LA ROUMANIE : R

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• LA ROUMANIE Région de DOBROGEA, ville de
  CONSTANZA

COMENIUS-EPEITE
Ce projet a été financé avec le soutien de la
Commission européenne. Cette publication
communication n'engage que son auteur, et la
Commission ne peut être tenue responsable de
toute utilisation qui pourrait être faite des
informations qui y sont contenues.
Powerpoint réalisé par les élèves de CAP2
restaurant Professeur E. ROUSSILLON Janvier 2012
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La ROUMANIE!
Les Carpates
Mes ancêtres sont les Daces!
Monument pour la victoire des Daces

• Je suis connue pour mes montagnes, les Carpates,
  et pour mon delta qui se jette dans la Mer
  Noire.Nous sommes les seuls habitants de
  l'Europe centrale qui parlons une langue romane.
• Je suis entrée dans l'Union européenne en
  2007.Brancusi, Nadia Comaneci, Dracula, Johnny
  Weissmuller (Tarzan) Vous connaissez ?????????
  ?????

JE SUIS
Château de Dracula
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UN PEU DHISTOIRE
Capitale Bucarest.
22 Décembre 1989 renversement Ceausescu
rétablissement de la démocratie et de l'économie
de marché
27 mars 2004  La Roumanie rejoint lOTAN.
1er Janvier 2007 La Roumanie rejoint lUnion
européenne. Un Président de la République
élu au suffrage universel direct pour un mandat
de 5 ans comme en France. La Roumanie se
divise en 6 ou 7 régions et en 41 comtés ou
Judete.
Palais du Parlement Bucarest
Bâtiment ère Ceausescu
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Quelques conseils
Votre carte didentité suffit pour circuler dans
le pays et même dans les
pays limitrophes. Pensez à prendre votre
passeport si vous souhaitez aller
visiter Istanbul et la Turquie. Inutile de
prendre une assurance sur place, signalez juste
à votre assurance française que vous partez à
létranger. Les billets davion ne sont pas très
chers Compagnies aériennes
les plus avantageuses sont les low-costs qui
relient laéroport de Paris-Beauvais à
Bucarest-Baneasa. Sur
place RATC Bus , trams et trolleybus ,
compagnies de taxi, location de voitures
La monnaie nationale est le Leu Nouveau. 1 euro
4,22 Ron
1 Leu Nouveau ou Ron
10 LEI
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Région de Dobrogée
La Dobrogée actuellement une région agricole
et touristique
La Dobrogée se divise en 2 départements (ou
judete) celui de Constanta et celui de Tulcea).
Le département de Constanta (au sud) comprend le
plus grand port de la Mer Noire Région agricole
et touristique, couvrant le sud est de la
Roumanie. La Dobrogée se subdivise en deux
départements comprenant un port de la mer Noire 
CONSTANTA et le Delta du Danube, une région
naturelle protégée   forêt Letea daspect
tropical, classée au patrimoine mondial par
lUnesco.

Les roches les plus anciennes, d'âge hercynien,
affleurent au sud-est, en Dobrogée. La plaine
valaque est fréquemment recouverte de dépôts de
loess. La boucle sud-est épicentre de nombreux
séismes.

En quelques mots la Dobrogée signifie soleil,
mer, delta du Danube, marais, collines
ensoleillées, plateaux, dépressions, vignobles et
plusieurs réserves naturelles.
En orange Dobrogée roumaine
Langue officielle le Roumain
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Paysage plaines, montagne, mer
La Roumanie sur le point d'abriter le plus grand
parc éolien, dans la province de Dobrogée
(sud-est de la Roumanie). Relief vallonné du
côté du Danube et plat à l'approche de la Mer
Noire.
Cest une région qui possède un grand nombre de
monuments archéologiques de lépoque
gréco-romaine, témoins dun passé riche et
prospère.
L'arrière pays des champs à perte de vue, un
puits de temps en temps. Des vignobles dont
ceux de Murfatlar (à Basarabi), Mihai Viteazu
... Au sud, vers la Bulgarie, un paysage plus
sauvage, vallonné et boisé. Au nord se trouve
le delta du Danube.
Un puits
Les marais
pêcheur du delta
Le littoral a été envahi , voire défiguré par de
très nombreux hôtels (surtout à Mamaia) et les
plages sont de plus en plus réduites à cause de
l'érosion que la mer exerce sur la côte.
FRESQUES
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La ville de CONSTANTAnombreux vestiges
romains, édifices historiques, façades et
mosquées colorent la vieille ville. JUDET de
Constanta Chef-lieu du judet de Constanta et de
la région de Dobrogée.
Armoiries du Judet

