Breve historia.

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Breve historia.

• La planta de Quart de Poblet fue fundada por
  cervezas El Aguila.
• Distribuida en Cataluña, Valencia y Murcia

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• Cambios
• En la gerencia de la empresa hasta entonces
  dirigida por hombres y de tendencia conservadora.
• Aumentar la calidad de la cerveza, y mediante un
  proceso largo eliminar la palabra Aguila

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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Mecanismos de integración

• Estructurales
• Estandarización Alta para todos los productos
  de la planta para obtener mismo producto en todos
  los sitios.
• Centralización debido a la estructura piramidal
  esta fuertemente centralizada.

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• Formalización Por la magnitud y nº de
  trabajadores hay uno ámbitos formales de
  comunicación.
• Ámbito de control Controles estrictos hay unos
  159 controles aprox.

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• No estructurales
• Sistemas de información
• Objetivos
• Estado de la empresa
• Convocatorias de concursos

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Tipo de organización

• Organización mecánica
• Alta complejidad (diferenciación puestos)
• Poca autonomía

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Formalización y Ámbito de control

• Formalización alta reglas, políticas y
  procedimientos muy importantes.
• Ámbito de control bajo cada uno tiene un guión a
  seguir.

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Localización

• Fue más bien una recolocación, aprovechando las
  infraestructuras de la antigua fabrica.

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Distribución

• Distribución de la planta es funcional por
  procesos ya que la cerveza pasa por distintas
  fases de distinta duración.

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Capacidad embotelladora

• 33cl. Y 50cl. 60.000 a la hora
• 20cl. 25cl. Y 33cl. 80.000 a la hora
• Retornables 40.000 a la hora
• Litro 24.000 a la hora
• Barriles
• 30l. 50l. Y 60l. 240 a la hora

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Tipo de proceso productivo y distribución en
planta

• Transformación es artesanal.
• Envasado se utiliza un sistema mecánico el cual
  se realiza en cadena.

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Tipo de proceso productivo y distribución en
planta

• Sistema productivo que se utiliza es en masa.
• Debido a que se utiliza mucha maquinaria y muy
  especializada.

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Tipo de proceso productivo y distribución en
planta

• Distribución de la planta se realiza en línea o
  cadena durante el envasado.
• Producción podríamos hablar de distribución
  funcional

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Distribución en la planta
Carga
Depositos nuevos reposo
Depósitos viejos de reposo
Filtrado
Embotellado
Cocción
Oficinas
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Programacion de la producción

• Mediante un plan maestro que se presenta para su
  aprobación 6 meses antes de su puesta en marcha.

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Diseño del producto

• La imagen Envase.
• El sabor Recorrido

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Sistemas de remuneración e incentivos

• Sistema de retribución directo
• Se apuesta por la formación interna.

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Sistemas de participación

• Opción a aportar ideas para mejorar
• Concursos internos por parte del departamento de
  marketing

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Sistema de Recursos humanos

• Captación interna y despues externa.