Histoire de l

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Histoire de lagriculture biologique  une
introduction aux fondateurs, Sir Albert Howard,
Rudolf Steiner, le couple Müller et
Hans Peter Rusch, Masanobu Fukuoka.
Thèse de doctorat en Etudes Environnementales Sout
enue par Yvan Besson Au sein de lUniversité de
Technologie de Troyes Le 27 janvier 2007
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Plan de la soutenance

1. Origines de cette thèse et évolution de la
   problématique
2. Comparatif des approches des fondateurs
3. Repères biographiques
4. Synthèse des approches
5. Trois thèses principales
6. Industrialisme contre logique vivrière paysanne
7. Acceptation critique des phénomènes paranormaux
   et ouverture de la rationalité
8. De la fertilité humique à la pédogenèse climacique

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Origines de cette thèse
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Évolution de la problématique

• Première identification des origines de
  lagriculture biologique documents FNAB,
  entretiens, lectures universitaires et autres
• Fondateurs européens / M. Fukuoka en contrepoint
• Les sources primaires livres fondamentaux et
  articles significatifs

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(No Transcript)
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Les critiques sociales

• Le romantisme, cadre culturel général et complexe
  des origines des courants agrobiologiques
  européens.
• (critique transversale économie,
  industrialisme et paysans, technique, science,
  religion)
• Les thèses agrariennes de M. Fukuoka et Howard
  font écho aux thèses économiques physiocratiques
  du 18e siècle.
• Point commun découvert le primat accordé à
  léconomie agricole dans léconomie générale
• Différence place de lagriculture commerciale
  dans les économies paysannes (discussion avec des
  courants de pensées plus anciens la critique du
  prêt à intérêts par Aristote, puis par léglise
  romaine)
• Problème du traitement rationnel de lagriculture
  anthroposophique sa spécificité est
  loccultisme, dont les préparations biodynamiques
  
• (hypothèse de leur efficacité, quelle(s)
  explication(s) ?)
• Question historique et épistémologique du rapport
  sciences/sciences occultes
• Relativisation de lépistémologie des sciences de
  la nature pour comprendre des phénomènes
  occultes. Choc dans la culture.

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(No Transcript)
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Critiques et alternatives agronomiques

• Repérage de lagrochimie comme centrée sur la
  plante et tendant vers le modèle hors-sol
• Pour les fondateurs, la fertilité du sol est
  irréductible aux aspects agrochimiques
• Les concepteurs de lagrobiologie veulent une
  agronomie centrée sur une compréhension
  biologique du sol
• Différentes pistes pour traiter du primat de la
  matière organique et de lhumus
• Howard et Steiner le compostage comme fabrique
  dhumus et solution dentretien de la fertilité,
  importance des mycorhizes chez Howard.
• Rush et M. Fukuoka privilégier lintervention
  minimum.
• Rush spéculation sur la substance vivante et
  défense du compostage de surface.
• M. Fukuoka insérer les cultures aussi
  discrètement que possible dans lécosystème local

