Edelwei

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Edelweiß
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L'Edelweiss (Leontopodium alpinum),
pied-de-lion, Gnaphale à pied de lion dans le
Tyrol1, étoile d'argent ou encore étoile des
glaciers est parmi les plus célèbres des plantes
de montagne. Son nom provient de l'allemand edel,
noble , et weiß, blanc . En Suisse, il est
souvent utilisé comme un véritable emblème
national. À un tel point qu'il est souvent
assimilé à une plante exclusivement suisse alors
que ce n'est pas le cas. Note Le mot
"edelweiss" est un nom masculin
Dans le Tyrol, l'edelweiss représentait la pureté
et l'amour et la coutume voulait que, le jour du
mariage, le fiancé en offre un bouquet à sa
promise.
L'edelweiss est cultivé en Valais et est utilisé
par l'industrie cosmétique pour ses propriétés
anti-inflammatoires et la valeur marketing de son
image. On le trouve également dans certains
produits gastronomiques comme le chocolat ou la
fondue, ainsi qu'en liqueur
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