Biotecnolog

1

• Biotecnología agrícola
• pros cons

Ing. Agr. Nestor Guillermo Saruba Coordinador
Comisión Biotecnología
2
Qué es la biotecnología?

• Conjunto de teorías y de técnicas que permiten el
  aprovechamiento práctico del conocimiento
  científico para modificar el ácido
  desoxirribonucleico (ADN) o el material genético
  de un microorganismo, planta o animal para lograr
  un carácter deseado. ...
• Es el resultado de una serie de importantes
  avances en biología molecular que fueron
  conseguidos a comienzos de los años 70.
• Desde los años 80 muchos gobiernos han
  patrocinado el desarrollo de la biotecnología
  mediante diferentes políticas

3
Tecnología disruptiva

• Sea cual sea su definición exacta, la
  biotecnología es una tecnología disruptiva de un
  alcance muy amplio y cuyo potencial sólo puede
  ser atisbado tras un largo periodo de tiempo.

4
Tipos de Tecnologías

• Sustancial Es una innovación que no tiene efecto
  sobre los mercados existentes. Puede ser
  revolucionaria (o discontinua el automovil-) o
  evolucionaria (inyeccion de nafta).
• Disruptiva Es una innovación que crea un nuevo
  (y a veces inesperado) mercado por aplicación de
  un nuevo set de valores (Ford T) o por menores
  prestaciones. Lleva a la desaparición de
  productos y servicios que resultan de una
  tecnologia establecida por una estrategia
  sostenible.
• P. ej. la fotografía digital de baja resolución,
  pero con bajos costos de revelado, negocios que
  hacen asequible ropa de moda a gente con menor
  poder adquisitivo (Zara).

5
Definición legal de Biotecnología Moderna

• Toda aplicación tecnológica que, basada en
  conocimientos racionales y principios científicos
  provenientes de la biología, la bioquímica, la
  microbiología, la bioinformática, la biología
  molecular y la ingeniería genética, utiliza
  organismos vivos o partes derivadas de los mismos
  para la obtención de bienes y servicios, o para
  la mejora sustancial de procesos productivos y/o
  productos. (Art. 2 Ley 26.270)

6
Interpretación de sustancial"

• Aquello que conlleve contenido de innovación
  susceptible de aplicación industrial, impacto
  económico y social, disminución de costos,
  aumento de la productividad, u otros efectos que
  sean considerados pertinentes por la autoridad de
  aplicación. (Art. 2 Ley 26.270)

7
Producto o proceso biotecnológico

• Un producto o proceso será considerado de base
  biotecnológica cuando para su obtención o su
  realización, los elementos descriptos en el
  párrafo anterior sean parte integrante de dicho
  producto o proceso y además su utilización sea
  indispensable para la obtención de ese producto o
  para la ejecución de ese proceso (Art. 2 Ley
  26.270).

8
Los colores de la biotecnología

• La categorización de la biotecnología por
  colores es una clasificación independiente de
  aspectos científicos-tecnológicos o legales
• Apunta a promover la percepción y la comprensión
  de la biotecnología y sus aplicaciones para el
  desarrollo actual y futuro de la humanidad

9
La biotecnología verde

• El verde identifica a la biotecnología
  agropecuaria, agrícola o vegetal, un campo de la
  biotecnología moderna que se esta ensanchando
  rápidamente.

10
La biotecnología agrícola

• Involucra principalmente la introducción de genes
  extraños en especies vegetales económicamente
  importantes para producir mejoras de las cosechas
  y nuevos productos vegetales.

11
Algunas aplicaciones

• Cultivo de tejidos vegetales o cultivo in vitro
  de tejidos vegetales
• Selección asistida por marcadores moleculares.
• Aumento de la resistencia de las plantas a las
  plagas los pesticidas.
• Mejora de los aspectos nutritivos de los
  alimentos
• Diagnóstico molecular en las actividades
  agropecuarias

12
EuropaBio

• EuropaBio es la Asociación Europea de
  Bioindustrias.
• Desde 1996 es la voz de la industria
  biotecnológica a nivel de la UE.
• Promueve una industria biotecnológica innovadora
  y dinámica en Europa.
• Provee información sobre biotecnología agricola,
  OGMs y cultivos GMs.

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Manifiesto de la biotecnología verde

• "La biotecnología agricola o verde esta siendo
  adoptada a lo largo del mundo a velocidad record.
  
• En 2008 13.3 millones de agricultores, en 25
  paises, cultivaron cereales geneticamente
  modificados (biotech crops) sobre 125 millones de
  hectareas
• Este es un incremento del 9.4 en la superficie
  global de biotech crop comparado con 2007,
  demostrativo que los agricultores del mundo,
  especialmente de los paises en desarrollo, en
  donde el 90 del cultivo tiene lugar, reconocen
  los beneficios que la tecnologia puede brindar.
  (EuroBio)

14
Eje de estrategia de desarrollo

• La informática y las biotecnologías son, en el
  siglo XXI, los dos sectores que impulsan en
  progreso técnico y condicionan las brechas
  económicas.
• Es uno de los ejes de la estrategia de desarrollo
  científico y productivo de la Argentina

15
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
Productiva dixit

• Hay en el país mas de 80 empresas dedicadas a la
  Biotecnología, cifra que evidencia la importancia
  actual de esta actividad y augura un sostenido
  crecimiento impulsado y regulado por la ley de
  promoción del desarrollo y producción de la
  biotecnología moderna (ley 26.270)
• Entre los sectores más dinámicos se encuentran
  el agropecuario, el alimenticio y la industria
  farmacéutica.

