BOCA

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SISTEMA DIGESTIVO

• BOCA
• FARINGE
• ESOFAGO
• TRAQUEA
• ESTOMAGO
• INTESTINO DELGADO
• INTESTINO GRUESO
• ANO

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Digestión
sirve para
se encarga de realizarla el
Dividir
Aparato digestivo
los
formado por
Alimentos
Boca
Esófago
en
Estómago
Intestino
donde los
tiene forma de
dividido en
Sustancias más sencillas
a través de él los
los
es un
Dientes
Alimentos
Intestino delgado
Intestino grueso
Tubo
Bolsa
Alimentos
se
Trituran
que mide
llegan al
que mide
es un
por donde las
donde las
Mezclan
los
25 cm.
Estómago
7 m.
Tubo
con los
Sustancias no aprovechables
Sustancias aprovechables
Alimentos
que mide
Jugos gástricos
y se
se transforman en
pasan a la
1,5 m.
Mezclan
Sangre
Heces
con la
y se
Saliva
Expulsan
por el
Ano
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Aparato Digestivo
El aparato digestivo es un largo tubo, con
importantes glándulas asociadas, siendo su
función la transformación de las complejas
moléculas de los alimentos en sustancias simples
y fácilmente utilizables por el organismo.
Fosa nasal
Boca
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Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo
mide unos once metros de longitud.
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Partes del Aparato Digestivo
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La Boca
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En la boca ya empieza propiamente la digestión.
Los dientes trituran los alimentos y las
secreciones de las glándulas salivales los
humedecen e inician su descomposición química.
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La lengua se halla cubierta por la membrana
lingual, especializada para detectar el sabor de
los alimentos.
Unas pequeñas estructuras sensoriales llamadas
papilas gustativas nos permiten disfrutar de las
sensaciones del gusto y, algo muy importante, nos
avisan si los alimentos están en mal estado y no
debemos comerlos.
POR QUÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS? Masticamos los
alimentos para digerirlos. En la masticación
intervienen los labios, dientes, lengua,
glándulas salivales y mandíbula. En la boca, los
alimentos son reducidos a trozos pequeños. Al
mismo tiempo son humedecidos y expuestos a
algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento
está masticado, se traga, (deglución).
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(No Transcript)
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Son huesos recubiertos por un esmalte brillante
que trituran los alimentos que comemos
Los dientes tienen formas y funciones diferentes.
Los incisivos, situados en el centro, son planos
y cortan los alimentos los caninos , los
desgarran y las muelas son más grandes y fuertes
y sirven para triturar los alimentos
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(No Transcript)
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El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es
un tubo de paredes lisas que une la faringe con
el estómago
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(No Transcript)
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El estómago
El bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por
el esófago y llega al estómago, una bolsa
muscular de litro y medio de capacidad, cuya
mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el
estómago, el alimento es agitado hasta
convertirse en una papilla llamada quimo El
estómago también actúa como reservorio
transitorio de alimentos y por la acidez de sus
secreciones, tiene una cierta acción
antibacteriana.
El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al
duodeno donde es transformado por las secreciones
del páncreas, intestino delgado e hígado
continuándose su digestión y absorción. El quimo
sigue progresando a través del intestino delgado
hasta llegar al intestino grueso.
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(No Transcript)
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El proceso digestivo comprende una etapa de
preparación del alimento, que tiene lugar en la
boca otra de tratamiento del alimento mediante
una serie de acciones físicas y químicas, que se
efectúan en el estómago y primera parte del
intestino una tercera en que los componentes
útiles y asimilables se separan de los residuos e
ingresan en la sangre y por último, la cuarta
fase, en la que esos desechos son expulsados
fuera del cuerpo.
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Intestino Delgado

• El intestino delgado se inicia en el píloro y
  termina en la válvula ileoceal, por la que se une
  a la primera parte del intestino grueso.
• El duodeno, que forma parte del intestino
  delgado, mide unos 30 cm de longitud el
  intestino delgado consta de 3 partes el íleon, el
  yeyuno y el duodeno.
• El duodeno se une al yeyuno después de los 30 cm
  a partir del píloro.

Los compuestos nutritivos simples son absorbidos
por las vellosidades intestinales, que tapizan el
intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y
nutren todas y cada una de las células del
organismo
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Su longitud es variable, entre 120 y 160 cms.
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Los restos de los alimentos que no se han
ingerido forman las heces. Estas se expulsan cada
cierto tiempo por el ano
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Masticación. Insalivación
Deglución
Digestión Estomacal
Asimilación
Defecación
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FUNCIONES DE LA DIGESTIÓN
En la digestión se realizan los siguientes actos
MASTICACIÓN
INSALIVACIÓN
DEGLUCIÓN
DIGESTIÓN ESTOMACAL
DIGESTIÓN INTESTINAL
ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS
ABSORCIÓN DE AGUA
DEFECACIÓN
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Glándulas anejas Además de las glándulas
salivales, hay otras dos glándulas que
contribuyen a la digestión El páncreas El
hígado El páncreas es una glándula mixta,
porque segrega hormonas (componente endocrino), y
jugo pancreático (componente exocrino).
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La misión del hígado es fundamentalmente
metabólica, pero contribuye a la digestión
mediante la bilis. Ésta se almacena en la
vesícula biliar. Desempeña un papel importante en
la digestión de las grasas, ya que contribuye a
dividir las sustancias grasas en partículas más
pequeñas con lo que se facilita el ataque de las
enzimas lipasas al aumentar la superficie de las
gotas de grasa.
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Glándulas anejas

• El hígado es la mayor víscera del cuerpo
• Pesa 1500 gramos.
• Consta de dos lóbulos.
• Las vías biliares son las vías excretoras del
  hígado
• La bilis es conducida al duodeno.
• La vesícula biliar contiene unos 50-60 cm3 de
  bilis.
• Es de forma ovalada y su diámetro mayor es de
  unos 8 a 10 cm .