4ème port en Europe après Rotterdam Population
345 000 hab. Ville portuaire située au bord de la
mer Noire, le plus grand port de la Mer Noire.
1ère ville d'Europe à avoir eu
l'électricité! Son nom actuel a été donné par
Constantin 1er
Au carrefour de plusieurs routes commerciales,
Constanta se trouve sur la côte occidentale de la
mer Noire, proche du détroit du Bosphore.
Ancienne métropole(TOMIS) la légende veut que
Jason a débarqué ici avec les Argonautes après
avoir trouvé la Toison d'Or.( Fondée par colons
grecs). 19ème siècle construction de beaux
manoirs et hôtels par le roi Carol, qui décide de
faire revivre Constanta en tant que port et
station balnéaire.
Les jeux sont faits.rien ne va plus!!!
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Climat continental en Dobrogée (Valachie).
Des hivers longs et parfois sévères(parfois
-10) , des étés chauds(avec un peu de vent) et
un automne prolongé , avec une transition rapide
entre le printemps et l'été.
250 254 touristes lont fréquentée en 2006
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PATRIMOINE culturel et touristique
Fresques
MONASTERES

• Le roumain d'origine latine .
• Plus dun quart de la population roumaine
  comprend et parle le français.
• 87  sont orthodoxes.
• Principe de la CONSTITUTION la laïcité.

Ruine gréco-romaine de la ville de Histria
La Roumanie se situe bien au carrefour de
lEurope centrale à laquelle elle appartient par
la Transylvanie, de lEurope orientale par la
Moldavie, et les Balkans par la Valachie et la
Dobrogée. Par ailleurs, depuis l'époque des
Lumières, la Roumanie a subi une très forte
influence occidentale et notamment française.
Des vestiges des villes romaines de Tomis
(Constanta) et Callatis (Mangalia) subsistent et
les musées disposent encore de très belles
collections. De beaux lagons le Lac Razim, le
lac Sinoe
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Musées, églises
Les mosaïques romaines, le Casino et le Phare
sont les repères de la ville.
Parc Archéologique. Musée national dHistoire et
darchéologique. Musée d'Art chefs-d'œuvre de
l'art contemporain roumain - peintures,
sculptures, céramiques, porcelaines, tapisseries
et meubles.
Glykon  Le serpent fantastique 
Le Casino
Musée de la Marine roumaine un panorama
magnifique sur le port de Constanta. Laquarium
de Constanta 60 espèces de poissons de la mer
Noire. Delphinarium.
Folk Art Museum collection d'icônes peintes,
costumes traditionnels, des bijoux, des
intérieurs de maisons paysannes
Peintures de Grigorescu Andreescu, Luchian,
Darascu, (impressionnistes)
Eglise Saint Mina orthodoxe Eglise Anthony
catholique
La mosquée Mahmudiye
Ce pays est un creuset d'artistes écrivains,
poètes, sculpteurs, peintres ...
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PATRIMOINE linguistique  une île de latinité
dans un océan slave . La langue roumaine de
structure grammaticale latine, compte environ
18  de mots venus des langues slaves voisines,
mais 75  du lexique est d'origine latine. Plus
dun quart de la population roumaine comprend et
parle le français . La Roumanie est donc un pays
francophone important. Elle a dailleurs
accueilli le XIe sommet de la francophonie en
2006. Depuis l'époque des Lumières, la Roumanie
a subi une très forte influence occidentale,
notamment française, une tendance humaniste qui
s'est manifestée à partir du XVIIIè s. Les
auteurs classiques sont considérés comme de
véritables héros nationaux. La culture
littéraire des Roumains est impressionnante. En
architecture traditionnelle, arts, musiques,
cuisine, influences religieuses, histoire,
patrimoine, minorités, la Roumanie se situe bien
au carrefour de lEurope Centrale à laquelle elle
appartient par la Transylvanie, de lEurope
Orientale (par la Moldavie), et des Balkans (par
la Valachie et la Dobrogée).
DRACULA difficile de parler de ce pays sans
évoquer la célèbre figure du comte Dracula écrit
par Bram Stoker. Grâce à lui, l'image de la
Roumanie est associée aux mythes des vampires, et
de ce personnage fictif inspiré par le nom et les
vies de deux princes de Valachie.
Château de Bran (Transylvanie)
Mihai Eminescu
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LA MUSIQUE