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Noticias de España

• El sector farmacéutico y biotecnológico fue el
  único de la industria catalana que creció en
  2009, con un incremento anual de su producción
  del 8,1, mientras que el conjunto de la
  industria catalana se desplomó un 12,9 respecto
  a 2008. (18.08.2010 Expansión. Barcelona)

17
Dirección de Biotecnología del Ministerio de
Agricultura

• Creada el 13 de noviembre de 2008 por Decreto
  1940
• Su responsabilidad primaria es entender en la
  gestión de las actividades vinculadas a la
  biotecnología y a la bioseguridad, especialmente
  en las autorizaciones de liberación al medio y
  comercialización de organismos vegetales y/o
  animales genéticamente modificados, originadas en
  las actividades agropecuarias y de la
  acuicultura, con el fin de proveer al desarrollo
  simultáneo y equilibrado de las políticas, las
  normas de implementación y las acciones de
  regulación.

18
Marco regulatorio

• Constitución Nacional, Artículo 41
• L 19549 de Procedimiento Administrativo
• L 20247 de Semillas y Creaciones Fitogenéticas
• L 24376 Aprobación del Convenio Internacional
  para la Protección de las Obtenciones Vegetales
  (UPOV)
• L 25845. Reestructuración del INASE
• L 25675. Ley General del Ambiente
• Decretos y Resoluciones

19
Constitución Nacional. Art. 41

• Todos los habitantes gozan del derecho a un
  ambiente sano, equilibrado, apto para el
  desarrollo humano y para que las actividades
  productivas satisfagan las necesidades presentes
  sin comprometer las de las generaciones futuras
  y tienen el deber de preservarlo.
• El daño ambiental generará prioritariamente la
  obligación de recomponer, según lo establezca la
  ley.

20
Constitución Nacional. Art. 41

• Las autoridades proveerán a la protección de este
  derecho, a la utilización racional de los
  recursos naturales, a la preservación del
  patrimonio natural y cultural y de la diversidad
  biológica, y a la información y educación
  ambientales.
• Corresponde a la Nación dictar las normas que
  contengan los presupuestos mínimos de protección,
  y a las provincias, las necesarias para
  complementarlas, sin que aquellas alteren las
  jurisdicciones locales.

21
CONABIA

• El marco regulatorio argentino para los OGMs data
  de 1991.
• Para esa fecha se creo la Comisión Nacional
  Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA)
  en el ámbito de la entonces SAGyP como órgano de
  evaluación y consulta.
• La integran organismos y entidades de los
  sectores público y privado desarrolló la primer
  normativa para la introducción experimental y
  liberación al ambiente de OGMs.
• La Res. Nº 398/2008 modifica y amplia integracion
  de la CONABIA
• La SAGyP ejerce la Secretaria Ejecutivo de la
  CONABIA

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Integrantes de la CONABIA

• INTA, CONICET, INASE, SENASA, SECRETARIA DE
  AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE, SECRETARIA DE
  POLITICAS, REGULACION Y RELACIONES SANITARIAS del
  MINISTERIO DE SALUD e INSTITUTO NACIONAL DE
  INVESTIGACION Y DESARROLLO PESQUERO (INIDEP),
• UBA FACULTAD DE AGRONOMIA y FACULTAD DE CIENCIAS
  EXACTAS Y NATURALES. UN LA PLATA FACULTAD DE
  CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES y FACULTAD DE
  CIENCIAS EXACTAS.UN ROSARIO y UN DEL COMAHUE
• FORO ARGENTINO DE BIOTECNOLOGIA (FAB)
• ASOCIACION SEMILLEROS ARGENTINOS (ASA)
• ASOCIACION ARGENTINA DE ECOLOGIA (AsAE)
• CAMARA DE SANIDAD AGROPECUARIA Y FERTILIZANTES
  (CASAFE)
• CAMARA ARGENTINA DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS
  VETERINARIOS (CAPROVE) .

23
Evaluaciones

• Para la autorización de la comercialización de un
  OGM se sigue un procedimiento administrativo de
  tres etapas
• Evaluación de los riesgos para los
  agroecosistemas, derivados del cultivo en escala
  comercial del material genéticamente modificado
  en consideración, a cargo de la CONABIA, mínimo 2
  (dos) años de evaluación.
• Evaluación del material para uso alimentario,
  humano y animal , a cargo del Servicio Nacional
  de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA),
  por lo menos 1 (un) año.
• Dictamen sobre la conveniencia de la
  comercialización del material genéticamente
  modificado por su impacto en los mercados, a
  cargo de la Dirección Nacional de Mercados, de
  manera tal de evitar potenciales impactos
  negativos en las exportaciones argentinas.

