Margen Bruto

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Margen Bruto
Unidad III. Fuentes de Información y
Análisis Tema 3. Indicadores Económicos

• 1.Objetivos
• 2.Concepto
• 3. Metodología de Calculo. Margen Bruto Agrícola
  y Ganadero
• 4. Uso y Aplicación
• 5. Restricciones y Limitantes.
• 6.Conclusiones
• 7. Bibliografía

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1.Objetivos de la Clase

• 1.Desarrollar los conceptos Teóricos del Tema
  bajo análisis .
• 2.Brindar una visión integradora de los temas a
  desa rrollar
• 3.Ejemplificar los conceptos teóricos.

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2. Concepto

• El Margen Bruto es una 1.Medida de Resultado
• Económico , que se obtiene a partir de la
  diferen
• cia entre el 2.Valor Bruto de la Producción de
  una
• actividad y los 3.Costos Directos Totales que le
• son afectados

M. Br. V. B. Pr. C.D.
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• 1. Medida de Resultado Económico.
• En su calculo intervienen los conceptos de
  Ingresos y
• egresos efectivos y no efectivos o no monetarios.
• Ejemplos
• Ingresos No efectivos Valorar la Diferencia de
  Inventario en una actividad ganadera
• Ingreso Efectivo Venta de Trigo.
• Egreso No Efectivo Amortización de una
  Maquinaria
• Egreso Efectivo Pago de un insumo.

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• 2.Valor Bruto de la Producción.
• Es el Ingreso obtenido por la valoración de
• la producción vendida en el ejercicio
• las cesiones internas a otras actividades
• los stocks o inventarios al cierre del ejercicio.
• La suma de estos conceptos constituyen el Ingre
• so Bruto o Valor Bruto de la Producción

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• 3.Costos Directos de la Actividad
• Son todas las erogaciones de dinero efectivas y/
  o No
• efectivas que se incurren o generan al realizar
  una activi
• dad determinada.
• Los costos directos pueden están integrados por
  
• los gastos de los insumos adquiridos
• las amortizaciones directas de la actividad
  analizada
• los intereses al capital inmovilizado durante el
  periodo

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3. Metodología para el Calculo

• Para desarrollar la Metodología de calculo de un
• Margen Bruto necesitamos plantear el Modelo Tec
• nico de la actividad sobre la cual vamos a
  trabajar.

a. Ex ante Actividad a desarrollar. Toma de
Decisiones b. Ex post Actividad
ejecutada.Decisiones Tomadas En ambas situaciones
el Modelo Técnico debe ser un fiel reflejo de la
realidad , esto permitirá obtener un
Modelo Económico que arroje un resultado certero.
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3. Metodología para el Calculo

• Actividad Agrícola.
• A.- El Ingreso Bruto esta compuesto por
• i. Valor de la producción vendida a Precio Bruto
  de Venta
• ii.Valor de las Cesiones a otras actividades a
  Precio Neto de Mercado
• ii.Valor del Stock No vendido a Precio Neto de
  Mercado a la fecha de cierre.
• Ejemplo Trigo 07/08
• Producción 1000 QQ en 20 Has arrendadas ,
  productividad de 50 QQ /ha.
• Cantidad Vendida al cierre 400 QQ
• Cantidad Cedida al Trigo 08/09 100 QQ
• Stock Cierre 500 QQ
• Precio Bruto de Venta 55 / QQ
• Precio Neto Cierre 45 / QQ
• Precio Neto Cesión 48 / QQ
• Cual es el Ingreso Bruto del Trigo cosechado en
  la campaña 07/08 ?

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Ingreso Bruto Actividad Agrícola Trigo 07/08 Ingreso Bruto Actividad Agrícola Trigo 07/08 Ingreso Bruto Actividad Agrícola Trigo 07/08 Ingreso Bruto Actividad Agrícola Trigo 07/08 Ingreso Bruto Actividad Agrícola Trigo 07/08
Concepto Cantidad QQ Precio / QQ /Ha
Ventas 400 55 22000 1100
Cesiones 100 48 4800 240
Stock 500 45 22500 1125
Total 1000 49.3 49300 2465
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• B.- Los Costos Directos están integrados por
• a. Labores.
• Precio de Mercado de la UTA de contratista
• Valor real de la UTA del equipo propio ( Costo
  Operativo Maquinaria Propia)
• b. Semilla.
• Precio de compra a terceros
• Valor de cesión interna Gastos ( Limpieza ,
  curados , etc. )
• c. Agroquímicos y Fertilizantes.
• Precio de compra de Herbicidas , Insecticidas y
  Fertilizantes aplicados al cultivo
• Estos Costos conforman el Costo de Implantación y
  Protección y consti
• tuyen el Capital Inmovilizado sobre el cual se
  calculan los Intereses. Son
• los Costos Fijos del cultivo
• d. Seguros contratados. Es también parte del
  Costo Fijo , pero no es Capital
• Inmovilizado

