Pre- og probiotika

1
Pre- og probiotika

• Randi Vassbotn

2
Kroppens naturlige bakterieflora

• Normal bakterieflora varierer med
• Individ
• Geografisk beliggenhet
• Kosthold
• Medisiner (spesielt antibiotika)
• Er gunstig for
• Fordøyelse
• Immunforsvar

3
Probiotika mat med bakterier

• Levende bakterier som ved et inntak i et visst
  antall gir helseeffekter utover vanlig ernæring
• Overlever fordøyelsen
• Binder seg til tarmslimhinnen
• Hemmer uønskede mikrober i tarmen
• Hjelper mot forstoppelse og gassdannelse
• Reduserer varigheten av diaré fra rotavirus
• Reduserer varighet av antibiotika-diaré

4
Slik virker probiotika

• Øker tarminnholdets volum, og dermed øker også
  passeringshastigheten
• Reduserer andelen ugunstige bakterier i tarmen
• Produserer korte fettsyrer som gir energi til
  tarmcellene
• Reduserer pH i tarmen
• Stimulerer det lokale immunforsvaret til å
  produsere antimikrobielle substanser

5
Mulige virkninger

• hemme veksten av H.pylori (som gir magesår)
• forebygge eksem hos barn (når probiotika gis til
  gravide)
• reduserer forekomst av luftveisinfeksjoner
• lindre symptomer hos pasienter med Morbus Crohn
  og irritabel tarm

6
Bakteriestammer

• De viktigste bakteriestammene heter lactobacillus
  (melkesyrebakterier) og bifidobacterium
• Det finnes mange varianter av hver
• Slekt (Lactobacillus), Art (Rhamnosus), Stamme
  (GG)
• To ulike stammer av samme slekt har ikke
  nødvendigvis samme effekt og bør dokumenteres!
• De probiotiske tarmbakteriene er i stand til å
  fordøye store deler kostfiber (prebiotika) og det
  er disse næringsstoffene bakteriene lever av

7
Probiotiske produkter i Norge

• Actimel
• L. Casei Defensis
• 10 milliard bakterier pr flaske
• Biola
• Lb. rhamnosus GG (LGG)
• mer enn 10 milliarder pr dl
• Nycoplus Probiotica
• Lb. Acidophilus,
• Lb. Rhamnosus
• Bifidobacterium longum
• 1 kapsel inneholder 2,5 milliarder bakterier

• BifoLac
• Lactobacillus Rhamnosus GG (LGG)
• Bifidobacterium longum
• Idoform
• Enterococcus faecium
• Biofidobacterium longum

Begge kapsler inneholder 20 millioner levende
bakterier pr kapsel. Du må altså opp i 500
kapsler for å komme opp i samme mengde som 1 dl
probiotisk melk
8
Antibiotika

• Hva skjer når du går på antibiotika?
• Bakterier utslettes
• Både patogene og gunstige
• Redusert koloniseringsmotstand pga endret
  tarmflora
• Svekket tarmbarriere slik at fremmedstoffer
  lettere kan passere over tarmen og ut i blodet
• Kan føre til sepsis (blodforgiftning)
• Mindre effektiv metabolisme av karbohydrater
• Osmotisk diaré

9
Antibiotika kur og probiotika

• Probiotika bidrar til å opprettholde beskyttende
  tarmflora
• Bekjemper koloniserende bakterier vha
• Konkurrerer om næringsstoffer og bindingssteder
• Skaper et surt miljø
• Reduserer magesmerter og diaré
• Begynn helst samme dag som antibiotika kur
• Tilfør probiotika 1-2 ganger pr dag
• Minimum 10 milliarder bakterier/dag
• Fortsett noen dager etter avsluttet kur

10
Prebiotika mat for bakterier

• De helsefremmende tarmbakteriene trenger gode
  vilkår for å vokse og formere seg
• komponenter i mat som stimulerer til vekst og
  aktivitet av de nyttige bakteriene
• Ufordøyelige karbohydrater
• absorberes ikke i tynntarm
• mat for bakterier i tykktarm
• Kostfiber
• Resistent stivelse
• Frukto-oligosakkarider
• Inulin

11
Hvor finner vi prebiotika?

• Morsmelk
• Vanlige rotvekster
• jordskokk, skorsonnerrot
• løk av alle slag (gul løk, hvitløk og purre)
• Bananer
• Asparges
• Sikorisalat
• Hvete

12
Spørsmål

• Hva er forskjellen på prebiotika og probiotika?
• Hvilke effekter har probiotika?
• Hva skjer når man tar antibiotika?
• Er det gunstig å kombinere antibiotika med
  probiotika? Hvorfor/hvorfor ikke?
• Nevn kilder til prebiotika