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Especie Característica introducida Evento de Transformación Solicitante Resolución
Soja Tolerancia a glifosato "40-3-2" Nidera S. A. SAPyA N 167 (25-3-96)
Maíz Resistencia a Lepidópteros "176" Ciba-Geigy S. A. SAGPyA N 19  (16-1-98)
Maíz Tolerancia a Glufosinato de Amonio "T25" AgrEvo S. A. SAGPyA N 372  (23-6-98)
Algodón Resistencia a Lepidópteros "MON 531" Monsanto Argentina S.A.I.C. SAGPyA N428  (16-7-98).
Maíz Resistencia a Lepidópteros "MON 810" Monsanto Argentina S.A.I.C. SAGPyA N 429  (16-7-98).
Algodón Tolerancia a glifosato "MON 1445" Monsanto Argentina S.A.I.C. SAGPyA N 32  (25-4-01).
Maíz Resistencia a Lepidópteros  " Bt 11" Novartis  Agrosem S.A. SAGPyA N 392  (27-7-01).
Maíz Tolerancia a glifosato " NK 603 " Monsanto Argentina S.A.I.C. SAGPyA N 640  (13-7-04).
Maíz Resistencia a Lepidópteros y tolerancia a Glufosinato de Amonio TC 1507 Dow AgroSciences S.A.yPioneer Argentina S.A SAGPyA N 143 (15-03-05)
Maíz Tolerancia a Glifosato "GA 21" Syngenta Seeds S.A. SAGPyA N 640 (22-08-05)
Maíz Tolerancia a glifosato y resistencia a Lepidópteros NK603x810 Monsanto SAGPyA Nº 78 (28/08/07)
Maíz Resistencia a Lepidópteros y tolerancia a Glufosinato de Amonio y Glifosato 1507 x NK603 Dow AgroSciences S.A.yPioneer Argentina S.R.L. SAGPyA Nº 434 (28/05/08)
Algodón Resistencia a Lepidópteros y Tolerancia a glifosato "MON531xMON1445" Monsanto Argentina S.A.I.C. SAGPyA Nº 82 (10/02/09)
Maíz Tolerancia a glifosato y Resistencia a Lepidópteros "Bt11xGA21" Syngenta Agro S.A. SAGPyA Nº 235 (21/12/09)

• Eventos con evaluación favorable de la CONABIA y
  con permiso de comercialización.

25
Asunto controversial

• Desde 1887 los Ingenieros Agrónomos argentinos
  vienen desarrollando una labor continuada en la
  mejora de las técnicas de cultivo, el cuidado del
  ambiente, la recuperación de suelos, la
  selección de variedades, la agricultura
  ecológica, etc.
• En estos últimos años algunas tecnologías que
  usamos, en particular los fitosanitarios y los
  transgénicos, han sido puestas en duda.
• Hay muchas fábulas sobre lo que se esta haciendo
  en Argentina y sobre su papel social, económico o
  ambiental.

26
Escasa inversión.

• En el seminario sobre biotecnología que Aapresid
  efectuo en la última jornada de su XVIII Congreso
  El cuarto elemento de este año, Gustavo
  Grobocopatel, CEO de Los Grobo, directivo de
  Indear y de Bioceres SA y los principales
  referentes de distintos emprendimientos ligados a
  la materia, coincidieron en señalar las pocas
  inversiones que existen en nuestro país a pesar
  que la biotecnología es el driver del futuro de
  los alimentos y de la bioenergía

27
No todos los transgénicos son riesgosos

• Si bien se registran evidencias sobre la
  peligrosidad de algunos eventos para la salud y/o
  el medio ambiente, no todos los transgénicos son
  riesgosos.

28
No todos los transgénicos son riesgosos

• Por ejemplo, en 2007 un grupo de expertos del
  Departamento de Ingeniería Genética de la
  Universidad de Caen, Francia, publicó en la
  revista científica Archives of Environmental
  Contamination and Toxicology un estudio que
  demostraba que las ratas de laboratorio
  alimentadas con el maíz MON 863 de Monsanto
  mostraban signos de toxicidad en el riñón y en el
  hígado.

29
El OMG MON863 es seguro.

• El 30-03-2010, tras reevaluar la nueva
  informacion provista por el aplicante y la
  literatura científica, la Agencia Europea de
  Seguridad Alimentaria concluyó que no hay nueva
  informacion que requiera cambios en su previa
  opinión científica sobre el maiz MON863, esto es
  que es improbable el maiz GM MON863 y sus
  productos tengan un afecto adverso sobre la salud
  humana o animal o sobre el ambiente en el
  contexto de sus usos previstos

30
El Maiz Bt176 no es seguro

• El Bt176 llegó a la agricultura argentina en 1998
  de la mano de Ciba Geigy, hoy Syngenta.
• Este maíz contiene una modificación genética con
  tres genes que permiten producir una toxina capaz
  de matar insectos como el taladro y otros
  lepidópteros (mariposas y polillas), ser
  tolerante al herbicida glufosinato de amonio y
  aportar resistencia al antibiótico ampicilina.
• La Agencia de Protección Ambiental de Estados
  Unidos (EPA) retiró, en octubre de 2001, las
  variedades Bt176 de la lista de productos
  transgénicos registrados, dado que presentaban
  riesgo de aparición de resistencia en los
  insectos.

31
El Maiz Bt176 no es seguro

• En abril de 2004, la Agencia Europea de Seguridad
  Alimentaria (EFSA) publicó un informe en el que
  recomendaba la prohibición, a partir de enero de
  2005, del cultivo de determinados transgénicos,
  entre ellos el Bt 176.
• En el 2010 el Gobierno argentino continua
  permitiendo el cultivo de un maíz cuya
  comercialización está prohibida en USA y Europa.
• Se desconocen los impactos generados durante los
  12 años de cultivo.