• La musique roumaine est particulière au sein de
  lEurope de lest car la population roumaine
  n'est pas slave mais en majorité latine, tout
  comme celle de Moldavie dont la musique partage
  bien des aspects d'ailleurs. De plus, il existe
  une grande minorité tsigane particulièrement
  versée dans la musique et appelée les Lautari qui
  accompagnent traditionnellement les fêtes et
  banquets (mariages).
• La musique folklorique traditionnelle est très
  ancienne et se reflète aujourd'hui jusqu'au sein
  des autres styles de musique même les plus
  modernes ou populaires joués dans le pays. Un
  musicien comme Georges Zamfir a été l'ambassadeur
  de cette musique grâce à son succès de par le
  monde avec sa flûte de Pan .
• La musique religieuse inspirée de la musique
  byzantine s'est aussi adaptée à cette spécificité
  folklorique et s'est développée au sein de
  monastères orthodoxes au cours du XVè siècle. La
  polyphonie qui s'y est implantée au XVIIIème
  siècle vient ,elle, de l'influence russe et
  européenne.

MUSIQUE Folklore traditionnel, musique
religieuse et tsigane.
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Les parcs naturels
Costinesti

• La Dobrogée
  sétend du delta du Danube à la frontière
  bulgare.
• Tourisme vert,
  balnéaire, thermal ou culturel, tout est
  possible!
• Le littoral offre 60 km de côtes aux plages de
  sable fin, des plages très (voire trop ?)
  fréquentées.
• 25 C en été.
• Certaines stations balnéaires sont aussi des
  stations thermales, grâce aux eaux et boues des
  lacs côtiers.
• Dans larrière-pays et les villes du littoral
  (Constanta et Mangalia), vous pourrez visiter des
  musées et les vestiges de cités antiques telles
  que Histria ou Tomis. Enfin, au nord de la
  Dobrogée, se trouve le joyau de la région  le
  delta du Danube.
• Un environnement remarquable, des canaux, des
  villages de pêcheurs isolés et une faune riche
  et unique.

Pélicans dans le delta du Danube un endroit
unique en Europe, déclaré réserve naturelle par
lUNESCO.
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La faune
.
Guépier

• Certaines zones, véritables réserves de
  la biosphère, sont protégées par l'Unesco (le
  Delta du Danube de 3000 espèces de faune y
  vivent (insectes, oiseaux, mollusques,
  mammifères, amphibiens, reptiles)
• Plus de 300 espèces doiseaux, entre
  autres des pélicans, des grues, des spatules,
  ainsi que 75 espèces de poissons, parmi un
  millier despèces végétales.

Pélican Frisé

Nycticora
Haliaeetus albicilla
Egretta garzetta
Circus
En forêts ours, loups, sangliers, renards,
lynx, chats sauvages, cerfs Aux sommets des
montagnes des marmottes, des aigles royaux
Certaines espèces de faune sont protégées par la
loi dont l'ours brun , le loup, le chamois , le
bison
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Agriculture
La plaine de la Dobroudja bulgare (sud) est
plantée de vastes parcelles de céréales, séparées
par des haies de 10 à 20 mètres de large (pour
accueil de la faune) plantées à la fin de
lépoque communiste pour lutter contre lérosion
des sols.
le vignoble de Murfatlar
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ARTISANAT

• Productions de céramique sont très variées.
  Chaque centre de production a ses
  caractéristiques propres, tant dans les formes
  que dans la décoration et les couleurs employées.
• Broderie est la base de l'ornementation des
  tissus, que ce soit pour la réalisation des
  costumes populaires, ou pour différentes pièces
  de décoration des intérieurs traditionnels.
• Travail de la laine.
• Bois omniprésent dans l'habitat roumain. Dans
  les régions montagneuses, les maisons, les
  églises sont construites avec ce matériau.

