Diapositiva 1

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Facultad de Ingenieria Escuela de Ingenieria
Industrial
CONTROL DE CALIDAD
Profesor Ing. Franklin Castellano Esp. en
Protección y Seguridad Industrial
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OBJETIVO GENERAL Estudiar las características y
aplicaciones de los sistemas de gestión en forma
individual e integrada de forma tal que permita a
las organizaciones optimizar sus recursos
económicos, materiales y humanos obteniendo una
mayor eficiencia y eficacia en sus
procesos. Aplica a los sistemas de gestión de
calidad, seguridad y salud, ambiente, de
mantenimiento y a la integración de estos en
cualquier tipo de organización, y trata
específicamente de Determinar las bases para la
planificación de los sistemas de gestión
específicos e integrados, considerando desde el
compromiso de la dirección, las responsabilidades
inherentes, las consideraciones de la
planificación y la provisión de
recursos. Analizar los requisitos generales o
comunes que aplican tanto a los sistemas de
gestión individuales y a los sistemas integrados,
así como también aquellos requisitos que son
específicos para cada sistema de
gestión. Diseñar estrategias y metodologías para
la evaluación de los sistemas de gestión
individual e integrada así como la forma de
analizar estas evaluaciones y emitir medidas de
prevención y control para las desviaciones o no
conformidades.
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CONTENIDO PROGRAMATICO
UNIDAD I PLANIFICACION DEL SISTEMA INTEGRADO DE
GESTION UNIDAD II ELEMENTOS GENERALES DEL
SISTEMA INTEGRADO DE GESTION UNIDAD III
ELEMENTOS ESPECIFICOS DEL SISTEMA INTEGRADO DE
GESTION UNIDAD IV EVALUACION DEL SISTEMA
INTEGRADO DE GESTION
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE
EVALUACIÓN
Semanas Unidad Instrumento de Evaluación Peso
1 - 4 I Prueba escrita (50) Presentación de Planificación SIG (50) 25
5 8 II Prueba escrita (50) Presentación de Elementos Generales SIG (50) 25
9 12 III Prueba escrita (50) Presentación de Elementos Específicos SIG (50) 25
13 - 16 IV Prueba escrita (50) Presentación de Evaluación SIG (50) 25
Evaluación Alternativa Dictado de Charlas a
Secciones de Introducción a la ingeniería, estas
sustituyen a la prueba escrita en el corte
Tópicos de Charlas Seguridad, Higiene, Ambiente,
Calidad, Mantenimiento Sistemas de Gestión
individuales, Sistemas de gestión integrados
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• INTRODUCCION

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Contenido

• Objetivo I. Definición de términos básicos
  Sistema de gestión, Gestión de calidad, gestión
  de seguridad, gestión de mantenimiento, Sistema
  integrado de gestión, organización, procesos,
  productos, conformidad, trazabilidad, Auditorias,
  entre otros
• Objetivo II. Compromiso de la Dirección
  Políticas (requisitos normativos y legales),
  Objetivos específicos e integrados, Asignación de
  responsabilidades.
• Objetivo III. Consideraciones de Planificación
  Planificación para la identificación de riesgos y
  peligros laborales y ambientales, Planificación
  de mantenimiento, Planificación para la
  realización del producto
• Objetivo IV. Gestión de recursos Recursos
  materiales, Recursos humanos (selección y
  capacitación), Ambiente de trabajo,
  infraestructura (equipos, herramientas)

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Objetivo I. Definición de términos básicos

• 1.-Definición de Términos básicos
• Sistema de Gestión
• Sistema para establecer la política y los
  objetivos y las actividades a realizar para
  lograr dichos objetivos. Un sistema de gestión de
  una organización podría incluir diferentes
  sistemas de gestión, tales como un sistema de
  gestión de la calidad. un sistema de gestión
  financiera o un sistema de gestión ambiental.
• Gestión de Calidad
• Actividades coordinadas para dirigir y controlar
  una organización en lo relativo a la calidad
• Gestión de Seguridad y Salud
• Actividades coordinadas para dirigir y controlar
  una organización en lo relativo a la Seguridad y
  Salud
• Gestión Ambiental
• Actividades coordinadas para dirigir y controlar
  una organización en lo relativo a protección
  ambiental.