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• e. Cosecha.
• Precio de la cosecha por contratista ( sobre la
  Producción o Valor fijo por ha )
• Valor Real del equipo de Cosecha propio.
• f. Gastos de Comercialización.
• Comisión de Venta ( sobre Ventas )
• Fletes de traslado ( / TT transportada )
• Almacenajes propios o en plantas de terceros (
  / TT almacenada )
• Acondicionamiento de la producción vendida. (
  secada , fumigadas , zarandeos y limpiezas , /
  TT acondicionada)
• Paritarias ( /TT o sobre producción almacenada
  )
• Rebajas y Bonificaciones por calidad ( sobre
  Precio Venta de producto)
• g. Arrendamientos.
• La superficie alquilada se destina a un cultivo
  determinado, integra el Costo Directo , en el
  Margen Bruto de esa actividad.( Es Costo Fijo y
  Capital Inmovilizado )
• La Superficie arrendada se destina a varios
  cultivos , integra el Costo Indirecto , No se
  tiene en cuenta en el Margen Bruto.
• h. Interés sobre Capital Inmovilizado.
• Financiamiento externo . Costo del capital tomado
  en préstamo
• Financiamiento interno. Costo oportunidad del
  capital inmovilizado.

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2. Costos Directos
a. Labores Pasadas Coef. UTA Valor UTA UTA Total /Ha
S. D. 1 1 70 1 1400 70
Pulverizar 2 0.20 70 0.4 560 28
Fertilizar 1 0.25 70 0.25 350 17.5
Total 1.65 2310 115.5
/Ha
b. Arrendamiento ( 180 US/Ha ) 11340 567
c. Semilla ( 135 Kg. /ha ) 2574 128.7
d. Agroquímicos 1714 85.7
e. Fertilizantes ( 100 Kg. DAP y 120 Kg. Urea ) 10458 523
Costo Implantación y Protección 28396 1420
f. Interés ( 12 Anual ) 1703 85
g. Seguros contratados 900 45
Costo Fijo( Lab. Imp. Prot. Int. Seg. ) 30999 1550
h. Cosecha Contratista ( 8 s/ Producción) 4400 220
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i. Gastos Comercialización / QQ ( 900 ) / Ha
Comisión ( 2 s/ Ventas ) 1,1 990 49.5
Fletes 6 5400 2700
Almacenaje en Plantas de Terceros 0.2 180 90
Acondicionamientos 0 0 0
Paritarias ( 1,5 s/ Ventas ) 0.83 747 37.5
Total Gastos Comercialización 7317 366
II. Costos Variables ( Cosecha Comercialización ) 11717 586
Total Costo Directo (CF CV ) 42716 2136
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Trigo 07/08 Trigo 07/08 Trigo 07/08
Indicador / Ha
Ingreso Bruto 49300 2465
Costo Directo Total 42716 2136
Margen Bruto 6584 329
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• Actividad Ganadera
• A.- El Ingreso Bruto esta compuesto por la
  valoración de la Producción
• Producción Salidas Entradas /- Diferencia de
  Inventario
• 1.Valor de las Salidas
• Valor de las ventas de carne a Precio Bruto de
  Venta
• Valor de los traslados a Precio Neto de Mercado (
  entre campos )
• Valor de las Cesiones Internas a Precio Neto de
  Mercado ( Terneros de la Cría a la Invernada )
• 2. Valor de las Entradas
• Valor de las Compras a Precio Neto de Compra
• Valor de los Traslados a Precio Neto de Mercado
• Valor de las Cesiones Internas a Precio Neto de
  Mercado ( Vaq. de Recría a Cría )
• 3. Valoración de la Diferencia de Inventario a
  Precio Neto de Mercado

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• Ejemplo
• Planteo Técnico
• Cría 07/08 s/ 50 Has Ganaderas propias y 50
  arrendadas con 30 Has de
• Praderas y 20 de Verdeos , 30 Rollos de Pradera
  comprados
• Ventas de Carne 11375 Kg. de carne. ( 65 Tn a
  175 Kg. / Cab.)
• Precio Bruto 3.5 / Kg.
• Diferencia de Inventario 4000 Kg. de carne (
  Retención 10 vacas )
• Precio Neto de Mercado de Inventario 2 / Kg.
• Carga 80 Vacas con 81 DTT a 175 Kg. / Cabeza
• Toros 3 sobre Vacas