32
Los Maices MON 810 y NK 603 en la mira

• El MON 810 es único maíz transgénico aprobado
  para su cultivo en la UE.
• Un estudio realizado por científicos franceses de
  las universidades de Caen y Rouen sobre tres
  variedades de maíz modificado genéticamente, el
  MON 810 y otros dos maíces autorizados, el NK 603
  y el MON 863, para su importación e incorporación
  a la alimentación humana y animal muestra
  evidencias de riesgos para la salud

33
Los Maices MON 810 y NK 603 en la mira
El estudio referencia los ensayos realizados por
Monsanto, que es la empresa que comercializa los
tres maíces. Examina los datos que se
presentaron para conseguir la autorización que
habían sido hasta ese momento confidenciales y
debieron ser obtenidos por vía judicial.
34
Los Maices MON 810 y NK 603 en la mira
El estudio concluye la existencia de evidencias
claras de riesgos para la salud en parámetros
sanguíneos asociados con las funciones renales y
hepáticas. También critica la forma en la que
los datos fueron analizados por Monsanto, sin
cumplir los estándares estadísticos
internacionales ni los estándares para ensayos
alimentarios. Los tres maíces tienen, si
embargo, el visto bueno de las autoridades
europeas
35
La fuga de la colza transgénica

• Un reciente estudio de la Universidad de Arkansas
  y de la North Dakota State University, revela la
  fuga de la colza transgénica al hábitat natural.
• Tras el examen de 5.400 cunetas de todo el
  estado, los científicos constataron que 347 de
  las 406 plantas analizadas, casi el 90,
  contenían una proteína que otorga tolerancia a
  los herbicidas glifosatos (la CP4 EPSPS) o la
  proteína PAT, que se la otorga a los herbicidas
  glufosinatos.

36
La fuga de la colza transgénica

• Las variedades con múltiples rasgos transgénicos
  aún no han sido comercializadas, por lo que este
  hallazgo sugiere que las poblaciones se están
  reproduciendo y se han establecido fuera del
  cultivo.
• La investigación destaca las importantes
  consecuencias que puede tener este estudio para
  la ecología, condicionada por el gran desarrollo
  de la biotecnología en EE. UU.

37
Declaraciones a favor y en contra de la
Biotecnologia

• Declaración Internacional de Científicos a favor
  de la Biotecnologia
• www.agbioworld.org/declaration/petition/petition.p
  hp
• Democracia, precaucion y medio ambiente.
  Declaración de personalidades y organizaciones de
  la sociedad civil (española) sobre las
  aplicaciones de la biotecnología en la
  modificación genética de plantas, ante la amenaza
  que representan para la agricultura y la
  sostenibilidad (marzo 2010)
• www.greenpeace.org/raw/content/.../declaraci-n-de-
  personalidades.pdf

38
Declaraciones a favor y en contra de la
Biotecnologia

• Declaración de la Sociedad Española de Genética
  (SEG) sobre biotecnología
• Reportes y Declaraciónes de la Royal Society del
  Reino Unido
• Reporte de la OCDE (Report of the Task Force for
  the Safety of Novel Foods and Feeds- May 31,
  2000).
• Reporte conjunto de FAO y OMS (Safety aspects of
  genetically modified foods of plant origin. WHO,
  29 May 2 June 2000)
• Declaración de la FAO sobre la biotecnología (FAO
  Statement on Biotechnology Marzo 2000)

39
La Academia Nacional de Ciencias Exactas,
Fisicas y Naturales en contra ?

• En la Sojizacion en la Argentina Maria Belén
  Almejún, se pregunta
• realmente han sido un beneficio las plantaciones
  de transgénicos en nuestro país?

40
Sojizacion en la Argentina

• La respuesta de los organismos de ciencia y
  técnica a esta preocupante situación es escasa.
  La comunidad científica parece sorda a las
  necesidades de nuestro país y nuestro pueblo. Los
  pocos que salen a denunciar el grave impacto
  ambiental que trae aparejado el monocultivo de
  soja son callados o no son escuchados.

41
Sojizacion en la Argentina

• Pero estaría mal decir que la biotecnología no
  sirve, porque ese no es el problema, ... El
  problema reside en que los adelantos científicos
  en organismos transgénicos no se encuentran al
  servicio del pueblo, sino de las empresas
  multinacionales que explotan el suelo haciendo
  oídos sordos a los estudios de impacto ambiental
  y arrasando con lo que se les tope por el
  camino.

42
Sojizacion en la Argentina

• Hoy, más que nunca, hace falta en nuestro país,
  la independencia de los organismos de ciencia y
  técnica de los intereses de las multinacionales,
  y que estos organismos tengan una influencia real
  en las políticas que el gobierno se da hacia las
  empresas que practican el cultivo de soja en la
  Argentina.

43
El Ing. Agr. Alberto Lapolla denuncia

• Durante el conflicto agrario, la Presidenta de
  la Nación pidió al Conicet un estudio sobre la
  toxicidad del glifosato.
• El Ministro de Ciencia y Tecnología, hombre
  vinculado en forma directa a la industria
  biotecnológica multinacional, designó rapidamente
  una comisión ad hoc.

44
Estudio sobre el glifosato.

• Omitió sumar voces u opiniones que pudieran
  contradecir lo expresado por Monsanto en sus
  informes, que son la base de todo lo que se
  maneja sobre los efectos del glifosato sobre
  plantas, suelo, ambiente y gente.
• Contraviniendo todos los estudios que se están
  publicando en el mundo y en nuestro propio país,
  como por ejemplo el informe del Dr. Andrés
  Carrasco, el informe concluyó que

45
Estudio sobre el glifosato.

• Bajo condiciones de uso responsable, entendiendo
  por ello las condiciones de uso autorizadas por
  las normas vigentes y cumpliendo con la adopción
  de buenas prácticas para su aplicación, el
  glifosato y sus formulados no implicarían riesgo
  para la salud humana o el ambiente (una obviedad
  que señalan todos los marbetes de agrotóxicos).
• En Argentina no existen suficientes datos sobre
  los efectos del glifosato en la salud humana, por
  lo cual sería importante promover la realización
  de los estudios pertinentes.