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• Gestión de Mantenimiento
• Actividades coordinadas para dirigir y controlar
  una organización en lo relativo a las actividades
  de mantenimiento
• Sistema integrado de gestión
• Estructura Organizada que integra varias
  estrategias para asegurar el mejor uso de los
  recursos de un proceso
• .
• Organización
• Conjunto de personas e instalaciones con una
  disposición de responsabilidades, autoridades y
  relaciones
• Proceso
• Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o
  que interactúan, las cuales transforman entradas
  en salidas
• Producto
• Resultado de un proceso

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• Trazabilidad
• Capacidad para seguir la historia, la aplicación
  o la localización de todo aquello que está bajo
  consideración
• Conformidad
• Cumplimiento de un requisito
• .
• Medidas preventivas
• Acción tomada para eliminar la causa de una no
  conformidad potencial u otra situación
  potencialmente indeseable
• Medidas correctivas
• Acción tomada para eliminar la causa de una no
  conformidad u otra situación indeseable
• Auditoria
• Proceso sistemático, independiente y documentado
  para obtener evidencias del cumplimiento de un
  sistema de gestión

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Objetivo II. Compromiso de la Dirección
Políticas (requisitos normativos y legales),
Objetivos específicos e integrados, Asignación de
responsabilidades.
POLITICAS
Compromiso que adquiere la dirección de una
organización con sus trabajadores, clientes,
vecinos y relacionados, considerando normas y
leyes vigentes.

• Establecimiento de políticas

El empleador debe definir la política de la
empresa, especificando claramente los procesos
que definen a la empresa y los objetivos
funcionales para la que esta diseñada, así como
el compromiso de mejora continua del desempeño de
la gestion requerida
DEBE SER ESCRITA, PUBLICADA Y DIVULGADA A TODOS
LOS TRBAJADORES, Y DEBE SER REVISADA Y
ACTUALIZADA PERIODICAMENTE
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• Lineamientos mínimos
• Debe ser apropiada a los propósitos operacionales
  y/o de mantenimiento de la organización
  considerando la escala de los riesgos de
  seguridad, salud y ambientales de la organización
• Incluye un compromiso de cumplir con los
  requisitos y de mejorar continuamente la eficacia
  del sistema de gestión de la calidad, de
  mantenimiento y de prevención y control de
  riesgos ambientales y laborales.
• Proporciona un marco de referencia para
  establecer y revisar los objetivos del sistema de
  gestión (calidad, mantenimiento, seguridad y
  salud, ambiental, o integrados)
• Asegurar el cumplimiento de leyes, normas y
  procedimientos relacionados con la higiene y la
  seguridad ocupacional

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Objetivos del Sistema de gestión La alta
dirección debe asegurarse de que los objetivos
del sistema de gestion, incluyendo aquéllos
necesarios para cumplir los requisitos para el
producto se establecen en las funciones y niveles
pertinentes dentro de la organización. Los
objetivos de la deben ser medibles y coherentes
con la política,

• Objetivos de Seguridad y Salud
• Prevenir accidentes y enfermedades ocupacionales
• Eliminar o controlar riesgos
• Eliminar actos y condiciones inseguras

• Objetivos Ambientales
• Prevenir eventos indeseados ambientales
  (contaminación, destrucción)
• Eliminar o controlar riesgos ambientales
• Eliminar impactos y aspectos ambientales

• Objetivos de Calidad
• Satisfacción del cliente
• Eliminar no conformidades en el proceso
• Capacitacion del personal

• Objetivos Mantenimiento
• Minimizar las fallas en los equipos
• Minimizar el tiempo de reparación de los equipos
• Garantizar la disponibilidad de los equipos

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Asignación de responsabilidades

• Se debe definir, documentar y comunicar las
  funciones y responsabilidades del personal que
  administra, desempeña y verifica actividades que
  TIENEN efecto sobre el sistema de gestión

El Sistema de gestión debe elaborarse con la
participación activa de todos los trabajadores (o
la representación de estos) y su contenido debe
ser informado para que

• Conozcan los Objetivos de la organización en
  cuanto a el proceso productivo, calidad,
  seguridad y salud, mantenimiento y proteccion
  ambiental
• Pongan en practicas las medidas necesarias para
  el cumplimiento de estos objetivos
• Entiendan y apliquen debidamente las reglas,
  normas y procedimientos de trabajo establecidos
  en cuanto al sistema de gestión (de calidad, de
  seguridad y salud, ambiental de mantenimiento o
  integrado)