Diapositive 1

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Étude de micro-organismes Bactéries, levures,
protistes
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1. Suivi de la croissance dune population de
Levures
Comptage des levures
La grille accueille un volume de 0,81µL, chaque
case a un volume de 0,01µL.
Une lame KOVA
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Levure
1 case 0,01µL
Après agitation, prélever une goutte de la
suspension de levure, la déposer dans lespace
destiné à cet effet. Au microscope (grossissement
x 100), compter les levures présentes dans
plusieurs carrés. Calculer le nombre moyen de
levures par carré. Pour les levures chevauchant
deux carrés, on ne compte que celles disposées
sur les côtés inférieurs et droits des carrés
afin de ne pas les dénombrer deux fois. Ramener
ce résultat au nombre de levures par µL ou mL en
tenant compte du volume dune case de la cellule
utilisée.
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(No Transcript)
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Suivi de la croissance d'une population de levure
par colorimétrie
Transmittance I/IO
Absorbance -logT
La relation de Beer-Lambert décrit que, à une
longueur donde ? donnée, labsorbance dune
solution est proportionnelle à la concentration
des espèces de la solution, et à la longueur du
trajet optique (distance sur laquelle la lumière
traverse la solution).
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(No Transcript)
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2. Diversité des microorganismes
Cellules de levure Saccharomyces
cerevisiaeMicroscope optique, état frais, x 1000
Schéma dune cellule de Levure
La Levure, Saccharomyces cerevisiae, est un
eucaryote unicellulaire.
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Manipuler en conditions stériles
Lanse PASTEUR ou oëse ou fil ni-chrome
La pipette Pasteur
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Coloration rose
Coloration bleu foncé
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Observation des micro-organismes d'une
 infusion  de débris végétaux
Extrémité antérieure
Vacuole pulsatile
ectoplasme
cuticule
cils
trichocyste
Endoplasme (organites de la nutrition)
cinétie
vestibule
macronucléus
membranelle
micronucléus
péristome
Cytostome bouche
gastriole
Région des cytoproctes
Vacuole pulsatile
Vacuole digestive
Une paramécie (longueur 500µm)
Extrémité postérieure
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Divers autres ciliés
Stylonichie
Colpode
Vorticelle
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Un rhizopode, une amibe