46
Estudio sobre el glifosato.

• El informe del Conicet de julio de 2009 revela
  que los organismos técnico-científicos del Estado
  no saben nada, sobre los efectos que el principal
  agrotóxico del complejo sojero está produciendo
  sobre la salud y el ambiente en un área de más de
  35 millones de hectáreas en el corazón productivo
  del país.

47
El Ing. Alberto Lapolla denuncia

• El aludido informe no fue especialmente
  imparcial. A su cargo estuvieron los principales
  impulsores del modelo sojero que se referencian
  en la Facultad de Agronomía de la UBA, bajo la
  batuta de su ex decano impulsor de los
  agronegocios, en la Asociacion Argentina de
  Biocombustible e Hidrogeno, en Aapresid y en la
  Asociacion Argentina de Ecologia.

48
El Ing. Alberto Lapolla denuncia

• Ellos establecieron una política de
  pensamiento único respecto de los transgenicos,
  la sojización y la siembra directa, que
  prácticamente ha anulado todo debate científico
  serio sobre la agronomía y las políticas
  agropecuarias en la FAUBA.
• Esta política ignoró, ocultó y reprimió, todo
  intento de estudio serio de control ambiental y
  agronómico sobre los efectos de la sojización en
  el ecosistema a que se aplicaba.
• Su responsabilidad crecerá con el tiempo y será
  éticamente ineludible, cuando, como ya está
  pasando, sea imposible ocultar los gravísimos
  daños que la lluvia permanente de agrotóxicos
  produce sobre la salud de la población
  argentina.

49
El Ing. Claudio Lowy denuncia

• La modelización del sistema agrario de producción
  transgénica que nos propone Grobocopatel está
  construida en un grado muy importante sobre la
  minimización, el ocultamiento y la tergiversación
  de perjuicios ambientales, sociales y económicos.
  

50
Soja o no soja

• 1. La soja sí compite con otros productos.
  Desplazó, entre otras, a la actividad tambera,
  las pasturas y los cultivos de algodón, con sus
  respectivas cadenas de valor así como también a
  otros cultivos proveedores de alimentos, poniendo
  en serio riesgo nuestra soberanía alimentaria.
• 2. El sistema de producción sojera transgénica
  privilegia la demanda del mercado internacional,
  dificultando la satisfacción de la demanda del
  mercado interno, con la consiguiente presión
  sobre los precios.

51
El sistema transgénico destruye

• 3 Destruye la capacidad de producir alimentos
  sanos y diversos. Los cultivos transgénicos en
  superficies que ocupan hasta el propio borde de
  las poblaciones donde vive la gente, impiden que
  allí se cultive para abastecer a esas mismas
  poblaciones.
• 4. Destruye la autonomía de los productores
  agrarios, haciéndolos dependientes de un sistema
  que los degrada tanto a ellos como a su ambiente.

52
Es riesgoso, aumenta la pobreza

• 5. Los agroquímicos aplicados generan
  enfermedades que llegan a causar la muerte entre
  los trabajadores rurales, la gente del campo y de
  las poblaciones afectadas por las aplicaciones.
• 6. Este sistema concentra el ingreso en
  poquísimas personas, dejando a muchos en la
  pobreza y la indigencia, con la única alternativa
  de recibir un subsidio estatal.

53
Degrada la calidad de vida

• 7. Promueve el desplazamiento de las personas
  desde el campo y las pequeñas poblaciones hacia
  las villas miseria de las grandes ciudades, lo
  que degrada su calidad de vida y agrava los
  desequilibrios poblacionales y ambientales.
• 8. Acarrea la destrucción de bosques autóctonos
  y de la capacidad productiva de nuestros suelos.

54
Causa daño ambiental

• 9. Oculta los riesgos y los daños que producen
  los agroquímicos que este sistema productivo
  necesariamente debe utilizar en forma masiva. En
  particular los daños ambientales y a la salud
  generados y asociados con el herbicida glifosato
  y sus formulados, puestos en evidencia por
  estudios realizados por investigadores
  independientes de las empresas que los producen,
  patentan y/o comercializan tanto en el país como
  en otros.

55
Destruye la diversidad biologica

• 10. Oculta las alteraciones y riesgos de daños
  irreversibles de los cultivos transgénicos en la
  biodiversidad y la evolución biológica.
• 11. Encubre los daños y riesgos de los alimentos
  originados o que tengan insumos provenientes de
  cultivos transgénicos, así como la falta de
  información al consumidor sobre los componentes y
  riesgos asociados.
• .

56
Requiere mas agroquímicos

• 12. Importa la necesidad de aplicar agroquímicos
  en cantidad cada vez mayor, tanto fertilizantes
  como plaguicidas, característica específica del
  sistema de producción de monocultivo en general,
  y del monocultivo transgénico en particular.
• 13. Acarrea la destrucción de nuestros
  ecosistemas y la erosión de la biodiversidad,
  afectando los procesos ecológicos esenciales, el
  ciclo del agua, de los nutrientes, del dióxido de
  carbono, el flujo energético y las cadenas
  tróficas, sin los cuales no es posible la vida
  que conocemos y su evolución.

57
Favorece la corrupción

• 14. El sistema productivo se vincula con
  organismos de control, registro y certificación
  muy cuestionados por dos motivos no evitan los
  daños a las personas que padecen las aplicaciones
  de los agroquímicos, ni tampoco evita que
  alimentos que no son sanos lleguen al mercado de
  consumo.