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Comparatif des fondateurs repères biographiques
Sir Albert Howard (1873-1947),
Lagriculture organique
Rudolf Steiner (1861-1925),
Lagriculture anthroposophique dite bio-dynamique
Ehrenfried Pfeiffer (1897-1961),
La vulgarisation de lagriculture bio-dynamique
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Repères biographiques
Hans Christian Müller (1891-1988),
Maria Müller (1894-1869) et
Hans Peter Rusch (1906-1977)
Lagriculture organo-biologique
Masanobu Fukuoka (1913-)
Lagriculture sauvage
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Synthèse des approches
Rôle social ou anthropologique de lagriculture
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Base de la société, prioritaire sur les autres secteurs de la société. Fournir des aliments frais et sains, considérés comme base de la santé Fournir une alimentation contenant les  forces  qui manquent aux hommes pour accompagner la vie de la terre et lévolution cosmique. Base des valeurs culturelles et nationales chez Müller. Fournir des aliments frais et sains, considérés comme base de la santé Rusch veut réformer la société suivant les lois de la biologie  globale . Le mode de vie le plus à même de faire le bonheur de lhomme
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Projet social
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Critique de lindustrialisation agricole (bilan négatif de la fertilité) Villes - campagnes, Urbanisme écologique Théorie - pratique Intensifier lagriculture mixte avec du compost organique, pour une alimentation saine Poursuivre la croissance économique et la modernisation sociale dans ce cadre Critique de lindustrialisation agricole mais défense de la mécanisation (pour des raisons de rentabilité économique et defficacité du travail) Développement de coopératives bancaires favorisant les projets conformes aux idéaux steineriens. (en France, la NEF in Crédit Coopératif) Pour une organisation sociale tripartite hiérarchique Critique de lindustrialisation agricole qui produit des aliments malsains. Produire de manière responsable en agrobiologie pour sauvegarder la paysannerie et léquilibre moral et sanitaire de la société globale. Critique de la vacuité quantitative et qualitative de lindustrialisation agricole Mythe de la société paysanne orientale originelle
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Stratégie de développement
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Engagement politique pour le maintien de la population agricole Articles entre 1930 et 1947 dans divers types de publications, deux livres-bilans à la fin de sa vie. Diffusion internationale du compostage Indore Conférences de Pfeiffer et dautres adeptes, publications et livres (plusieurs maisons déditions (EAR, Novalis, Triades, Pic de la Mirandole)) Prosélytisme anthroposophique (présence entretenue dans les manifestations et œuvres écologistes et alternatives) Recherche  agronomique  au centre Goetheanum  Engagement politique pour le maintien de la population agricole Articles culturels appuyés souvent sur des citations bibliques Réunion déchanges entre paysans. (pédagogie inspirée de Grundtvig) Cours religieux, moraux, agronomiques, au centre Möschberg . Coopératives de producteurs Analyse et recherche en microbiologie des sols (Rusch) Articles de Rusch et livre La fécondité du sol. Conférences, interviews, trois livres, voyages. Accueil de stagiaires sur sa ferme. Soutien au développement de sa méthode (Inde) Réensemencement de zones arides (Grèce, 1998)
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Mécanisation et développement technique
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Pas de critique particulière de la mécanisation. Prudence écologique. Inutilité des produits chimiques Mécanisation nécessaire pour le nombre dinterventions biodynamiques à mener Attention à lasservissement du paysan à la machine (Müller) Inutilité des produits chimiques (Rusch) Minimalisme technique, outils traditionnels manuels.
Agronomie et recherche
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Chercheur agriculteur Nature et savoir-faire paysans traditionnels Critique du primat de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche. Rôle fondamental de lhumus. Primat de la recherche  spirituelle  Paysans - chercheurs auto-organisés Appui sur science microbiologique Critique de la spécialisation et du laboratoire dans la recherche Impasse de lagrochimie (nourrir le sol et non la plante) Primat dune observation philosophique qui valorise les liens de lagrosystème avec lécosystème et réduit les  façons  culturales Démarche centripète opposée à la démarche centrifuge de la science moderne
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Méthode agricole
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Observation de la nature sur le terrain Compostage tas / fosse inspiré de lagriculture paysanne orientale Mycorhizes ponts vivants sol - plantes Polyculture - élevage Au-delà de la chimie, inspiration des sciences naturelles (géologie, pédologie, microbiologie, botanique) Compostage en tas Préparations  dynamisées  Inspiration de Goethe et de lésotérisme Observation de la nature sur le terrain Compostage de surface Poudres de roches Inspiration de la  biologie  analytique  et de la microbiologie (Rusch) Observation de la nature sur le terrain. Semis direct sur couvert végétal. Graines insérées dans des boulettes dargile Pratiquement pas damendements  Autofertilité  du sol  relativisation de la théorie des exportations Inspiration bouddhique
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Problématique nature - humanité
HOWARD STEINER MULLER - RUSCH FUKUOKA
Dualisme  agapique   Monisme de la pensée  Dualisme  agapique  (Müller) Holisme biologique (Rusch) Monisme matérialiste
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Trois conclusions principales

• 1- Industrialisme contre logique vivrière
  paysanne
• Domination économique dorigine politique de
  lagriculture (système
  des halles et réglementation de la vente des
  produits agricoles défavorables aux producteurs)
• Révolution industrielle et phénomène des
  ciseaux, mécanisme pervers
• 2- Acceptation critique des phénomènes
  paranormaux et ouverture de la rationalité
• Lhistoire de lagriculture biologique, via la
  compréhension de la biodynamie,
  réintroduit le paranormal et la théologie dans le
  champs des recherches rationnelles légitimes
  (en philosophie et sciences
  humaines)
• 3- De la fertilité humique à la pédogenèse
  climacique
• Les propositions des fondateurs
• Prolonger les recherches agronomiques des
  fondateurs

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• 3- De la fertilité humique à la pédogenèse
  climacique
• Les propositions des fondateurs
• -gt Sol vivant - humus - compostage tas/surface -
  intervention minimum - écosystèmes et discrétion
  agricole - agroforesterie
• Prolonger les recherches agronomiques des
  fondateurs
• a. Forêt, modèle commun et/ou milieu naturel
  régulateur de la fertilité agricole
• b. Forêt, modèle grossier pour lhumification,
  avec les végétaux et les animaux (Howard)
• c. Agroforesterie, une solution, car la
  succession végétale et les arbres donnent des
  sols fertiles (M.Fukuoka)
• d. Découverte des travaux sur le BRF (Bois Raméal
  Fragmenté)
• e. Innovation dans lagroforesterie les
  branches, matériaux fertilisant dexception.
  Relativisation scientifique du compostage
  (énergie).
  Avancées dans la connaissance du rôle
  fertilisant des différentes matières organiques.
• f. Importance fondamentale des recherches en
  écologie végétale appliquées à lagriculture, et
  préconisation du rapprochement agriculture -
  sylviculture

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Remerciements

• Pour le travail des rapporteurs et membres du
  jury
• A toutes celles et ceux qui ont accompagné
• et/ou collaboré à la production de cette
  thèse
• A Xavier Bordenave (réalisation du diaporama)
• A lassistance attentive