Title: Dclaration didentification
1Déclaration didentification
- Tous les opérateurs Lentille Verte du Puy AOC
doivent remplir et déposer une déclaration
didentification auprès de lODG
2Déclaration dIdentification
- A - Producteurs ayant fait des lentilles
2006-2007-2008 - Ces producteurs bénéficient dune habilitation
réputée acquise sous réserve de lenregistrement
de la déclaration didentification avant le
31/12/2009. - - Envoyée par lODG aux producteurs
- Remplir cette déclaration en 2 exemplaires
- Retourner cette déclaration dans les 2 mois
- Remplir la feuille 1,2 et 4
- Bien identifier si vous êtes producteurs ou
Producteurs Metteurs en Marché dont vendeurs
directs
3- B - Nouveaux Producteurs
- - Demander cette déclaration didentification
- soit à lODG soit Collecteur
- Remplir en 2 exemplaires
- Retourner au plus tard 15 jours avant semis ou au
plus tard le 15 mai - Contrôle sur site par ODG lors de la campagne
4Déclaration de Semis
- Identique aux années précédentes
- Changement de lieu pour retourner la déclaration
de semis avant le 10 juin à - ODG BP63 - 43002 LE PUY CEDEX
- La référence cadastrale reste en vigueur
5Déclaration de Récolte
- Déclaration pré-remplie
- Envoyer aux producteurs mi-juillet avec
attestation de semis - A retourner avant le 30 septembre à lODG
-
6Les contrôles à Trois Etages
- Auto-contrôle
- Obligation denregistrement ou de déclaration
dont doivent sacquitter les opérateurs - 1 Vos déclarations
- . Identification
- . Semis et récolte
- . Stock
- . Demande de passage en examen organoleptique
- .
- 2 - Enregistrement de vos pratiques culturales
dans un même document - . Date de semis
- . Date de récolte
- . Taux dhumidité
- . Traitements phytosanitaires
- produits, dose, date
-
7- Support denregistrement
-
- . Document entreprise ou Document Chambre
dAgriculture ou autre -
- . Cahier dépandage et denregistrement des
pratiques phytosanitaires -
8Contrôles internes
- Contrôles réalisés par ODG ou personnel des
entreprises sous la responsabilité de lODG
9PILOTAGE de la DEMARCHE
ODG fournit aux auditeurs la même grille de
contrôle La liste des producteurs à contrôler
- Contrôle Interne
- ODG
- Personnel Entreprise sous la responsabilité ODG
Grille de contrôle traitée par ODG suivant la
liste des manquements
Pas de manquement
Manquements
Grave ou majeur récurrent
Mineur
Majeur
- Information Qualité France
- Contrôle supplémentaire par Qualité France
- Décision Qualité France
- Lettre avec action corrective
- Contrôle supplémentaire
- lettre avec action corrective
.
Comité de Pilotage Conseil dAdministration
Le comité se réunit au moins 2 fois par an,
analyse les manquements et valide les actions
correctives ou en propose dautres
10Plan de contrôle Interne Producteurs Producteurs
Metteurs en Marché
Producteurs Contrôle semis 60 producteurs 10
des producteurs -15/02 au 31/05 Contrôle
Culture 158 producteurs 20 de la surface
15/02 au 30/09
Producteurs Metteur en Marché Contrôle 25 des
producteurs
Contrôle par ODG 100 14 producteurs
Contrôle sur site 218 Producteurs
Contrôle réalisé par le personnel de lentreprise
sous la responsabilité de lODG entreprise 64
des contrôles - 138 producteurs
Contrôle ODG 36 des contrôles 80 producteurs
Eurea Coop 50 Equation 5 Laurent
10 Sabarot 10 Trescarte 25
ODG Traitement et suivi de tous les contrôles
suivant grille LMTP1
11Contrôle externe
- Qualité France
- Opérateur Jérôme CATERIN
- Année 2009
- 28 producteurs
- 5 producteurs Metteurs en marché
- Durée du Contrôle 1 h à 1 h 30
- Sur rendez-vous
- Document
- - Fiche rapport de mission
- - Fiche conclusion de mission
- - Fiche écart
12Examen Organoleptique
- A) - Produits Bruts pré-trié
- Organisation ODG
- Séance 1 à 2 par an
- 1 échantillon par lot collecté pré-trié
- Obligation dêtre passé au trieur séparateur
- Analyse dhumidité 16
- Aspect qualitatif et quantitatif
13- B) - Produits finis
- Organisation Qualité France
- ?produits triés emballés
- ?3 séances par an
- ?130 lots présentés
- ?Jury dexaminateurs validé par Qualité France
- ? tout lot doit obtenir 20/33
14(No Transcript)
15(No Transcript)