58
Beneficia a las multinacionales

• 15. El desarrollo y consolidación de este
  sistema empodera a la empresa Monsanto y
  similares en nuestro país. Monsanto es la misma
  corporación que, entre otras cosas, creó el PCB,
  ocultando sus características cancerígenas,
  proveyó del agente naranja al ejército de los
  EE.UU., y fue condenada por la justicia francesa
  por mentir en sus propagandas del herbicida
  glifosato. Además los estudios toxicológicos
  iniciales sobre el glifosato requeridos por EEUU
  para su registro y aprobación han sido asociados
  con prácticas fraudulentas.

59
No es sostenible

• 16. Los monocultivos extensivos, cuya máxima
  expresión son hoy los cultivos transgénicos, no
  son sostenibles desde el punto de vista
  ambiental. Tienen una concepción minera,
  extractivista de la capacidad productiva del
  suelo, al que por definición del propio sistema
  productivo tratan como un recurso no renovable.

60
Es ineficiente

• Buscan sustituir los procesos ecológicos
  esenciales que renuevan de manera natural su
  capacidad productiva mediante la reposición
  mineral y agroquímica de su fertilidad. Esto es
  ineficiente y tiene un alto impacto ambiental.
• Pretenden reemplazar el equilibrio biológico que
  limita naturalmente las plagas animales y
  vegetales con pesticidas. Esto genera la
  aparición de plagas resistentes a esos
  pesticidas, obligando a la aplicación de cada vez
  mayor cantidad de productos cada vez más tóxicos.

61
Causa el cambio climático

• 17. Y por último, pero no el último, el sistema
  de producción agrícola dominante y su cadena de
  valor es el principal generador de gases de
  efecto invernadero y, consecuentemente, el
  principal responsable del cambio climático
  genera entre el 44 y el 57 de las emisiones
  globales de estos gases.

62
De granero del mundo a republiqueta sojera

• El modelo Grobocopatel propone, explícitamente,
  la creación de un sistema económico sustentado en
  la venta de la soja y sus derivados.
• Como si fuera una pirámide invertida todo el
  resto de la economía sustentada en la soja, y
  toda la sociedad sustentada en la buena voluntad
  y eficiencia de los productores sojeros.
• Sostiene que todas las otras producciones no
  podrían competir por sí solas en el mercado
  mundial, ni ahora ni en el futuro.. La propuesta
  Si el mundo nos pide soja, plantemos soja hasta
  en las macetas se corresponde con una
  republiqueta sojera.
• .

63
Somos cavernarios?

• Los promotores del sistema califican de
  cavernarios a los que se oponen a él. No perciben
  que los realmente retrógrados son ellos, ya que
  llevan a su mínima expresión ecosistemas diversos
  que demoraron a veces miles de millones de años
  en evolucionar y desarrollarse, destruyendo su
  diversidad y sus procesos ecológicos en pocos
  años.
• Diversidad, procesos ecológicos y ecosistemas de
  los cuales dependemos todos, y sin los cuales la
  sociedad no es viable.

64
Jorge Rulli también denuncia

• Rulli pertence al Grupo de Reflexión Rural que
  viene sosteniendo una dura campaña de denuncias
  acerca del desarrollo de los cultivos
  transgénicos en la Argentina a los que hacen
  responsables en buena medida del despoblamiento
  rural y de la carencia de alimentos en muchísimos
  hogares argentinos.

65
Jorge Rulli también denuncia

• En la Argentina debemos asociar las tecnologías
  de manipulación genética con los grandes negocios
  agropecuarios de exportación, con el libre
  comercio y las imposiciones de la OMC, y también
  con una tecnología tan ajena y distantes del
  mundo cultural del común de los mortales que las
  perciben como sofisticadas manipulaciones
  esotéricas, patrimonio exclusivo de ciertas
  compañías transnacionales.

66
Jorge Rulli también denuncia

• El transgénico es en verdad el producto de un
  pensamiento presuntamente científico cuyos
  paradigmas son fuertemente lineales, secuenciales
  y mecanicistas. Esa mirada reduce el mundo a una
  suma de fragmentos de la realidad, en los cuales
  la ley de causa efecto busca obtener resultados
  que se traduzca en ganancias, e ignora el entorno
  o menosprecia las probabilidades de riesgo bajo
  el axioma de que todo supuesto progreso lo
  conlleva necesariamente.

67
Jorge Rulli también denuncia

• El pensamiento que conduce a la biotecnología
  clausura definitivamente la recuperación y el
  desarrollo de los antiguos caminos campesinos que
  aún quedarían por explorar y desarrollar, nos
  referimos a una genética de poblaciones y a la
  necesidad de desarrollar desde organizaciones del
  Estado una genética nacional que asegure la
  soberanía alimentaria.

68
Preservación de la biodiversidad

• Si los patrones de consumo pueden incidir en la
  puesta en valor de los recursos es evidente su
  relación con la preservación de la biodiversidad.
  La cocina global se basa en muy pocos
  ingredientes, la mayor parte de los cuales son
  "commodities". O sea que, las tendencias a la
  homogeneización de los patrones de consumo
  alimentario implican una culinaria que desprecia
  la de las generaciones anteriores y que nos ha
  sido impuesta por la publicidad, ellas producen
  pérdida de la diversidad biológica y deterioro y
  empobrecimiento de las economías locales.

