ALDE

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ALDEÍDOS E CETONAS
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ALDEÍDOS E CETONAS

• Compostos que possuem o grupo funcional
• Sendo que nos aldeídos a carbonila se
  encontra ligada a um hidrogênio e nas cetonas a
  carbonila se encontra ligada a dois carbonos

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(No Transcript)
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Características
Características Aldeídos Cetonas
Interação Dipolo-dipolo Dipolo-dipolo
Solubilidade Solúveis em H2O os mais simples. Mais solúveis em H2O que aldeídos.
Pontos de fusão e ebulição Mais baixos que álcoois. Mais elevados que os aldeídos.
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Utilidades
Aldeídos Conservação de peças anatômicas (formol) síntese de compostos orgânicos (etanal) preparação de perfumes cítricos (geranial).
Cetonas Solvente de esmaltes, tintas e vernizes (propanona) fabricação de perfumes (muscona).
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Orquídea
3-metóxi-4-hidróxi-benzaldeído
(Vanilina)
7
Gengibre
5-hidróxi-1-(4-hidróxi-3-metóxifenil)-3-decanona
(gingerol)
8
Canela
3-fenil-propenal
(cinamaldeído)
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Nomenclatura

• Aldeídos
• Terminação al
• Cetonas
• Terminação ona