Technologie des procds et de la qualit des aliments

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Technologie des procédés et de la qualité des
aliments

• Présentation au Cégep régional de Lanaudière à
  Joliette

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Qui est Agropur ?

• Une présence...
• Chaque jour qui se lève, Agropur coopérative
  répond à l'appel de quelque 3 615 producteurs
  laitiers qui s'en remettent à cette entreprise
  dont ils se partagent la propriété pour bonifier
  le fruit de leur travail. 2,7 milliards de litres
  de lait sont transformés annuellement dans 26
  usines réparties à travers le Canada, les
  États-Unis et l'Argentine.
• Tout en contribuant à un chiffre d'affaires de
  plus de 3 milliards de dollars, l'éventail de
  produits ainsi généré répond à la demande de
  milliers de consommateurs qui réclament ces
  aliments de base à leur table, d'un océan à
  l'autre. Mais avant d'en arriver là, 5 000
  employés et de nombreux agents contractuels
  affectés à la collecte du lait et à la
  distribution interviennent et conjuguent leur
  expertise pour que le produit final soit à la
  hauteur des attentes.
• Voilà 70 ans qu'Agropur coopérative peaufine son
  art pour toujours mieux offrir ce savoir-faire
  qui se déguste.

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Qui est Agropur ?

• Un joueur majeur de l'industrie laitière au
  Canada
• 3 615 producteurs laitiers membres
• 2,7 milliards de litres transformés
• 5 000 employés
• 26 usines
• Plus de 3 milliards de chiffre d'affaires

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Agropur Division Natrel

• 11 usines
• 5 au Québec
• 3 en Ontario
• 2 en Colombie-Britannique
• 1 au Minessota (Etats-Unis).

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Pourquoi nous avons besoin de la formation en
TPQA?

• Pénurie de main duvre dans le domaine
• Besoin croissant de main duvre
• Peu de finissants / année
• Programme répond au besoin de plusieurs postes
  dans notre entreprise
• Programme développé en fonction des besoins de
  lindustrie alimentaire
• Programme pratique sur nos réalités
• Aspects pratiques et concrets développés dans le
  programme TPQA
• Stages en entreprise
• Technologie utilisée
• Procédé de fabrication
• Bonnes pratiques de fabrication
• Formation reconnue par lindustrie alimentaire au
  Québec.

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2 types de cheminements pour les finissants en
TPQA

• Production
• Technicien dusine
• Chef déquipe
• Coordonnateur Production
• Etc
• Contrôle de la qualité
• Technicien de laboratoire
• Coordonnateur Contrôle Qualité
• Etc..

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Directeur dusine, pourquoi pas?

• Nous avons aussi un directeur dusine avec le DEC
  de TPQA
• Agropur encourage la formation continue afin de
  développer laspect gestion.

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Intégration en entreprise

• Possibilité de stage dobservation en entreprise
• Emplois dété pour les étudiants de 1ère et 2e
  années
• Relation de confiance entre le programme TPQA et
  notre entreprise au fil des années
• Participation au salon emploi/ formation afin de
  retenir les meilleurs candidats en cours détude.

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• Questions ?