69
Recuperar la soberanía alimentaria

• Recuperar la soberanía alimentaria implica
  entonces un proceso de recuperación de la
  identidad, y de afirmación y organización del
  desarrollo local con posibilidades de establecer
  relaciones directas entre productores y
  consumidores. Se hace necesario en esta propuesta
  construir desde los municipios espacios que
  posibiliten este encuentro, y que establezcan un
  nuevo tipo de relacionarse con el alimento y con
  la tierra, un modo también, de revisar y de
  replantear la antigua relación antinómica de
  campo-ciudad.

70
Mejoramiento vegetal

• La biotecnología verde no es una simple
  prolongación de la mejora vegetal llevada a cabo
  por la agricultura tradicional.
• Al permitir franquear las barreras entre
  especies, crea seres vivos que no podrían
  obtenerse en la naturaleza o con las técnicas
  tradicionales de mejora genética.

71
Incertidumbre

• Los conocimientos científicos actuales no son
  suficientes para predecir con exactitud todas las
  consecuencias de la manipulación del nuevo
  organismo en el que se han introducido genes
  extraños (frecuentemente desregulados en su nuevo
  entorno), ni su evolución e interacción con otros
  seres vivos una vez liberado un OMG al medio
  ambiente

72
Los mitos sobre la agricultura industrial

• Las corporaciones multinacionales continúan
  promoviendo la agricultura industrial como la
  panacea para todos los problemas de esa
  industria.
• Una revisión de los impactos reales de la
  agricultura industrial revela que esta no es una
  alternativa a la agricultura moderna tradicional
  sino simplemente la forma que adopta la conquista
  de nuevos mercados que las corporaciones
  multinacionales vienen desarrollando.

73
Los mitos sobre la agricultura industrial

• En este contexto el glifosato y la biotecnología
  son los nuevos instrumentos que aquellas usan
  para hacerse de un mercado pero también para
  aumentar la degradación medioambiental, disminuir
  la seguridad alimentaria y ahondar el hambre
  mundial.
• La agricultura industrial no es una solución sino
  el mayor problema que enfrenta actualmente la
  humanidad.

74
Los mitos sobre la agricultura industrial

• Hay siete mitos sobre la agricultura industrial
  que las corporaciones multinacionales están
  repitiendo desde hace ya bastante tiempo para que
  los funcionarios del gobierno, los periodistas y
  también los agricultores lleguen a considerarlos
  como verdades.

75
El primer mito

• El primer mito es que la agricultura industrial
  solucionara el problema de la escasez de
  alimentos que amenaza al mundo.
• La verdad es que el hambre del mundo no es el
  resultado de la falta de comida sino el de la
  pobreza y la falta de tierras que impiden el
  acceso de las personas a la comida.

76
La agricultura industrial aumenta el hambre

• La agricultura industrial realmente aumenta el
  hambre incrementando el costo de cultivar,
  expulsando a cientos de miles de agricultores
  fuera de la tierra y aumentando la superficie de
  cultivos de alta-ganancia destinados
  principalmente a la exportación y no al consumo
  de la población local.

77
La biotecnologia no disminuye la pobreza ni el
hambre

• Al contrario, las aplicaciones comerciales de la
  biotecnología en la agricultura están aumentando
  la brecha que separa a pobres y ricos.
• La mayor parte de las cosechas MG se destinan a
  alimentación ganadera para satisfacer el consumo
  de carne excesivo en muchos casos- de los países
  ricos.

78
El segundo mito

• El segundo mito es que los alimentos industriales
  son mas seguros, saludables y nutritivos.
• La verdad es que la agricultura industrial
  contamina nuestras frutas y verduras, nuestros
  vinos y panes con pesticidas e introduce
  hormonas genéticamente diseñadas en nuestra
  leche. No es sorprendente que el cáncer, las
  enfermedades causadas por las comidas y la
  obesidad sean actualmente un problema sin
  precedentes.

79
La biotecnologia genera incertidumbre

• Los transgenicos no han aportado mejoras en la
  calidad de los alimentos, sino grandes
  incertidumbres sobre la inocuidad de los
  productos que contienen ingredientes MG, sobre
  todo a medio y largo plazo.

80
El tercer mito

• El tercer mito es que la comida industrial es mas
  barata.
• La verdad es que si usted calculara el costo real
  de estos alimentos incluyendo los daños a su
  salud, los costos medioambientales y sociales y
  los reflejara en sus precios, incluso las
  personas más adineradas no podrían permitirse el
  lujo de comprarlos.

81
El cuarto mito

• El cuarto mito es que la agricultura industrial
  es mas eficiente.
• La verdad es que las pequeñas fincas producen mas
  por unidad de superficie que las grandes. Es más,
  las grandes explotaciones, menos diversificadas,
  requieren más insumos mecánicos y químicos. Éstos
  están devastando el ambiente y hacen a estas
  grandes explotaciones lejos menos eficientes que
  las fincas menores, más sustentables.

82
La biotecnologia no aumenta los rendimientos

• Los rendimientos de los transgénicos son menores,
  o en el mejor de los casos equivalentes a los de
  las variedades no MG, tal y como lo ha reconocido
  recientemente el Departamento de Agricultura de
  EE.UU. por lo que los argumentos de eficiencia en
  el uso de recursos como suelo, agua o
  combustibles carecen de fundamento.

83
El quinto mito

• El quinto mito es que la comida industrial ofrece
  mayores posibilidades de elección
• La verdad es que lo que actualmente obtienen los
  consumidores en el supermercado es una ilusión de
  la posibilidad de elección. Las etiquetas no nos
  dicen cuantos pesticidas contienen nuestros
  alimentos o cuales productos han sido
  genéticamente modificados. Mas importante aun es
  que este mito enmascara la tragedia que causa la
  agricultura industrial al provocar la perdida de
  miles de variedades de especies.

