Ple de comptitivit PARFUMS, AROMES, SENTEURS, SAVEURS

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Pôle de compétitivitéPARFUMS, AROMES, SENTEURS,
SAVEURS

• Du bleu azur au bleu lavande

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Un poids économique significatif

• Le secteur dactivité est le 4ème exportateur
  net.
• Le pôle constitue la première concentration
  nationale (65) dentreprises du secteur
  (réalisent 70 à lexport).
• Réalise 10 du chiffre daffaire mondial.
• Couvre lensemble de la chaîne
• Production des plantes à parfums et aromatiques.
• Activités industrielles dans les arômes, la
  parfumerie, la cosmétique.
• Agroalimentaire et aromatique.

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Un secteur en évolution

• Concentration, fusion, délocalisation au niveau
  mondial.
• Création de nombreuses TPE.
• Contraintes réglementaires accrues.
• Emergence de nouveaux producteurs.
• Innovations dans le domaine des usages (par
  exemple cosmétique sportive, odorisation,
  nouveautés sensorielles).
• Innovations techniques modes dextraction,
  danalyse, de caractérisation, dauthentification.
  

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Organisation du Pôle

• Association 1901 constituée dès Juin
• Conseil dadministration
• Conseil scientifique
• Commissions en cours de mise en place financière
  et scientifique
• Pilotés par le comité des promoteurs du pôle
  fédérations professionnelles et collectivités.La
  place de lUniversité en tant que telle nest pas
  clairement affirmée.

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Ambitions stratégiques du pôle

• Répondre positivement aux préoccupations
  légitimes des consommateurs et aux impératifs
  réglementaires en matière de santé, sécurité et
  protection de lenvironnement.
• Devenir un pôle mondial majeur de caractérisation
  et dévaluation des ingrédients des parfums, des
  arômes, des cosmétiques et produits
  agro-aromatiques.
• Développement technologiques méthodes
  dextraction, de caractérisation, de mise en
  uvre.
• Mise aux points de nouveaux produits contenant
  moins dallergènes, développer des tests
  alternatifs aux tests sur animaux.

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Les axes de recherche identifiés comme
prioritaires.

• Connaissance approfondie des matières
  naturelles.Biotechnologies. Valorisation de la
  biomasse.
• Développement de tests alternatifs en
  dermatologie, allergologie. Essais cliniques.
• Centre de veille et danalyse sur les questions
  réglementaires.
• Analyse des fonctions chimio-sensorielles
  (mentionnée dans le projet de pôle, mais
  insuffisamment portée)

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Implication de lUNSA.

• Le Président siège au Conseil dAdministration
• Quatre membres de lUNSA siègent au conseil
  scientifique (M.Lazdunski. président, J-L.Cousin,
  L. Lizzani, B. Rossi).
• Deux projets portés par le Labo ASI selon laxe
  N1 déjà validés.
• Projets portés par lIPMC selon laxe N2.
• Propositions fortes en matière de formation.

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Difficultés.

• Divergences dintérêts (ou danalyse) entre les
  acteurs (Industriels, Collectivités)
• Positionnement par rapport au projet préexistant
  déjà en partie financé (OMN).
• Recherche Taille sous-critique de léquipe
  impliquée dans laxe N1. Faible implication du
  secteur Santé de lUNSA dans laxe N2. Absence
  dans laxe N3.
• Formation pluralité dacteurs ASFO, UESS
  (Forcalquier), Greta, Pharma Marseille,
  Universités (6 en région).

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Quelques propositions.

• Clarifier rapidement loffre de formation de
  lUNSA.
• Pour le secteur Santé construire et/ou
  participer aux projets de recherches de laxe 2
  dermatologie, allergologie, toxicologie.
• Renforcer notre potentiel de recherche en Chimie
  des Arômes.
• Promouvoir le projet interdisciplinaire MOD.
• Mieux coordonner nos interventions dans le pôle.