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INDUSTRIE, ECONOMIE
Mine de sel

A la 24e place (sur 141 pays). Par sa
situation géographique, la Roumanie se trouve à
l'intersection de plusieurs principales lignes de
transport reliant l'Europe du Nord au sud et de
l'ouest à l'est , ainsi quentre Europe et dAsie.
Un manque d'investissements publics, logistique
déséquilibrée(perte quasi-totale de la flotte
maritime )

• Plusieurs projets visant à moderniser le réseau
  de corridors européens.
• Seulement 3 autoroutes, des tronçons à divers
  stades d'avancement sont Bucarest-Brasov,
  Cernavoda
• Constanza, Nadlac- Arad-Timisoara,
  Bucarest-Rosiori de Verde Craiova.
• Grave crise économique 1990 1999.
• Ressources naturelles  pétrole  gaz naturel 
  charbon  minerais de fer  sel  terres arables.
  Ressources hydrauliques. De nombreux comptoirs
  ont été crées par les Grecs, le long de la mer
  Noire, Histria est le plus ancien.
• Stations touristiques de la mer Noire s'étalent
  sur une frange côtière allant du sud de la ville
  de Constanza jusqu'à la frontière bulgare.
• DANUBE eau potable, énergie hydraulique, énergie
  nucléaire,et navigation.

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Pour vous loger
Bed and breakfast
Appartements OlimpNeptune
Novotel à partir de70 EUR / nuit
Prince Location-Gîte
IBIS à partir de49 EUR / nuit
Royal Hôtel
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Plats traditionnels roumains
En Roumanie, il n'y a pas dheure de service,
on  mange à tout  heure envie d'une soupe à 10h
du matin ? d'une escalope de poulet à 5h de
l'après-midi? Pas de problème ! La cuisine est
le reflet du caractère multiculturel de la
Roumanie, et porte la marque des
envahisseurs (romains, tatars, hongrois,
allemands, russes, grecs, turcs. Cuisine dune
grande richesse de goût. Liée aussi aux racines
paysannes et très influencée par les saisons 
Eté abondance de fruits et de légumes frais,
Hiver légumes et fruits frais sont remplacés
par des conserves au vinaigre. Projet de la
Roumanie protéger et faire connaître ses
produits du terroir au niveau européen. En
2010, le magiun de prunes de Topoloveni a déjà
obtenu lappellation dorigine protégée.
Pourquoi pas maintenant les saucisses de
Plescoi, le salam de Nadlac et le savoureux pain
de Pecica?
La Tchiorba 1er plat  soupe de légumes et de
viande, aigrie avec du borch, du jus
de Choucroute.
Ou des  sarmale  feuilles de
vigne, betterave, choux farcies de riz, Viande,
champignons, herbes et légumes. Avec de la
mamaliga bouillie de maïs (comme la polenta
italienne).
2ème plat   friture au four ou barbecue ou
mititei ou mici petites saucisses grillées
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SPECIALITES CULINAIRES
Spécialités roumaines par excellence le
sarmalé, et le borch liquide fabriqué avec du
son, pour aigrir les plats et les
potages. Larroche plante que lon trouve en
France et qui donne une couleur bleutée au
bouillon.

• La Mamaliga semoule de maïs, plat de base du
  paysan roumain, rappelle la polenta italienne,
• avec du fromage blanc fabriqué à partir de lait
  de vache ou de brebis un peu aigre.
• La tochitura (mélange de viande de porc et de
  veau avec du foie de volaille).
• Les Sarmales feuilles de choux(ou vigne,
  betterave, radis noir) farcies de riz, viande,
  champignons, herbes et légumes.

Tous les mets sont souvent composés de choux, de
pomme de terre, de lard.
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CUISINE régionale
Fondue tzigane
Ragoût de veau et légumes aux cèpes à
la transylvanienne, Drob d'agneau
poivrons à l' huile
 Caviar d'aubergine  salata de vinete
. Beaucoup de viande mouton, poisson,
porc. zacusca plat très populaire à base de
légumes, préparé durant l'automne et l'hiver
aubergines, poivrons rouges et oignons. Les
soupes (ciorba) de poisson, de porc, de bœuf
Les Muraturi légumes ou fruits verts
conservés dans saumure ou vinaigre. Fromage
le Bourdouf (brebis) un peu le cantal français.