84
La biotecnologia degrada el ambiente

• Sus impactos sobre el medio ambiente están cada
  vez más documentados
• contaminación de especies silvestres
  emparentadas, reducción de la biodiversidad,
  contaminación química del suelo y de los
  acuíferos son algunos de los problemas asociados
  al cultivo de OMG.

85
El sexto mito

• El sexto mito es que la biotecnología resolverá
  los problemas de la agricultura moderna.
• La verdad es que las nuevas cosechas diseñadas
  por la ingeniería genética no resolverán los
  problemas de la agricultura, sino compondrá y
  consolidará el control de la oferta de comida del
  mundo en las manos de unas pocas grandes
  corporaciones. La biotecnología esta destruyendo
  la biodiversidad y la seguridad alimentaría y
  expulsando a los granjeros autosuficientes fuera
  de la tierra.

86
El septimo mito

• El séptimo mito es que la agricultura industrial
  beneficia el ambiente y la fauna.
• La verdad es que la agricultura industrial es la
  más grande amenaza a la biodiversidad hasta ahora
  conocida. La técnica de cultivo basada en el uso
  masivo de agroquímicos provoca la degradación y
  la perdida de fertilidad del suelo y la muerte de
  las especies vegetales y comunidades animales que
  tenían allí su hábitat natural.

87
El septimo mito

• En promedio no reducen el empleo de productos
  químicos en el campo, sino todo lo contrario.
• Por ejemplo, en EE.UU., los tres principales
  cultivos MG han conducido desde 1996 a un aumento
  en el uso de agrotóxicos de 55.000 toneladas3,
  con enormes incrementos en el volumen de
  herbicidas aplicados a la soja, al algodón y al
  maíz tolerantes a herbicidas

88
El septimo mito

• Para los agricultores, la aparición de malezas y
  adventicias resistentes a herbicidas asociada a
  los cultivos MG, empieza a ser motivo de
  preocupación en EE UU y en Canadá.
• En el caso de los cultivos insecticidas, se
  reconoce que es inevitable la evolución y
  proliferación de insectos plaga resistentes.
• Ello obligará a los agricultores convencionales a
  recurrir a plaguicidas cada vez más agresivos y
  costosos, mientras que la pérdida de eficacia de
  insecticidas naturales, como el Bt, será un grave
  perjuicio para la agricultura ecológica.

89
La coexistencia pacifica no existe

• La coexistencia entre cultivos MG y ecológicos o
  convencionales no es posible.
• Numerosos casos de contaminación a lo largo de
  toda la cadena alimentaria, desde las semillas
  hasta el producto final, son una demostración
  clara de que la contaminación transgénica es
  inevitable.
• La contaminación de las semillas -como se ha
  demostrado en EEUU- reviste especial gravedad por
  su carácter irreversible, impidiendo una posible
  marcha atrás en caso de ser necesaria la retirada
  del mercado de determinados OMG.

90
El principio de precaución

• De ahí la exigencia irrenunciable de que se
  aplique el principio de precaución, relegado al
  olvido actualmente, impidiendose el cultivo de
  variedades MG en nuestros campos y la
  introducción de ingredientes transgénicos en
  nuestros platos hasta tanto no se asegure que la
  contaminación no podrá tener lugar
  accidentalmente.

91
La biotecnologia no es una tecnologia mas

• La utilización de la ingeniería genética en la
  agricultura no puede considerarse una simple
  herramienta de producción.
• El debate sobre los cultivos MG va mucho más allá
  de la mera aplicación de una tecnología nueva, y
  plantea ciertas cuestiones éticas que la sociedad
  no puede eludir

92
La biotecnologia no es una tecnologia mas

• En la actualidad, los cultivos MG benefician
  exclusivamente a las pocas multinacionales que
  los desarrollan y comercializan, y que los están
  intentando imponer agresivamente en todo el
  mundo.
• Los grandes intereses económicos en juego dan
  lugar a todo tipo de presiones políticas por
  parte de las empresas agrobiotecnológicas y de
  algunos gobiernos, despreciando totalmente
  consideraciones ambientales y sociales.

93
La biotecnologia no es una tecnologia mas

• Está en juego nada menos que el control de la
  agricultura y la alimentación en unas pocas
  manos, lo que puede conducir a una situación muy
  peligrosa para la independencia y supervivencia
  de pueblos, países y del conjunto de la Humanidad

94
La biotecnologia no es una tecnologia mas

• La utilización de la ingeniería genética en la
  agricultura no hace más que exacerbar los efectos
  perniciosos de una producción industrializada e
  insostenible, que no favorece a los pequeños
  agricultores, ni respeta el medio ambiente ni
  reparte equitativamente las riquezas.

95
La biotecnologia no es una tecnologia mas

• El mundo necesita enfoques agrícolas sostenibles
  y es la hora que los gobiernos y los
  especialistas dediquen sus energías y recursos a
  desarrollar tecnologías y políticas compatibles
  con la protección del medio ambiente, una
  producción segura y de calidad y un reparto justo
  entre todos los hombres.

96
La biotecnologia no es una tecnologia mas

• En lugar de seguir defendiendo la agenda
  comercial de las multinacionales
  agrobiotecnológicas, el gobierno nacional debería
  respetar la obligación que le viene impuesta por
  el art. 41 de la Constitucion Nacional e impulsar
  políticas que hagan efectivo el derecho de todos
  los habitantes de nuestro país.

97

• Confiamos que la presentación servirá para
  generar nuevas opiniones sobre este asunto
• Muchas gracias