen
• 9 Charcuteries
• Wurst
• 10 Les fruits et fruits exotiques Obst
• 11 Les poissons fumés Räucherfisch
• 12 Les fruits de mer Meeresfrüchte
• 13Découpages et flambages des viandes Fleisch
  flambieren und am Tisch schneiden, anrichten
• 14Découpages et flambages des poissons Fisch
  flambieren und am Tisch schneiden ,anrichten
• 15 Analyse sensorielle des autres boissons que le
  vin Kostprobe von anderen Getränken als Wein
• 16 Accords mets et vins Was passt zu Wein ?

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Les cours de DNL(suite)

• 2. Modules Bac Pro restauration service -
  commercialisation et cuisine
• allemand/ français

Module bière
Module fromages
Module petit déjeuner