Placinta tarte aux pommes
cozonac gâteau brioché aux raisins, aux
loukoums, aux noix
 gogosh  beignets
Pofta buna! BON APPÉTIT !
Papanasi beignet confectionné avec du fromage
Ou bien des crêpes!
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LES BOISSONS
On trouve beaucoup de sources donc deaux
minérales à Kalaigi.

• Le vin environ 12
• La Roumanie est un important producteur de vin et
  certains des meilleurs vignobles sont Murfatlar
  Lacrima Lui Ovidiu et des vendanges tardives de
  Chardonnay et de Pinot Gris liquoreux,
  Cotnari, Bohotin, etc Jidvei
• La bière en Roumanie est bon marché. La marque
  locale la plus importante est Ursus.
• Produites localement Tuborg, Carlsberg,
  Heineken, Becks ou Peroni
• Autre boisson importante, surtout pendant la
  période communiste la Braga
• servie avec des bretzels. (Peu dalcool, un goût
  amer , fabriqué à partir de blé fermenté).
• Afinata eau de vie de fruits rouges
• Palinca de pommes, poires, la plus forte de
  boissons, 60 d'alcool pur.
• Tzuica généralement de prunes , alcool pur à
  40.
• Beaucoup de
  Roumains vivant en milieu rural produisent ces
  deux boissons.

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INFOS JEUNESSE
Université BUCAREST
Stade Europa Ligue 2012
SPORTS Gymnastique Nadia Comaneci aux JEUX
OLYMPIQUES dété 1976, où elle obtint la note
maximale de 10. Rugby à XV la Roumanie a
souvent mis en difficulté le XV de France. Le
football est également un sport populaire en
Roumanie. Dans le pays la scène sportive est
dominée par des sportifs professionnels
(tennis,..) comme Ilie NASTASE. Basket-ball un
sport très populaire parmi la jeunesse roumaine.

• VARIETES
• Inna chanteuse connue pour ses hits Hot et
  Amazing
• Edward Maya Stereo love et This is my life.

Voyager en EUROPE cest possible! Services
d'information jeunesse - Roumanie
24
N de téléphones et adresses durgence

• Services postaux et téléphoniques
• Bureaux de poste Posta.
• Bureau de poste principal Adresse Blvd.
  Mamaia 156, Constanta Tél [phone]
  Ouvert lun. - Ven. 07h00-20h00 sam.
  08h00-14h00 fermé le dimanche.
• Téléphoner de l'étranger Constanta Code
  d'accès international 40 (code pays) numéro 241
  ou 341 (code régional) téléphone (six chiffres)
  
• Appels internationaux 971

 961 secours médicaux 981  incendie 955
 police
Le 112 est le principal numéro d urgence en
Roumanie.
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POURQUOI VISITER CETTE VILLE?
Place Ovidiu sculpture Ettore Ferrari
3ème plus grande ville de Roumanie,
Constanta est désormais un important centre
culturel et économique, et mérite d'être explorée
pour ses trésors archéologiques et l'atmosphère
de la vieille ville. Monuments historiques,
ruines antiques, grand Casino, musées et
magasins, et proximité de stations balnéaires
sont le phare de la côte de la mer Noire. De
nombreux vestiges romains, édifices historiques,
des façades et des mosquées, des églises
sculptées dans la roche, colorent la Vieille
Ville. Restaurants en plein air, discothèques et
cabarets offrent une grande variété de
divertissements. Vous pourrez visiter des
villages traditionnels, des vignobles, des
monuments anciens et le delta du Danube, un
paradis pour les amoureux des oiseaux . Durée
de vol pour la Roumanie Paris - Bucarest gt 3
heures.
Bucarest - Constanta 35mn

Quand partir en
Roumanie?

Mois conseillés mai / juin / septembre
Pêche, lever du soleil au milieu de la mer,
yachting, plongée sous-marine, spa, cités
antiques, musées, tourisme rural,
bateaux-hôtels qui circulent principalement entre
Passau, Budapest et la mer Noire.

Voilà ce qui vous attend!
Mamaia