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Ingreso Bruto Cría Ingreso Bruto Cría Ingreso Bruto Cría Ingreso Bruto Cría Ingreso Bruto Cría
Concepto Cantidad Kg. Precio / Kg. /Ha
Ventas 11375 3.5 39813 398
Dif. Inventario 4000 2.0 8000 80
Entradas 0 0 0 0
Total 14375 3.32 47813 478
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• B.- Los Costos Directos están integrados por
• a. Sanidad.
• Honorarios Veterinarios.
• Costo del Programa Sanitario a Precio de Compra
• b. Mano de Obra Directa
• Permanentes ( Sueldos , Cargas Sociales y
  Bonificaciones )
• Temporarios ( Jornales Pagados )
• c. Alimentación.
• Verdeos Costo de Implantación y Protección Total
• Praderas
• Costo Anual de Amortización
• Costo Anual de Mantenimiento y
  Conservación.
• Suplementos
• Henos , Rollos y Silajes a Precio
  de compra o Costo de Pro
• ducción Propia
• Sales , Núcleos y otros
  a precio de Compra.
• Granos a Precio de
  compra o a Valor de cesión interna

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• d. Gastos Comercialización.
• Comisiones de Venta ( s/ Kg. vendidos )
• Fletes de Traslados ( / Viaje )
• Guías y Senasa ( / Cabeza )
• Movimientos de Descarga ( s/ venta )
• e. Arrendamientos. Igual criterio que en las
  actividades agrícolas
• f. Interés sobre Capital Inmovilizado.
• Praderas
• Vientres y reproductores
• Implantación de Verdeos
• Arrendamientos pagados

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Costos Directos
Cabezas / Cab. / Ha
a. Sanidad 93 10 930 9.3
b. Personal 93 845 8450 84.5
c. Arrendamientos 11200 112
d. Alimentación / Ha
1. Amortización Praderas 2126 21.26
2. Conservación de Praderas 1420 14.26
3. Rollos 3000 30
4. Avena ( 20 Has ) 5000 50
Costo Alimentación 11546 115.46
e. Gastos Comercialización ( 10 s/ Kg. vendidos ) 3981 39.81
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Costo Directo Total Costo Directo Total Costo Directo Total
/ Ha
a. Sanidad 930 9.3
b. Personal 8450 84.5
c. Arrendamientos 11200 112
d. Alimentación 11546 115.46
e. Comercialización 3981 39.81
Total 36107 361
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Cría 07/08 Cría 07/08 Cría 07/08
Indicador / Ha
Ingreso Bruto 47813 478
Costo Directo Total 36107 361
Margen Bruto 11706 117
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4. Usos y Aplicaciones

• A. Ex post . Actividad realizada.
• 1.Herramienta para realizar el Diagnostico de
  Actividades.
• 2.Comparar y Evaluar los Resultados Económicos
  pasados de
• Actividades , que hagan un uso similar de los
  recursos
• Cambios tecnológicos introducidos en una
  actividad.
• 3. Controlar la ejecución de los Presupuestos ex
  - ante.
• 4. Se calcula sobre la base de Costos e Ingresos
  reales incurridos.
• 5.Resultado Único y real.
• B. Ex ante. Actividad a realizar
• 1.Herramienta utilizada para la Toma de
  Decisiones.
• 2. Planeamiento de
• Actividades
• Introducción de cambios Tecnológicos
• 3. Realizar Presupuestos Económicos
• 4.Se calcula sobre la base de Costos e Ingresos
  estimados.
• 5. Permite sensibilizar los resultados
  estimados.( Análisis de Sensibilidad. UV-T5)

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5. Restricciones y Limitantes

• A. Ex post .
• 1.No permite hacer el Diagnostico de los
  Resultados Económicos Globa
• les de las Empresas porque no tiene en cuenta a
  la empresa en su con
• junto.
• 2.En su calculo no se describen los Costos
  Indirectos , ni de Estructura.
• B. Ex ante.
• 1.Herramienta utilizada para la Toma de
  Decisiones en el corto plazo.
• 2. No es una herramienta para comparar y /o
  evaluar inversiones.
• 3. Es una herramienta de Presupuestacion Parcial.

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6. Conclusiones

• 1.El Margen Bruto es una herramienta que mide
  Resultados económicos
• con los que se pueden
• evaluar
• controlar
• comparar
• planear.
• cambios tecnológicos o actividades dentro de la
  empresa Agropecuaria.
• 2.Es una herramienta de calculo de resultados
• Sencilla
• Fácil interpretación
• Masivamente difundida y usada
• 3.Tiene restricciones que limitan su uso .
• 4.Existen en el Mercado , Softwares para su
  calculo

