EMILANGUES

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EMILANGUES
Sections européennes au service des
enseignements technologiques et
professionnels Lexemple du champ de
lhôtellerie et de la restauration
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Diplômes professionnels

• pour un référentiel donné
• des profils dactivités
• des compétences
• des connaissances associées
• des savoir-faire associés
• un début dexpérience (PFE)

Référentiel dactivités professionnelles
Référentiel de certification
CNCP
CPC
Épreuves de certification
Éducation nationale
Diplômes et titres
Réglementation des diplômes professionnels
Formation
Acquis de lexpérience
Elaboration des diplômes professionnels
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Problématique des diplômes
La finalité duale des
Enseignements technologiques et professionnels
POURSUITE dÉTUDES
Diplôme ?
INSERTION
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Problématique des diplômes
Le statut des enseignements généraux au cœur des
Enseignements technologiques et professionnels
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Problématique diplômes - LVE
Les langues vivantes au cœur des
Enseignements technologiques et professionnels
POURSUITE dÉTUDE
Langue vivante Professionnalisante ?
Diplôme ?
Langue vivante Professionnelle ?
INSERTION
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Langues vivantes professionnelles
Les langues vivantes professionnelles au cœur des
Enseignements technologiques et professionnels
préparant à linsertion
CAP Bac pro restauration BTS MC
Cuisine Restaurant Services hôteliers Service en
brasserie café
Responsable dhébergement HR mercatique et
gestion hôtelière HR art culinaire, art de la
table et du service
Sommellerie Barman Cuisinier en dessert de
restaurant Accueil réception Organisateur de
réceptions
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LANGUE VIVANTE PROFESSIONNELLE(quel degré de
professionnalisme ?)
Diplôme et contexte professionnel
CAP restaurant
BTS responsable dhébergement
Clients français ou étrangers Matériels et
produits étrangers
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LANGUE VIVANTE PROFESSIONNELLE(quel degré de
professionnalisme ?)
Certification
BTS responsable dhébergement
CAP restaurant
E preuve E5 Management dactivités dhébergement
en 3 langues vivantes Durée 1 heure Prépa 30
min Coefficient  4 (ens prof 2  anglais 1 
langue 2 1)  Cette épreuve vise à évaluer
laptitude du candidat à réagir en français et en
langues étrangères à un enchaînement dévénements
simulés dans un cadre professionnel hôtelier et
para-hôtelier européen. Ces situations
professionnelles relèvent de la compétence dun
responsable de lhébergement dans le domaine des
services daccueil et des étages 
EP3 COMMUNICATION ET COMMERCIALISATION
Coefficient 3 L'épreuve a lieu dans le
contexte professionnel, autour d'une table
dressée, les évaluateurs jouant le rôle de
clients. Elle nécessite des supports , qui sont
communiqués aux candidats au moins un mois avant
l'épreuve. Ces supports sont une carte menu
une carte des boissons En évaluation par
épreuve ponctuelle Epreuve pratique, orale,
d'une durée de 30 minutes. L'épreuve a lieu dans
le contexte professionnel. La prise de commande
commerciale comprend quelques échanges en langue
étrangère.
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LANGUE VIVANTE PROFESSIONNELLE(vocabulaire et
culture professionnels)
Lire écrire sexprimer
APPRENTISSAGE
Utilisateur élémentaire
Degré de professionnalisme
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Langue vivante professionnalisante
Langues vivantes professionnalisantes au cœur des
Enseignements technologiques et professionnels
préparant à la poursuite détudes
Bac techno hôtellerie BEP
Des métiers de lhôtellerie et de la restauration
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Mises en situation TP, PFE
. Appliquer . Diversifier . Professionnaliser
Enseignements technologiques DNL
Enseignements généraux LVE
. Savoir . Découvrir . Comprendre . Résoudre .
Se comporter
. Grammaire, vocabulaire . Culture . méthode
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Langue vivante professionnelle
Enseignements technologiques et professionnels
Disciplines Non Linguistiques
Une nécessité à penser de manière cohérente en
fonction du diplôme préparé
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Langue vivante professionnelle
SITE EMILANGUES Disciplines Non Linguistiques

• -Ressources disponibles et liens
• Espace interactif déchanges
• Ouverture sur les partenariats
• EMILANGUES et évolution des référentiels de
  diplômes
• Réflexion sur DNL, statut des LV