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Páncreas Es una glándula íntimamente
relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo
pancreático) es de gran importancia en la
digestión de los alimentos.
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Lóbulo hepático izquierdo
Duodeno
Páncreas
El páncreas es una glándula mixta, porque segrega
hormonas y jugo pancreático
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Lóbulo izquierdo

Lóbulo derecho

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El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo,
que se almacena en la vesícula biliar. Cuando
comemos, la bilis sale de la vesícula por las
vías biliares al intestino y se mezcla con las
grasas de los alimentos. Los ácidos biliares
disuelven las grasas en el contenido acuoso del
intestino, como los detergentes disuelven la
grasa de una sartén. Después de que las grasas se
disuelven, las enzimas del páncreas y de la
mucosa intestinal las digieren.
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HIGADO Y VESÍCULA BILIAR el hígado y la vesícula
biliar no entran en contacto directo con los
alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El
hígado produce sustancias que se vierten en el
intestino delgado para favorecer los cambios
químicos. Recibe desde los intestinos un flujo de
sangre rico en nutrientes, que procesa y almacena.
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El Bazo




El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g .
Funciona como dos órganos. La pulpa blanca es
parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa
roja elimina los materiales de desecho de la
sangre, como los glóbulos rojos defectuosos



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A la salida del estómago, el tubo digestivo se
prolonga con el intestino delgado, de unos siete
metros de largo, aunque muy replegado sobre sí
mismo.
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Nuestros Órganos
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En su primera porción o duodeno recibe
secreciones de las glándulas intestinales, la
bilis y los jugos del páncreas. Todas estas
secreciones contienen una gran cantidad de
enzimas que degradan los alimentos y los
transforman en sustancias solubles simples.
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El tubo digestivo continua por el intestino
grueso, de algo mas de metro y medio de longitud.
Su porción final es el recto, que termina en el
ano, por donde se evacuan al exterior los restos
no digeribles de los alimentos.
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Bilis
Jugo gástrico
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Jugo intestinal
Los ácidos biliares disuelven las grasas en el
contenido acuoso del intestino, como los
detergentes disuelven la grasa de una sartén.
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La alimentación
y
la digestión
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La alimentación
Los alimentos nos proporcionan las sustancias
necesarias para crecer y la energía que
necesitamos para estudiar, andar...
Podemos agrupar los alimentos en
- Grupo 1
Son la leche y todos sus derivados como el queso,
el yogur Los alimentos del grupo 1 son buenos
para nuestros huesos y músculos.
- Grupo 2
Son la carne, el pescado, los huevos y las
legumbres. Necesitamos comer alimentos del grupo
2 para crecer fuertes y sanos.
- Grupo 3
Son el arroz, la pasta, el pan, los dulces y el
azúcar. Estos alimentos nos dan la energía que
necesitamos.
- Grupo 4
Son las frutas y las verduras. Necesitamos comer
alimentos del grupo 4 porque tienen muchas
vitaminas.
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La alimentación
La dieta es el conjunto de alimentos que toma
habitualmente una persona.
Una dieta sana debe ser
- Completa
es decir, contener alimentos de los cuatro grupos.
es decir, que aporte a nuestro organismo la
cantidad necesaria que necesitamos de cada tipo
de alimento.
- Equilibrada
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Aparato digestivo
Boca
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso
Ano
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La alimentación
El aparato digestivo se encarga de digerir los
alimentos.
El aparato digestivo está formado por
- Boca
Aquí comienza la digestión.
- Esófago
Es un tubo que mide aproximadamente 25
centímetros. Comunica la boca y el estómago.
- Estómago
Tiene forma de bolsa. En sus paredes hay muchos
músculos.
- Intestino
Es un tubo que mide aproximadamente 8 metros y
medio. Está formado por
- Intestino delgado
que mide unos siete metros.
- Intestino grueso
que mide un metro y medio. Termina en el ano.
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La alimentación
La digestión sirve para dividir los alimentos en
sustancias más sencillas, para que nuestro cuerpo
pueda aprovecharlas.
Cómo se produce la digestión?
- Boca
Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con
la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan
con la saliva.
- Esófago
A través de él, los alimentos llegan hasta el
estómago.
- Estómago
Los alimentos se mezclan con los jugos gástricos.
Los jugos gástricos deshacen los alimentos en
sustancias más sencillas.
Qué pasa después de la digestión?
- Intestino delgado
En su interior termina la digestión. Las
sustancias que se pueden aprovechar pasan del
intestino delgado a la sangre.
- Intestino grueso
Las sustancias que no se pueden aprovechar se
transforman en heces y se expulsan por el ano.