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• Rendimiento de Indiferencia. Es la cantidad de
  producción que se debe
• obtener para cubrir los costos directos Totales y
  a la cual el Margen
• Bruto es cero.
• CTD ( / Ha ) In. Br. ( / Ha )
• CF(/Ha) CVMe(/QQ) Rinde (QQ/Ha) Rinde
  (QQ/Ha) Precio Bruto(/QQ)
• CF(/Ha) Rinde (QQ/Ha) Precio Bruto(/QQ) -
  CVMe(/QQ) Rinde (QQ/Ha)
• CF(/Ha) Rinde (QQ/Ha) ( (Precio Bruto(/QQ)
  - CVMe(/QQ))
• Rinde (QQ/Ha) CF(/Ha) / (Precio
  Bruto(/QQ) - CVMe(/QQ)

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• Ejemplo
• Ganadería
• CF ( / Ha) 112 115.46 227.46 / Ha
• CV ( / Kg. ) 0.35 / Kg.
• Precio ( / Kg. ) 3.5 / Kg.
• Rinde ( Kg. / Ha ) 227.46 / 3.5 0.35
• Rinde de Indiferencia ( Kg. / Ha ) 72.2 Kg./ Ha
• Agricultura
• CF ( / Ha ) 1550
• CVMe ( / QQ ) 11.72
• Rinde ( QQ / Ha ) 50
• Precio Bruto ( / QQ ) 55
• Rinde de Indiferencia ( QQ / Ha ) 1550 / (55
  11.72 )
• Rinde de Indiferencia 35.8 QQ / Ha

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• Precio de Indiferencia Es el Precio Bruto a
  vender para cubrir los Cos
• tos Totales Directos y al cual el Margen bruto es
  cero.
• CTD ( / Ha ) In. Br. ( / Ha )
• CF(/Ha) CV(/Ha) Rinde (QQ/Ha) Precio
  Bruto(/QQ)
• CF(/Ha) CV(/Ha) / Rinde (QQ/Ha) Precio
  Bruto ( / QQ )
• Ejemplo
• Ganadería
• CF ( / Ha) 112 115.46 227.46 / Ha
• CV ( / Ha. ) 39.81 / Ha.
• Rinde ( Kg. / Ha ) 143.75
• Precio de Indiferencia ( /Kg.) 1.85/ Kg.
• Agricultura
• CF ( / Ha) 1550 / Ha
• CV ( / Ha. ) 586 / Ha.
• Rinde ( QQ / Ha ) 50
• Precio de Indiferencia ( /Kg.) 42.72 QQ / Ha.

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Variación de los ingresos y los costos (fijos,
variables y totales) en función del rinde
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• Retorno Es la relación entre el Ingreso Bruto y
  los Costos Directos
• descontados la cosecha en el caso de la
  agricultura.
• Retorno In. Br. ( / Ha ) / Costos Directos (
  / Ha )
• Ejemplo
• Ganadería
• Costos Directos ( / Ha) 361
• Ingreso Bruto ( / Ha ) 438.2
• Retorno 438.2 / 361 1.21
• Agricultura
• Costos Directos ( / Ha ) Costos Total
  Cosecha 2136 220 1916
• Retorno 2465 / 1916 1.28

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• Rentabilidad ( ) Es la relación entre el
  Margen bruto y el capital inmoviliza
• do. Expresa la cantidad de dinero que ganamos por
  cada 100 pesos de inver
• sion o inmovilización.
• Rentabilidad ( ) Margen Bruto ( / Ha ) /
  Capital Inmovilizado ( / Ha )
• Ejemplo
• Ganadería
• Margen bruto ( / Ha) 117
• Capital Inmovilizado ( / Ha ) Costo Total
  Gastos Comercializacion
• Capital Inmovilizado 361 39.81 321
• Rentabilidad 117/ 321 100 36
• Agricultura
• Margen bruto ( / Ha) 329
• Capital Inmovilizado ( / Ha ) Costo Total (
  Cosecha G. Com.)
• Capital Inmovilizado 2136 - 586 1550
• Rentabilidad 329 / 1550 100 21

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7.Bibliografía

• 1 Barnard y Nix. Planeamiento y Control
  Agropecuario. Ed. El Ateneo.2da
• Edición. 1984 Parte I. Capitulo 2.
• 2. Corradini , Grosz , Meneses y Metz. Costos ,
  Rentabilidad y Toma de Decisión
• es en la Producción Agropecuaria. Ed. OGE. 1984
• 3. Gonzáles y Pagliettini. Los costos Agrarios y
  sus Aplicaciones. Ed. FAUBA.
• 2001
• 4. AACREA Banco Rio. Normas para Medir
  Resultados Economicos en las em
• presas Agropecuarias.1990.
• 5. Revistas de Actualidad.
• Márgenes Agropecuarios
• Informe Ganadero
• Chacra
• Agro mercado
• Visión Rural

33
6.Bibliografía

• 5.Arce Hugo. Administración ,Gestión y Control de
  Empresas Agropecuarias.
• Ed. Macchi.1998
• 6. AACREA. Planeamiento Agropecuario I y II.
  Convenio AACREA Banco Rio