Diapositive 1

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Vous avez une problématique à gérer
Fort de son expérience dans le domaine de la
Tonnellerie, des
Copeaux du Bois GAEA
ANALYTIC a des solutions à vous apporter !
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Nos prestations
Déviation organoleptique Goût et odeur de
moisi, Goût de planche, sciure, rance, coque de
noix

• Aide à la mise en place de contrôles sur matière
  première et produits finis
• Recherche et dosage de molécules cibles.
  Optimisation des méthodes danalyses
• Définition conjointe dun plan déchantillonnage,
• Aide au choix des critères dacceptation/refus

• Contamination par des polluants organiques
• La contamination des produits alimentaires par
  les HAP peut être dorigine environnementale
  mais la source majeure de contamination est liée
  aux procédés de traitement thermique (chauffe,
  pyrolyse, brûlage, torréfaction)
• Les pesticides organochlorés sont des produits
  chimiques utilisés en agriculture et dans les
  métiers du bois pour leurs propriétés toxiques.
  Ils servent comme insecticides, fongicides et
  herbicides.

• Prestation Analytique
• Recherche et dosage multi-résidus dHydrocarbures
  Aromatiques Polycycliques ou HAP
• Recherche et dosage multi-résidus des pesticides
  organochlorés
• Autres contaminants

Contrôle de lambiance

• Aide, conseil, prestations analytiques
• prélèvement sur site et analyses
  physico-chimiques de leau entrant dans le
  process de fabrication,
• audit de local et contrôle de la qualité de lair
  (processus daérocontamination)
• Contrôle de matériel et matériaux entrants en
  contact direct ou indirect avec le produit

Caractérisation du boisé dun vin

• Optimisation du choix de la barrique ou des
  copeaux, conseil, prestations analytiques
• Interaction bois/vin,
• Recherche de marqueurs (étude des profils
  aromatiques boisés)

Réclamation client

• Expertise sur bouteilles litigieuses, sur vin ou
  sur bois
• Mise en place et gestion du dossier dexpertise,
• Réalisation des analyses et interprétation des
  résultats,
• Recherche de déviation organoleptique,
  caractérisation de surnageant, dépôts, troubles,